茶油怎么吃效果更佳，茶油怎么吃效果比较好

牵着乌龟去散步广角镜 2024-08-13 19 0

茶油吃法分享2?

分享茶油煮汤吃法? ：

茶油怎么吃效果最佳，茶油怎么吃效果比较好-第1张图片-

茶油泥鳅鸡蛋汤<色><色><色>用茶油煎好鸡蛋装出来。然后用茶油煎泥鳅，锅盖备好哦，不然泥鳅会跳出来<偷笑><偷笑>把两面煎黄。然后倒入开水，放几片姜进去，盖上盖子，倒入煎好的鸡蛋大火煮15--20分钟，煮出的汤更白更鲜甜味更美！<色><色><色>临起锅5分钟左右可以放点瘦肉。茶油煎鱼不容易焦，新手也可以尝试，泥鳅是不杀直接洗干净下锅，吃的时候把肚子里的东西拿出来就可以。

家里有茶油的可以试试哦<强><强><强>

作为一个广东人，最讲究的就是炖汤，坐月子更是重中之重，我坐月子喝的汤全是茶油烹制的。炒鸡酒用茶油，鲫鱼汤用茶油，花胶鸡汤用茶油。都说月子是女人的第二次出生，坐月子时及刚满月时的我，见过我的都说我气色真的是前所未有的好！全赖月子里家公家婆用茶油炖了各种汤，遗憾的是没有及时拍下来。

想要了解茶油更多吃法和功用，欢迎一起<勾引><勾引><勾引>

教你轻松用茶油炒菜，过足大厨瘾

众所周知茶油中富含丰富的蛋白质，维生素A、B、D、E；能够保持皮肤白皙也就不言自明了；山茶油食用对人体健康更有益处，山茶油中富含超过90%的不饱和脂肪酸，除此以外，山茶油中富含的亚麻酸，是人体必备而又无法合成的！所以说用茶油炒菜，营养高也更好吃！！！

热炒

茶油通过“热锅冷油”的方式炒菜，营养不流失，色、香、味更好。

煎炸

普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而茶油富含维E、角鲨烯等抗氧化物，可以在220度高温下连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，不产生苯并芘等有害物质，是理想、健康的煎、炸食用油。

凉拌：精制茶油在凉拌时不需加热，直接用于凉拌各种荤、素菜和调制色拉酱。

烘烤：烘烤食物时涂抹一层茶油，鲜香酥脆，不易糊焦。

汤菜：汤菜中加入一匙茶油，更清鲜味美。

清蒸：用茶油清蒸食品，如蒸鱼或蒸蛋，更清香鲜亮。

下面来教大家一道非常简单、厨房小白也会的美味佳肴，学不会小编一对一教你~

茶油鸡是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。

此次的用的是洪盛源茶油，油香四溢。茶油富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，其营养价值甚至超过橄榄油，好吃营养棒棒哒~

是不是非常容易就学会了？各位朋友赶紧去试试吧~

茶油怎样吃更有营养金浩茶油为你揭晓

说到少吃油，吃好油，大家都会想到茶油。茶油作为国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油，富含油酸，亚麻酸，亚油酸，维生素E，角鲨烯以及茶多酚等天然活性营养物质，因而广受养生朋友们的喜爱。那么问题来了，都说茶油好，茶油要怎么吃更有营养呢？

清蒸保鲜亮

除了凉拌、煎炸、热炒，在清蒸食物，也可以浇上一些金浩油茶籽油。不过值得注意的是，应当在食物出锅前浇油，而不是烹饪前。因为若是油和菜一起蒸，油便会散成颗粒混在汤汁里，影响菜品色泽和口感。若是在食用前再浇上一勺加热过的金浩油茶籽油，便能使菜品保持光鲜亮丽的色感，并激发出食物原汁原味的香气，为菜品锦上添花。

凉拌增香气

在我们生活中，常见的一些食用油，在不加热至熟的情况下，是不可以用于凉拌的。一来是因为这些油直接食用口味、口感较差，二来则是由于其含有不利于人体健康的胰蛋白酶和凝血酶，所以不建议用来拌菜。而金浩油茶籽油，在不需加热的情况下，可以直接用于凉拌各种荤、素菜。而且，金浩油茶籽油带有一股淡淡的茶籽香，用其凉拌还可以为菜品增添一丝独特的香气。

