又是一年金桔飘香时，广西融安县金桔进入成熟期。连日来，果农趁着晴好天气，采摘成熟的金桔外运销售，田间地头呈现一派繁忙景象。
融安县有近300年的金桔种植历史。近年来，该县大力发展金桔产业，2022年金桔种植面积达21.5万亩，预计总产量22.05万吨，总产值28.5亿元。金桔已经成为当地推进乡村振兴的支柱产业之一。
记者：覃广华 王伟
报道员：覃庆和 王一帆
编辑：刘艳霞
新华社音视频部 ***
脆皮金桔怎么种植？在大多数人印象中，金桔是个表里不一的家伙，看上去很香很甜很美味，吃起来却又酸又辣又麻嘴。但我们今天所要介绍的脆皮金桔可能会颠覆您的看法！
认识脆皮金桔
生长结果习性
脆皮金桔树势健壮，早结丰产稳产，定植后第二年株产可达2~3kg，第三年3~5kg，成年树单株25kg以上，无大小年结果现象。脆皮金桔结果枝退化严重，直接于结果母枝上开花结果，少有结果枝发生。
物候期
脆皮金桔年长梢3~4次，幼树每次梢长一般在20cm左右，徒长枝可达30~50cm。春梢3月下旬萌芽；夏梢6月上旬萌芽，6月下旬自剪；秋梢8月中旬开始抽生，萌芽较为不整齐。
一年开花有3~4次，但以第1、2次花坐的果成熟早、个头大、品质优。第1批花5月下旬盛开，第2批花7月中旬盛开，2次花期相隔45天左右，3次花在9月中盛开，而3~4次花结的果不能正常成熟或果实小，商品价值不高。
果实性状
脆皮金桔果实近圆型，单果重12~18g，成熟时果皮金黄色、光滑、油泡稀少，味清甜且无辛辣味，果实成熟期11~12月，经树冠覆盖薄膜，可留树保鲜至次年2月。可溶性固形物19~20%，果实耐贮运。
适应性和抗逆性
脆皮金桔适应性广，管理较粗犷；高抗溃疡病、疮痂病，易感黑星病；较抗蚜虫、潜叶蛾、木虱，但蝽蟓、夜蛾等叮吸果汁的害虫危害造成落果较严重。
为什么脆皮金桔不麻口？
普通金桔表皮布满了深色的油胞
金桔表皮有一种叫油胞的结构，就是橘皮上粗糙不平的凸起和深色的点，内含大量挥发性精油物质，主要由柠檬烯组成，所以金桔皮入口后会有辛辣和麻嘴的感觉，这也是很多人不喜欢吃金桔的原因。
但脆皮金桔经过品种改良，油胞稀少，果皮光滑，凑上去闻也没有强烈的刺鼻气息，只有独特的柑橘属清香，还增加了一丝甘甜，不会出现咬一口就呛到流泪的情况，极适合全果一起吃。
脆皮金桔栽培要点简介
建园
金桔对环境要求高。虽然一般柑橘能生长的地方金桔都能生长，但品质却相差甚远。金桔适合种植于温暖湿润的山区的深厚肥沃的砂砾土中。
采用开条沟或挖穴种植，每亩施入农家肥3000kg，干旱地区需规划蓄水池，以备抗旱用水。
种植密度
由于金桔树冠较小，投产后结果多，树冠扩大慢，生产上多采用3m×2m的计划密植 *** ，每亩植110株。
整形修剪
树形：以三主枝开心形为好，3个主枝在主干30cm以内分生，以缓和因单干生长造成的树冠直立向上生长状况，促进圆头形的树冠形成。
春梢前修剪：成年树重点培养中庸充实的结果母枝春梢，生长中庸斜生的春梢坐果率高。修剪时间在萌芽前20天左右为宜，修剪过早影响树体养分贮存，过晚会推迟萌芽。修剪掌握以疏为主、短截为辅；旺树轻剪、弱树重剪的原则，以打开树冠，平衡树势，培养开心形树形为目的。剪去病虫枝、过密枝、细弱枝，疏去徒长、并生、内向的上年秋梢，回缩树冠外围的长枝，对留下的上年秋梢留20~25cm打顶，促进春梢结果母枝的整齐抽发。对枝条少且直立丛生的树，采取人为“压枝、拉枝”，强行打开树冠，形成开心形树形。修剪切忌盲目过度短截，导致引发徒长旺枝。
萌芽后修剪：在春梢叶片抽发完至老熟前选留春梢， *** 按“五去二、三去一”原则疏去旺枝、弱枝，选留带8~12片叶的长势平衡、生长方位不同的中庸充实春梢。不要对春梢摘心、短截。春梢自剪前后喷多效唑100倍液，缓和其生产势，促进花芽分化。
幼树由于营养旺盛，第1次于春梢上结果较少，为扩大树冠，留夏梢生长，在夏梢上开二次花进行结果，并保留秋梢生长。
肥水管理
基肥：冬前施足基肥，株施有机肥10kg、生物菌肥0.1kg、中微量元素肥0.1kg。
萌芽肥：树势旺盛叶色浓绿的果园可不施此肥。树势中等及偏弱的树在春梢萌芽前10~15天施入，尿素0.2kg、淋施海精灵生物 *** 剂(根施型)300倍液。
