摘要：滋阴润燥、补气养血，可以通过食药增补。
秋季干燥，燥邪侵犯机体，容易引起机体出现不适，气血不足，则可引起脏腑功能减退。
所以秋季，应积极滋阴润燥、补气养血，通过中药调理或食疗进补，平衡人体各项身体机能。
滋阴润燥、补气养血，食补可以用哪些？
滋阴润燥，又称养阴润燥，是通过养阴来治疗人体内燥或外燥等病邪的方式，中医认为，燥邪侵犯机体，可使人体出现咽干喉痛等情况，所以用一些有滋阴润燥的食疗药膳，也可帮助改善机体。
那么日常可帮助滋阴润燥的食疗药膳有哪些呢？
1、白茅根雪梨猪肺汤
白茅根雪梨猪肺汤，主要材料有鲜白茅根、雪梨、猪肺、陈皮等，其具有清热润肺、化痰止咳、凉血等功效，可用于秋季机体燥热、唇舌干燥、咽痛、喉痛、流鼻血、干咳无痰、痰液浓稠、便秘等情况，对于患有肝炎、肺炎、气管炎等患者可适当食用。
2、太子参百合瘦肉汤
太子参百合瘦肉汤，主要材料有太子参、百合、瘦肉、罗汉果等，其具有润肺止咳、清心安神、益气生津、健脾益胃等作用，可用于治疗肝火旺盛症状，以及眼睛红肿热痛等病症，同时还适用于气虚肺燥者，以及咳嗽咳喘、口渴多饮、咽干气短等情况。
3、丹参红花炖乌鸡
丹参红花炖乌鸡，主要材料有丹参、红花、川贝母、乌鸡、生姜等，其具有滋阴补肾、活血等作用，可用于女性滋阴养颜，进行补气补虚等，对于女性淤血阻滞造成的痛经、闭经等妇科疾病也有一定的调养作用。
4、银耳枸杞汤
枸杞银耳汤，主要材料有银耳、枸杞、冰糖等，其具有养阴润肺、生津补虚等功效，可辅助治疗部分慢性疾病如慢性支气管炎、阻塞性肺气肿、肺源性心脏病等，可帮助肝脏排毒，保护肝脏，清理呼吸道，排出痰液，调养肾阴等。
5、虫草鸭块汤
虫草鸭块汤，主要材料有冬虫夏草、鸭肉块等，其具有补虚补肾、补气益阴、利水消肿等作用，可用于肺阴虚患者，以及咳嗽咳痰、心慌气短、咯血等情况，对于小便短赤、腹水肿胀、腰膝酸软、腰腿疼等症状有一定的辅助缓解作用。
秋季病邪易侵犯机体，除了需要滋阴润燥，也要进行补气养血，机体出现气血不足，可使机体出现虚弱、皮肤干燥、失眠多梦等。
那么有哪些食物可以帮助补气养血呢？
1、桂圆
桂圆，作为常见的滋补食物，可以起到补气益血、美容养颜等功效， *** 成桂圆粥、桂圆汤，或使用桂圆泡水喝，都可起到不错的气血双补的作用。
2、红枣
红枣，是补血佳品，可以起到补中益气、养血安神、补脾和胃的功效，其富含的维生素、氨基酸、果糖等，还能够帮助促进机体血液循环，同时红枣还有助于滋润皮肤、增加机体抵抗力等。
4、葡萄干
葡萄干，也是不错的补气血、补肾气的食物，能够帮助机体进行滋补等，此外其还可以帮助防治冠心病、改善便秘、缓解疲劳、抗氧化、促进排毒，对于气血虚弱的人群，可以适当食用。
5、桑葚干
桑葚干，是富含铁元素的食物，可以帮助补血清血，辅助改善贫血情况，还具有滋阴补血、生津止渴、润肠通便等作用，可用于辅助治疗肝阴虚上火、口干失眠等情况。
6、红苋菜
红苋菜，具有清热解毒、明目利咽、润肠通便、凉血散瘀等功效，红苋菜粥可辅助治疗热结便秘，此外红苋菜还富含各种维生素和矿物质，以及能够帮助控制体重，利水消肿，促进机体能量平衡。
改善体质，日常如何养阴、补气、养血呢？
日常要滋阴润燥、补气养血，不仅要在饮食上注意，生活上也应该多注意，积极提高人体生理机能，保持健康心理状态，增加机体抵抗力等。
