气血两虚老得快！五种食物熬成汤，健脾补血，好气色吃出来

朋友们好~天气越来越冷，过不了几天就要立冬了。 每到冬天，很多朋友（尤其是女性）都会烦恼一个问题，那就是手脚冰凉，晚上不管盖多厚被子，四肢还是冷的，睡觉都不踏实。

从中医上说，手脚冰凉很大的一个原因就是气血不足。今天我给大家分享一道赫赫有名的补气养血食疗良方——五红汤。

可能有不少的朋友都听过这道方子，但依然有许多人不了解五红汤的 *** *** 以及食用过程中的注意事项，在此把五红汤的做法（包括不同体质的五红汤加减方）分享给大家，并汇总了常见的问题作出相应的解答！

气血不足

在讲五红汤之前，我们先简单来了解一下气血不足。

1、什么叫气血不足？

气血不足是中医的概念：“血为气之母，气为血之帅”，可以说，气血是人存在的根本，是健康的决定性因素。

如果把人体比作生长植物的话，气就是阳光，血就是雨露，二者共同作用于人体，使其茁壮成长。如果气血不足，就会导致脏腑功能的减退，引起早衰，身体也会产生各种不适。

2、气血不足有哪些表现呢？

随着年龄的增长，人的体质会开始下滑，气血运行趋于缓慢，新陈代谢能力逐渐下降，很容易形成气血不足（尤其是女性）。如何判断自己是否气血不足呢？

以下8大症状，如果中了3个以上，那就说明要开始补气血了。

气血不足的8大症状

【1】头晕、记忆力减退。

【2】头发干枯、易脱落

【3】眼白浑浊、发黄

【4】牙齿稀疏、松动

【5】常有心悸、气喘。

【6】脸色暗沉、发黄

【7】浑身乏力、手脚冰凉

【8】睡眠质量差、失眠

补气养血——五红汤

五红汤全称五红补气养血汤，源自中医古法。因为五红汤所用的食材都是红色的，所以也叫五红汤。五红汤所用的5种食材有以下几种：

红枣——健脾补血、利水

红皮花生——养血止血

枸杞——补肝肾

红糖——益气补血，健脾暖胃

红豆——清心养神，健脾益肾

具体做法：

食材：红豆20克；红皮花生20克；枸杞10克；红枣6个、红糖20克；清水1300毫升。

步骤：

1、红豆浸泡2小时，红皮花生浸泡30分钟，红枣切片；

2、洗净食材，将红豆、红皮花生、红枣放入砂锅中；

3、大火煮开后，文火煮40~60分钟（可根据个人喜好调整煮制时长）；

4、放入适量红糖，也可不放，再炖煮10分钟即可。

注：1、节约煮制的时间，红豆和红皮花生建议提前浸泡。

2、因为枸杞容易煮烂，红糖久煮容易发酸，更好在出锅前10分钟再放。

不同体质怎么喝五红汤：

1、阳虚：手脚冰冷、容易浮肿。

阳虚质的五红汤：加生姜和龙眼，温阳驱寒（如果吃完觉得口干舌燥或上火，就要减少用量）。

2、痰湿：易胖、大便会粘在马桶上。

痰湿质的五红汤：去掉红糖和红枣，加入薏米、茯苓和山药健脾排湿。

（甜味生痰不利于湿气排出，所以去掉红糖和红枣。）

3、气郁：喜欢叹气、忧郁敏感、情绪易激动。

气郁质的五红汤：加玫瑰花疏肝解郁。

4、气虚：容易感冒、疲乏、气短。

气虚质的五红汤：加黄芪和西洋参补气（黄芪偏热，加入西洋参可以平衡黄芪的燥热）

5、血瘀：易有黑眼圈、舌头紫暗。

血瘀质的五红汤：加山楂活血化淤。

6、阴虚：失眠、阴虚常伴肝火旺，前胸后背易起痘。

阴虚质的五红汤：加入黑豆和百合滋阴补肾。

关于五红汤的一些问题解答

1、要喝多久才有效？可以长期喝吗？

气血不足不是一下子就形成的，也不是一碗汤就能改善的，需要我们花时间慢慢调理，一般要连续饮用半个月以上才能见效。建议大家饮用五红汤时要有耐心，不要半途而废，才能发挥五红汤的功效。