谢花肥：幼树第1次花坐果后，若果量大、树势转弱、叶色退绿的树要及时追施速效肥，株施0.25~0.5kg平衡型复合肥或淋施海精灵生物 *** 剂(根施型)300倍液。若第1次果少，应促发夏梢结2次果的，也应及时追肥。
叶面追肥：结合每次喷药，加入磷钾源库、海精灵生物 *** 剂(叶面型)、红库、中微量元素等叶面肥，以满足金桔各时期的需求。
水分供应：花期、幼果期要防积水，秋旱要及时灌水，保证果实膨大对水分的需求，提高大果率。
保花保果
脆皮金柑桔比普通金桔自然坐果率低，在培养好结果母枝的基础上，还必须采取相应保果措施，才能达到理想的产量。
5月下旬，即现蕾时至花蕾期喷施1次硼肥；谢花2/3时，喷1~2次海精灵生物 *** 剂(叶面型)800倍液，第1批花坐果不理想，第2批花要采取强保措施。
一是在第1次花坐果后至第2次花开前喷施2次磷钾源库、海精灵生物 *** 剂(叶面型)及时补充树体营养，恢复树势；二是在第2次花谢花2/3和谢花后5~7天各喷1次赤霉素保果。
幼果稳果后要及时疏去过多的果，以提高果实品质。综合防治虫害，特别是防治好蝽象 、吸果夜蛾、小实蝇等叮吸果汁、造成大量落果的害虫。
病虫害防治
主要有炭疽病(夏、秋梢期)、黑星病、红蜘蛛、夜蛾类、蝽蟓等，注意适时防治，具体可参考平台往期文章。
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橘子是平时很常见的水果，经常吃可以补充维生素c，受到了人们的喜爱。那么橘子成熟期是什么时候？种植橘子需要什么条件呢？下面就来详细说说。
一、成熟期
品种不同的橘子成熟期也不相同，一般来说，分为早熟品种和晚熟品种。早熟品种在国庆节之前就可以上市，到了每年的11月份则是橘子成熟的高峰期；而晚熟品种的成熟期可以到来年的4月份左右。此外，种植条件不同，成熟时间也有一定的差异。
二、种植条件
1.温度
温度对橘子的产量和品质有明显的影响。种植橘子，通常要求平均温度在15度以上，更好保持在12度到35度之间。夏季更高温度不能超过35度，不然就会抑制橘子树的生长；冬季更低温度不能低于5度，否则会对橘子树的生长造成影响。
2.阳光
橘子树在生长过程需要充足的光照，一般来说，全年的光照时间应该控制在1200-2200小时之间。
3.湿度
橘子树对水分需求较多，因此更好种植在年降雨量在1000毫米左右的地区，同时保证土壤的含水量在70%左右，低于60%就要及时灌水。
4.土壤
种植橘子树的土壤要疏松肥沃、保水保肥能力强，pH值在5.5~6.5之间。丰富的有机质能让橘子树生长得刚好，因此更好土壤中有机质的含量在2%左右。
小金桔寓意好，但只会结一次果子，赶紧剪几刀，还能窜出果
小金桔寓意好，但只会结一次果子，赶紧剪几刀，还能窜出果
秋天一到来的时候，栽种的热潮又开始了，平时除了种植一些好看的花草，其实摆放一些水果盆栽在家里也是非常不错的，其中金桔就受到了不少家庭的欢迎。虽然水果盆栽不难养护，但想要栽种效果好还是要多花些功夫的，今天小花就来给大家讲讲如何种才能有好收获。
金桔盆栽大多数花友都是有养护过的，摆放在阳台不仅看着赏心悦目，而且等到成熟的时候还能摘下来食用，确实是两全其美了。然而在栽种的过程中一些花友却没有那么顺利，甚至还没到收成的时候盆栽就难以存活了，其实还是需要注意养护的技巧。
之一是土壤的配置，对于大多数的植株来说，栽种的泥土都是十分重要的，它决定了盆栽会生活在什么样的环境中。对于金桔来说，它习惯在偏酸性的泥土中生存，如果在栽种的时候，花友们没有注意到这一点的话，给它找来碱性的泥土，那自然无论怎么养护都没有办法开花结果了。
所以在给它配置泥土的时候，一定要多关注酸碱度的问题，要是泥土本身酸性不够的话，还可以往里面添加一些白醋溶液，当然这些溶液是需要经过稀释之后才可以使用的。
第二是适宜的温度，虽然金桔对于温度没有太高的要求，但是还是需要给它提供一个适宜生长的环境。这种植株平时最担心的就是被冻伤。
尤其到了冬天的时候，更加要注意做好保暖的措施，在秋季的过程中就可以开始关注温度，如果发现气温下降得厉害就要把植株挪移到室内栽种，不然的话长期放置在外面也容易出现异常。
第三是注意浇水，水分是植株生长的生命力，金桔盆栽在日常成长的过程中，一般来说是偏向于湿润的，所以可以每隔一个星期给它浇水一次或者是两次，这种程度比较适合，如果不是生长期的话，也可以适当减少浇水，避免出现植株根部腐烂的现象。
