大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
银耳一直被称为“穷人的燕窝”，价格便宜、营养价值却丝毫不逊色。每一个家庭的经济条件不同，支付金钱的能力也不同，可是这丝毫不妨碍我们尽自己所能，在经济能力范围内好好的爱护自己。三块钱的成本就能熬一碗温润滋补的银耳羹，聪明的女人真的每天都在坚持喝。
而且眼下已经入伏了，天气越来越闷热，这个时候多喝一些汤汤水水，补充营养水分的同时，还能让你舒适的度过夏天。一碗滋补又养颜的银耳红枣羮，伴你清凉过夏天。
【银耳红枣羮】
1.首先，我们准备一朵银耳，放入清水中泡发，银耳不要用热水泡，容易发粘流失营养。
2.然后把泡发的银耳去除根部，切成大小均匀的小块。
3.准备几粒红枣，反复揉搓洗净；枸杞一小把，加入适量清水浸泡；冰糖20克放入盆中备用。
4.食材准备好了，我们开始熬制，取出砂锅，倒入银耳和红枣，加入适量开水，用开水能使煮出的银耳更软嫩，然后盖上锅盖，开小火慢炖1个小时，炖银耳不能着急，小火慢炖才能出胶原。
5.1个小时以后银耳已经炖的非常软烂，这个时候倒入冰糖和泡软的枸杞，盖上锅盖继续炖10分钟，枸杞下锅不能久炖、容易烂。
6.10分钟后冰糖已全部融化，银耳在砂锅内晶莹剔透，银耳羮非常的浓郁粘稠，即可关火食用。
好了，这道滋补养颜的银耳红枣羹做好了，女性朋友要多喝，温润滋补、喝出好气色。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
天凉了，教你5种“银耳汤”的做法，一周不重样，舒坦过秋冬俗话说“外行吃燕窝，内行吃银耳”，银耳有“平民燕窝”的美誉，但燕窝的价格却是银耳的数十倍，寻常人家还是吃银耳的机会更多一些。银耳含有天然的植物性胶质银耳，又被称为白木耳，有“菌中之冠”的美誉。银耳中的营养元素几乎都在胶质里，而且以液态的形式出现更有利人体的吸收，所以在煮银耳时需要想方设法煮出胶质才能物尽其用，真正体现银耳的营养价值。
在古代是相当的名贵食材，在清代《草本问答》中记载有一个和银耳有关的趣事，当年慈禧曾经身患恶性痢疾，很多御医面对这样的情况都束手无策，所幸的是当时名医唐荣川用银耳作药，帮助慈禧渡过了这道坎，至此以后，慈禧便离不开银耳了，她每天早上起床之后都要喝一碗银耳羹，以滋补身体。清朝皇室对银耳的需求量很大，当时技术所限，银耳的产量又很小，导致银耳“往往一小匣子银耳就要花一二十两银子才能买到”。分享5款搭配银耳的秋冬养生羹，秋冬天气干燥，要多喝汤水滋阴润燥！！
银耳雪梨百合羹
食材:雪梨 银耳百合枸杞冰糖
做法:银耳泡发洗净撕成小朵朵，雪梨切块一起煮开后转小火慢煮30分钟。出胶后再放入冰糖 百合 枸杞煮5分钟即可。
苹果银耳羹
食材:苹果 银耳红枣 枸杞冰糖
做法:银耳泡发洗净撕成小朵，苹果切块一起煮开后转小火慢煮30分钟。出胶后再放入红枣 枸杞冰糖煮5分钟即可。
银耳红豆薏米羹
食材:银耳莲子红豆 薏米 红枣冰糖做法:银耳泡发洗净撕成小朵，和莲子
红豆 薏米一起煮开后小火慢煮30分钟，出胶后放入红枣 枸杞冰糖煮5分钟即可。
桃胶银耳羹
食材:银耳 桃胶红枣 枸杞冰糖
做法:银耳桃胶泡发后洗净下锅煮开后小火慢煮30分钟，出胶后放入红枣 枸杞冰糖煮5分钟即可。
板栗银耳羹
食材:银耳板栗枸杞冰糖
做法:银耳泡发后洗净撕成小朵和板栗一起煮开转小火慢煮30分钟。银耳出胶后放入枸杞冰糖煮5分钟即可。
七七想说：四方食事，不过一碗人间烟火。诚以为然。秋冬季记得多吃银耳羹哟。内有滋阴的效果，外有润肤的作用。