五红汤从严格意义上讲是一道滋补药膳，不建议大家无限制长期服用五红汤，1周服2-3次，每次服用半个月到1个月就可以。

2、什么时候喝更好？喝多少？

饮用五红汤的时间一般没有限制，通常可以选择在餐前服用，更利于消化、吸收。对于五红汤的饮用次数和量也没有强制性规定，但是由于五红汤都是选用较滋补的食材，不宜一次性进食太多。

3、五红汤隔夜还能喝吗？

五红汤的中都是较滋补的食材，长时间放置容易变质，滋生细菌，影响五红汤的药效。隔夜的五红汤还可能产生一定量的亚硝酸盐，因此，不建议过夜喝，更好是现做现喝。

（图片仅供参考）

4、哪些人不适合喝五红汤？

五红汤是活血补血的汤饮，孕妇不建议喝。女性经期也更好不要喝五红汤，以免导致月经量加大，可在月经结束后再喝。因为五红汤中红糖的糖分很高，血糖偏高、糖尿病的患者不宜喝五红汤。此外，感冒、腹泻、炎症的患者也不适合喝。

5、普通人群、小孩能喝五红汤吗？

五红汤对人体没有副作用，普通人群也可以喝的。如果家中的小孩出现贫血、白细胞低下时也可以喝五红汤，但是身体健康的小孩更好就不要喝了，以免破坏小孩自身的体质平衡。

养气血就是养命，建议伏天，常吃10种补气血食物，肌肤红润不虚脱

人们常说“气血是培养健康”的土壤，气血滋养着五脏六腑以及全身各个器官，可见气血对于人体健康非常重要。气血不足，直接影响身体本身，影响工作和生活。

三伏天是比较炎热的，男女老少大部分都是食欲减少，天热流汗多，时间久了，很多人就会出现精神不振 食欲不振。三伏天补血补气，建议以食物调理为主。接下来跟大家分享：养气血就是养命，建议伏天，常吃10种补气血食物，肌肤红润不虚脱

瘦肉

日常生活中，有的人一日三餐都离不开肉，很多人把离不开肉的人叫为“肉老虎”。其实补气血更佳的食物莫过于我们常吃的瘦肉了，瘦猪肉为人体提供优质蛋白质和必需脂肪酸，以及血红蛋白，对补气血有很好的作用。

推荐食谱：【水煮肉片】

所需食材：里脊肉 葱姜 蒜 辣椒 豆芽 青菜 淀粉

调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 火锅底料 豆瓣酱

1、准备一些里脊肉，要用纯瘦的里脊肉，先把里脊肉给清洗一下，多清洗几遍，洗到水不再浑浊的时候 ，然后再捞出控水 然后再切成均匀的小块，之后再切成薄一点的肉片，尽量切得薄一点，这样吃起来是比较入味的， 也不要切得太薄了，不然容易给煮烂了 切好的肉片放入碗中备用

2、接下来给切好的肉片腌制一下，先添加一些清水，多清洗几遍，洗到水不再浑浊的时候 然后再捞出挤出里面的水分，接下来再腌制一下，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 再添加一些料酒，朝着一个方向搅拌上劲。一直搅拌起胶发粘 添加一些淀粉 再次搅拌均匀，最后再添加一些食用油，这样可以起到锁水的作用