小花认为，在家里养护金桔盆栽并不难，就算是没有栽种经验的花友也可以尝试，虽然秋季是一个舒适的季节，但并不意味着可以松懈下来，只要多关注植株生长的状态，并且细心呵护的话，还是可以让金桔开花结果的，到时候吃上甜甜的果实也是十分惬意了。
过年买盆“金桔”，满盆黄澄澄，摘不完的“金元宝”，过年运气好现在盆栽水果也越来越受到人们的喜欢，热爱生活的朋友，不仅在家里喜欢养一些花花草草，也喜欢在家里种菜，盆栽水果，其中盆栽金桔就是寓意号又漂亮的盆栽水果。
盆栽金桔特别好养，坐果率特别高，在秋冬季节，树上挂满了黄澄澄的小橘子。不仅口感酸甜好吃，满盆金灿灿的，像一个个小小的金元宝，寓意又好又吉利。
有的朋友说这个是南方的水果不好养，其实盆栽金桔是喜欢南方这种温暖湿润的环境，在北方地区，如果室内有暖气，温度超过20度左右，它也是非常好养的。小金桔开花清香扑鼻。放在室内。金玉满堂，招财进宝，株型漂亮，颜色艳丽，广受追捧。
有朋友担心自己养的金桔养不好，只要做好这几点，盆栽金桔一点也不会出现问题，过年放家里，年味十足，招财进宝。
一、新买的盆栽金桔不要换盆土
在花店里刚买的盆栽金桔，大多数带着累累的果实，刚买回家千万不要给它换花盆。开花挂果期间的植物，贸然换花盆很容易伤根，影响挂果，造成果实早早的脱落，如果觉得花盆不漂亮，把它套在一个比较美观的花盆中就可以了。
等果实成熟之后，摘下果子之后，再换花盆是更好的，盆土可以腐叶土、红土、来配置，可以加一些大颗粒的河沙增加土壤透气透水性，搅拌均匀就可以了，在北方地区土壤碱性化比较严重，每个月可以注意浇点 *** 亚铁或浇水时加点醋来改善土壤，调节土壤酸碱度，能够保证金桔叶色浓绿，生长茂盛。
二、光照要充足
开花挂果的植物都喜欢光照充足的环境，如果室内长期光照不足，金桔的生长势必会受到影响，植株瘦弱。影响花芽的分化。所以平时养金桔尽量放在光照充足的地方。才能保证它的果实健康生长，如果已经挂满果实，可以放在客厅散射光处观赏，还能延长观赏时间。
三、浇水很重要
金桔是南方的植物，喜欢温暖湿润的环境，但是它不耐水涝，在浇水时盆土干到一半左右再浇透水就可以了，如果掌握不好，拿一个竹签插在花盆中插一插，盆土到一半再浇水，在挂果期间还是要保持浇水充足的，不然会影响挂果率，水分不足也会造成果实萎蔫，过早落果，在挂果期间买回家也不用施肥，在花棚中施肥是非常充足的，从挂果的个数就可以看出来。
金桔在完全成熟之后。就可以全部采摘下来。植株更要来一次重剪，重剪的原则就是把病枝，徒长枝短截，保持一个漂亮的株型，把一些内外交叉枝修剪掉。营养不良的枝条也修剪掉，保持一些粗壮的枝条。把整个的珠形彻底地剪出来，到了春天它又开始生长发芽开花了。
金桔在生长过程中，也要不断地去修剪打顶。让枝条快速的老化，老化的枝条才是开花结果的前提。如果一直让枝条长很长，没时间去老化枝条，它的挂果率就会降低，甚至不开花不结果。
盆栽金桔的养护，您会了吗？过年买盆“金桔”，满盆黄澄澄，摘不完的“金元宝”，过年运气好
橘花香时清晨，打开房门，一阵熟悉的香味扑面而来。
院子里的橘树开花了。二三月间，密密麻麻白色的花攒动在枝头，像一个个花球埋首在葱郁青翠的叶子里。空气中氤氲的香味，沁入心脾。
在花前驻足的那一刻，扑鼻的不仅仅是橘花的香气，还有关于童年、家乡和母亲的种种记忆。
橘子是我更爱吃的水果。但在我的童年，上世纪六七十年代，对于我老家来说这还是个稀罕物。那时，田头地角都种着庄稼，人们一年到头忙碌着，只为饱暖，哪有可能种橘子？记得在我很小的时候，我年老病重的外太婆曾给过我一个橘子，那是我有生之一次吃到奇珍异果般的橘子，连皮带核一起下肚去，那清香扑鼻、酸酸甜甜的味道让我永生难忘。后来在邻村的路边看到过几棵橘树，长满金黄色灯笼般的橘子，真令人垂涎三尺。有一次，村里来了个卖橘子的，大概几毛钱一斤。嘴馋的我坐在地上假哭耍赖，死活不肯起来，要母亲给我买橘子。我对母亲喊，我口渴了，我口渴了，要么给我买橘子，要么给一杯茶。因为，事先我知道家里茶壶早就空空如也。哭闹了大半晌，母亲端来了一个大盆，但里面盛着的并不是一个个橙黄的橘子，而是一盆冒着腾腾热气的开水，也许还有母亲的一盆无奈、一盆艰辛……