那么养阴、补气、益血日常应该怎么做呢？
1、保持情绪稳定
中医认为补气，首先要调节情志，积极保持乐观的情绪状态，日常不过度紧张或焦虑，减少心理压力，可通过如听音乐、看书等方式转移不良情绪，更有助于机体健康。
2、控制饮食
饮食调理在中医里也是重要环节，日常积极控制饮食，可低盐低糖低脂饮食或清淡饮食，避免暴饮暴食，每餐七分饱即可，不吸烟酗酒，多吃新鲜蔬菜和水果，可适当摄入人体所需营养物质等。
3、保证睡眠
积极养阴，尤其女性应保证充足的睡眠，女性长时间熬夜容易使机体发生内分泌紊乱，男性则更容易增加患心血管疾病的风险等，所以保证良好的作息习惯，能帮助增强机体抵抗力。
4、保持运动锻炼
中医亦有说法，运动能使百病除，适度的运动锻炼，能够促进机体血液循环和机体代谢平衡，通过快走、慢跑、游泳、爬山、瑜伽、跳绳等适度锻炼方式，能够帮助机体控制体重，降低三高风险等。
写在最后：
滋阴润燥、补气养血，不少食疗药膳都有帮助，如常见的参类中药就有不错的补气作用，而滋阴润燥则可多补充水分等。
补气又补血，中医八珍汤撰稿：江苏省连云港市岗埠中医院 李德志 编辑：徐敏
林大爷因解黑便三天，伴头晕眼花、乏力懒言，被家人送往医院就诊。经过医师的询问病史、体检，初步判断为上消化道出血。一化验，果然、大便隐血阳性，血红蛋白明显下降。在住院过程中，胃镜检査诊断为十二指溃疡伴出血，经过抢救治疗，大便隐血转阴性，血红蛋白也有所上升。按理，化验指标好转，林大爷应该感到舒适，可他仍感头晕眼花、乏力懒言，大便也较为稀薄。此时，经管医师请了中医师为他切脉问诊，经过望、闻、问、切，中医师告诉他，上述症状归因于失血引起的气血两虚。
中医认为，气和血互为依存，互为资生，气有化生、推动、温熙血的作用；而血对于气，有濡养、运载的功能。失血后出现血虚，使其运载功能减弱，气随血耗，导致气虚，最终出现气血两虚的症状，表现为头晕眼花、乏力懒言、大便稀薄等。于是，中医师给予处方八珍汤加以治疗。经过半个多月的调理，林大爷胃纳好转，精神恢复，大便成形。
你听说过八珍汤吗?它是由四君子汤和四物汤所组成的。
那么，这四加四是等于八还是大于八呢？我们先来看它的组成：当归10克，川芎5克，白芍8克，熟地黄15克，人参3克，炒白术10克，茯苓8克，炙甘草5克，加生姜3片，大枣6枚，煎至八分，食前服，具有补气又补血的功用。临床常常用以治疗面色苍白或萎黄、头晕眼花、四肢倦怠、气短懒言、心悸怔忡、食欲减退、舌质淡、苔薄白、脉细虚的患者。古方言：血为气舟，气为血行，气血互生互利，互为因果。
方中四君子汤补脾益气，增强消化道功能，为血提供源源不断的化生之源；四物汤补血滋阴，增加机体抵抗力，使气的运载功能更加强大。双汤剂合用，和中益脾，养血生津，共奏气血双补之功，这就是四加四大于八的原因。因此，八珍汤除用于失血引起的气血两虚、气血两虚型月经失调外，也适用于脸黄、易疲劳等亚健康人群。而对病后虚弱、各种慢性病及围绝经期综合征等患者，八珍汤可改善肤色和脾气，补气补血，脸色红润，增加活力。但必须记住:感冒时不要吃。
小贴士：八珍汤加减而成的新方
1.十全大补汤。在八珍汤的基础上，加黄芪、肉桂而成。具有温补气血的功用，主治气血两虚证。八珍汤是以平补气血为主，而十全大补汤则偏于温补气血。
