西红柿娃娃菜汤的做法,西红柿娃娃菜汤的做法

牵着乌龟去散步 问答 12 0
适合孩子吃的开胃家常菜,番茄娃娃菜简单易做,好看有食欲又营养

哈喽,大家好我是小佳,欢迎小伙伴们来到今日份小佳的家常美食频道。

在夏天番茄是很受欢迎的,可生吃可煮汤可凉拌可炒可炖,番茄不仅容易做而且营养价值高,所以很多妈妈都会选择番茄来做宝宝的日常菜肴。娃娃菜更大的优点就是比白菜小,口感比白菜嫩,所以也很受大家的喜爱。

如果用番茄和娃娃菜一起做成一道菜,味道是什么样呢?小佳已经做过这道菜了,酸甜开胃又好吃,炒出来色泽好看食欲满满,小朋友很爱吃哦。具体做法咱们往下看。


食材:

番茄1个、娃娃菜1颗、蚝油、老抽、盐、姜蒜葱、食用油

*** 步骤:


1.番茄洗净打上十字花刀,放进盆中,加入没过番茄的开水,汤三分钟捞出剥皮;


2.剥好皮的番茄切成1厘米厚的片备用;


3.娃娃菜洗净,横切成小块备用;


4.调酱汁:三勺清水、半勺老抽、半勺蚝油一起调匀;


5.热锅倒适量的油,油五成热,倒入姜片蒜瓣、小葱葱白段爆香;


6.倒入番茄翻炒出西红柿汁,汤汁炒出番茄好看的颜色;


7.倒入娃娃菜,放少许盐大火翻炒至娃娃菜变软;


8.娃娃菜变软出水,倒入调好的酱汁翻炒均匀;


9.盖上锅盖,焖煮两分钟;


10.大火收汁,加入葱花翻炒几下就可以出锅了;


注意:

1.选番茄的时候更好选熟透的翻沙的番茄,这样的番茄口感更好,容易炒出汁;

2.番茄用开水泡,方便剥皮,剥皮的番茄更容易炒烂;

3.娃娃菜横着切,把茎切断,吃起来更容易嚼烂,给孩子吃更好用这种切法;

4.调酱汁的时候可以只用蚝油或者生抽,我用了老抽,所以颜色有些黑了;

5.盖锅盖焖煮一下更入味,吃起来更好吃哦。

6.番茄性凉,生吃不要吃太多哦,吃太多伤胃不易消化,更好煮着吃。


小伙伴们,今天我们的简单家常菜你学会了吗?这道菜酸甜开胃,我家小朋友连汤汁都不放过哦。做法简单,好看好吃又营养,懒人快手菜,学会做给孩子吃吧。欢迎小伙伴们留言分享更多懒人家常菜,喜欢家常美食的小伙伴记得关注我哦,每天都有不一样的家常美食更新。

今天的分享就到这里了,小伙伴们,咱们下期不见不散。

宝宝今日份美食“番茄鸡蛋面”

我家宝宝已经九个月啦,试试做一个简单又美味的面来尝尝啦!

一、食物当然要有一个番茄(当然要根据自己的情况而定嘛,一个太多,我也就用了半个)、一个鸡蛋(蛋黄和蛋清要不要分离,也是根据你们宝宝的情况的,我们宝宝暂时还不能吃蛋清)、橄榄油、还有主食婴儿小面条;

二、做法第1步是先煮番茄;先把番茄放在热水中煮上两三分钟,然后把番茄表皮剥落,切成小小块放在一边,然后热锅下点橄榄油,再把番茄放下去煮至烂融之后放置备用;

第2步就是打蛋花放置备用;

第3步要煮水到开后,下面条,等面条熟了就可以放番茄啦,给宝宝吃的要等面煮的稍微烂点,这样面和汤水也更有番茄味,再放鸡蛋打蛋花,对不喜欢吃白煮蛋嫌弃干的小宝宝来说,这样蛋花更容易入口;蛋花一成型就关火,不要老了,嫩嫩的蛋花好吃哦~

娃娃菜鸡蛋汤



给减肥减脂期的宝子们分享个减脂餐!快乐减肥,赶紧艾特你减肥的姐妹一起吃吃吃!!

