流言：很多葡萄看起来都差不多，卖水果给它们分的类其实只是在巧立名目。

真相：葡萄的品种真的非常多，真不是不良商贩在瞎起名。

葡萄人工栽培的历史悠久，可以追溯到距今6000–8000年前的近东地区，也就是地中海东岸一代的国家。我国关于葡萄的记载大概在殷商时代，距今也有3000多年的历史了。

欧洲的葡萄园种植历史可以追溯到11世纪。| 图虫创意

从植物学角度讲，葡萄属约有70余种，葡萄品种约有8000个，其中栽培品种约100～200个。葡萄可分为四大种群：欧亚种群、东亚种群、美洲种群、杂交种群。这就是我们在市场上见到多种多样的葡萄的原因。

在我国，最广泛种植的葡萄就属巨峰和红地球了。巨峰这个名字可能很陌生，乍一听还以为是在讲哪座山，但其实大家都见过它。

成熟的巨峰葡萄。| 图虫创意

想必大家看到这张图就清楚了吧。巨峰葡萄是国内大量种植的一种葡萄，原产地是日本，经过了多次杂交才变成现在这样好吃的味道。巨峰葡萄外表是黑紫色的，果皮偏厚，剥开能看到柔软的果肉，呈绿黄色，咬上一口酸甜多汁。

圆润的红地球。| 图虫创意

红地球则是另一种国内常见的葡萄。它的原产地在美国加州，外表看起来圆圆的，红彤彤的，叫他“红地球”真是名副其实。与巨峰葡萄不同，红地球皮更薄，也更好剥，吃起来口感脆脆的，非常香甜。

葡萄？提子？是一个东西吗？

在超市购买葡萄的时候经常有这样的疑问，为什么水果架上的葡萄，有的叫葡萄，有的叫提子，明明长得这么相似，叫法却如此不同，以至于很多人疑惑，提子是不是葡萄？

实际上，葡萄和提子其实都是葡萄的果实，提子是广州一带居民对于葡萄的叫法。提子原先是欧亚种葡萄，最早从香港传入内地，提子的这种叫法也起源于香港。当地居民称这种进口的欧亚种葡萄被称为“菩提子”，传入香港后，粤语里称之为“提子”。

红提就是红地球，红地球就是红提。 | 图虫创意

因此，葡萄和提子实际上都是葡萄的品种，如果一定要区别，提子相对粒大、皮厚、汁少，吃起来韧性更强一些。此外，提子和葡萄公用一个英文单词，都成为“grape”，红提称为“red grape”，绿提称为“green grape”。这样来看，大家是不是就能理解提子和葡萄其实是一个东西了呢？

本文由“科学辟谣平台”（ID：Science_Facts）出品，转载请注明出处。

下面是经常见到的水果的插图、英文名称如下：

苹果—Apple

杏—Apricot

鳄梨——Avocado

香蕉——Banana

黑莓——Blackberry

蓝莓——Blueberry

樱桃——Cherry

椰子——Coconut

无花果——Fig

葡萄——Grape

猕猴桃——Kiwi

青柠檬——Lime

荔枝——Lychee

芒果——Mango

油桃——Nectarine

橙子——Orange

木瓜——Papaya

百香果——Passion fruit

桃——Peach

梨——Pear

菠萝——Pineapple

李子——Plum

覆盆子——Raspberry

草莓——Strawberry

西瓜——Watermelon

葡萄是更受欢迎的夏季水果之一，或许你能说出很多吃过的葡萄品种，但是葡萄本身仍然有很多你不了解的“小秘密”。

Photo/Pexels

Grapes are popular fresh, and people also love consuming them as wine, jam, juice, various dried varieties, jelly, vinegar, grape seed extract, and grape seed oil. It’s this versatile popularity, coupled with the many countries that harbor good growing conditions, that have crowned the grape as one of the world’s most economically important crops. Here are some fascinating facts about one of the most ubiquitous fruits.