2.人参养荣汤。在八珍汤的基础上，去川芎，加黄芪、桂心、陈皮、五味子、远志。具有益气补血、养心安神的功效，主治心脾气血两虚证。与八珍汤相比，它多了静养血分、宁心安神的功效。
3.泰山磐石散。在八珍汤的基础上，去茯苓，加续断、黄芪、黄芩、糯米、砂仁。具有益气健脾、养血安胎的功效，主治气血虚弱所致的堕胎、滑胎。与八珍汤相比，它少了渗利之药，多了补肝肾、益充任、固胎、安胎之品，成为养颐胎元之专方。
不管“阳过”还是“阳康”，润肺补气健脾的养生汤不能少！2023年倒计时2天！
今年一整年都被疫情笼罩着，尤其最近几个月，身边的亲人朋友接二连三开始中招。
同一个世界，同一句——“阳过”！
当然，果酱还是希望大家能不阳咱就不阳，健健康康、平平安安才是最重要！
无论有没有中招，日常我们都要做好饮食管理，冬季多喝些养生汤水，不仅能抗寒保暖，也能补充营养、增强抵抗力！
By 豆果美食站内达人
果酱根据豆果美食站内热度和用户学做数量，进行了年度更受欢迎的十大养生汤盘点！
??划重点：5/6/7/9止咳润肺！
非常适合喉痛咳嗽的宝娟们?
1??气血双补汤
2??养胃汤
3??五红汤
4??豆腐肉丸冬补汤
5??小吊梨汤
6??莲藕排骨雪梨汤
7??柠檬雪梨汤
8??西红柿疙瘩汤
9??陈皮橘红罗汉果仁汤
猪肚山药党参汤
下面果酱就为大家带来这份十大养生汤榜单！收藏起来慢慢喝，润肺润燥、从头润到脚！
1.气血双补汤
站内热度：33.2万
适宜人群：平时手脚冰凉、疲劳虚乏、气色不好的女性和老人。
功效：
1.党参、黄芪、红枣、枸杞、桂圆能调经补血，改善痛经，促进血液循环
2.鸡蛋具有滋阴润燥，健脑益智的功效
3.红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒之效
By 豆果美食达人 眉眉健康厨房
2.养胃汤
站内热度：31.3万
适宜人群：胃不好的朋友们看过来！
功效：健脾养胃、促进食欲、滋润胃粘膜
By 豆果美食达人 芊芊轻膳
3.五红汤
站内热度：27.6万
适宜人群：气血不足、脾胃虚弱、胃寒者。女孩子们多喝！痛经也多喝！
功效：补气养血、美容养颜、健脾暖胃
By 豆果美食达人 记得按时喝汤
4.豆腐肉丸冬补汤
站内热度：26.5万
适宜人群：所有人
功效：
1.裙带菜富含多种营养物质，高钙高锌低热量
2.豆腐高蛋白低脂肪，可以提高人体的免疫力，防止血管硬化
By 豆果美食达人 眉眉健康厨房
5.小吊梨汤
站内热度：11.7万
??宝娟们速速看过来！！！
适宜人群：咽喉肿痛、咳嗽咳痰、便秘等人群
功效：清热、祛痰、润肺止咳
By 豆果美食达人 菊子美食料理
6.莲藕排骨雪梨汤
站内热度：9.9万
??宝娟们速速看过来！！！
适宜人群：咳嗽痰多、胸闷气喘、咽喉疼痛人群
功效：润肺平喘、化痰止咳、滋阴润燥、补气补血、健脾和胃
By 豆果美食达人 眉眉健康厨房
7.柠檬雪梨汤
站内热度：8.7万
??宝娟们速速看过来！！！
适宜人群：嗓子干痒咳嗽，痰多痰湿人群
功效：补充维生素C、舒喉润嗓、止咳化痰
By 豆果美食达人 眉眉健康厨房
8.西红柿疙瘩汤
站内热度：8.5万
适宜人群：所有人
功效：西红柿具有生津止渴、健胃消食的功效。生病没胃口最适合喝口热乎乎的疙瘩汤了！
By 豆果美食达人 燕儿姐姐来了
9.陈皮橘红罗汉果仁汤
站内热度：7.2万
