本篇文章给大家谈谈陶瓷碗蒸鸡蛋羹几分钟，以及鸡蛋糕一般蒸几分钟对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、鸡蛋羹蒸几分钟
鸡蛋羹的 *** 时间会受到多种因素的影响。具体的蒸制时间可根据以下因素调整：
1.容器材质和大小：使用不同材质的容器，例如不锈钢或陶瓷，以及容器的深浅都会影响蒸制时间。
2.火力大小：使用不同火力时，鸡蛋羹的蒸制时间会有所不同。一般情况下，中火或大火蒸制效果较好。
3.鸡蛋数量与比例：若 *** 的鸡蛋羹分量较多，蒸制时间可能需要相应延长。同时，加入的水量也与蒸制时间有关。
1.准备材料：鸡蛋、温水、盐、调料等。
2.打蛋：将鸡蛋打入碗中，充分搅拌均匀。
3.加水：按照一定比例加入温水，继续搅拌均匀。
4.过滤：使用筛网过滤掉蛋液中的蛋白筋，确保蛋羹口感细腻。
5.蒸煮：将蛋液放入蒸锅中，用中火或大火蒸煮约10-15分钟。
6.检查：可轻轻触碰蛋羹表面，若弹性良好且无液体流出，即可关火。
7.调味：根据个人口味加入适量的酱油、葱花等调料。
总的来说， *** 鸡蛋羹时需根据实际情况调整蒸制时间，以确保蛋羹的口感和安全性。同时，注意火力大小、容器选择等因素也会影响蒸制时间。建议新手多尝试几次，以找到更佳的蒸制时间和 *** 。
二、微波炉蒸蛋羹要几分钟 微波炉怎么蒸蛋羹
1微波炉蒸蛋羹要几分钟
三至五分钟即可。
微波炉在加热的过程中，整个空间受热都是十分均匀的，加热的速度非常快，加热效果很好，一般将鸡蛋打在碗中想弄鸡蛋羹的话，只需要加热三至五分钟左右即可将鸡蛋羹蒸好。
1、将鸡蛋打散在玻璃碗或陶瓷碗中。
2、倒入适量的饮用水，搅拌均匀。
3、在碗中加入适量的食盐和其他调料。
4、在碗上盖上一层保鲜膜，用牙签刺出几个小洞，放入微波炉中。
5、调好加热时间，时间到了后取出鸡蛋羹即可。
在用微波炉蒸蛋羹的时候，如果盖上盖子，可以避免在加热的食物细菌进入到鸡蛋羹中，影响蛋羹的口感。但在盖盖子的时候注意不要盖得太严实，以免容器内压力太大导致发生爆炸危险。如果不盖盖子蒸鸡蛋羹的话，也是没有多大影响的，但是在蒸完之后应该及时将蛋羹取出，以免鸡蛋羹受到污染。
其实用微波炉蒸蛋羹和用其他的蒸具蒸蛋羹是没有多大区别的，都挺好吃的。只不过在用微波炉蒸蛋羹的时候，可以控制加热的时间，避免蒸鸡蛋羹的时间太长而导致鸡蛋羹吃起来口感太老。
三、微波炉炖蛋一般要几分钟
微波炉炖蛋3分钟就可以了，以下是微波炉炖蛋的做法：
1、准备一个可以入微波炉的小碗，刷一层油，这样吃完鸡蛋羹就不会粘碗了，
2、另外找一个干净的碗敲入两个鸡蛋，加一撮盐搅散成鸡蛋液。
3、加入1倍-1.5倍不烫手的温水，喜欢吃嫩一点就加1.5倍水，喜欢吃硬一点就加1倍水，必须是烧开自然冷却的温水，不烫手的温度，然后搅拌均匀。
4、盖上盖子放入微波炉，高火2分钟后，之一次只要表面稍微凝固可以了，第二次只要晃动没有液体就好了。
5、撒一把虾米继续高火1分钟，出锅撒一把葱花，几滴香油，一小勺生抽即可。
四、一碗鸡蛋羹
1、婆婆给我做了一碗鸡蛋羹，我在旁边看到了全部的过程。
2、碗里打两个鸡蛋，放了点少许盐，筷子搅匀，用细筛子撇去了蛋筋和浮沫，然后加了半碗清水，放入蒸锅。
3、出锅后，婆婆将蛋羹用勺子分成了一个个的小宫格，然后淋了些香油，撒上葱花。
4、刚出锅的鸡蛋羹还冒着热气，婆婆赶紧将手上的勺子递给我，让我趁热吃。
5、我用勺子顺着碗边的小宫格挖了一块，放进嘴里。
6、嗯，嫩嫩的，妈，但是没有生抽，也没有醋。
7、我没有像往常吃别的菜那样，夸赞婆婆的手艺。
8、婆婆一转身就去旁边拿生抽，边打开边笑着说：“放生抽我见过，可哪有人放醋的呀！”
9、倒了点生抽，婆婆又端起碗晃了晃，生抽混合着水和油，在画好线的宫格里“游走”，黄黄嫩嫩的鸡蛋羹慢悠悠地变成了黄褐色。
10、我又挖了一块放进嘴里，咸咸的，鲜鲜的。
11、是的，我想起来了，那一味醋酸，是在母亲做的鸡蛋羹里。
12、记忆中的小时候总是没有那么多好吃的，饿了的时候，母亲总是变着法的用一些食材做些零食。
13、有时是面叶儿炸的果子，有时是核桃粉包的“糖饺子”，有时是糯米和红枣蒸的“镜糕”。
14、但常常我都会缠闹着母亲给我做一碗鲜香滑嫩的鸡蛋羹。