葡萄是很受欢迎的生鲜水果，人们还喜欢把葡萄制成葡萄酒、果酱、果汁、蜜饯、果冻、果醋、葡萄籽提取物和葡萄籽油享用。葡萄的用处多多，而且许多国家都拥有种植葡萄的良好条件，这让葡萄成为世界上最重要的经济作物之一。一起来了解一下这种随处可见的水果。

1. Grapes are used to make synthetic leather.

葡萄可以制成人造皮革

In the quest to find cruelty-free and more environmentally friendly synthetic leather, Vegea, an Italian company founded in 2018, has made a fully recyclable and biodegradable product from the grape waste left over from winemaking.

为了制出环保又不残酷的人造皮革，创立于2018年的意大利Vegea公司用酿酒剩下的葡萄残渣开发出了一款可以完全回收降解的产品。

Grape leather is being used for a whole host of products, including vegan-friendly shoes, bags, and boxing gloves.

葡萄皮革被用来生产出大量产品，包括对纯素者友好的鞋子、包包，还有拳击手套。

2. Grapes can be deadly to your pet.

葡萄会危及宠物的生命

Grapes and their derivatives (raisins, wine, and grape juice) are toxic to dogs: They can cause kidney failure, which can ultimately be fatal. In 2021, vets at the ASPCA discovered that tartaric acid contained in the fruit is the culprit. Symptoms of grape poisoning include vomiting, diarrhea, and excessive thirst.

葡萄和它的衍生物（葡萄干、葡萄酒和葡萄汁）对狗有毒，会导致狗的肾脏衰竭，并可能导致狗最后丧命。2021年，美国防止虐待动物协会的兽医发现，葡萄所含的酒石酸是罪魁祸首。葡萄中毒的症状包括呕吐、腹泻和极度口渴。

3. The grapes you eat are different from the ones used in winemaking.

你吃的葡萄和酿酒用的葡萄不是同一种

The qualities desired from the ones you eat fresh (table grapes) are quite different from those required for wine production (wine grapes). The seeds and thicker skins on wine grapes lend more flavor and color to the wine, while their greater sweetness aids the fermentation process. Table grapes tend to be larger and more palatable: juicy with firmer flesh and a less concentrated flavor, with a thinner skin and fewer seeds.

食用葡萄的品质要求和酿酒葡萄的品质要求差别很大。酿酒所用葡萄的籽和厚皮给葡萄酒增添更多风味和颜色，而更高的甜度加速了发酵进程。食用葡萄通常更大更美味，果肉紧实多汁，味道不是很浓，果皮更薄，籽更少。

4. China leads the way in table grape production and consumption.

中国在食用葡萄的生产和消费上都遥遥领先

Thanks to its favorable climate and growing conditions, China has been growing grapes for more than 2000 years. Consumption is expected to increase from 11.8 million metric tons in 2021–2022 to 12.4 million metric tons in 2022–2023, making China the world’s largest consumer.

多亏了有利的气候和生长条件，中国种植葡萄已有两千多年之久。中国人消费的葡萄从2021至2022年的1180万吨增长到2022至2023年的1240万吨，这让中国成为全世界葡萄消费量更大的国家。

China doesn’t just consume a lot of grapes. The country’s expected table grape production in 2022–2023 is 12.6 million tons—more than half of the world’s grape production—making it the world’s top grape producer as well.

中国不仅葡萄消费量大，2022至2023年的食用葡萄产量预期将达到1260吨，占到了全球葡萄总产量的一半还多，这让中国成为全球葡萄产量更高的国家。

5. Grapes were probably the first fruit domesticated by humans.

葡萄应该是人类最早驯化的水果

In 2023, researchers published genetic evidence that grapevines were domesticated around 11,000 years ago. By studying grape genome sequences, they found that the fruit was independently domesticated in two separate regions concurrently: the region in western Asia home to Lebanon, Jordan, Palestine, and Israel, and the region covered by modern-day Azerbaijan, Armenia, and Georgia. As the scientists remarked, “The grapevine was probably the first fruit crop domesticated by humans … It was one of the first globally traded goods.”

