豆腐是中国的传统食品之一，是一种以豆类为原料 *** 的食品，营养丰富，口感清香。但是，如果豆腐变质了，吃了会对身体健康造成危害。那么，怎样判断豆腐是否变质呢？如果豆腐变质了，应该如何处理呢？
豆腐是否变质的判断 ***
1. 闻一闻豆腐变质后会产生一种刺鼻的异味，如果闻到这种味道，说明豆腐已经变质了。
2. 看一看新鲜的豆腐应该是白色的，如果豆腐变成了黄色或者发黑，
3. 摸一摸新鲜的豆腐应该是有弹性的，如果豆腐摸起来变得软弱无力，
4. 尝一尝如果豆腐变质了，尝起来会有一种酸味或者苦味，如果有这种味道，
豆腐变质后的处理 ***
如果豆腐变质了，就不要再吃了，否则会对身体造成危害。以下是处理豆腐变质的 ***
1. 丢掉如果豆腐变质了，的处理 *** 就是直接丢掉，不要再尝试吃它。
2. 煮熟如果您不想浪费豆腐，可以选择将变质的豆腐煮熟，这样可以杀死豆腐中的细菌，减少对身体的危害。
3. 发酵如果您喜欢吃豆腐乳，可以将变质的豆腐发酵，制成豆腐乳，这样可以延长豆腐的保质期。
总之，豆腐是一种营养丰富的食品，但是如果豆腐变质了，就会对身体造成危害。因此，在购买豆腐时，一定要选择新鲜的豆腐，避免食用变质的豆腐，保证身体健康。
豆腐是我国传统的食品之一，因其营养丰富，口感鲜美而备受喜爱。但是，豆腐是易变质的食品之一，如果保存不当，就会出现变质现象。那么，豆腐臭了还能吃吗？下面我们来了解一下判断豆腐是否变质的 *** 与处理。
一、判断豆腐是否变质的 ***
1.闻气味。正常的豆腐气味清淡，没有异味，如果发现豆腐有异味，
2.观色泽。正常的豆腐颜色为白色，有光泽，如果发现豆腐表面有发黑、发绿、发黄等颜色，
3.触质地。正常的豆腐质地细腻、柔软，如果发现豆腐表面有硬块、结块、发粘等情况，
二、处理豆腐变质的 ***
1.丢掉变质豆腐。如果豆腐已经变质，就不能再食用了，应该及时将其丢掉。
2.预防变质。豆腐在保存时应该注意以下几点首先，要将豆腐放在通风干燥的地方，避免受潮；其次，要避免受到阳光直射；，要避免与其他异味食品放在一起。
3.加入调料。如果豆腐口感较差，可以加入一些调料来改善味道，如酱油、醋、辣椒等。
总之，豆腐是一种营养丰富的食品，但是它容易变质，需要我们在保存时注意。如果发现豆腐变质了，就不能再食用了，应该及时将其丢掉。如果豆腐口感不佳，可以加入一些调料来改善味道。