??宝娟们速速看过来！！！
适宜人群：咽喉肿痛、咳嗽痰多，适合患有咽炎和扁桃体炎的人群
功效：
1.橘红具有燥湿化痰、理气宽中之效，能中和罗汉果的寒凉
2.罗汉果具有清热生津、润肺止咳的功效
3.陈皮能够理气健脾、燥湿化痰
4.甘草具有补脾益气、祛痰止咳、止痛的功效
By 豆果美食达人 丁不怕
10.猪肚山药党参汤
站内热度：7.2万
适宜人群：脾气虚者
功效：健脾养胃、养血安神、补中益气
By 豆果美食达人 眉眉健康厨房
春分前后，天气回暖，万物生长，人体阳气上升，适宜温补阳气，增强免疫力。
今天广州市之一人民医院药学部药师黄春和推荐两款健脾益胃、补气养血的粥给大家。
/ 食疗方推荐/
健胃紫米粥
材料：
龙眼肉15g、薏苡仁30g、紫米100g、粳米40g、红枣10粒、生姜2片、陈皮1瓣
做法：
1. 龙眼肉、薏苡仁洗净，红枣洗净去核，紫米、粳米淘洗干净。
2. 将紫米、粳米、薏苡仁加入砂锅中，入水适量，大火煮沸，再加入其余材料，小火慢煮至熟后，捞出生姜陈皮，即可食用。
功效：
健胃和中，补气养血
党参黑米粥
材料：
党参10g、茯苓10g、黑米100g、红枣6粒、生姜2片、陈皮1瓣
做法：
1. 党参、茯苓洗净备用，红枣洗净，去核备用；黑米淘洗干净。
2. 将黑米加入砂锅中，入水适量，大火煮沸，再加入其余材料，小火煮约1小时至粘稠，捞出生姜陈皮，即可食用。
功效：
补气养血，健脾和胃
黄春和指出，龙眼肉性温，味甘，擅于补心益气、养血健脾、宁心安神。
薏苡仁性凉，味甘，有健脾止泻、清毒利湿之功效。
紫米性凉，味甘，可补精益气、健脾和胃。
陈皮理气健脾，燥湿化痰。
党参其性平，味甘，长于补中益气、健脾益肺、养血生津，有增强免疫力、抗血栓、抗疲劳、调整胃肠运动等功效。
茯苓味甘淡，性平，具有利水渗湿、健脾宁心的功效。
而黑米性平，味甘，可开胃益中、健脾活血、清肝明目。
健胃紫米粥和党参黑米粥均加上养血安神、益气和中的红枣，适合脾胃虚弱、气短血亏、食少腹泻等人群食用。
文／羊城晚报全媒体记者 张华
通讯员 黄月星
餐厅必点的补血益气米糊，在家也能做黑米搭配红豆和花生，补血益气，营养丰富，一起来试试吧~
By 哦不回家
用料- 红豆 30g
- 黑米 10g
- 花生 10g
- 冷水 700ml
1、备好食材
2、食材放入杯内，冷水加至700ml
3、选择“养生糊”功能
4、高速破壁，打好自动保温4小时
5、倒出饮用即可
小贴士如果要加糖，工作结束后加入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
补血首选四物汤，补气首选四君子，介绍一剂气血同补的古方面色萎黄，总是身体乏力，失眠多梦？
气血是人体后天活动的物质基础，气虚的人容易倦怠，少气懒言，血虚的人容易肤色暗淡，失眠多梦。因此，如果你平时少气懒言，倦怠乏力，失眠多梦，面色萎黄，一定是气血不足了。
倦怠乏力一定是气血不足吗？有没有其他情况也会倦怠乏力呢？
倦怠乏力不一定是血虚，但一定有气虚。此外，痰湿重的人往往也会倦怠乏力。而且痰湿重的人补虚容易加重痰湿，所以要加以鉴别。
怎么鉴别？
看舌苔，如果舌苔如图所示：又黄，又腻，又厚，那么说明痰湿比较重，这种情况可以补气，不要过分补血。
舌苔又黄，又腻，又厚
气血亏虚还有其他的表现吗？