3、准备一些大葱 切成葱片，再准备一些生姜，切成薄一点的姜片，再准备一些蒜，拍碎 再剁成蒜蓉，再准备一些辣椒，切成辣椒段 再放入碗中备用

4、接下来准备一些豆芽，先把豆芽给清洗一下，多清洗几遍，洗净的豆芽再放入碗中备用，再准备一些青菜，先把青菜给清洗一下，然后再切成青菜段，切好的青菜段 再放入碗中备用

5、起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，炒出鲜味 然后再放入豆芽 青菜给炒一炒，大火快炒，防止出水，炒到断生的时候 再盛入盘中 备用

6、接下来再次起锅烧油，放入葱姜蒜爆香 然后再放入豆瓣酱 火锅底料，然后再继续炒，炒到入味的时候，然后再倒入开水，之后再放入盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 然后再给大火煮开，之后再放入一些牛奶 继续给煮一煮

7 、烧开之后中火煮5分钟，然后再用滤网把里面的料渣给捞出来，然后再放入肉片，小火慢煮，煮到肉片微微泛白的时候 再翻动一下 使其受热均匀 然后再继续煮，煮到肉片熟透为止

8、肉片煮熟 再直接倒入盆中，然后再放入葱花 蒜蓉 再放入一些花椒 辣椒 淋入热油 激发出鲜味，美味既成 美味好吃的水煮肉片就做好了。

板栗

栗子也叫板栗，富含淀粉、蛋白质、B族维生素和各种矿物质，也被称为“秋果之王”。经常性吃一些板栗可以补气血，男女老少都适合吃。特别是对于一些体质比较弱的老人来说，吃板栗更好不过了。

推荐食谱：【板栗烧鸡】

所需食材：板栗 鸡 葱姜 面粉 枸杞

调味料：盐 鸡精 胡椒粉

1、准备一只新鲜的老母鸡，先把鸡给清洗一下，把表面的绒毛给清洗干净，多清洗几遍，然后再把鸡给清洗一下，多清洗几遍，然后再把鸡肉给剁成小块， 不要剁得太大了，不然炖煮的时候 不容易入味

2、 鸡块放入盆中，然后再添加面粉，再添加一些盐，然后再搓洗几分钟，搓洗干净之后，然后再放入清水 多清洗几遍，洗到水不再浑浊的时候再捞出控水备用

3、起锅烧油 放入鸡里面的油给炒一炒，小火慢炒，慢慢炒出里面的油脂，然后再放入鸡块继续炒，炒出鸡肉里面的油脂，老母鸡是比较肥的，炒鸡肉微微焦黄的时候 再倒入开水 一定要倒入开水，开水还要一次加足，大火煮开 然后再继续焖煮30分钟左右

4、接下来准备一些板栗，先把板栗给清洗一下，然后再给板栗打上十字花刀，然后再放入热水里面浸泡一下 这样是比较方便去皮的，然后再把板栗的外皮给剥掉

5、鸡肉炖到30分钟的时候 打开盖子 把板栗给放进去，之后再继续炖20分钟左右，炖到鸡肉板栗软烂的时候就可以了 然后再放入盐 鸡精 胡椒粉 调味

6、板栗炖好之后 再次打开盖子 然后再放入一些枸杞 再撒入一些葱花 直接关火，美味即成 美味好吃的板栗烧鸡就炖好了

香菇

香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，含有一种特有的香味物质~香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。香菇具有养血补气、开胃助食的效果。

推荐食谱：【香菇滑鸡】

所需食材：香菇 鸡 葱姜 枸杞 面粉

调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 料酒

1、准备一些鸡肉，先把鸡肉给处理一下，把表面的绒毛给处理干净，然后再把鸡肚子里面的脏东西给弄出来，然后再次给清洗干净，多清洗几遍，洗到水不再浑浊的时候 再捞出

2、接下来给鸡肉剁成小块，不要剁得太大了，不然蒸的时候 容易出现夹生的情况，然后再再弄好的肉块再放入盆中，然后再添加一些盐 添加一些面粉，多清洗几遍，面粉水有很强的去污能力 然后再放清水 清洗几遍 洗净 再捞出控水备用