<赞>娃娃菜番茄汤

辅食 | 西红柿鱼片汤,很适合孩子吃


今天梅子来分享一道鲈鱼西红柿汤,鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B族以及钙、铁、锌、硒等营养成分,经常食用西红柿可显著增强人体的免疫力。西红柿含有类胡萝卜素,鲈鱼搭配西红柿味道酸酸甜甜的,还能有效地去鱼腥味。可以经常做这道汤给孩子喝,能补充,钙,铁,锌,我们家宝宝也很喜欢喝。



准备食材,淡水鲈鱼一条500克,西红柿一个,海鲜菇50克,豆腐100克

准备调料,盐2勺,白米酒2勺,淀粉1??勺,生姜两片,葱花适量。



步骤一

我们先给西红柿去皮,孩子不喜欢吃西红柿皮,先将西红柿划个十字型,然后锅放水放西红柿进去煮一会,煮到皮软就可以拿出来了!用手把皮剥掉切碎西红柿,然后给海鲜菇切切成两段,豆腐切小块,葱花切细,生姜切片!



步骤二

先来处理鱼,把鱼的骨头切下来,然后在切成鱼片,(可以买鱼都时候叫老板切好,不然自己问来切鱼片就比较难弄,今天这个是我老公买的忘记叫老板切好了,我平都是叫老板切好的)

然后把鱼骨和鱼肉分开,给鱼骨放入盐和白米酒腌制!然后鱼片放入小半碗水搅拌到鱼片完全吸收水分在放入淀粉搅拌



然后鱼片放入小半碗水搅拌到鱼片完全吸收水分在放入淀粉搅拌均匀。



步骤三

起锅烧油放入姜片爆香,放入鱼骨小慢煎到两面金黄,在放入水和白米酒,大火烧开转小火慢慢煮。



步骤四

煮到汤变奶白色,然后把鱼骨头捞起,在放入西红柿,海鲜菇,豆腐,下去焖煮几分钟。



步骤五

大火烧开再加入一勺盐,在放入鱼片,煮至鱼片微圈就可以啦,不用煮太久,煮久鱼片会老!



西红柿鱼片汤出锅啦,在撒上葱花,味道美极啦


懒人福利,超简单的快手菜罗宋汤

做法简单的罗宋汤,汤汁浓厚鲜美,酸甜醇香,特别有营养,喝一次就会爱上它。赶紧试试吧

By 柠檬爱美食.

用料
  • 牛排一块
  • 土豆一个
  • 洋葱半个
  • 西红柿一个
  • 胡萝卜半根
  • 芹菜两根
  • 娃娃菜少许

做法步骤

1、准备食材,牛排切块,土豆、洋葱、胡萝卜切小块,西红柿烫一下,去皮切块,芹菜切小段,娃娃菜切段。

2、锅中放黄油化开,放洋葱丁炒香炒软,放牛肉块翻炒,炒至肉变色,放西红柿块炒出红汤,加一大碗水,水开放土豆胡萝卜块,中小火炖至土豆软烂,放芹菜和娃娃菜翻炖2分钟,放盐和胡椒粉出锅

3、简单版罗宋汤,醇香浓厚,好喝营养

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

这个烩饭一定要给宝宝安排,真的太好吃了#烩饭辅食

10月龄米饭这样做成烩饭,超级好吃。

番茄荷包蛋烩饭,有菜有鸡蛋,营养满满的一餐。热油煎一个鸡蛋,翻面煎熟,盛出来放入西红柿,切成适合宝宝吃的大小,翻炒出汤汁。再加入焯好水的香菇碎,加入适量清水,放入煮好的米饭,按压一下,再加入鸡蛋。一岁以上可以加盐或者松鲜鲜调味。最后加入宝宝喜欢吃的青菜,翻拌至青菜熟透就可以给宝宝吃了,吸饱汤汁米饭,饭渣宝宝也能成干饭人。

可以代替盐和鸡精,配料是很干净的。只有松茸、香菇、玉米、胡萝卜、海苔等果蔬食材。

现在买一罐加送一袋35克,安排上!

番茄娃娃菜豆腐汤, 草鸡简单的番茄娃娃菜豆腐汤低脂低卡放心食

西红柿洗净切丁,豆腐切丁,娃娃菜洗净切丁,蒜切末,葱切圈。马克西姆不粘锅加入油,放入葱蒜炒香,放入西红柿丁炒出红油,倒入适量清水,煮开后放入豆腐和娃娃菜,加入1勺生抽,1勺米醋,适量盐,撒上葱花就可以享用了。低脂低卡放心吃草鸡简单的番茄娃娃菜豆腐汤低脂低卡放心食