还有大便费力，小便无力，自汗潮热，视物昏花，须发早白等表现， 气血亏虚具有蛮多的表现，这么多表现，普通人辨别时要注意抓住主要表现。
都什么疾病会气血亏虚呢？
中医认为，气血亏虚是一种症候，就是很多症状组成的一种状态。可以简单理解为一种虚损状态，很多疾病，包括心系、肺系、肾系、肝系、脾胃疾病等都会导致气血亏虚。我们调理气血亏虚的目的是改善虚损状态，增强正气，提高免疫力，在疾病状态时，帮助抵御病邪对人体的侵害，延缓进展。
气血亏虚怎么补？
气血亏虚需要补气养血，古人在这方面积累了丰富经验，创立了很多药方，更具代表性之一的要数今天分享的八珍汤了。
何谓八珍汤呢？即由八种补益气血的中药组成的汤方。
组成如下：
人参、茯苓、白术、炙甘草
当归、白芍、熟地黄、川芎
之一行的人参、茯苓、白术、甘草又名四君子汤，第二行的当归、白芍、熟地、川芎又名四物汤，所以如果能记住四君子汤和四物汤也能记住八珍汤。
四君子汤中人参大补元气，白术健脾燥湿，茯苓健脾渗湿安神，炙甘草补中益气。所以四君子是一个补气健脾，兼具燥湿安神的方子。
四物汤中当归养血， 白芍和营敛阴，熟地滋肾养血，川芎活血行气。所以四物汤还是一个养血合营，滋肾活血的方子。
两个方子合在一起，就组成了一个气血同补，补中兼泻的补益气血的方子。
为何要补中有泻？
补中有泻指的是四君子汤中有茯苓渗湿，白术燥湿，四物汤中有川芎、当归活血。“健脾不去湿，功效减一半，”指的是湿气影响脾胃运化，所以要健脾同时祛湿。“补血不活血，当心留瘀滞”即只补血而不活血，容易淤堵。所以要补中有泻，这也是中医配方的一个重要思想。
光补血行不行？
脾胃胃后天之本，气血生化之源头，光补血，不健脾，气虚生化无源，效果可想而知。
什么情况不能应用？
1、外感表症不宜进补，即感冒、发烧、伤寒、流感这一类感受外界邪气的疾病。容易关门留寇。不止八珍汤不能用，其他进补方剂多数不可用。2、体质强盛，无虚损的年富力强之人，他们气血旺盛， 过分进补容易气血逆乱，生热迫血。小伙子吃人参容易流鼻血就是这个道理。
以上是面色萎黄，总是身体乏力，失眠多梦等气血不足导致疾病的成因及办法的介绍。
有问题大家可以留言，与马医生一起探讨。
秋天补气血，记得喝5道汤，益气养血强免疫，越喝越健康顺利过秋导语：秋天补气血，记得喝5道汤，益气养血强免疫，越喝越健康顺利过秋
时间过得真快，已到处暑，越来越有秋天的感觉了，晚上比较凉爽，能睡个踏实觉了，再过不久，会越来越凉快。此时起，要开始进补，尤其要多吃些补气血的食物，等寒冷的天气来了也不怕。
秋天补气血，记得喝5道汤，益气养血强免疫，越喝越健康顺利过秋！快来看看吧，这些汤营养丰富，简单又好喝，每天一道，把气血养足了，不妨照着做。
一、红糖酒酿圆子汤
做法：
小圆子可以自己做，也可以买现成的，纯糯米的或者加南瓜、紫薯、红薯做成小圆子都行。
红糖选择块状的，不建议用颗粒状的，这种是赤砂糖，没养气血的效果。红枣清洗干净，去掉枣核，切成小块。枸杞清洗干净。
锅内加水，煮开后放入红枣，煮五分钟，再将小圆子放进去，煮到全部浮起来。
接着放入红糖、醪糟、枸杞，煮到红糖化开。最后倒入少许淀粉水，煮到略微浓稠的状态，就可以关火了。
甜甜的味道非常好喝，这道汤很适合秋冬季，越冷越要喝，补气血又暖身，快尝尝吧。
二、五红汤
做法：