或许是因为我爱吃橘子，实行家庭联产承包责任制以后，父母亲就全村之一个在山上种橘。他们起早摸黑地劳作，把几十亩长满杂树荒草的后山开垦成一层一层的梯田，种上橘苗，培土施肥、整枝修剪、防虫治病……日复一日的辛劳，满坡绿油油的橘树一天天、一年年长大，慢慢开始挂果，承载了我们一家人的生活梦想。到我上大学的第二年秋天，母亲来信说，家里的橘子黄了，有空回家吃橘子。到了周末，我便迫不及待地赶回老家。
“离离朱实绿丛中，似火烧山处处红”，那是怎样一幅美丽、喜乐和丰收的场景啊！整个山坡都是层层叠叠绿色茂密的橘树，金黄色的橘子在枝头晃荡着，微风吹拂，像万顷碧波中闪闪的宝石。空气中弥漫着橘子的清香，仿佛随便抓一把都能挤出浓郁的橘香。钻入密密的橘林里，挑更大的、最红的橘子，大快朵颐，完全是一种再怎么吃也吃不完的快乐和纵情！
从此，橘山就成了我们家的金山，每年的秋天采橘也成为我们最重要的农活。虽然种橘采橘卖橘很是辛苦，但一担又一担的橘子，是一担又一担的收获，也是一担又一担的欣喜，最多那一年我们家卖过一百多担橘子。精明的母亲并不急于在橘子采摘的时候出售鲜橘，而是采来松针，一层松针一层橘子，堆上七八层高，先把橘子贮藏起来，家里四间两层的泥瓦房，几乎都堆满橘子。每隔十天半月，我们要把满屋的橘子从顶到底、从这头到那头翻一遍，把受伤腐烂的橘子拣去，常常从白天忙乎到半夜。临近春节，藏在松针下的橘子，变得金黄锃亮，橘皮滋润得仿佛流油。于是，一屋的橘子一筐一筐地挂在父母和我们兄妹仨自行车的后座上。我们浩浩荡荡去各地集市卖橘子。由于我家的橘子品相好、口感好，深受买家欢迎，价格也比鲜橘刚上市时高了一倍以上。金色的橘子鼓起爸妈的荷包，变成了我们兄妹的学费，变成了我的集资房……
然而，1995年10月，母亲因为一场意外事故，永远地走了，留下了满坡即将成熟的橘子。从此，满园的青翠、金黄和橘香陪伴着她，每年都长出满坡的思念。而每到橘花香、橘子黄的季节，我总是怀念起老家的橘子，金黄锃亮，橘皮润得流油，还有那种特有的酸酸甜甜的滋味……
又是一年橘花香。
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作者:丁 政
耙耙柑、沃柑、爱媛...转眼又到柑橘季！这份中国柑橘地图请收好本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：烧屁屁_
创作立场声明：本文仅为吃货分享，全文无广，请放心食用~
每个国家都有自己的优势水果，但在中国，说起“势力范围”更大的水果，我觉得柑橘必须有姓名！
脐橙、玫瑰香橙、耙耙柑
蜜桔、红橙、果冻橙
……
柑橘，以自己的方式
撑起了中国水果的半壁江山！
今天屁屁就来为大家盘点全国各地超好吃的柑橘品种，并附上了柑橘选购窍门，让你轻松吃上甜进心窝的橘子！
一、脐橙
赣南脐橙
说起吃橘子，一定离不开脐橙，尤其是赣南脐橙更是标志性的美味。
赣南脐橙，果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，含果汁55%以上。
与其它橙子相比，赣南脐橙不只是追求单调的甜，而是带着丝丝橙子原本的酸。甜的恰到好处，酸的点到为止，吃起来风味十足，回味无穷。
奉节脐橙
“中国最早的脐橙出口基地”奉节，这个地方的脐橙也很有名气！
作为生长在春天的晚熟水果，奉节脐橙的诞生，离不开天时地利。奉节有着平均400米左右的海拔，这里日照时间长，昼夜温差大，有助于橙子的糖分累积。
奉节脐橙的迷人之处在于，它不是单纯的甜，而是七分甜，三分酸，近乎完美的酸甜比，让人格外留恋，一口气吃两个也不会觉得腻。
一般情况下，网上都会比水果店便宜很多，所以每年脐橙出来的时候，屁屁都会买上一大箱~打开脐橙后，入眼的是饱满晶莹的果粒带着浓郁的橙香味，轻咬一咬，汁水一下就从薄薄的瓣膜中流出，像是在喝橙汁一样。
水润之外的感觉就是甜，胜似蜜糖的甜润，汁水留在手上都有黏黏的甜蜜感，吃完立马去洗手！
二、砂糖橘
有没有值友跟我一样，每年冬天家里一定会有的水果就是砂糖橘，小小的，一口一个，又甜又好剥~
砂糖橘又名十月桔，广西的砂糖橘是最出名的， 超甜的口味和细腻无渣的口感，吃过的都会忍不住回购。
自然成熟的广西砂糖橘连再挑剔的舌头也找不出一丝半点的酸味，真正的甜如白砂糖。