我是七七，初来乍到喜欢吃喝玩乐分享生活，每日更新各种美食类，关注七七，跟我一起分享美食叭！！！
之一次做暖暖的银耳汤就一致好评，从此做菜就有了自信即将冬日 伴着落叶和冷风 需要一碗暖暖的银耳汤 来暖心
By 松果妈咪呀
用料- 冰糖梨 1个
- 银耳 半朵
- 红枣 适量
- 冰糖 适量
- 陈皮 适量
- 枇杷 3-5颗
- 话梅 3-4颗
- 枸杞 适量
1、冰糖梨细腻水分多
2、洗干净做个盐spa
3、削皮后留好备用
4、头一回削皮这么好
5、梨切成自己喜欢的模样
6、所有食材准备完毕
7、烧水准备下锅
8、小火慢慢炖
9、最后炖好的时候方枸杞
10、出锅，和家人一起分享这份温暖
小贴士之一：枸杞最后放，不然就炖没了 第二：一定要用盐搓细梨皮 第三：炖的时候要小火慢慢炖熬稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
银耳羹（一人食养生壶版）银耳羹一次煮太多吃不完？隔夜后又不新鲜了？ 最近新入手的北鼎miniK养生壶完美解决一人食～ 水果茶/银耳羹/煮粥/煮饺子～ 完美～
By 厨娘Joyce章鱼
用料- 干银耳 5克
- 红枣 2颗
- 冰糖 20克
- 水 400—500克
1、食材如图所示
2、银耳加水泡发2小时
3、2小时后（5克干银耳泡发后约得56克湿银耳）
4、银耳撕成小朵后与红枣、冰糖放入壶中，并加水至500ml刻度处；
5、煮粥汤时盖子半盖；
6、选择90分钟精煮；
7、刷剧的时间银耳羹就烹煮完成～
8、撒上干桂花，趁热享用～
9、美美的下午茶～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
「创意小厨娘」电饭煲银耳汤——简单易学，营养又好喝电饭煲除了做米饭之外还可以用来煮银耳汤，银耳煮熟之后入口非常丝滑，既好喝又方便，但是很多人都在问：为什么自己用电饭煲做出来的银耳汤一点都不粘稠不好喝呢？今天我就给大家分享一下电饭煲银耳汤的做法，喜欢的朋友们欢迎大家来关注?收藏?转发哦！
By 朱小四的美食
用料- 红枣 适量
- 冰糖 适量
- 银耳 半朵
- 枸杞 适量
- 水 适量
- 电饭煲 1个
1、1、首先准备好所有需要用到的食材。
2、2、用温水将银耳泡开。
3、3、将泡好的银耳去蒂，撕成小朵，撕得越小越容易出胶，这一步很关键哦！
4、4、将撕好的银耳放入电饭煲内，再加入适量的清水。
5、5、将电饭煲调成煮汤粥模式，然后让它开始煮就好了。
6、6、待煮成粘稠状时，丰富的胶质就被熬出来了，再根据个人的口味加入适量的冰糖。
7、7、当冰糖化开后就可以加入红枣和枸杞一起煮了，红枣我是去了核的哈。
8、8、然后再煮10分钟左右就可以了。
9、9、出锅装碗。
10、10、这就是银耳汤的成品图啦！
11、11、因为皮肤容易脱水、干燥、起皱，而银耳又具有保湿护肤的作用，大家可以常吃哦！
小贴士1、泡发时间：干银耳要用温水泡发1小时以上，如果用冷水，就需要泡发3-4小时。只有充分浸泡好了，银耳才能快速出胶。 2、炖煮形状：泡发后把银耳撕碎，撕得越碎越容易出胶，很多人这步没做到位，后面就很难炖出胶了。 3、炖煮水量：把握好水量一次就将水加足，不要过多，没过银耳三分之一就可以了，水一定要一次性加足。 4、炖煮时间：银耳要煮够时间才能出胶，所以炖煮的时间一定要够长。 5、根据个人口味加入适量的冰糖即可。