五种红色的食物，指的是红糖、红枣、红豆、红皮花生、红枸杞。
准备好这些材料，除了红糖以外，其它四样都清洗干净。
红枣、红豆、红皮花生米放进电饭锅或者电压力锅内，加入适量清水，盖上盖子点煲汤按钮。
最后五分钟的时候，将枸杞、红糖放进去。煮好后搅拌几下，就可以盛出食用了。
看起来是不是很简单，快做出来尝尝吧，更好每个星期至少吃一两次，尤其是气血不足的朋友。
三、虫草花红枣鸡汤
做法：
鸡选用土鸡或者乌鸡，剁成小块，清洗干净。然后冷水入锅，加入料酒，大火煮开，将浮沫撇干净，再捞出鸡块洗净待用。
虫草花洗净，红枣洗净。猴头菇清洗干净，剪成小朵。桂圆去壳洗净。
另起锅加油，烧热后放入葱姜翻炒几下，再倒入虫草花、猴头菇翻炒片刻，炒出香味。
接着倒入鸡块、红枣、桂圆翻炒两分钟，再倒入足量热水，煮开后转小火，炖煮到鸡肉熟。
最后加盐调味，这道汤就做好了，十分鲜美，好喝极了，快尝尝。
四、红枣枸杞党参鸽子汤
做法：
鸽子收拾干净，冲洗干净，放进锅中，加入适量清水，大火煮开，撇掉浮沫，再捞出鸽子冲洗干净。
红枣、枸杞、党参洗净。
接着将鸽子、红枣、党参放进电压力锅内，倒入适量清水，点煲汤键。
等煮好后，放入枸杞、盐，再焖五分钟，就可以出锅了。养气血常喝这道汤，快试试。
五、红枣南瓜银耳汤
做法：
银耳浸泡三个小时，泡发后摘掉根部，清洗干净，再撕成小朵，放进炖锅中。
然后倒入适量清水，大火煮开，再转小火煮半个小时。
红枣清洗干净，南瓜去皮去内瓤，切成小块。银耳出胶后，放入红枣、南瓜，继续煮二十分钟。
最后加入冰糖，焖到化开，就可以盛出食用了，清甜可口，太喜欢了。
以上五道汤记得喝，益气养血强免疫，越喝越健康，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
入秋了补气养血，建议5道家常菜，营养丰富，增强免疫，还很好吃入秋了补气养血，建议5道家常菜，营养丰富，增强免疫，还很好吃
秋天来了，要注意补气血，不然难以抵抗越来越冷的天气。很多人在秋冬季节，都会出现手脚冰凉的情况，就是气血不足的表现，初秋时节要抓紧补气血。俗话说“药补不如食补”，今天给大家分享几道补气血的好菜，营养丰富，补气养血，提高自身免疫力，舒服过秋冬。
一、山药炖鸡
准备鸡肉、山药、香葱、生姜、生抽、老抽、料酒、食盐、白糖、食用油。
1、鸡肉剁成大块，用清水浸泡1小时后洗干净，锅里加清水，放入鸡块，加入一勺料酒、3片姜，大火煮5分钟，捞出冲洗干净。山药去皮洗干净，切成滚刀块。
2、起锅烧油，放入葱段、姜丝爆香，倒入鸡块煸炒至颜色焦黄，淋入料酒去腥，加入生抽、老抽翻炒上色，倒入开水没过鸡块，大火煮开后小火炖20分钟。
3、鸡肉炖熟后，放入山药块，加入适量食盐、白糖，继续炖10分钟，全部炖熟后转大火收汁，汤汁浓稠后即可出锅。
二、爆炒猪肝
准备猪肝、香葱、红辣椒、青辣椒、蒜瓣、生姜、食盐、生抽、料酒、老抽、淀粉、食用油。
1、猪肝洗干净，切成薄片再用清水抓洗几遍，挤干水分后加入食盐、料酒、生抽、淀粉、食用油，抓拌均匀后腌制半小时。青辣椒、红辣椒洗干净，切成小块，姜、蒜切碎，葱切段。
2、锅里倒入适量油，放入腌好的猪肝大火滑炒至变色，盛出备用。锅里留底油，放入姜蒜末、青红辣椒，大火翻炒1分钟，断生后倒入猪肝，加入食盐、料酒、生抽、老抽、香醋，大火翻炒半分钟，撒上葱段即可出锅。