一整颗桔子丢进嘴，嘴巴塞得满满的，就像含了一颗会爆浆的糖果，轻轻一咬，甜润汁水四溅！
三、沃柑
沃柑可以说是柑橘类水果中声名鹊起的一匹“黑马”，也是很多柑橘爱好者的心头好。它属于晚熟的一种杂交柑桔品种，果实中等大小、呈扁圆形。
沃柑拥有橘子的外表，橙子的口感。相比橘子，沃柑的口感更爆甜多汁，尝一口，不会有多少酸涩，反而香甜多汁~
沃柑的手感非常光滑，剥开薄薄的果皮，取出几个橘瓣，嚼一下，香甜的汁水在嘴里炸开，滑过喉咙沁入心底。
四、耙耙柑
看到这两个字，有的值友可能会比较陌生。其实耙（pá）耙（pá）在四川话里，就是软的意思。因为它的果皮又薄又软，四川人将这种长相可爱、粒大饱满，捏起来软软的柑橘爱称为“耙耙柑”。
耙耙柑其实有自己的学名，叫“春见”，但我们川渝人还是更习惯叫它的土名。
成熟后的耙耙柑果皮与果肉分离呈中空状态，捏在手里软趴趴的，毫不费力便能完整剥出果肉大快朵颐。甜度跟砂糖橘很相似，但它个头超级大，比起小小的的砂糖桔，吃起来会更加过瘾。
而且最可贵的是，耙耙柑好吃不上火，柑橘届的良心！
特别提醒：耙耙柑贮存时间长，在采摘下来后一般会有一个褪酸的过程，放一段时间后食用口感更好哦。
耙耙柑的皮极易剥开，3秒钟剥皮，掰开一瓣，可以看到一颗颗果粒被果汁撑得饱满圆润。放入嘴里一咬，果汁瞬间溢出，这就是鲜活的“果粒橙”。
五、果冻橙
果冻橙是这几年的网红产品了，好多大平台都在狂推它。试问，但凡朋友圈里有做水果微商的，谁没被果冻橙的小视频刷过屏？
果冻橙，真名其实叫爱媛38号，是2004年四川从日本爱媛县引进的橙与橘的杂交品种。它的纤维特少，皮只有橙子的1/4，感觉性价比很高哈哈哈~
个头和橙子一般大，却能像橘子一样剥开吃，里面95%都是果肉，剥皮时99%会戳到果肉，流一手汁水~口感融合橙子的清甜和橘子的甘爽吃着解腻又开胃！
爱媛的口感是这些橙子里最嫩的，果肉外的膜薄得没丝毫存在感，塞一瓣入嘴里，轻抿几口，就化成一汪清甜的果汁~
六、蜜桔
蜜桔，听名字是一个走“甜蜜似糖”路子的甜橘子，实际上却是酸甜口。
蜜桔的产区可是在是太多了，秦岭南坡以南、伏牛山南坡诸水系及大别山区南部，向东南至台湾，南至海南岛，西南至 *** 东南部海拔较低地区，都有种植蜜桔。
跟其他橘子不同的是，大部分蜜桔吃的就是那口微酸和爆汁。天气闷的日子，来个蜜桔，清爽又解腻！
剥开一个蜜桔，只听“嘶”的一声，这酸爽Q弹，瓣瓣水嫩，放入口中，一股清爽的酸意很是提神，轻轻一咬，酸酸甜甜的果汁在口中爆浆，我宣布从此对蜜橘“爱得深沉！”
七、血橙
这是本文里比较特殊的橘子，血橙属于西柚红葡萄柚和橙子嫁接品种，营养价值比一般的橙子要高很多。
当你切开一个血橙时，你会看到拥有天然红色的果肉，果肉晶莹剔透，粒粒分明，看起来非常诱人，像一颗颗艳丽的红宝石，而这些点状或者放射状的血红色着色，其实是对人体极为有益的花青素。
一切开，绯红的果粒晶莹剔透，像艳丽的红宝石娇艳欲滴；大口咬下去，肉质脆嫩化渣，9分甜1分酸，酸甜比例完美的汁水顺着喉咙缓缓流入心田，余味香甜悠长。屁屁没找到评价比较高的店铺，值友们有推荐嘛？
八、金桔
小时候老人们常说：感冒了嗓子难受，吃点金桔就会好的很快。
但屁屁一直很讨厌吃金桔，家里每次买了都会被我嫌弃，直到我遇到了它——广西脆皮金桔！
完全没得金桔涩嘴的口感，中间心心是包口那种清甜，不腻不齁，外皮也是不苦不酸不会麻嘴巴，空口吃都很友好。
小心翼翼地咬下一口，咦！怎么这么好吃！想象中的酸和涩嘴并没有出现，取而代之的是心旷神怡的清香和甘甜。一路从皮甜到芯里，果肉甘甜多汁~
九、冰糖橙
据说冰糖橙是“极品橙子”的实生变异，对此屁屁只想说：变得好！
享有“中国长寿之乡”的湖南怀化麻阳苗族自治县是中国冰糖橙的主要产地，对于喜欢吃橙子，但又怕橙子中那点酸的人们来说，麻阳冰糖橙再完美不过了。
2005年时，袁隆平院士曾品尝麻阳冰糖橙，因为真的好吃，就亲笔题词：“中国冰糖橙之最--湖南麻阳”！它能出道优势就是“甜！甜！甜！”它的含糖量特高，糖度可高达17.5！
被削掉表皮的冰糖橙，还未入口汁水已经流到了手上，赶紧吸溜一口果汁，好甜！再咬一口果肉，吃起来甜嫩多汁，细腻爽口，连吃三口完全停不下来。
十、贡柑
在广东，有这么一款柑橘，它从宋代开始便作为贡品上贡朝廷，数百年后的今天，它更是成功获得“中国柑王”、“中华名果”等诸多头衔，它就是贡柑！