红枣的营养功效枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白 ，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
对病后体虚 的人也有良好的滋补作用。
枣所含的芦丁，能使血管软化，从而降低血压，对高血压病有防治功效。
抗过敏、除腥臭、怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
红枣的饮食禁忌蟹、虾、胡萝卜、鱼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
小白也可以做出甜糯的银耳红枣枸杞汤By C-forever的小丸子
用料- 银耳耳 1/3朵
- 纯净水 1.2L
- 冰糖 15颗
- 枸杞 8
- 大红枣 4颗
1、温水泡发银耳1个小时，红枣和枸杞清水洗一洗，然后红枣去核，切成小瓣 泡发后的银耳切成小块，能切多小切多小，倒入养生壶中，加入12L的水就可以，我试过没问题
2、开启“甜品模式”，默认1个小时，因为之一次做一直盯着生怕出现什么问题，好在一切顺利
3、1小时后搅拌一下，把红枣，枸杞，冰糖倒入，再煮30分钟，一开始可以少放点冰糖，期间可以尝尝甜度，进行调试，煮完后闷个十几分钟就可以啦
小贴士养生壶是有保温功能的，做一壶可以喝一整天嘻嘻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
“入伏陈皮汤，出伏银耳羹”，出伏喝的银耳羹指的啥？该怎么做？“三伏出，暑气止”，处暑节气过后，紧接着也迎来了“出伏”，在时节上给闷热高温的天气画上了句号。出伏是季节变化的重要转折点，饮食方面也要有所调整，有句老话是：“入伏陈皮汤，出伏银耳汤”，人们讲究在入伏的时候喝上一碗陈皮汤消暑，而出伏时天气干燥，喝上一碗银耳汤滋润一下身体，以便顺利入秋。
“有钱燕窝，没钱银耳”，银耳的营养价值往往和燕窝相提并论，熬煮后清甜滋润，爽爽滑滑，再搭配一些时令的果蔬，口感更佳，分享一道南瓜圆子银耳汤的做法，出伏了要记得做给家人喝。
南瓜圆子银耳汤
所需食材：小银耳2朵，南瓜1块，糯米粉适量，红枣4颗、桂圆5颗，冰糖适量。
1、2朵小银耳清洗干净，放入清水中浸泡至完全泡发，银耳剪掉黄色的根部后撕碎，煮锅中加入适量的清水倒入银耳碎，煮开后转小火煮20分钟左右，至银耳汤汁变得粘稠。
2、趁着煮银耳的时间，取一块南瓜切掉南瓜皮再切薄片，放入蒸锅中蒸10分钟左右，煮至南瓜蒸熟，取出晾至微凉。
3、南瓜片晾至微凉后，南瓜片蒸的过程中会进入水汽，在将南瓜泥压成泥之前需要将其中多余的水分倒出来，再用勺子将南瓜压成南瓜泥后，倒入准备好的糯米粉揉成团。
4、南瓜糯米面团团好后，揪一小块放入手中，用两手掌搓成小圆子。
5、煮锅中加入桂圆和红枣片煮10分钟左右，加入适量的南瓜小圆子，等到小圆子都漂起来后，加入适量的冰糖增甜就可以了。
——老井说——
做南瓜小圆子的时候，一小块南瓜就可以做很多小圆子，取南瓜时要注意量。如果南瓜小圆子做得比较多，一次吃不完，可以放入保鲜袋中冰箱中冷冻，煮粥的时候也可以丢进去，随吃随取很方便。
阳了，建议：用这4款汤润肺润嗓，好的快有效果，食材几乎家家有我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
如今“阳”已经不是什么稀罕事，身边不少的朋友、同事都纷纷“中招”。在经历“阳了”这段特殊时期，发现嗓子的不舒服成为了恢复期最难度过的那道“坎”，从干裂到痛如刀割，再到咳个不停，每天都希望嗓子赶快好起来。