三、红烧黄鳝
准备黄鳝、生姜、蒜瓣、料酒、食盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉。
1、黄鳝让商家处理好，回家后用清水洗干净，沥干水分备用，切成长段后加入适量盐，用手抓拌均匀，腌制20分钟。蒜瓣拍碎，生姜切片。
2、起锅烧油，放入姜蒜爆香，倒入黄鳝段小火煸炒，煎至颜色金黄，有些卷曲后淋入料酒翻炒去腥，加入生抽、老抽翻炒上色，再加入适量食盐、白糖、胡椒粉，大火翻炒均匀。
3、倒入一碗水没过黄鳝，盖上盖子炖20分钟，黄鳝熟透后转大火收汁，汤汁浓稠后即可出锅，撒上葱花即可。
四、莲藕排骨汤
准备排骨、莲藕、生姜、香葱、红枣、枸杞、食盐、料酒、食用油。
1、排骨剁成小块，用清水浸泡一小时，捞出洗干净备用。锅里加入清水，排骨冷水下锅，加入料酒、姜片，大火煮开后撇掉浮沫，捞出冲洗干净。
2、莲藕去皮洗干净，切成大块。起锅烧油，放入姜片和排骨，小火煎至颜色焦黄，倒入足够多的开水，大火煮开后小火炖1个小时，放入莲藕块和枸杞、红枣，加入适量食盐，继续炖半个小时，撒上胡椒粉、葱花即可出锅。
五、菠菜猪肝汤
准备菠菜、猪肝、生姜、枸杞、食盐、食用油、生抽、鸡精、料酒、白醋、淀粉。
1、猪肝洗干净，切片后加入白醋浸泡半小时，挤干水分后加入食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油，用手抓匀好后腌制10分钟。菠菜去根洗干净，切成长段。枸杞洗干净、生姜切丝。
2、烧一锅开水，加少量食盐和食用油，放入菠菜煮1分钟，捞出沥干水分。锅里加油烧热，放入姜丝爆香，倒入清水煮开，放入腌好的猪肝煮至变色，加入菠菜和枸杞，加入副司令食盐、胡椒粉，继续煮约1分钟，即可出锅。
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这四款健脾养胃、养生保健的药膳方子，在家就能做，好吃不贵消暑药饮两款
夏季是一年中阳气最盛的季节，也是最炎热的时候，容易导致人体出现中暑食欲不振、倦怠乏力等症状，此时来一杯清凉解暑的药饮能为身心带来较强的舒适感。
解暑酸梅汤
用料：乌梅15颗，甘草2克，陈皮、山楂干等量，冰糖适量。
做法：
1.将乌梅、甘草、陈皮及山楂干洗净。
2.接一大锅水，把除冰糖外的用料全部下入锅中，点火开煮。
3.开锅后煮三到五分钟，放入冰糖（或者桂花糖），盖盖子焖大约30到60分钟，之后过滤掉药渣即可饮用。冰镇效果更佳。
薄荷饮
用料：薄荷20克，蜂蜜适量。
做法：
1.薄荷彻底洗干净，挤干水分。
2.取一个干净的容器，把薄荷装进去，冲开水泡15分钟。
3.等待自然冷却后，加入适量的蜂蜜，即可饮用。
桂圆助眠养气血药膳两款
桂圆肉也叫元肉，元肉性温味甘，具有良好的滋养补益、补气补血、益智宁心、安神定志的功效，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症状。现代药理研究证实，桂圆含葡萄糖、蔗糖和维生素A、维生素B等多种营养素。
白糖桂圆百合莲子
用料：桂圆肉50克，百合50克，莲子50克，白糖50克。
做法：
1.将桂圆肉、百合、莲子洗净。
2.将以上三味放入碗中加清水放锅内蒸。
3.莲子熟后，加白糖50克，再蒸10分钟，即可分次食用。