贡柑又叫做皇帝柑,贡柑是广东特有的一种水果，是广东特有的水果，它的甘甜无渣是最吸引众多吃货的地方。
贡柑的甜不是非常浓烈的齁甜，而是一种入口非常舒服的清甜，这种甜味毫不腻口，而且无比清爽滋润，就像夏日的冰西瓜一般，甜中带爽，毫不拖沓~
值得一提的是，贡柑的甜味之中，会带着一股优雅的“蜜香味”，这可是贡柑最引以为傲的身份特征~
柑橘选购技巧
1.看橘子的 ***
橘子其实也分公母哦~一般来说，母橘子会比公橘子要甜一点。而公母的区分方式，就是——看 *** 。
果脐有一个圆圈的是母桔子；果脐有一个小圆点的则是公桔子
所以我们挑选橘子时，尽量挑那种圆圈大的，越大越甜。
2.看橘子的顶部
看完橘子 *** ，顶部也需要注意。橘子顶部凸出来的，一般皮会比较厚，吃起来也比较酸；凹进去的则会甜一些。
3.摸橘子的硬度
新鲜且口感甜的橘子，握了之后是富有弹性的，饱满又紧实，这样的橘子不仅甜，还汁水足，吃起来口感好；
而那种特别硬的橘子，是不怎么成熟的，吃起来比较酸。
4.看橘子的表皮
买橘子不能只看颜色，因为很多没成熟的橘子，放久了表皮也会变黄。
一般来说，表面光滑，并且看上去特别圆润的橘子，都是甜的；而表面很粗糙，明显看到有许多毛孔的橘子，相对较酸。
以上就是本文的全部内容啦～
你最喜欢吃的柑橘是什么呀？
在哪家店铺买的？
欢迎在评论区跟大家聊聊！
我是屁屁，一个爱吃、会吃的女生，如果你也是一个热爱美食、热爱生活、充满烟火气息的人，可以点一个关注，我将不定期给你推荐美食哦！?
4月，正是四川晚熟柑橘上市的时候，对吃货们来说，问题也来了，不知火、青见、丑橘、耙耙柑、春见、爱媛橙……现在销售的柑橘品种越来越多，不下十几种，到底怎么区分，真是一件不容易的事。
柑橘大家族，血缘关系挺复杂
实际上，柑橘是是橘、柑、橙、金柑、柚、枳等的总称，是一个“橘”丁兴旺的大家族，“柑”、“橘”、“橙”是柑橘类水果中的三个不同品种，由于它们外形相似，自然傻傻分不清楚啦。
如果只从外观来看，一般情况下按个头和果皮厚度来排序：柑＞橙＞橘，按果皮易剥离难度排序：橙＞柑＞橘。这么太抽象的话，那你就简单来记，个头大的、皮厚的为柑，个小形状扁圆、皮薄的便是橘，橙子一般居中。
要想区别柑橘，就得从柑橘的“血缘”开始介绍。庞大的柑橘家族除了少数成员之外，绝大多数品种都是宽皮橘、柚和香橼这3个野生种的后代。宽皮橘和柚杂交形成酸橙和甜橙，而香橼和柚杂交形成青柠；接着，甜橙和它的双亲之一柚杂交形成葡萄柚，和另一个双亲宽皮橘杂交形成部分柑类，而可能是酸橙和香橼的两个亲本杂交，则形成了柠檬。
简单点说吧：葡萄柚的的爸爸——甜橙，葡萄柚的妈妈——柚子；柚子的外孙女——柠檬；柠檬的外公——柑橘……
青见是“四月之星”，被誉为柑橘皇后
抛开柑橘家族混乱的“混血”过程，作为消费者，更关心的是如何才能分清市场上种类众多的柑橘吧？
小编把市场上常见的容易混淆的柑橘从外观、口感、上市时间、种植区域、特点、市场价等方面详细进行对比，帮助大家吃得明明白白。
怎么样？你认识它们了吗？我们可以看出，现在4月最应季的柑橘就是青见柑橘了。四川青见柑橘清明节成熟后采摘上市，因汁水充足、口感酸甜适中，有“柑橘皇后”之名，产地主要集中在眉山仁寿县、蒲江县、资中及周边。
青见柑橘不但味道好，价格还实惠，尤其是在京东旗下特价购物平台京喜上的价格更是让人心动。
四川好柑橘“产地直发”，京喜为消费者送福利
“中国柑橘看广西，晚熟柑橘看四川”，四川有200万亩的晚熟柑橘，种植面积占到全国晚熟柑橘的60％，产量超200万吨。独特的地理和气候，以及晚熟错峰上市，让当地柑橘近年在全国大出风头，还被认定为全国唯一的晚熟柑橘产业集群示范区。
四川蒲江山清水秀，出产的猕猴桃、丑橘、春见耙耙柑等曾获得“中国国家地理标志产品荣誉”，四川仁寿更有“青见之乡”的美誉。京喜深入四川生鲜产业带，考察、寻找优质的青见柑橘产地，最终选择了眉山和蒲江。
对于农户来讲，和京喜电商的合作让心里更有底气。霜冻等气候因素以及去年的疫情等带来的影响，都曾导致柑橘滞销。通过京喜产业带厂直优品计划-产地直发政策的助力，蒲江县青见柑橘的销路大大扩宽。今年在京喜电商上市仅仅一周，销量和价格都远超批发模式的量级。