3、准备一些葱姜，先把生姜 把姜切成姜片，再准备一些小葱，切成葱段，然后再放入碗中备用

4、接下来取出鸡肉块 腌制一下，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 ，再添加一些料酒 充分地搅拌均匀，

5、准备一些香菇，这里用到的是干香菇，先把香菇给清洗一下，然后再给香菇泡一泡，香菇泡好之后 再捞出 然后放进鸡肉块里面，之后再添加一些淀粉，再放入姜丝 葱段 再次充分地搅拌均匀，然后再放在一边腌制几分钟

6、准备一些红枣 再准备一些枸杞，先把红枣枸杞放碗中，然后再添加一些盐 再添加一些面粉，然后再充分地搅拌均匀，面粉水可以洗出褶皱里面的泥土，洗净的红枣再去核 然后再给剪成红枣碎 弄好的红枣枸杞 放入碗中备用

7、取出一个盘子 然后再放入鸡肉块 整齐地摆进盘子底部 然后再放入香菇 之后再放入红枣 枸杞，整齐地摆进盘子里面，然后再放进蒸锅里面 大火烧开，再转中火蒸15分钟左右 直到被蒸熟 蒸透

8、鸡肉块蒸熟之后 然后再取出 之后再放入一些葱花 淋入一些香油 美味既成 美味好吃的香菇滑鸡就做好了。

鲫鱼

鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，鲫鱼营养全面，富含蛋白质，吃着鲜而不腻，有微微的甜味。鲫鱼汤是有补气血的功效的，鱼当中含有丰富的营养物质，能够对我们的身体加强营养。

推荐食谱：【鲫鱼豆腐汤】

所需食材：鲫鱼 豆腐 葱姜 金针菇

调味料：盐 鸡精 胡椒粉

1、准备一条新鲜的鲫鱼，先把鲫鱼给清洗一下，然后再把肚子里面的脏东西给弄出来，之后再清洗一下，再把肚子表面的黑膜给撕掉 这是腥味的来源，然后再把鱼鳃 鱼尾 鱼鳍被弄掉 然后再清洗一下 多清洗几遍洗净 再捞出控水

2、接下来再准备一块豆腐，先把豆腐清洗一下，这样可以去掉豆腥味，然后再把豆腐切成薄片 然后再切成豆腐块 切成小一点的豆腐块就可以了 然后再放入盘中备用

3、再准备一些小葱 切成长短均匀的葱段，再准备一些生姜 切成薄一点的姜片，再准备一些金针菇，先把金针菇的根部给去掉，然后再把金针菇清洗一下，多清洗几遍，洗净的金针菇 再放入碗中备用

4、起锅烧油 放入一些盐，煎鱼的时候 也不容易破皮 然后再把弄好的鱼给煎一煎，小火慢煎 煎至底部焦黄的时候 再翻面 然后再继续煎，两面都煎至焦黄

5、鱼煎至焦黄的时候 再放入葱姜 继续煎至入味，然后再倒入开水，一定要倒入开水，这样煮出来的汤汁更加浓白 然后再放入豆腐 继续煮一煮

6、放入豆腐后 大火煮5分钟左右 ，然后再放入金针菇，之后再继续给煮一煮， 到入入味的时候 然后再放入盐 鸡精 胡椒粉 ，之后再继续煮 煮入味的时候 再放入葱花 然后再关火 淋入香油 ，美味既成 美味好吃的鲫鱼豆腐汤就做好了。

莲藕

莲藕是一种药食兼用的蔬菜，莲藕能做菜还能煲汤或者是涮火锅，炖排骨汤的味道特别好，还很营养。莲藕是能够补气血的，能够补心生血，健脾开胃。

推荐食谱：【清炒藕片】

所需食材：莲藕 青椒 红椒 葱姜

调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 胡椒粉

1、准备一些新鲜的莲藕，先把莲藕给清洗一下，多清洗几遍，然后再把莲藕的外皮给削掉，接下来再次给莲藕清洗一遍，这样防止切得的时候滑刀 然后再切成薄一点的莲藕片 尽量切得薄一点 这样吃起来比较清脆好吃