减脂食谱分享:包菜鸡蛋饼+番茄娃娃菜汤

需要食材:半棵包菜、一个鸡蛋、淀粉(用面粉也行)、盐、胡椒粉

包菜农药多,一定要提前泡盐水,把包菜撕开,泡上三、四个小时。泡好水的包菜控干水,切成细丝,再切成包菜碎,放在干净的盆子中,打入一个鸡蛋,放入一勺淀粉,少许盐和胡椒粉(没有胡椒粉可以不放,口重的可以多放盐,但是当饭吃,别太咸)。搅拌均匀。锅加热,喷油(油一定要少),把包菜糊糊放入锅中,等稍微定型,转动包菜饼,半分钟左右翻面,两面微微金黄后出锅。

小贴士:当饭吃,别放太多盐

淀粉决定饼的松散程度,用面粉的,松散一点也没关系,面太多就不减脂了

火不用太大,中小火就好

切成包菜碎,是为了更好成型,刀工不好的随便切切也行

必要食材是包菜和鸡蛋,其他的不愿放可以不放

图片来源 ***

需要食材:一个番茄、半个娃娃菜、金针菇、蒜瓣、盐、胡椒粉

番茄洗净切小块,锅中少油,蒜瓣爆香,倒入番茄,炒出番茄汁,放入少许盐。倒入水,水开后,放娃娃菜和金针菇,煮熟后放胡椒粉,出锅。

小贴士:生抽、蚝油这些调味品,放就和盐一起放,不放也行

有番茄酱的,在炒出番茄汁后放点,没有就算了

番茄切小点的块,好出汁,娃娃菜切小一点,好熟

不爱吃金针菇或者娃娃菜的,可以换成其他的菜

临出锅觉得不咸,可以放点盐

必要食材是番茄和蔬菜,其他的不愿放可以不放

图片来源 ***

适合4-6月小宝宝,一学就会的营养粥+多种丰富果泥,实在太方便了

<心>蔬菜米糊

食材:

胡萝卜15克,小白菜15克,小油菜15克。

做法:

①把胡萝卜、小白菜、小油菜洗净,切成细碎状。

②将青菜放水中,约2分钟熄火;待水凉后,将青菜滤出,并留下菜汤,将蔬菜 汤 加入婴儿米粉中即可。

营养小贴士:

小白菜含有丰富矿物质和维生素,小油菜含有大量胡萝卜素生素C。维生素、物质有助于增强婴儿机体免疫能力和促进骨骼的发育。


?<心>牛奶粥

食材:

鲜牛奶250克,大米60克,白糖少许。

做法:

将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖半,充分溶解即可。

营养小贴士:

牛奶营养丰富,易于消化吸收,做成的粥能全面补充体力,很合身体比较弱的婴儿食用。大米除了富含淀粉外,还含有蛋白质、脂肪、维生及11种矿物质,能为婴儿提供较全面的营养。


?<心>牛奶香蕉糊

食材:

香蕉20克,牛奶30克,玉米面5克,白糖5克。

做法:

①将香蕉去皮后,用勺子研碎。

②将牛奶倒入锅中,加入玉米和白糖,边煮边搅均匀。注意一定要把牛奶、玉 米面煮熟。

③煮好后倒入研的香蕉中调匀即可喂食。

营养小贴士:

香蕉有“智慧之果”的美称,婴儿常食有益智作用,有利大脑发和骨骼的生长。


?<心>芹菜米粉汤

食材:

芹菜100克,米粉250克。

做法:

①芹菜洗净切碎,米粉泡软待用。

②汤锅内加水煮开,放入芹碎和米粉,焖煮3分钟左右,加适量盐即可。

营养小贴士:

米粉含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,能迅熟透,易于消化,适合给婴儿当主食;芹菜则可以为婴儿提供丰富的维生素和维素。


?<心>鱼片粥

食材:

三文鱼100克,番茄70克,汤水及食盐少许。

做法:

①将鱼肉去皮,切成碎末;番茄用开水烫一下,除去外皮,切成丁。

②将准备好的汤水倒入锅里,加入鱼肉后稍煮一会儿,再加入切碎的番茄,用文 火一直煮至糊状即可。


?<心>牛奶芝麻花生糊

食材:

黑芝麻20克,花生20颗,大米20克,牛奶适量白糖少许。

做法:

①将黑芝麻、花生磨成粉末。

②大米洗净放入水中浸泡1小时放入锅内加2杯水焖煮。

③在米煮烂时,加入牛奶、花生芝麻粉并搅匀,继续煮15 分钟。

④加少量白糖调味即可。

营养小贴士:

黑芝麻富含维生素、钙、铁、锌等;花生是一种营养丰富的高蛋油料作物,蛋白质含量高达30%,营养价值可与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉美,并且比动物性食品更易于被婴儿吸收利用。


?<心>鱼泥胡萝卜泥米粉

食材:

新鲜鳕鱼或草鱼500克,胡萝卜、米粉适量。

做法:

①选用刺少的鳕鱼或草鱼中段,放入水中煮熟,剔去刺,碾成

②将胡萝卜切成小块。

③将鱼泥、胡萝卜块、米粉一起放入锅内,再加入适的水一起煮成糊状。

营养小贴士:

鱼类中含有大量的锌和不胞和脂肪;萝卜除含有锌外,还含有粉酶,可以促进脂肪的吸收。


?<心>青菜泥蛋羹

食材:

青菜叶3片,鸡蛋1个。

做法:

①鸡蛋打碎,将青菜剁成菜泥。

②将菜泥放入鸡蛋中打匀,加熟即可。

营养小贴士:

把具有维生素的绿色青菜加入到鸡蛋羹中,不仅改变了单一味,也使婴儿吸收的营养更全面。


?<心>鸡汤南瓜泥

食材:

鸡胸肉1块,南瓜1小块。

做法:

①将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥。

②将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。

③当鸡肉成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜 泥稍煮片刻即可。

营养小贴士:

鸡肉富含蛋白质;南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生中胡萝卜素含量较丰富。


?<心>胡萝卜泥

食材:

胡萝卜75克,苹果50克。

做法:

①胡萝卜洗净去皮、剁为泥;苹果洗净、去皮去核切碎。

②将萝卜放入沸水中煮约1分钟,碾细后改文火煮。

③将碎苹果倒入胡萝卜泥共煮至烂熟。

营养小贴士:

胡萝卜味略甜,含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C及物质、挥发油等营养成分,可以使婴儿健脾消食。


?<心>红枣蛋黄泥

食材:

红枣100克,鸡蛋1个。

做法:

①红枣洗净煮20分钟至熟,去皮、去核。

②鸡蛋煮熟取出蛋用勺背压成泥状,加入红枣肉搅拌即可。

营养小贴士:

蛋黄中含有丰富的铁、维生素A等,可以满足婴儿对铁的需也可以保护婴儿视力;红枣含有丰富的钙、磷、铁、蛋白质等。


?<心>香蕉土豆泥

食材:

香蕉1根,土豆1个。

做法 :

①香蕉去皮,用汤匙捣碎。

②土豆洗净去皮,蒸至烂熟,压成,放凉备用。

③将香蕉泥与土豆泥混合即可。

营养小贴士:

本品富含叶酸,有助于宝宝血管神经的发育。


?<心>蛋黄土豆泥

食材:

鸡蛋1个,土豆2个,牛奶100毫升。

做法:

①把鸡蛋煮熟,蛋白去掉,只留蛋黄,再将蛋黄压成泥。

②把煮熟压成泥,加入蛋黄和牛奶混合,放火上稍微加热即可。

营养小贴士:

蛋黄含有丰富的铁、卵磷脂、脂肪和蛋白质,容易咀嚼、消化。含有大量钙、铁和维生素A、维生素B、维生素C、维生素K、氨基酸等营养本品有促进婴儿大脑发育、增强免疫力的功效。


?<心>牛奶红薯泥

食材:

红薯1块,奶粉1勺。

做法:

①将红薯洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥。

②奶粉冲调倒入红薯泥中,调匀即可。

营养小贴士:

红薯含有丰富的糖质、胡萝下素、维生素B,等多种维生素,牛奶中含有的丰富蛋白质和脂肪,既有利于婴儿的进食,又可增加甜味,使婴儿的营养成分更全面吸收。


?<心>白萝卜粥

食材:

白萝卜1个,大米1杯,白糖适量。

做法:

①将白萝卜、大米分别洗净,萝卜切片,先煮30 分钟

②煮至米烂汤稠,加白糖适量,煮沸即可。

营养小贴士:

白萝卜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养物质。


?<心>豆腐蛋黄粥

食材:

豆腐1小块,蛋黄1/2个,粥半小碗。

做法:

①豆腐压成碎泥状,鸡蛋煮熟后,取出1/2个蛋黄压碎。

②粥倒入锅中,加上豆腐泥,煮开后撒下蛋黄,用勺搅匀,待粥再开即可熄火。

西红柿娃娃菜汤的做法,西红柿娃娃菜汤的做法-第1张图片-

营养小贴士:

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,容易被婴儿消化吸收。豆腐除有增养、帮助消化、增进食欲的功能外,对婴儿身高增加,智力增强,牙齿、骨骼长发育也有好处,在造血功能中可增加血液中铁的含量。


?<心>青菜肉糜粥

食材:

大米50克,青菜20克,瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克,高汤

做法:

①大米洗净,用水泡1~2小时,放入锅内,加高汤,熬煮半小左右。

②将青菜洗净,放入开水锅内煮软,切碎备用。

③再将瘦肉洗净切成,加少许食盐,放入锅中,水开煮10分钟,取出切成肉糜。

④将肉糜和青菜倒入煮好的粥中即可。

营养小贴士:

青菜含有大量的纤维素,可以促进胃肠的蠕动,帮助消化吸还含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B和维生素B2。


?<心>苹果粥

食材:

大米小半碗,苹果(或梨)半个,百合四五片,鲜大枣三个。

做法:

①将大米洗净,用水泡1~2小时。

②把泡好的大米放在粥锅加适量的水。

③把苹果(或梨)削成小碎片放入锅内,把百合和大枣洗净直改进,煮两个小时 即可。

营养小贴士:

苹果富含锌,是促进生长发育的重要元素,常常吃苹果可以增强记忆力,提高智力。苹果还含有丰富的矿物质和多种维生素,婴儿常吃苹果,可预防佝病。


?<心>鱼肉粟米粥

食材:

大米50克,粟米20克,鱼肉(鳕鱼或草鱼皆可)2块,高汤

做法:

①将大米洗净,浸泡1小时。

②将鱼肉蒸熟后去刺捣碎。将大米、粟米放入锅内,熬至黏稠。

③将鱼肉捣碎后放入粥肉煮一会儿即可。

营养小贴士:

粟米含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E叶等营养成分。


?<心>梨水燕麦片粥

食材:

梨1个,燕麦片适量。

做法:

梨洗净削皮切成小薄丁,放水中煮10分钟左右后加入燕麦煮20分钟至燕麦片烂 软即可。

营养小贴士:

梨因鲜嫩多汁、酸甜可口,被称为“天然矿泉水”。梨含有蛋白质、苹果酸、果糖、钾、钠、钙以及纤维素等营养成分,能促进食欲,帮助消为婴儿补充水分和营养。


?<心>鱼肉松粥

食材:

大米、菠菜、鱼肉松、盐适量。

做法:

①大米洗净在水中浸泡1小时以上,放入锅内加水煮烂。

②菠菜洗净,放入开水烫过后剁成碎叶。

③把菠菜碎叶、鱼肉松放入锅内调匀。文火煮几分钟即可。

营养小贴士:

本品健胃,开胃,补血。鱼肉松含优质蛋白质、碳水化合物、、铁和维生素等,是婴儿弥补蛋白质和钙质的绝佳食物。


?<心>番茄嫩肉粥

食材:

大米40克,温奶50毫升,番茄25克(1满勺),鲜猪肉20克。

做法:

将大米煮成米糊状,加番茄块、猪肉丁煮熟,最后加入温奶即可。

营养小贴士:

猪肉含有丰富的蛋白质,并含有较多的碳水化合物、钙、磷、铁等。


?<心>营养肝泥糊

食材:

婴儿米粉40克,温奶150毫升,煮熟捣成泥的猪肝15克(约1)。

做法:

把温奶倒入婴儿米粉中,边加边搅拌,再加入肝泥,搅拌均匀可喂哺。

营养小贴士:

除原有的丰富蛋白质外,本品更富含维生素 A、维生素 D、维K、维生素E及铁质,且口味香软,适合婴儿食用。


?<心>虾仁海鲜粥

食材:

大米50克,鲜虾仁5克(1~2个),海鲜汤25毫升(约2汤

做法:

①大米加水煮成米糊。

②虾仁切细丁,放入海鲜汤内煮熟后,入煮烂的米糊中,加热10分钟即可。

营养小贴士:

虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,而且口味鲜美,是婴儿极好营养物质。


?<心>蛋黄菠菜羹

食材:

大米40克,温奶50毫升,蛋黄10克(半个),菠菜汁20克(约1勺)。

做法:

将大米煮成米糊状,加入温奶,边加入边搅拌,再加入捣烂的黄和菠菜汁,搅匀后即可。

营养小贴士:

本品营养丰富,除大米、牛奶中的蛋白质及维生素外,还增加了黄磷脂及含铁丰富的菠菜,有益婴儿健康。


?<心>猪骨西红柿粥

食材:

西红柿3个(重约300克)猪骨头500克,粳米100克,食盐适量。

做法:

①将猪骨头砸碎,用开水焯一下捞出,与西红柿(或山楂)一起人锅内,倒入适量清水,置 旺火上熬煮,沸后转文火继续熬半小时至1小时,锅离火,把汤滗出 备用。 ②粳米洗净,放入沙锅内,倒入西红柿骨头汤,沸后转文火,煮至米烂汤稠,放适 量食盐,调好味,离火即可。

营养小贴士:

此粥黏糯适口,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,钙质、胡萝卜素等多种营养素,婴儿多喝此粥可增加钙质,预防软骨病的。


?<心>花生核桃奶糊

食材:

米粉适量,花生几颗,核桃几颗,牛奶1杯。

做法:

①花生、核桃洗净,炒熟,去皮磨成细粉。

②米粉用牛奶冲调成糊状。

③将花生粉、核桃粉放入调好的米粉糊中搅拌均匀即可。

营养小贴士:

花生营养丰富,核桃富含多种不饱和酸,婴儿适当吃一些可强健脑。


?<心>肉末粥

食材:

瘦猪肉100克,菜粥适量。

做法:

①将肉整块煮烂,取出剁烂成末。

②将适量肉末加入菜粥或面条中煮沸后食用。

营养小贴士:

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。本粥具有补肾养血、阴润燥的功效。


?<心>番茄土豆鸡末粥

食材:

鸡胸脯肉末、西红柿、土豆、软饭、高汤、熬熟植物油、葱、姜、、酱油各适量。

做法:

①取1个土豆洗净后入锅加水煮熟,去皮,切成小丁。

②西红洗净后用开水烫一下,切成小块。

③起油锅,将葱、姜片入油锅煎香后捞出,后放入新鲜鸡胸脯肉末,煸熟后推向锅的 一侧,再在锅中放入西红柿丁,煸炒把两者混合在一块。

④将鸡末、西红柿、十豆丁和软饭一起放入锅内,用煮5~10分钟,加少许酱油和 盐,待粥香外溢则成。

营养小贴士:

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C,尤其是维生的含量居蔬菜之冠。


?<心>猪骨胡萝卜泥

食材:

胡萝卜1小段,猪骨适量,醋适量。

做法:

①猪骨洗净,与胡萝卜同煮,并滴2滴醋进去。

②待汤汁浓厚时捞出猪骨和杂质,用勺子将胡萝卜碾碎即可。

营养小贴士:

胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素,可促进上皮组织生长,增强视的感光力,是婴儿必不可少的营养素。猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的


?<心>南瓜豆腐泥

食材:

南瓜1个,豆腐1块。

做法:

①把南瓜去皮去籽囊,切成小块煮烂,磨成泥状。

②嫩豆腐切小块放在高汤中煮熟,取出豆腐块,也磨成糊状。

③南瓜和豆腐按1:1的比拌匀即可。

营养小贴士:

南瓜口感柔软、味甜,豆腐含有钙质,易消化,非常适合婴儿用。


?<心>鸡汁土豆泥

食材:

土鸡1只,土豆1/4个,奶酪1小块。

做法:

①将土鸡洗净斩块,入沸水中焯一下,慢火熬汤,取部分汤汁冻。

②土豆洗净去皮上锅蒸熟,取出与奶酪一同碾碎,加入鸡汤,煮至浓稠可。

营养小贴士:

本品味道鲜香。奶酪可起到盐的作用,同时增加了钙质和蛋白质。


?<心>胡萝卜泥青菜肉末菜粥

食材:

胡萝卜、青菜、蒸熟肉末、大米厚粥、高汤、熬熟植物油、盐适量

做法:

①将胡萝卜、青菜煮熟 *** 成泥。

②锅内放入肉末、厚粥、高汤,再加入胡萝卜泥、青菜泥,文火炖开后,加入熬熟

的植物油和少量煮开即可。

营养小贴士:

胡萝卜营养丰富,有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进婴儿生长功能,还含较多的钙、磷、铁等矿物质。


?<心>蛋黄翠绿粥

食材:

鸡蛋黄1个,菠菜、软米饭、高汤、熬熟植物油各适量。

做法:

①将菠菜洗净,开水烫后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮状备用。

②将蛋黄、软米饭、高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。

③将菠菜熬熟加入植物油加入蛋黄粥中即可。

营养小贴士:

菠菜具有养血滋阴的功效,蛋黄性味甘、平,有滋阴养血、润燥的功效。鸡蛋的脂肪集中在蛋黄里,大部分为中性脂肪,容易消化。因而对婴儿有良好的滋阴补血的功效。


?<心>菠菜土豆肉末粥

食材:

菠菜、土豆、厚粥、蒸熟肉末、高汤、熬熟植物油、盐各适量。

做法:

①菠菜洗净开水烫过后剁碎。

②土豆蒸熟压成泥备用。

③将熟肉末、菠菜泥、土豆泥及高汤放入锅内。

④文火烧开煮烂后,加入熬熟物油和少量盐即可。

营养小贴士:

菠菜有很好的补铁、补血功能。土豆富含人体活动时最重要量来源--碳水化合物,同时还具有谷类和蔬菜的特性。肉含有丰富的优白质和人体必需的脂肪酸。此三者结合,可为婴儿提供丰富营养。


?<心>鱼泥豆腐苋菜粥

食材:

熟鱼肉、盒装嫩豆腐、苋菜嫩叶、米粥、高汤(鱼汤)、熬熟植物油、盐各适量。 做法:

①豆腐切细丁;苋菜取嫩芽开水烫后切细碎;熟鱼肉压碎成泥。

②将米粥加入鱼肉泥、高汤煮熟烂。

③再加入豆腐与苋菜及熬植物油,煮烂后加少量食盐即可。


?<心>鱼泥青菜番茄粥

食材:

河鱼肉、青菜心、番茄、米粥、高汤、熬熟植物油、盐各适量。

做法:

①河鱼蒸熟,鱼肉去刺压成泥。

②青菜心洗净后在开水中汆一下,用刀剁碎备用。

③番茄开水烫后去皮去籽,用刀剁碎。

④将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟,再加入米粥、鱼泥、菜心泥用文火炖开, 加入 熬熟的植物油少量盐即可。

营养小贴士:

西红柿性甘、酸、微寒,归肝、胃、肺经,具有生津止渴、清热解毒、凉血平肝、补血养血和增进食欲的功效;番茄红素还具有独特的氧化能力,能清除自由基,保护细胞。


?<心>虾仁豆腐豌豆泥粥

食材:

熟虾仁、嫩豆腐、鲜豌豆、厚粥、高汤、熬熟植物油、盐各适量。

做法:

①熟虾仁剁碎备用;嫩豆腐用清水清洗剁碎,鲜豌豆加水煮熟泥备用。

②将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥及高汤放入锅内,文火烧烂后,加入熬熟的 植物油和少量盐即可。

营养小贴士:

虾仁亦含有丰富的蛋白质。土豆是富含钾、锌、铁的食物。豌豆富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高婴儿的能力。


?<心>南瓜红薯玉米粥

食材:

红薯丁、南瓜丁、玉米面、红糖各适量。

做法:

将玉米面用冷水调匀,和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可,吃时根据口味加入红糖。

营养小贴士:

润肺利尿,养胃去积。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜,粗糙食品 *** ;南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动。


?<心>芝麻粥

食材:

黑芝麻、大米、白砂糖各适量。

做法:

①黑芝麻炒熟后研碎。

②大米淘洗干净开水浸泡1小时,再适量开水煮至米酥汤稠。

③加入研碎的黑芝麻粉,继续稍煮片刻,加入白即可。

营养小贴士:

润肺补肾,利肠通便。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;还具有养血的功效,可疗皮肤干枯、粗糙,令婴儿的皮肤细腻光滑、红润光泽。


?<心>什锦果泥

食材:

哈密瓜两汤匙,香瓜两汤匙,香蕉1/4根。

做法:

①将所有水果洗净去皮。

②用汤匙刮取果肉,然后压碎成泥即可。

营养小贴士:

哈密瓜和香瓜含丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖及丰富的维生素及矿物质,祛暑正渴。香蕉含有丰富的钾,具有清热解毒、缓泻等作用。


?<心>鱼菜米糊

食材:

米粉(或乳儿糕)、鱼肉、青菜各15~25克,食盐少许。

做法 :

①将米粉酌量加清水浸软,搅为糊。

②将米糊入锅,旺火烧沸8分钟。

③将青菜、鱼肉洗净后,分别剁成泥,共入锅中,续煮至鱼肉熟透,加量盐即可。 营养小贴士:

本品富含蛋白质、卵磷脂、花生四烯酸、碳水化合物、蔗糖、维素、矿物质和食纤维,可健脑,满足婴儿对多种营养素和热量的需求。

推荐6道适合夏季喝的掉秤汤,低卡饱腹,做法简单,好喝还不长胖

#夏日生活打卡季#?