15、那时候的家里没有煤气灶，没有电磁炉，只有一口烧柴火的大锅。
16、年轻的母亲打开老旧的橱柜，从橱柜下面的纸盘里取出仅剩的两个鸡蛋，又从橱柜上面拿出一个黄色的洋瓷碗放在案板上。
17、那个洋瓷碗的记忆总是抹不去，我总是嫌弃那种洋瓷碗，觉得又丑又大，颜色又不好看。
18、“妈，我想用这个碗！”母亲前脚刚离开，我就踮起脚尖从橱柜里掏出一个纹着腊梅的陶瓷碗。
19、母亲见状，怕我把碗摔碎，赶紧夺下：“瓜女子，陶瓷碗没有洋瓷碗蒸得快！”
20、我一撇嘴，极不情愿，心里叨咕：不让用就不让用呗，还骗我！
21、母亲熟练地将鸡蛋在案板边上磕开一个口子，两只手的大拇指顺着口子一掰，蛋清先流出，蛋黄在重力的作用下顺势流到碗里。
22、连打两个鸡蛋，母亲用筷子顺着一个方向搅拌，直到蛋液上漂着一层浮沫。
23、家里没有细筛子，母亲没有撇掉蛋筋跟浮沫，接了半碗凉水倒了进去，又撒了些许盐，继续搅了几下。
24、“光吃不干活哪能行，去剥两根葱来！”母亲对着我喊道。
25、于是，我屁颠儿地从门外的菜地里拔了两根细葱回来，自觉地剥好洗干净，放在案板上。
26、这时，母亲已经把灶台烧了起来，往大锅里舀了两瓢水，又放上了一个篦子，盖上锅盖。
27、等到水烧开开始冒烟的时候，母亲掀起锅盖，把那碗蛋液放在了篦子上。
28、母亲让我坐在灶前看着火，嘱咐我不要添柴，她顺手把案板上的细葱切碎。
29、大概过了十几分钟，母亲再次揭起锅盖，我一下站了起来，透过浓浓的水蒸汽看到那碗黄黄嫩嫩，成型了的鸡蛋羹。
30、母亲用碗布垫着，把鸡蛋羹端到案板前，用勺子把羹横竖各划了几道，然后先倒了些生抽酱油，又倒了些醋，接着淋了几滴香油，熟练地端起碗上下左右摇了几下。
31、然后把切碎的葱花撒了上去，母亲把勺子递给我：“小馋鬼，快吃吧！”
32、此时的我早已迫不及待，用勺子朝着最中间的宫格挖了一大口，没有撇去浮沫的鸡蛋羹布满了蜂窝似的小孔。
33、我把勺子放在嘴边吹了吹，塞进嘴里。
34、芝麻味的油香，生抽的鲜香，还有醋的酸香，全部融在了一起。
35、这时，小我一岁的弟弟跑了进来，推了我一把，闹着也要吃，接着便要抢我手中的勺子。
36、母亲佯装生气的拍了他的小手，对他喝到：“让你姐先吃！”
37、弟弟便乖乖地退到一边，于是我继续享用这独一无二的美味。
38、我望着眼前的洋瓷碗出了神，画面又切回到眼前。
39、婆婆拿了醋给我碗里倒了点，这个洋瓷碗是结婚后，我从家里偷偷带出来了一个放在了车上。
40、我问婆婆：“妈，你怎么不用陶瓷碗蒸呢？”
41、婆婆笑着说：“也不知道家里怎么多出个洋瓷碗，这洋瓷碗虽然过时了，但蒸鸡蛋羹比陶瓷碗熟得快。”
42、我顺手用手机查了些鸡蛋羹的做法，又问了身边的几个朋友。
43、原来，只有母亲的鸡蛋羹里会放醋。
五、鸡蛋糕一般蒸几分钟
1、做鸡蛋糕要准备鸡蛋、白糖、食用油、低筋面粉、玉米面以及泡打粉。蒸鸡蛋糕一般是蒸10分钟就好，如果鸡蛋越多的话，每增加一个鸡蛋就多蒸2分钟，上限时间为20分钟，因为鸡蛋蒸超过20分钟后营养就会开始减弱。蒸鸡蛋羹更好选择不锈钢的碗或者薄的陶瓷碗，导热性能强更容易将鸡蛋糕蒸熟。
2、鸡蛋糕是一种食物， *** 原料有鸡蛋、食盐等。鸡蛋糕有两种以上词义。一是以鸡蛋为主要原料做成的一种小吃，色泽分明、口感甜香软滑，味美适口、老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧。二是指贵州遵义地区的一种点心，最为正宗，已有百年历史。
3、这一特产沉积了鸡蛋糕的发展史，从当时的蒸蛋糕到后来的烤蛋糕。据考证，遵义新城“桂香斋”是田家开的店铺，老城“同新斋”是晋家开的店铺，各占一城进行经营，在激烈竞争中，各有章法，都不服输，促使两家挖空心思把蛋糕做好，各具特色。这样使遵义鸡蛋糕得到发展，随后又相继有“裕泰恒”、“裕昌”等店铺。
4、当时遵义文化名人用“同新”二字赞誉“同新斋”的蛋糕：“同是点心分上下，新来生意望中秋”。遵义鸡蛋糕名气已久远。1927年田家“桂香斋”的鸡蛋糕经人带去日本，受到日本商界的赞赏。
关于陶瓷碗蒸鸡蛋羹几分钟，鸡蛋糕一般蒸几分钟的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