2023年，研究人员发布了大约11000年前人类驯化葡萄藤的基因证据。通过研究葡萄的基因组序列，他们发现同一时间有两个地区分别独立驯化葡萄。一个在西亚（黎巴嫩、约旦、巴勒斯坦、以色列所在地），一个在现代的阿塞拜疆、亚美尼亚、格鲁吉亚地区。科学家指出：“葡萄藤应该是人类最早驯化的水果……葡萄是最早在全球贸易的商品之一。”

6. The largest grape variety is the Kyoho.

个头更大的葡萄品种是巨峰

The Kyoho grape is a European-American hybrid that originated in Japan in 1937. Originally popular in Japan and China but now found worldwide. The Kyoho breeder named the result Kyoho, which translates to “great mountain peak,” in honour of Mount Fuji. The oblong grapes are 2–4 centimeters big. Their skin ranges from dark violet to almost black in color, and their green flesh is very sweet. The seeds and thick skins are bitter and often discarded. Fortunately, the Kyoho possesses a “slip-skin,” meaning the skin slides off easily, leaving the flesh intact.

巨峰葡萄是日本培育出的欧洲和美洲葡萄杂交品种。一开始在日本和中国很受欢迎，如今在世界各地都能见到。培育出巨峰葡萄的人将其命名为巨峰是为了纪念富士山。这种椭圆形的葡萄长度为2至4厘米。果皮深紫到紫黑，绿色的果肉很甜。籽和厚皮味苦，通常被抛弃。幸运的是，巨峰葡萄很好剥皮，果皮撕下后果肉完好无损。

英文来源：Mental Floss

翻译&编辑：丹妮

来源：中国日报网

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赤霞珠（别称：加本内苏维翁）（Cabernet Saucignon）

加本内苏维翁是红葡萄品种中最为著名最为丰富多彩的一种。是世界上更受欢迎的黑葡萄，其颗粒小、皮厚、晚熟。酿成的酒，色泽较深，浅嫩是单宁酸味激烈，有藏酿之质，理想的红酒味道醇厚，在瓶中陈酿时间的推移，会醇化得愈发细腻典雅。生长于温暖的气候，在世界各地都有种植。此葡萄成熟较晚，并且需要时间在橡木桶中或酒瓶中进行陈年。

口味特征：黑加仑、雪松、青辣椒、薄荷味、黑巧克力味、烟草味、橄榄味

梅洛（Merlot）

梅洛是多种芳香四溢的精品葡萄酒的基本品种。梅洛与加本内苏维翁葡萄品种相似，但单宁味较轻，黑草莓的味道也不是很强烈。此种葡萄品种所酿制的葡萄酒更为柔和，果汁味浓，较为早熟。不管是与其他葡萄酒混和或是单独酿制成葡萄酒，梅洛都是一种现代时尚的葡萄品种，享誉中外。

口味特征：与加本内苏维翁葡萄口味相近，但李子和玫瑰的味道浓于黑加仑，更加麻辣，具有丰富的水果蛋糕味，薄荷味较淡。

西拉（Syrah）

在澳大利亚称为设拉子，尽管其与法国西拉子属于同一种葡萄，但澳大利亚葡萄和口感比法国设拉混合酿制的葡萄酒更为丰富，成熟，酒体更为丰满。在年份尚浅之时喝，口感诱人，但也适于珍藏多年。

口味特征：黑辣椒、巧克力、木莓、黑莓、混合的辣味、皮革和野味

黑皮诺（pinot noir）

黑皮诺是名贵红酒中葡萄的皇后，特点是优雅而浓郁，果味充盈而复合。该葡萄可以酿出全世界最令人兴奋的红酒，相比加本内苏维翁而言，此种种植于勃根地和香槟地区的葡萄口味更甜，单宁味较淡，纤维丰富，因而在年份很浅的时候就能享用。黑皮诺在绝大多数情况下都不与其它葡萄混合。

口味特征：木莓、草莓、樱桃、紫罗兰、玫瑰和野味。

霞多丽（Chardonnay）

霞多丽适合各类型气候，耐冷，产量高且稳定，容易栽培，几乎已在全球各酒区普遍种植。土质以带泥灰岩的石灰质土更佳。随产区环境的改变，霞多丽的特性也随之变化。霞多丽是最适合橡木桶培养的品种，其就想味浓郁，口感圆润，经久存可变得更丰富醇厚。以制造干白酒及起泡酒为主。