煎炸保健康

在煎炸食品时，普通食用油在长时间加热的条件下，会产生过氧化氢，对人体产生危害。而纯正的茶油中含有大量的抗氧化物质，如维生素E、茶多酚、山茶甙、角鲨烯等，可以在高温条件下连续油炸数十个小时不变质，不产生危害健康的反式脂肪酸，品质也不会发生变化，是理想、健康的煎炸食用油。所以，当你在家中，想满足一下口腹之欲，做一些炸春卷、炸鸡块、煎牛排之类的煎炸美食，则可以使用金浩精品油茶籽油。

热炒减油烟

在家常炒菜时，选择金浩精品油茶籽油来烹饪也十分合适。众所周知，炒菜时，厨房极易“乌烟瘴气”，而这油烟对人体的皮肤、眼睛、嗓子、肺等部位都会产生不同程度的危害，影响健康。选择金浩精品油茶籽油则可避免这种困扰，它的起烟点高达220°，在烹炒家常菜时，极少会冒出油烟，令厨房告别硝烟弥漫。同时，茶油含有的抗氧化物质可保证食物在热炒时不发黑，保证菜品色、香、味俱全！

金浩茶油专注茶 *** 业25年，采用6S低温冷榨工艺，锁住茶油天然营养成分，让你吃得美味，更吃得健康。在炎炎夏日之际，不如用一勺好油，给全家健康。

每天喝一支山茶油，促进肠胃吸收小妙招

“生命里之一个爱恋的对象应该是自己。”台湾知名作家蒋勋在《孤独六讲》里如是说。所以，他远离都市，驻扎在池上村，背靠土地、自然、新鲜空气而活，在最简单的生活条件下，找回身体的自然秩序，他是真正懂得自爱和养生的人。而我们大多数人太习惯于把眼光投向外界，少有人会安静下来关心自己的身体感觉怎样。

每天，我们吃进去的东西都需经过肠道消化后才能为身体正常运转提供营养，却很少有人认真对待和呵护自己的肠道洁净。想要拥有健康的身体，肠胃健康至关重要。肠胃不好，营养吸收不了，身体就会出现各种问题。烈火烹油的烧烤撸串、大鱼大肉的年夜饭、烟熏火燎的柴火腊肉、觥筹交错的酒水畅饮……在大快朵颐的时候，稍不注意，就加重了肠道的负担。你的胃，还好吗？

马上就快到农历新年，在又一 *** 美食即将袭来之前，从现在开始用一款轻盈不腻、温和润养的善行天下山茶油调理肠胃，给肠道加一层防护屏障，这样才能在春节吃得开心又不损害健康呀。

茶油能促进肠胃吸收吗？山茶油含有的有效成分在一定程度上可以帮助胃肠的蠕动，促进肠胃吸收，改善消化系统，提升肠道的活力。尤其是早上空腹吃茶油，可以减少胃酸对胃黏膜的过度 *** ，是一种健康的日常保健养生方式。除此之外，山茶油的油酸含量是所有植物油中更高的，基本稳定在80%左右，不仅不聚脂，还能防止脂肪沉积，所以民间认为，吃茶油是很“刮油”的。

对于促进肠胃吸收来说，山茶油无疑是最适合最健康的食用油。为此，中战茶油以匠人之心，甄选北纬26°—28°中国油茶黄金产区野生果优质茶籽，凭借严格的中战制油五术，打造出“可以喝的山茶油”品牌——善行天下高端山茶油，开创了全新的健康直饮茶油养生方式。善行天下产品因符合有机生产、加工标准要求，同时通过中国有机认证、欧盟ECOCERT有机认证、日本JAS有机认证、美国有机认证。

在吃油腻重口味美食前，喝一支汲取天地精粹的善行天下山茶油，让温润油脂形成食物与肠胃间的天然屏障，不负亲人盛情款待，也不负自己的健康体面！

2021年，在一日三餐之间照顾好自己和家人，积蓄自己的能量，让自己由内而外地散发健康活力，才能以更好的姿态迎接新年的挑战和机遇！

夏季好口味山茶油凉拌菜

火热的太阳，炎热的天气，空调冷饮冰激凌，是夏天必不可少的装备。天气的炎热，使我们的胃口也变得差起来，不少人在夏天，会感觉不想吃饭。于是凉拌菜就成为不少人解暑的选择，下面就跟随小编一起来看看解暑又健康的山茶油凉拌菜~~

山茶油是我国传统的植物食用油，不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂，不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到74-87%，亚油酸达到7-14%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的，既可以热炒，也很适合低温烹饪。山茶油天然清新的茶果香味，和其蔬菜味道完美融合，爽口低脂，健康好吃无负担！