2、接下来把切好的莲藕片放入盆中 ，然后再放入一些清水，再添加一些白醋，这样可以使泡出来的莲藕更加清脆好吃，莲藕放入水中浸泡几分钟，这样可防止氧化变黑

3、接下来再准备一些青椒 再准备一些红椒，先把辣椒给清洗一下 多清洗几遍，然后再去籽去蒂，再给切成滚刀块，然后再放入碗中备用

4、准备一些小葱 切成葱段，再准备一些生姜 切成姜片 再准备一些大蒜，洗干净 再切成蒜片 然后再放入碗中备用

5、取出泡好的莲藕，先把莲藕片给清洗一下，然后再放入篮子里面控水备用。

6、起锅烧油 放入葱姜 蒜炒一炒，小火慢炒， 超入味 然后再放入莲藕片继续炒，炒到入味的时候 大概炒一分钟左右，然后再放入盐 鸡精 蚝油 生抽 胡椒粉继续炒

7、炒片刻 再放入葱段 青椒 红椒块继续炒，炒到辣椒断生的时候 再盛出 美味既成 美味好吃的清炒藕片就做好了。

乌鸡

乌鸡又称乌骨鸡，是一种杂食家养鸟。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。乌鸡汤具有很好的补气、补血作用

推荐食谱：【炖乌鸡汤】

所需食材：乌鸡 面粉 菌菇 红枣 枸杞 菌菇

调味料：盐 鸡精 胡椒粉

1、准备一条新鲜的乌鸡，先把乌鸡给清洗一下，然后再把乌鸡表面的绒毛给处理一下，可以用火给烧一烧，也可以给烫一烫，这样去毛也比较干净 然后再用水给清洗一下，多清洗几遍，洗干净 再控水

2、接下来给鸡肉剁成小块。不要剁得太大了，不然炖煮的时候 ，不容易入味，然后再放入盆中，添加清水 再添加一些面粉清洗一下，这样清洗得比较干净，炖出来的没有残渣。炖出来的汤也是比较浓郁好喝的。

3、接下来再准备一些山药，先把山药的外皮给清洗一下，然后再削皮，之后再切成滚刀块，然后再放入碗中，再准备一些菌菇 洗净 再放入碗中倒入清水浸泡，然后再准备一些生姜 切成姜片，再放入碗中备用

4、起锅烧油 放入鸡块给炒一炒，小火慢炒，煸炒出里面的油脂，然后再继续炒，炒到鸡块微微焦黄的时候 再放入葱姜给炒一炒。然后再倒入开水 大火煮开

5、煮开的汤汁再倒入高压锅里面，放入菌菇 盖上盖子 大火烧开 上汽后，中火炖6分钟左右

6、炖好之后 然后再放入山药，之后再继续炖半分钟，把山药给炖得软烂 然后再放入一些盐 鸡精 胡椒粉调味，炖到入味 再关火

7、炖好的乌鸡汤再放入盆中 然后撒入葱花 淋入一些香油，美味既成 美味好吃的炖乌鸡汤就做好了。

猪肝

猪肝是指猪的肝脏，含有丰富的营养物质，也是最理想的补血食材之一，适量食用猪肝,具有一定补气血的作用。

推荐食谱：【凉拌猪肝】

所需食材：猪肝 葱姜蒜 辣椒 面粉

调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 香油 香醋 辣椒油 白酒

1、准备一些新鲜的猪肝，先把猪肝给清洗一下，然后再把猪肝给切成薄一点的猪肝片，然后再放入盆中，猪肝尽量切得薄一点，这样吃起来也比较入味好吃

2、接下来给切好的猪肝给清洗一下，添加一些白酒可以去腥，然后再添加一些面粉，面粉水有很强的吸污能力 搓洗几分钟 然后再浸泡一下，泡出里面的脏东西

3、准备一些大蒜，先把大蒜给清洗一下，然后再切成蒜片，再准备一些生姜，切成姜片，再准备一些小葱，切成长短均匀的葱段，然后再准备一些干辣椒 剪成辣椒丝，然后再放入水中清洗一下