除了为农户和商家创造价值，京喜电商也在为用户带来超值的体验。通过溯源直播、京喜农场社交玩法等模式，让消费者买得放心、开心，近期更通过“产地直发”模式直接与产地源头合作，做到24小时极速发货、坏果包赔等服务，还降低了流通成本，让利果农和消费者。
除了青见柑橘等应季热门水果，京喜电商未来也将持续发掘新兴品种与产地，打造生鲜爆款，为消费者带来更多的优质水果。
金桔，一口一个，皮肉皆美味~金桔，又名金柑，属芸香科，是著名的观果植物。特别是在广东及香港地区，很多市民为图吉利在春节购买。金桔为常绿灌木，花单生，白色，芳香。果多为椭圆形，金黄色，有光泽，部分品种可食用。
据明代李时珍《本草纲目》记载：“桔皮，苦能泻能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。”吃金桔能理气补中、散寒消食、开胃、化痰止咳。
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金桔要带皮吃吗？
一般吃金桔的时候，直接连皮带果肉一起放入嘴中嚼食即可，不需要将金桔的皮去掉。一方面是因为金桔的皮不像其他的柑橘类水果，其皮与果肉通常紧密联系在一起，不好去除；另一方面是因为金桔80%的维生素C都在皮上，其营养价值较果肉更高。除此之外，金桔连皮一起吃口感也会更加香甜，因此金桔可以带皮一起吃。
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吃金桔益处多
①促进排便。金桔含有丰富的维生素C和纤维素，可以促进胃肠蠕动，促进消化，促进排便排毒。
②促进身体健康发育。金桔富含维生素C，吃金桔可以补充维生素C，促进身体对铁的吸收，促进骨骼、毛发、血管的健康发育和修复。
③保护皮肤。金桔富含维生素C和维生素A，吃金桔补充这两种维生素，能滋润肌肤，减少色素沉着，保护肌肤健康。
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金桔怎么挑
果形
宜选择个头匀齐、果形端正的，畸形的不要买。
果皮
果皮细腻、孔洞均匀的一般皮薄多汁味道甜；而果皮粗糙的通常水分含量不高，口感相对较差。
果蒂
果蒂鲜绿、较小、不易脱落的一般比较新鲜；而果蒂较大，颜色呈深绿色或褐色的，则存放时间较长，不宜选购。
颜色
比起黄中带绿、浅黄色的金桔来说，金黄色、橘黄色的金桔成熟度高，光照时间更为充足，一般含糖量也更多，吃起来更甜。
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怎么清洗更能吃得放心
①取一个容器，将一匙小苏打粉放入并搅拌至充分溶解。
②将金桔放入盆中，浸泡10分钟，充分去掉农药残留。
③倒掉小苏打水，用清水冲洗两遍。
④用少许盐加入一杯凉开水中搅拌至溶解，盐水能够起到杀菌作用。
⑤将盐水倒在金桔上均匀浸透后倒掉，不必再冲洗了。
⑥沥干金桔表面的水分即可，此时金桔非常干净，就可以直接吃了。
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金桔食用禁忌
①空腹状态下不宜食用
金桔中含有众多的果酸，空腹服用时会 *** 胃黏膜导致胃酸分泌增多引起胃部不适或加重胃部疾患。
②食用萝卜和牛奶后不宜食用
牛奶中的蛋白和金桔中的维生素容易发生蛋白反应，凝固成块影响正常的消化功能，出现腹胀腹泻等症状。食用萝卜后容易与萝卜代谢产生的硫氰酸发生反应，可能会对甲状腺产生抑 *** 用，诱发或导致甲状腺肿大。
③糖尿病患者不宜食用
金桔中含有高糖成分，糖尿病患者服用容易引起血糖的增高。
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好吃的 *** 别错过
糖渍金桔
材料：糖、金桔（适量）。
做法：金桔用盐水浸泡约10分钟后洗净，然后把金桔纵切6—7刀(也可以整颗压扁)，压瘪并去籽放入容器中，然后在上面放入适量砂糖腌制2—3天，待砂糖融化成液体状，接着放入锅中大火烧开，再转小火慢慢熬制至黏稠状，装盘放凉后食用。
金桔酱