黑木耳拌洋葱

这是一道解腻减脂的小拌菜。洋葱有预防血管硬化、降低血脂的功能，日本一著名医学教授认为，常食洋葱可以长期稳定血压，减低血管脆性，并对人体动脉血管有很好的保护作用。木耳可排除人体多余的油脂起到排毒的作用。

材料：黑木耳、洋葱、沈郎乡凉拌山茶油、朝天椒、蒜、生抽、醋、白糖、葱。

做法：

1、提前用冷水泡黑木耳，反复清洗干净，尤其是黑木耳的根部，建议剪去根部后撕成小朵。洋葱洗净切细丝后冲洗，大蒜剁成蒜蓉，朝天椒切小段。

2、开锅起火清水烧开，木耳汆烫约1分钟后，捞出过冷水后沥干备用。

3、取一个小碗，将沈郎乡凉拌山茶油、香醋、生抽、白糖、精盐、蒜蓉、朝天椒等依次放进去，搅拌均匀调成料汁。

4、将黑木耳与洋葱放入一个大碗，倒入调味料搅拌均匀即可。

小贴士：

1、木耳更好用凉水泡发，这样泡出来的木耳口感脆爽，建议泡三个小时左右。

2、拌凉菜的时候建议提前调好料汁，更好浇到菜里，这样调出来的味道要好些。

茶油凉拌黄瓜

天气炎热时，食欲下降，一盘清爽可口的凉拌黄瓜，一定能让你的胃口大增。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。

食材：黄瓜、蒜、醋、酱油、沈郎乡凉拌山茶油。

做法：

1、黄瓜洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同长度大小的黄瓜条。

2、蒜头洗净切碎。

3、把醋、酱油混合搅匀。

4、黄瓜条放入大碗，放入蒜粒，倒入调好的酱汁。

5、滴入沈郎乡凉拌山茶油，搅拌均匀，腌制3分钟上盘即可。

小贴士：

1、生吃的黄瓜更好选择有机黄瓜，彻底洗干净，带皮一起吃，营养相当丰富。挑选黄瓜不要选择带花朵的那种，不要选择体型粗细不均匀的。新鲜的黄瓜碧绿爽脆有一定硬度，如果掂起来软软的话，就不新鲜了。黄瓜表面的刺不是越多越好，但是本来有刺,而这些刺都奄掉了的。那肯定是不新鲜的。

2、普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌黄瓜等各种菜，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。

茶油凉拌腐竹

腐竹色泽黄白、油光透亮，含有丰富蛋白质和矿物质，还能补充钙质，浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。腐竹的做法不少，可荤、素、烧、炒、凉拌等，都别有风味。用茶油凉拌腐竹这道菜，不仅是一道夏日消暑凉菜，也是一道下酒菜，腐竹的豆香味足，能够 *** 食欲。

食材：腐竹、青辣椒、红辣椒、大蒜、小葱、酱油、陈醋、蚝油、盐、沈郎乡凉拌山茶油。

做法：

1、将所有食材洗净，青红辣椒切成末；大蒜剥皮，拍破后切成蒜末；小葱切成葱末。

2、腐竹加入温水浸泡，大部分腐竹泡软后捞出沥干水分。

3、将泡好的腐竹斜切成小段，可以看到有少许腐竹还是硬心。

4、用小锅加水烧开，倒入切好的腐竹焯烫，大约30秒后捞出，腐竹的硬心煮软即可，再次沥干水分。

5、调料汁，将辣椒、蒜末和葱末混合在一起，加酱油、蚝油、陈醋少许和沈郎乡凉拌山茶油拌匀，可以先尝一下味道。

6、沥干水的腐竹加盐和适量酱油拌匀，腌制10分钟。腌好后，将腐竹摆好盘，浇上第五步的调料汁即可，好看又好吃。

小贴士：

1、浸泡腐竹的水温不能太烫，容易将腐竹泡烂，水温太凉，浸软的时间会比较长。

2、浸软后的腐竹，再放入热水中焯烫一遍，可以将硬心焯熟，同时还可以起到杀菌作用。

茶油凉拌芦笋

芦笋中富含的多种氨基酸、蛋白质和维生素高于一般水果和蔬菜。特别是天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢、提高身体免疫力的功效。芦笋加热时间长会破坏营养，也不利于控制热量，所以推荐这道简单却清新美味的凉拌做法。