口味特征：槐树花、焦糖香、坚果香、柠檬、柚子、甜瓜、烟草、奶油糖果。

雷司令（Riesling）

雷司令葡萄酒是世界上更好的白葡萄。没有任何一种白葡萄能像雷司令葡萄那样具有如此的多样性：依产地和藏酿的不同，他又从无甜味到有甜味、从轻清花香、水果味道油质和蜡质等一系列品种。它能以一种惊人的方式藏酿。在所有的白葡萄中，只有雷司令葡萄可以藏酿到十几年。

口味特征：如花卉元素玫瑰、矿质元素石油口味、水果味

赛美容（Senillon Blanc）

赛美容主要被种植于波尔多地区和法国西南部地区。葡萄种植者将它和长相思和密斯恰德尔一块酿造苏特恩白葡萄酒和格拉夫葡萄酒。赛美容酿的酒是活泼的干白葡萄酒，因为赛美容葡萄糖高酸低，它也可以用来酿在绝佳的甜葡萄酒，像密斯恰尔德一样这种葡萄很容易被贵腐菌侵染。

口味特征：蜜、柠檬、椴树花

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今天学习可数名词和不可数名词。

名词（想了解名词的其他分类的，可以看这篇文章英语语法-名词的分类及练习）分为可数名词和不可数名词。如下图：

3 apples中，apple是可数名词；

some milk中，milk是不可数名词。

怎么知道哪些名词是可数名词，哪些名词是不可数名词呢？我们来看。

先来学习可数名词。

可数名词指我们能数数量的人或物品，它有单数和复数两种形式。

如香蕉，一个香蕉是one banana（单数），两个香蕉是 two bananas（复数）。

香蕉是可数名词。

再如下图中的橘子：

我们能够数有几个橘子：two oranges, three oranges。orange就是可数名词。

类似的可数名词还有：

苹果

apple

apples

菠萝

pineapple

pineapples

黄瓜

cucumber

cucumbers

草莓

strawberry

strawberries

葡萄

grape

grapes

再来看不可数名词。

不可数名词指我们不能数数量的事物，它只有一种形式。

如rice只有一种形式，没有rices这种说法，也没有one rice, two rices这种说法。

rice是不可数名词。

类似的不可数名词还有：

coffee咖啡

fruit水果

soup汤

beer啤酒

scissors剪刀

rain雨

money钱

butter黄油

soap肥皂

paper纸

snow雪

sand沙子

可数名词与不可数名词的练习：

1.看图片，判断物品是可数名词还是不可数名词。可数名词圈C，不可数名词圈U。

2.将所给的名词按照可数名词和不可数名词进行分类，然后在图片下面写上相应的单词。

3.这个练习有3个活动。

第1个活动是将所给的名词按照可数名词和不可数名词进行分类。

第2个活动是用括号中所给名词的正确形式完成句子。

第3个活动是改错。

下图左边是不可数名词，右边是可数名词。

在不可数名词前面加上量词后，就是可数名词了。如：

milk（牛奶）为不可数名词；

a bottle of milk（一瓶牛奶）为可数名词。

crisp（薯片）为不可数名词；

a bag of crisp （一袋薯片）为可数名词。

fruit（水果）为不可数名词；

a bowl of fruit （一碗水果）为可数名词。

food（食物）为不可数名词；

a tin of food （一罐食物）为可数名词。

toothpaste（牙膏）为不可数名词；

a tube of paste （一管牙膏）为可数名词。

eggs（鸡蛋）为可数名词；

a dozen of eggs （一打鸡蛋）为可数名词。

询问物品的数量时，可以用how much或how many来提问。

1.how much用于询问不可数名词的数量。如：

How much sugar would you like?

您要加多少糖?

（sugar是不可数名词）

How much money did you spend?

你花了多少钱?

（money是不可数名词）

How much time do we have to finish?

我们完成需要图片来源于 *** 多少时间?

（time是不可数名词）

How much milk is in the fridge?

冰箱里有多少牛奶?

（milk是不可数名词）

2.how many用于询问可数名词的数量，如：

How many days are there in January?

一月有多少天?

（day是可数名词）

How many students are in this room?

这个房间有多少学生?

（student是可数名词）

How many books did you buy?

你买了多少本书?

（book是可数名词）

How many cousins do you have?

你有几个堂兄弟?