俗话说“药补不如食补”，嗓子不适，除了要多喝水外，还可以多煲些能润肺、缓解嗓子不适的汤饮用。
为大家分享4款润肺润嗓汤，成本不高还有效，关键是食材并不难找，几乎家家都有，无论是否“阳了”都建议多做多喝，滋润身体，健康过冬。
一、金桔银耳雪梨汤
冬季，雪梨和金桔都是非常适合食用的时令水果，外加营养价值较高的银耳，将这三种都宜肺的食材炖成汤饮用，能够很好的缓解嗓子不舒服的情况。雪梨甘甜多汁，金桔则带些酸香，炖出的汤酸酸甜甜的很是美味，不仅能滋润身体，还十分开胃，经常喝对身体很有益处。
注：没有金桔可以用普通橘子皮、陈皮替代。
食材准备：雪梨、金桔、银耳、枸杞、红枣。
1、银耳加水泡发，洗净撕成小朵，金桔用淡盐水浸泡10分钟，再洗净切成两半，去掉果核。红枣洗净切片，去枣核，雪梨洗净削皮，切滚刀块，枸杞加水泡10分钟。
2、煮锅里加入清水，烧开后把银耳倒入锅中用小火炖煮1小时。
3、把雪梨块和金桔倒入锅里，盖上锅盖，继续用小火焖煮10分钟。
4、将枣片、枸杞倒入锅里，再煮5分钟，放适量冰糖，搅拌融化即可关火盛入汤碗中。
二、花生莲藕汤
俗话说“夏挖莲子冬挖藕”，冬季正是吃莲藕的好时节。爽脆 *** 的莲藕，有着丰富的蛋白质、维生素C、氧化酶等营养成分，食用后能很好的增强免疫力，润肺润嗓。将其和胡萝卜、花生一起炖汤，鲜香味美，滋润度也能翻倍，特殊时期多喝几次，全身都舒畅。
食材准备：莲藕、胡萝卜、花生、枸杞、蜜枣。
1、花生加水浸泡1小时，胡萝卜洗净削皮，切滚刀块，莲藕洗净去皮，也切成滚刀块。
2、把藕块和花生直接倒入电饭锅里，加入适量清水，用煲汤模式，先炖煮半小时。
3、将胡萝卜块、蜜枣倒进锅里，再盖锅盖炖煮15分钟，放枸杞和适量红糖，搅匀焖5分钟至红糖融化，就可以盛出饮用了。
三、苹果百合汤
被誉为“菜中人参”的百合，是公认的润肺镇咳佳品，如果有时间经常取上一把百合煲汤食用，效果是看的见的。无需搭配太复杂的食材，就简单的切个苹果一起炖着喝，就能让身体由内而外的感到滋润，嗓子也越来越舒服。
食材准备：苹果、百合、红枣、枸杞。
1、百合提前一小时加水浸泡，红枣洗净，切成细长条，枸杞加水浸泡5分钟。
2、将苹果洗净，切成小块，去除果核，放入煮锅中，加适量清水，先用大火煮开，再用小火炖煮15分钟。
3、把百合倒入煮锅里，继续炖煮20分钟，把红枣倒入锅中，再煮10分钟。
4、锅中倒入泡好的枸杞，再加适量冰糖，搅拌后煮3分钟即可关火，盛入汤碗中饮用。
四、甘蔗荸荠陈皮汤
甘蔗和荸荠都是隐形的“润肺”佳物，而且冬季正逢上市，将这两样食材炖成汤喝，效果不比梨汤差。汤中还加入了陈皮，也是一种对嗓子很好的食材，让汤喝起来甘甜中带着一丝酸味，生津开胃，喉咙也觉得被滋润了不少，不会再咳个不停。
食材准备：甘蔗、荸荠、陈皮。
1、甘蔗洗净，削去外皮，切成小段，荸荠去皮，清洗干净，另将少许陈皮加水浸泡。
2、将切好的甘蔗段放进冷水锅中，先用大火烧开，再放进荸荠，用小火炖煮30分钟左右。
3、把泡好的陈皮倒进锅中，加少许冰糖，搅拌后盖锅盖，继续炖煮30分钟即可，关火后盛入碗中饮用。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
寒饮茶，冷喝汤，天冷建议喝5种“元气汤”，补足元气暖和入冬过了霜降，天就真的冷了起来。老话说“霜降百物肃，御冬必此须”，霜降过后草木枯黄凋零，深秋萧条的景象更加明显，也意味着秋去冬来，大家要为冬天做好准备了。