4、取出泡好的猪肝，先把猪肝给清洗一下，然后再把猪肝放入盆中腌制一下，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 料酒 胡椒粉 充分地抓拌入味，然后再放在一边腌制几分钟

5、接下来再准备一些葱姜 锅中烧水，添加葱姜 水开 再放入腌制好的猪肝，小火慢烧，烧至猪肝微微卷起的时候 然后再继续煮，煮到猪肝断生的时候 然后再捞出 放入碗中备用

6、接下来往里面放入葱花 蒜蓉 辣椒丝 花椒 再浇入热油激发出香味，然后再放入盐 鸡精 蚝油 生抽 香油 香醋 辣椒油调味，再充分地搅拌均匀

7、搅拌均匀后 再放入盘中 美味既成 美味好吃的凉拌猪肝就做好了。

鸽肉

鸽子也是一种滋补佳品，在民间有这样一句俗话，“一鸽胜九鸡”，由此可见，鸽子的营养价值也是不低的，鸽子肉更大的优势----高蛋白质低脂肪！

推荐食谱：【烧鸽子汤】

所需食材：排骨 鸽子 红枣 枸杞 菌菇 香菇 面粉

调味料：盐 鸡精 胡椒粉

1、准备一只新鲜的鸽子，先把鸽子给清洗一下，然后再把表面的绒毛给拔掉，然后再清洗一下，接着剁成小块，然后放入碗中备用

2、准备一些新鲜的排骨 先把排骨给清洗一下，然后再把排骨剁成大小均匀的排骨块，然后再把排骨块放入碗中 添加一些面粉，搓洗几分钟，然后再捞出，这样洗出来的排骨比较干净，炖出来的汤汁也比较好喝入味

3、准备一些红枣 枸杞清洗一下，清洗的时候添加一些面粉，面粉水有很强的去污能力，洗干净后 再放入碗中备用

3、接下来再准备一些菌菇 或者是香菇，然后再放入水中清洗，多清洗几遍，洗净再放入水中浸泡，浸泡几分钟

5、起锅烧油 放入排骨炒一炒，小火慢炒，炒出排骨里面的油脂，之后再放入切好的鸽子肉块，然后再继续炒，炒鸽子肉表面微微焦黄就可以了

6、炒到焦黄的时候 然后再倒入开水，大火烧开，把表面的浮沫给撇干净，之后再小火继续炖30分钟 ，炖好后然后再放入红枣 菌菇 继续炖15分钟左右

7、炖到入味的时候 然后再放入枸杞，再放入盐 鸡精 胡椒粉，再继续炖两分钟，炖到入味的时候 然后再盛出备用 美味既成 美味好吃的烧鸽子汤就做好了。

糯米

糯米是家常经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米有补虚补血的作用，糯米制成的酒，可用于滋补健身

推荐食谱：【糯米烧麦】

所需食材：糯米 玉米 豌豆 香菇 萝卜 饺子皮

调味料：盐 鸡精 蚝油 鸡精 生抽 老抽 胡椒粉

1、准备一些糯米，先把糯米给清洗一下，然后再把糯米给放进水中浸泡，浸泡4小时以上，这样蒸出来的糯米 会更加软糯好吃

2、糯米泡好的时候 也就是泡到一捏就碎就可以了 然后再把糯米给放蒸锅里面，摊成薄薄的一层 然后再大火烧开 再转火蒸40分钟

2、再准备一些豌豆，先把豌豆仁给播出来，然后再放入盘中，然后再准备一些胡萝卜 先切成萝卜片 再切成萝卜条，然后再切成萝卜丁 放入盘中 再准备一些玉米粒 洗净 放入盘中