（cousin是可数名词）

注意：How many后面跟可数名词的复数形式。

可数名词与不可数名词的练习：

1.这个练习有2个活动。

第1个活动是将图片与文字连线，然后补全文字。

第2个活动是用how much或how many完成句子。

2.这个练习有6个活动。

第1个活动是判断所给物品是可数名词还是不可数名词。

第2个活动是用much或many完成句子。

第3个活动是用how much或how many提问。

第4个活动是选择正确的单词。

第5个活动是选择正确的单词。

第6个活动是看图片，然后用过去式来表达。

3.看图，仿照例句用there be句型完成句子。

（there be的用法点击英语语法：there be的用法和练习）

4.用some,any或not完成句子。

如果大家想获得更多的英语学习资源，请关注我，每天都会有更新。如果有英语方面的疑问，可私信我咨询。

话说，转眼就到年底，时光悄悄溜走，2019年也只剩下几天了。

不少小伙伴们开始扪心自问：这一年我究竟做了什么？我是不是又进步了？接下来的2020年flag还要立起来~~

最近，#2017到2019的对比#挑战突然火了！

玩儿法很简单，左手放出2017年的照片，右手晒出2019年的照片，两张放在一起的对比照，大家一目了然~

正当大家都在感叹时光流逝之时，#2017和2019 *** 流行语对比#也随之火上了热搜。2017年，“奔三”只是一个“扎心了”的话题；2019年，“奔三”真的进入倒计时。

如今，一波新鲜流行语已上线，两年前你更爱用的话，如今着实有了年代感。新词替旧词，换成英文你都会说吗？

扎心了

2017，扎心扎到心坎上，这种被刺痛的感觉，英文可以用sting，例：His words stung her.（他的话刺痛了她。）“扎心了，老铁”英文可以说：My heart was pricked, Laotie.当然，表示“使痛心”、“使受伤”，形容被别人深深伤害到，还可以用大家最熟悉的hurt。表示“触及要害”、“刺到痛处”，还可以用cut *** to the quick来表达，如：Your heartless comments cut me to the quick.（你那番无心的话深深刺痛到了我。）

太难了

2019，我太难了！生活中处处可能会碰上难处，英文up against something表示碰上（麻烦），如：I am up against some serious problems.（我碰上一些很难办的事儿。）面对压力山大的挑战，或许也会疲惫不堪，十分糟糕，英文就是be the worse for wear。如：You were the worse for wear last night.（你昨晚看上去整个人都不好了。）而表示自己被难倒了，还可以说be stumped，如：I'm completely stumped.（我完全被难倒了。）

打call

2017，大家还在疯狂打call（beat a call)，原本它表示为了台上爱豆呼喊、挥动荧光棒的喝彩，到生活中泛指对某人的喜爱与应援，打call引申为“为……欢呼”，英文还可以说to cheer for/on someone。

夸夸群

2019， 神仙操作“夸夸群”，在群里，无论发什么都会收到别人的夸奖和赞扬，心情不好的时候也能收到安慰。为周围的人送上赞美之词，英文可以选用out of sight形容特别棒，实在是牛得没边儿了。例：You are out of sight!(你太牛了！)而be (really) something也可以用来表示让人刮目相看，了不起。例：Imagine winning an Olympic medal—now that would be something.（想象一下，赢得奥运奖牌——那可是了不起啊。）

2017，一言不合就开怼，2019，盘就是了~

怼

“怼”用来表示故意找茬、反抗、反对等意思。英文可以说pick on *** ，例如：Why are you picking on me?（你干吗怼我？）这种言语上的攻击，英文还可以说lash out、bash或者slam。

盘

2019，说到“盘”这个词，大家都会想到“盘核桃”、“盘保健球”这个动作，英文可以用rotate来表示。而如果既想表达“盘”这个动作，又想显示出“喜爱”心情，stroke也是一个不错的选择，如：She gave the cat a stroke.（她抚摸了一下猫咪。）有的时候，越盘越上瘾，以至于无法自拔，英文还可以说，be crazy about sth, be fascinated by sth或者be/get addicted to sth。