寒饮茶，冷喝汤，在“霜降补透透”的时候，除了要多吃肉、蛋、奶这些营养的食材，还要记得多喝点汤汤水水，快速补充热量和营养，滋润身体提升元气，让更快的适应日益寒冷的气候。
建议多喝这5种“元气汤”，补足元气，暖和入冬。
一、银耳雪梨汤
准备一个梨、银耳半朵、莲子和冰糖。
1、准备好的半朵银耳放入清水中，浸泡至完全泡发，莲子也放入清水中浸泡，如果莲子有苦芯，浸泡后需要将里面的苦芯去掉。
2、银耳泡发后清洗干净撕成小块，放入煮锅中煮30分钟，30分钟梨去皮切成块倒入煮锅中。
3、待银耳汤变得比较粘稠后，根据自己的喜好加入冰糖即可。
二、苹果茶
准备一个苹果、一把红茶、5颗红枣、干山楂片和冰糖。
1、准备好的红枣和苹果放入清水中，加入一勺盐，搅拌后浸泡10分钟，搓一搓将苹果和红枣表面的灰尘和杂质去除，苹果不用去皮切成片，干山楂片、枸杞和红枣放入清水中浸泡。
2、切好的苹果片放入煮锅中，大火煮开后转小火煮10分钟，至苹果的香气散发出来。
3、10分钟之后，煮锅中加入准备好的茶叶，红枣和干山楂片，煮5分钟左右至汤变色。
4、根据自己的喜好，加入适量的冰糖调味，再加入适量的枸杞，搅拌均匀后即可出锅。
三、陈皮红枣木耳茶汤
准备少量的干木耳、适量的红枣、一把陈皮，红枣和红糖。
1、黑木耳放入清水中提前泡发之后，放入淡盐水中，加入一勺淀粉搓一搓再清洗干净，红枣和陈皮清洗后放入水中浸泡。
2、黑木耳撕成小块，放入煮锅中煮10分钟，直至黑木耳中的部分胶质被煮出来。
3、10分钟之后加入红枣和陈皮，再次煮10分钟，加入适量的红糖搅拌均匀即可出锅。
四、桃胶奶茶
准备桃胶、牛奶、红枣、桂圆、枸杞和冰糖。
1、桃胶比较难泡，更好提前一晚放入清水中，泡至没有硬芯，然后淘洗干净，记得桃胶中的杂质比较多要仔细清洗，桃胶清洗干净后，放入煮锅中煮15分钟。
2、趁着煮桃胶的时间，将桂圆去壳放入水中浸泡，红枣清洗干净切片，枸杞放入水中，桃胶煮好后将桂圆放入锅中煮。
3、5分钟后倒入牛奶，加入红枣片和枸杞，煮沸后加入冰糖即可出锅。
五、双白汤
准备一根山药、2勺酒酿、红枣、枸杞和红糖。
1、将准备好的山药处理干净后，去皮切片蒸10分钟至熟透，放入碗中压成泥，加入适量的糯米粉，搅拌均匀搓成小圆子。
2、将处理好的红枣片放入煮锅中煮5分钟，加入团好的山药圆子，煮至山药圆子漂浮起来。
3、倒入准备好的酒酿，搅拌均匀后，加入枸杞和红糖，至红糖煮化即可。
冬季“ *** ”汤，甘蔗银耳莲子羹，甘甜润喉，赶走干咳与干燥我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
俗话说不懂养生的厨师不是好司机，作为一个掌厨的人，一定要懂得顺应时节去煲汤做菜，今天我们就来做一锅冬天 *** 汤，甘蔗银耳莲子羹，润喉除燥，非常好喝。
1.首先把食材泡上
准备一把莲子和适量的百合用温水泡软，准备适量莲子，去芯除苦味，处理好以后用清水洗干净。
准备适量的甘蔗肉切成小条，冬天卖甘蔗的很多，而且甘蔗的润燥效果非常好，可以多吃。
红枣去核从中间切开，泡发的银耳去除硬根后撕成小块，然后把甘蔗、银耳、红枣 一起清洗干净备用。
2.砂锅中倒入适量的清水开始煲汤
把刚刚处理好的原料全部放入锅中，撒入一把冰糖盖上锅盖，先大火烧至上气，再转中火炖煮40分钟，充分炖出银耳的胶原。
40分钟以后汤色显得晶莹剔透就熬好了，非常简单。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