3、再准备一些香菇，这里用到的干香菇，先把香菇给清洗一下，然后再把香菇泡发开，然后再把香菇切成香菇条 再切成香菇丁，然后再把香菇放入碗中备用

4、接下来再准备一些里脊肉，先切成薄一点的里脊肉片，然后再切成细一点的肉丝，最后再切成肉丁，切好的肉丁 再放入碗中备用

6、接下来锅中烧水 添加盐 再添加一些食用油，这样可以使焯水的青菜颜色更加清脆好吃，颜色也会更加好看，水开放入蔬菜焯水，焯水断生后捞出，然后放在一边备用

7、起锅烧油 放入肉末炒一炒，小火慢炒，炒肉末微微泛白的时候 再放入葱姜末继续给炒一炒，小火慢炒，炒入味的时候 再放入焯水的蔬菜，然后再继续炒，

8、炒入味的时候再调味，添加盐 鸡精 蚝油 鸡精 生抽 老抽 胡椒粉。再次充分的搅拌均匀 继续翻炒，炒到入味的时候 关火 放在一边备用

9、取出蒸熟的糯米 再放入炒好的蔬菜 充分的翻拌均匀，然后再团成一个个的圆球，放在一边备用3

10、接下来再准备一些饺子皮，给叠放在一起，然后再擀成薄一点的饺子皮，取饺子皮 放入馅料，然后再整理成烧麦的形状

11、全部弄好之后 再放进蒸锅里面， 大火烧开 再转小火蒸10分钟左右 给完全蒸熟蒸透，蒸好再取出 美味既成 美味好吃的糯米烧麦就弄好了。

鸡蛋

鸡蛋是我们日常生活中吃得最多的食物，也是家家户户都会提前储存的食物。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，被人们称作“理想的营养库”。

推荐食谱：【新式炒鸡蛋】

所需食材：鸡蛋 葱姜蒜 辣椒 蒜苗

调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽

1、准备一些新鲜的鸡蛋，先把鸡蛋给清洗一下，多清洗几遍，表面比较脏的话，可以用淡盐水清洗，多清洗几遍，洗净 再放入锅中，然后再倒入清水，大火烧开，再转中火煮12分钟左右 把鸡蛋给煮熟煮透

2、准备一些青椒 再准备一些红椒，先把辣椒给清洗一下，然后再切成辣椒段 再放入碗中备用，再准备一些蒜苗 洗净 切成蒜苗段 放入碗中备用。再准备一些蒜姜 拍碎 再剁成姜末 放入盆中备用3

3、鸡蛋蒸熟后取出，把鸡蛋的外皮给剥掉，然后再切成薄片，不要弄得太薄了，然后再放入盘中，准备平底锅，油烧热，放入鸡蛋 小火慢煎，煎至底部焦黄的时候 再翻面继续煎另一面 煎至两面焦黄的时候 再盛出备用

4、接下来起锅烧油 放入葱姜蒜辣椒给炒一炒，小火慢炒，炒到入味的时候 然后再放入鸡蛋给炒一炒，小火慢炒，防止给鸡蛋炒散了，炒入味

5、炒到入味的时候 然后再开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 继续给炒一炒，然后再放入蒜苗 ，蒜苗炒到断生的时候 再盛入盘中 美味既成 美味好吃的新式炒鸡蛋就做好了。

气血不足究竟如何饮食调理？

气血不足是很多女性身上共有的一个问题，出现气血亏虚的症状，对女性的影响危害是非常大的，如果发现这种症状的话，我们一定要注意饮食，气血不足究竟如何饮食调理？

女人气血不足如何调养之一：吃什么食物好?