夏天是减肥的“黄金期”,因为夏季气温升高,人们易出汗,加快了人体的新陈代谢,如果搭配上运动和减脂餐,想不瘦都难。

今天月月就给大家分享6道掉秤汤,低卡饱腹还解馋,做法简单,想要减肥的朋友,可以先收藏起来,有空就在家做一下试试吧。

一、冬瓜?口蘑?鸡蛋汤?

食材准备:冬瓜,口蘑,鸡蛋,虾仁,食盐,香菜

*** 过程:

1.冬瓜去皮切片,口蘑切片,鸡蛋搅散,虾仁洗净后加料酒和黑胡椒腌制10分钟。

2.锅中倒油,油热倒入蛋液,煎至定型,再打散装盘。

3.锅中不用倒油,放入口蘑翻炒软出汁,加1碗水烧开,放入冬瓜片、鸡蛋、虾仁煮5分钟,食材都熟后加少许食盐,出锅倒入碗中,加几片香菜叶点缀增香。

二、豆芽裙带牛肉汤

食材准备:豆芽,裙带菜,牛肉,大蒜,生抽,蚝油,淀粉,鸡蛋,食盐,胡椒粉

*** 过程:

1.豆芽洗净焯水捞出控水,适量的裙带菜放入清水中泡开。

2.牛肉切薄片放入碗中。加1勺生抽,1勺蚝油,一勺淀粉,1个鸡蛋清抓匀腌制15分钟。

3.锅中倒少许食用油,油热爆香蒜末,再放入牛肉炒至变色,加入豆芽和裙带菜翻炒两下,倒入适量的热水煮开后再煮5分钟,中间用食盐和胡椒粉调味即可。

三、西兰花虾仁豆腐汤

食材准备:西兰花,虾仁,豆腐,食盐,生姜,胡椒粉,小葱

*** 过程:

1.西兰花用剪刀剪成小朵,加入一勺面粉再加入清水冲洗干净(月月私厨提示:加入面粉能有效洗去西兰花的杂质和虫卵),豆腐切方块,这里选用稍嫩一点的豆腐,味道会更好。

2.锅中倒入少许食用油,油热,加入姜丝炒香,加入虾仁翻炒变色,再加入足量的清水。

3.煮开后放入西兰花和豆腐,再煮七八分钟后撒入食盐和胡椒粉,出锅撒入小葱花即可。

四、黄瓜鸡蛋菌菇汤

食材准备:黄瓜,鸡蛋,海鲜菇,胡椒粉,食用油,小葱,食盐

*** 过程:

1.黄瓜洗净切薄片,海鲜菇去除根部清洗干净,焯水捞出控水。

2.两个鸡蛋打入碗中搅散,锅中倒油,倒入鸡蛋液煎熟打散盛出。

3.锅中倒入少许食用油,加入葱姜丝炒香,放海鲜菇和黄瓜煸炒一会儿,倒入清水,放入鸡蛋煮开后再煮5分钟,加食盐和胡椒粉调味,最后撒少许葱花即可。

五、小白菜豆腐汤

食材准备:小白菜,豆腐,食盐,大蒜,食用油,鸡精

*** 过程:

1.小白菜洗净切碎。豆腐切小方块。

2.锅中加少许食用油,油热爆香葱蒜末,加入小白菜炒至变软,倒入适量清水,加入豆腐,煮开后煮3分钟,加少许食盐和鸡精即可出锅。

六、番茄娃娃菜汤

食材准备:番茄、娃娃菜、虾滑、金针菇、魔芋结、大蒜、小葱、生抽、蚝油、食盐

*** 过程:

1.番茄洗净去皮切块,娃娃菜洗净切小段,金针菇去除根部,洗净撕成小朵。

2.热锅倒油,爆香蒜末,放番茄炒出汤汁,倒入足量清水煮开,下入虾滑,再加入娃娃菜、金针菇和魔芋结煮熟。

3.加两勺生抽、少许盐调味出锅,撒上小葱花。

今天月月就分享到这儿了,大家更喜欢哪一道汤呢?欢迎点赞关注转发评论!最普通的食材不一样的做法,会让你的味蕾有不一样的体验,愿美食能给你带去快乐!

标签: 菜汤 西红柿 做法 娃娃

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