首先将金桔洗干净，削皮，果肉去籽留用，果皮则放入开水中烫2—3分钟，然后捞出备用，然后把果肉和果皮都放入果汁机中打成酱汁，倒入锅中，再加入盐，砂糖，麦芽糖一起小火熬制15分钟左右即可。待凉装罐，慢慢食用，但是保质期一般也不长，在冷藏室最多15天左右。
泡茶喝
金桔可以直接切片泡水喝，就有很多好处，还可以加入其他的食材一起泡水喝。那么下面就推荐一款最方便的蜂蜜金桔茶：准备3—4个金桔，切片后放入杯中，加温水冲泡，泡茶时切忌水温过高，再加入蜂蜜调味，即可饮用；蜂蜜，金桔都有润肺止咳的效果，喝蜂蜜金桔茶方便简单，治咳嗽效果也不错。
来源：人民网资讯、39健康网、CCTV回家吃饭、知乎、百度、中国食品报官方平台等
编辑：珠海市场监管团队
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秋令水果迎来“换场”，当季柑橘大量上市 本地产“红美人”尚需等待一个月左右来源：【舟山日报-舟山网】
又到一年的“橙黄橘绿时”，眼下正是柑橘上市的季节。
爱媛、涌泉蜜橘、青蜜橘……昨天，记者走访多个水果超市看到不同品种的柑橘占据C位，价格也不尽相同。眼下本地产柑橘也批量上市，不过今年产量有所下降。
市场上各类柑橘“争奇斗艳”
作为“红美人”的“姐妹”，“爱媛”柑橘已悄然上市。在定海新桥路一家水果店里，记者看到，拳头大小的“爱媛”被摆放在货架上，每500克的零售价10.98元。“这是最近新上市的，吃起来味道不比‘红美人’差，但价格便宜得多。”店员介绍道，因为外形和口感都接近“红美人”，“爱媛”颇受市民欢迎。
市场上，产地不同的无核橘，口感差别较大，价格也有高低。
在相距不远的另一家水果超市里，柑橘类产品也不少。因皮薄多汁、口味甜而受到消费者喜爱的涌泉蜜橘被放置在显眼处，其价格相对较高，每500克零售价9.98元。而门口无明显产地标识的普通蜜橘10元一袋。记者估算了一下，每500克价格仅三四元。
“相比去年，今年橘类的价格都有小幅上涨。品质越好，价格也就越高。”店员林女士告诉记者。
本地柑橘大量上市，产量有所下降
眼下，本地橘子已进入丰收季。舟山人心心念念的朱家尖牛角湾橘子大量上市。
朱家尖牛角湾村，满山坡的橘子树上，一只只金黄圆润的橘子随风摇曳，空气中弥漫着沁人的橘香。
朱家尖街道西岙村牛角湾支部书记黄海跃介绍，牛角湾的橘子分为特早橘、早橘和晚橘，得益于牛角湾特殊的地理环境，这里栽种的多是山地橘，含糖量高、口味甜美，甜度更高可达15度。不过由于上半年降水多，今年橘子的产量并不高，价格也比往年稍贵。“去年零售价是4元一斤，今年涨到了5元一斤。”黄海跃告诉记者，目前上市的是早橘，甜度已经挺高了，不过橘子是皮越黄越甜，更佳食用时间大概在这个月中旬。
在普陀区桃花镇，近年来颇有名气的桃花柑橘也于近日陆续上市。连日来，桃花镇阿浪家庭农场场主郦凤浪和工作人员忙个不停，既要采摘特早由良蜜橘销往沈家门，又要接待慕名而来的游客，带着他们在橘山中穿梭，传授他们挑橘技巧。
由良蜜橘被誉为“金色产业”。“自‘由良’上市以来，来农场采摘的游客就络绎不绝。郦凤浪告诉记者，农场种植有3500株柑橘树，由于前期镇 *** 聘请专家给出专业建议、农场内各工作人员精心培育，“由良”甜度高、水分足、几乎无渣，吸引了不少回头客和舟山本岛大客户。
据了解，柑橘产业是桃花镇的重要产业，目前种植有六七百亩柑橘，今年因为长达两个月的干旱加上台风影响，柑橘产量有所下降。
本地“红美人”上市还需一个月
进入11月，在有关橘子的话题中，都会提及“红美人”。
定海岑港街道东海农场的张师傅蜜橘专业合作社里，近百亩“红美人”正进入成熟季，一个个俏皮地挂在枝头。
“因为是大棚精心种植，产量估计比往年有所增长，今年预计有20万斤左右。”负责人张义告诉记者，尽管一般11月中旬左右就可以采摘，但为了保证口感，他打算延迟一段时间，“‘红美人’挂果时间越长，甜度越高。我打算再过一个月左右采摘，届时甜度口感更好。”
作为柑橘界的“爱马仕”，“红美人”的市场价向来居高不下。张义介绍，往年零售价一般是50元一公斤，今年预计会比往年稍贵。
目前该合作社里也有大丰、日南一号等特早橘品种销售，今年价格都有上涨。“去年同期，我们的特早橘批发价仅1元一斤，今年要2.5元一斤。”张义告诉记者。
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