食材：芦笋、沈郎乡凉拌山茶油、黑胡椒碎、干欧芹碎、干百里香碎、干迷迭香碎、竹盐、白糖。

做法：

1、芦笋洗净，像切“马耳葱”的 *** 斜着切菱形段儿。

2、锅中加水烧开，加少许盐，下芦笋段，一分钟捞出控水，放大一点盆或碗中（好拌）。

3、稍微控一下水，趁热加竹盐、白糖、黑胡椒碎、百里香碎、迷迭香碎、欧芹碎、沈郎乡凉拌山茶油各少许，拌匀，盛盘上桌！

小贴士：一开始糖和盐一定少量加，建议慢慢尝着加，少了再加容易，多了就不好了，恰到好处的更好淡一点，对身体好，芦笋也会发挥的更清香。

山茶油的多样吃法，你知道几种？

近几年来，刮起了一股健康饮食的时尚浪潮，人们不再追求美食简单的美味，对食用油的要求越来越高。

在吃这方面，相信没有谁能比中国人更有发言权了，来自西方的健康橄榄油虽好，可是它烟点较低，几乎是不适合中国人传统的烹饪习惯的，几乎只能用来做点沙拉凉菜，也慢慢淡出了我们的视野。

这时候，一种叫做“山茶油”的食用油逐渐进入了消费者的选择视野，它富含90%的不饱和脂肪酸和众多微量元素，它被称为“东方橄榄油”，不仅可以完美的替代橄榄油的地位，而且作为四大木本油之首的它，茶香浓郁、营养超群。

油茶树作为木本植物，它并不急于展示自己的能力，反而在山中享受岁月静好，吸收云雾、雨露和阳光的滋养。

一棵油茶树从种植到结果，往往需要5年以上的时间。春天是个繁花似锦的季节，可油茶花却开于秋季，果实则成熟于次年花开时节。花果并存、同株共茂，民间尚有“抱子怀胎”之说，堪称自然界一大奇观。

山茶油又叫茶籽油、野山茶油，是以油茶树的种籽压榨萃取而成的纯天然食用植物油。

山茶油作为一种纯天然的健康食用油，不仅可以烹饪做菜，还能直接饮用，对身体有很多好处和功效。

01、热炒

山茶油通过“热锅冷油”的方式炒菜，营养不流失，色、香、味更好。用山茶油热炒菜品可以保证不让食物发黑，让食物保持清爽可口的感觉，不会特别油腻。

使用山茶油热炒可以说是最常见的吃法了吧，但是在烹饪的过程中，我们一定一定要特别注意，在油稍微起泡的时候就可以放入食物了，我们不能等到油冒烟的时候再往锅里放入食物，因为这样的话，山茶油所具有的营养会受到损害。

02、煎炸

普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。

而山茶油富含维E、角鲨烯等抗氧化物，煎炸菜肴的时候可以在220度高温下连续油炸20小时不变质，而且它不会产生反式脂肪酸，品质也不会有很大的改变，可以说山茶油是最健康、最理想的炸食用油。

03、凉拌

普通的食用油在不加热到熟透的情况下，是不能直接地用在凉拌上的，但是山茶油是不一样的，天然山茶油在凉拌时不需加热，可直接用于凉拌各种荤、素菜。使用山茶油来凉拌不仅是更好的一个吃法，还可以把山茶油的营养保存得最完整了。