功效：补益心脾，用于心脾虚之心悸、气短、失眠之调养。
桂圆枸杞鸡汤
用料：鸡肉400克，桂圆100克，枸杞子25克，红枣10枚，盐、生姜适量。
做法：
1.鸡肉洗净，切块；桂圆去壳；枸杞和红枣洗净浸泡片刻；姜切片。
2.鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用。
3.将桂圆、枸杞、红枣和姜片一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸，再改小火慢炖30分钟，加盐调味即可。
功效：气血双补，助眠养身。
建议女人：冬天常喝这肉汤，补气补血睡眠好，脸色红润有光泽气血不足别担心，常喝这肉汤，补气补血睡眠好，脸色红润有光泽。在大多数人的认知里，冬天是滋补养生的更佳季节，这个季节温度低，导致人体血液循环缓慢，从而大多数人会出现头昏、乏力，手脚冰凉等症状，尤其是女性朋友居多。有句俗语:冬天进补，来年开春能打虎，这句话充分体现了，冬天滋补的重要性。大家可能通过查阅资料，多多少少知道一些养生的食谱，今天我给大家分享一道做起来简单，但是对于补身体有诸多好处的养生汤：鸽子汤。
说起鸽子汤，我们自然而然会联想到，病人术后都会喝鸽子汤滋补，大家都知道术后的病人，由于元气大伤，导致浑身无力、食欲不振，最重要的一点是:如何让伤口快速的愈合，这里就不得不说到鸽子汤啦，鸽子肉中的胶原蛋白，对术后病人伤口愈合，能起到很好的帮助，而且鸽子肉脂肪含量特别低，民间流传着“一鸽胜九鸡”的说法，鸽子本身就有很高的营养价值，再添加补气补血的食材，炖出来的鸽子汤堪称滋补佳品！
今天我给大家分享的这道鸽子汤，需要准备的食材很简单:姜片、松耳、大枣、盐这四样就可以了，我们要想这个鸽子汤炖的有营养，挑选鸽子是关键，因为鸽子的喂养时间越长，鸽子肉含有的氨基酸越丰富，因此我们买鸽子的时候，就要选择一年以上的鸽子。买回来的鸽子，首先我们要把鸽子皮上残留的绒毛清理干净，接着掏出内脏扔掉，用自来水多冲洗几遍，接下来用剪子把鸽子头、 *** 、指甲通通剪掉。
将处理好的鸽子放入盆中，撒点盐，放入姜片，加入清水，浸泡十五分钟。炖鸽子用的锅，也是有讲究的，为了能更好的锁住营养，这里更好用砂锅炖煮，把提前泡发好的松耳放入砂锅中，松耳又叫黑木耳，它的泡发也是有讲究的，夏天凉水泡发，冬天温水泡发，泡发时间1到2小时，最多不能超过4小时，接着放入几颗洗好的大枣，再次加入姜片，将浸泡好鸽子捞出控水，放入砂锅中，鸽子是刚买的，所以就不需要焯水，鸽子血有很高的营养价值，焯水就大大破坏了它的营养价值，这里我们炖鸽子更好用纯净水，用纯净水炖出来的鸽子汤，味道更加鲜美。
大家有没有发现，我今天推荐的这个汤没有用料酒，在这里我用姜片代替料酒，即保留了鸽子汤味道原有的鲜美，这样炖出来的鸽子肉软嫩不柴，还有一点需要注意，要想鸽子汤炖的浓稠，就要一次加入足量的水，用大火烧开，然后揭开盖子，继续炖30分钟，再将盖子盖上转小火炖1小时，为了达到更佳的滋补效果，这个汤不需要再次放盐，保留鸽子汤的原味。
这样炖出来的鸽子汤，不仅适合术后病人食用，鸽子汤中添加的松耳、大枣，对于大多数贫血的女性朋友，可谓是滋补的绝佳食品！今天的分享就到这里，希望今天的分享能帮到大家，感谢大家的欣赏与转发。