尬聊

2017，你或许会陷入尬聊（awkward chat），说到“尴尬”，大家都会想到embarrass，意思是“使尴尬”，例：I was embarrassed by his comments about my clothes.（他对我衣服的那番评论很让我尴尬。）形容词embarrassing表示“令人尴尬的”。名词embarras *** ent意为“尴尬；窘迫”。除了embarrass, egg on one's face可以表示“丢脸”、“难堪”；not know where to put yourself指的是觉得手足无措，不知该怎样是好；而make *** look bad也是表达让人看起来很糟糕、难堪。

雨女无瓜

2019，一句“雨女无瓜”，拒绝所有无效社交。None of one's business这个短语指的是“不关某人的事”，另一个短语mind one’s own business也就是“管好自己的事，别多管闲事”；表示“没有权利过问或做某事”，英文还可以说have no business doing sth。口语中表示“多管闲事”还可以说：stick one’s oar in sth或者poke/stick one’s nose into sth。Never you mind则表示不关你的事，用不着你多问。

戏精

2017，受不了“戏精”，drama queen指的是为一点儿小事却反应夸张，“小题大做的人”。Comedian“喜剧演员”还有一种反讽的含义，指那些自认为自己很搞笑，其实并不搞笑的人。Bighead意思是“自命不凡的人”，例：He's always boasting. He's such a bighead!（他老是吹牛。真是自负的家伙！）

杠精

2019，受不了“杠精”，英文里“杠精”也可以说argumentative person。抬杠还可用argue for the sake of arguing来表示。

惊不惊喜，意不意外

2017，小伙伴们嘴边挂着太多惊喜与意外，英文除了surprise，还可以用Shock, horror!来表示好怕怕啊~说这话时你其实一点儿也不怕，只不过假装因为看到听到某件事儿感到惊呆。而Don't believe it英文你也可以用来直白地表示很惊喜很意外，哎，简直不能信啊……

OMG，买它

2019，来不及想太多，买它！又到了剁手的时刻，“花大钱”英文可以说blow big bucks on；pay good money也是表示“花好多钱、一大笔钱”。Throw money around，四处扔钱，看来是钱没有花到该花的地方，意思是花钱不走心，大手大脚。例：He lost his job, but still seems to have plenty of money to throw around.（他丢了工作，可是看上去还是有好多钱可以随便花。）

油腻

2017，可劲嘲讽油腻的中年大叔，“油腻”英文可以说oily，比如油性皮肤（oily skin）。此外，greasy也可以形容油腻。不过greasy或者oily只表达“油多”，缺失了“使人不想吃”的意思。Greasy或者oily还有一种解释：very friendly and polite in a way that is unpleasant and not sincere，也就是油滑，虚伪，跟油腻不太一样。所以，准确一些的译法或许是unpleasantly greasy，也就是油得令人不舒服。

令人头秃

2019，自己已经感觉到渐渐消失的发际线，英文hairless表示“无毛的”、“头秃的”。而“脱发”则可以说hair loss。有些人发量本来就少，英文可以用thin来形容头发稀疏。“头秃”还可以直接说thin on top或者bald，“地中海”的英文还可以说vertex baldness。

你的良心不会痛吗？

2017，看别人秀恩爱，想问：你的良心不会痛吗？Conscience指的是良心，道德心，而英文里表示良心会痛不一定要提到conscience。Guilty其实更能反映出内心的罪恶感，因为除了表示“有罪的”，它还可以指“内疚”。而我们熟悉的ashamed表示“惭愧”，cringe则有“觉得难为情”、“自责”之意。

我酸了

2019，身边的朋友一个个结婚生子，单身的我们酸了酸了……俗话说“吃不到葡萄说葡萄酸”，英文里也可以用“酸葡萄”sour grapes来表达这样的心理。说到“酸”英文里还是这个词很常用，be jealous of *** /sth表示“嫉妒某人或某物”，而out of jealousy则表示“出于嫉妒”。Green-eyed或者green with envy也可以用来表示羡慕嫉妒恨。

2017,我们一起撸起袖子加油干(we roll up our sleeves and work with added energy)，2019，我们仍是那个怀揣着梦想的追梦人(dream chaser)！

（来源：21世纪英文报；综合来源：新华社、人民日报、央视新闻、新浪微博、China Daily）

来源：21世纪英文报

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