同时，我们还可以使用山茶油来调制色拉酱，这样调制出来的色拉酱的色泽十分的鲜亮，口味也十分的爽滑，清淡、不油腻。

04、烘烤

烘烤在烘烤食物之前或者烘烤的时候在食物的表面均匀地涂抹上一层山茶油，可以让食物的口感更佳，也不易将食物变得糊焦，鲜香酥脆。

05、汤菜

汤菜在我们煮汤的时候或者煮好汤之后，在汤里加入一勺山茶油，可以让汤的味道更加的鲜美。

06、清蒸

用山茶油清蒸食品，像是蒸鱼或蒸蛋的时候，在上面淋上一勺山茶油，可以使清蒸的菜肴更加的美味哦~

山茶油，是大自然馈赠给人类更好的礼物，点点滴滴皆是精华，匠心打造，让您享受与健康、满足的全新美味，为您的健康保驾护航。

寻味|用茶油任性做私房菜

寻味茶油，任性用茶油任性做私房菜，营养又健康。

欣香阁私房餐厅在思明区洪莲北路1513号上东美地后排店面，主营私房菜和龙岩特色菜。

今天主角是茶油奶奶。茶油享有“长寿油”的美誉，色清味美，营养丰富。

【茶油文蛤蒸鲈鱼】

鲈鱼雪白透亮，用茶油文蛤蒸鲈鱼，紧致的口感和鱼肉的鲜甜融洽无比，令人欲罢不能。

茶油的作用是中和现代常食用的鱼、肉等食品的脂肪酸，达到抑制肥胖的功能。

【茶油香菇鹌鹑蛋】

香菇鹌鹑蛋柔软鲜甜，入口香甜四溢，令人吮吸不止。

茶油具有色清味美之效，被赞誉为“东方的液体黄金”、“长寿油”等美称，富含不饱和脂肪酸等食疗作用，而香菇素有“植物皇后”美誉；两者营养美味绝佳好搭档。

【茶油猪脚草根鸡】

草根鸡和猪脚，入口就能感受到鲜香肥腴的口感，用如痴如醉来形容也不为过。

鸡肉有温中益气、健脾胃、活血脉的功效，而茶油不含胆固醇、更具有生津通络、活血解毒等功效。

【茶油目鱼牛肉汤】

目鱼牛肉汤鲜甜，牛肉弹脆，目鱼提鲜，滋而不腻，温而不燥。

【茶油香葱排骨】

排骨香脆，追求极鲜之味的饕客绝对不能错过。茶油能中和了肉的饱和脂肪酸，可预防三高。

【法式羊排】

法式羊排鲜香而不腻，厚实而饱满。

【私房稻香鸭】

稻香鸭浓油赤酱，让人食欲大增。和稻草一起煮，鸭肉中能吃出稻香味，不错。

【手工芋子粄】

龙岩特色菜，推荐。

消费Tips：

店名：欣香阁私房餐厅

地址：思明区洪莲北路1513号上东美地后排店面

茶油有多好？在《随息居饮食谱》中都全部为您一一解答了

清朝名医王孟英在《随息居饮食谱》中说：

“茶油，甘凉润燥，清热息风，解毒杀虫，上利头目，烹调肴馔，日用所宜，蒸熟用之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。

燃灯最亮，而不损目。

泽发不?，其渣浣衣去垢，岂他油之浊腻可匹哉？”

清利头目

茶有清气，能升清降浊。

真嗜茶者神清，一个人若真的喜欢喝茶，那么他的神采一定是很清爽的。茶油也是相当清的。过去没有电，点灯也没有煤油、酒精，就找各种油来点灯。用菜子油、松香来点灯，都有很大的烟味，熏得人不舒服。还有人家点灯用桐油，用久了人都被熏得昏昏沉沉的了。但人们发现，用茶油点的灯，烟最少，灯火最清亮，不熏眼睛。而且还能让人头脑清醒，因为茶油能清利头目。所以有条件的人家，孩子晚上读书点灯，就用茶油，这在当时是非常奢侈的。我们现在有电有灯，不需要点油灯了，之所以说这些事儿，是为了让大家更好地了解茶油的性质。

茶油灯

诸病不忌

茶油是可以吃，像花生油、菜油那样，用于日常烹饪。因为其性轻清，所以毫不滋腻，能很好帮助食物消化，还能祛邪化浊，不会敛邪发病。所以，谁都可以吃，任何病都不忌讳吃茶油。它有淡淡的油茶香，一般人刚开始吃不习惯；可以炼一炼，口感才能更好。

泽发生光

此外，茶油还能滋养头发，让头发更有光泽。

取少许茶油，放于手心，均匀涂抹在头发上，头发就会有光泽，不易脱落，但又不会使头发油腻起垢。“打油撞油，打点油给妈妈搽头”，可见，过去的人们是会把油涂在头发上的。茶油轻清，绝不油腻，这就叫“泽发不?”，只润泽头发，不会使头发油腻起垢。

就连榨茶油后剩下的茶籽饼，都可以用来洗头，或者用来洗衣服。茶籽榨完油剩下的渣滓，反而能够去除油污。所以，古人用茶籽饼来洗衣服。

茶籽饼

外用“万金油”

茶油味甘、性凉，还能够润燥清热熄风，杀虫解毒。被蚊叮虫咬，或有磕碰发红起包的人都可以涂点茶油，马上就好了。也正因为其轻清，所以还可以用于推拿、刮痧时的辅助油，不但可以润滑，还有通行经络的作用。

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晚上洁面后，一滴茶油可润肤