从中医方面来说，所谓的气血是从五谷演化而来的，所以通过食疗来调养是更佳的选择、补气血吃什么好，甘性食物是更好的选择，因为这一类的食物不仅能够为我们的身体提供足够的所需要的能量，同时也是我们身体补气血的更佳能量原料。

1、红枣

红枣是女性补血、补气的更佳食材，无论是生吃还是熬汤煮粥都是很好的选择。专家建议，在月经来临之前的一个星期开始，每天吃几颗红枣，或者是炖汤来喝，能够有效的对女性身体进行补血。

2、猪肝

中医方面认为，不同时间吃猪肝的效果是不一样的。女性在月经之前吃猪肝是具有补血的作用;月经期间吃猪肝是能够有效的下血，令我们的身体中的经血完全排出干净。

3、当归

当归是一种常见的中药材，同时一种非常有效的补血药材。女人气血不足怎么调理，可以用当归来炖汤喝。当归可以和猪脚一起炖汤喝，同时也可以搭配一些其他的中草药，不仅能够起到补血的作用，同时还能够补充身体所需要的胶原蛋白，令肌肤更加的饱满有弹性。

4、红豆

红豆也是一个很好的补血食材，最常见的做法就是煮红豆粥，不仅外观美丽，同时味道也是非常的甘甜，非常符合女性的口味。

5、阿胶

阿胶是一种最能够补血的食材了，最常见的做法就是和乌鸡一起炖汤喝。

女人气血不足如何调养二：补气血食谱

女人气血不足不仅皮肤变得毫无血色，四肢也会出现冰凉的情况，精神也变得萎靡、皮肤干燥等。气血不足也分为先天和后天的形成，日常生活如果不规律，那么也会导致体内气血不足的情况。

1、黑米粥

材料：黑米

做法：将黑米淘洗干净，然后加入适量的清水进行煮粥。

功效：黑米中含有十五种人体所需要的氨基酸和多种维生素，对于滋养脾胃具有很好的效果。这道食谱适合在春季的时候食用，特别是那些产后体虚的女性可以多喝一些。

2、红枣粥

材料：红枣。大米

做法：将红枣和大米淘洗干净，然后一起放入锅中，加入适量的清水进行煮粥。

功效：红枣具有很强的补血作用，能够能够有效的宝健脾胃，所以这道食谱非常的适合那些脾胃虚弱导致的气血不足的患者，营养不良的患者更好能够多吃些。

3、韭菜猪肝汤

材料：韭菜、猪肝

做法：将韭菜洗干净，然后切成段备用，猪肝洗干净之后切片备用;将猪肝放入油锅中煎炒，随后放入韭菜;加入适量的食盐和清水，然后小火收汁。

功效：韭菜能够很好的补充身体中的阳气，而猪肝则能够很好的不足身体中的气血。女人气血不足怎么调理，这道食谱就是一个很好的选择。

4、蜜糖红茶

材料：红茶叶、蜂蜜、红茶

做法：将红茶加入适量放入杯子中，然后开水冲泡;盖上盖子之后几分钟，随后加入准备好多 蜂蜜和红糖。

功效：每天饭前喝一次，能够很好的保养我们的脾胃功能。这种 *** 能够很好的治疗女性气血不足、贫血、肝炎、食欲不振等等情况。

5、当归红枣排骨汤

材料：排骨、红枣、当归

做法：将排骨剁好，然后放入开水中焯一遍去除血水;在锅中放入排骨、红枣和当归，加入适量的清水;大火烧开之后小火慢炖，直到排骨软烂就可以起锅了。

功效：能够很好的调养气血，非常适合那些气血不足、营养不良、贫血的女性食用。

6、黄豆雪梨猪脚汤

材料：黄豆、雪梨、猪脚、姜片

做法：将猪脚切块，并且放入适量的姜片去味;随后加入去掉果核的雪梨、黄豆;加入适量的清水熬住，大火烧开之后十五分钟转为小火慢炖一个小时，之后加入适量的食盐调味就可以起锅了。

功效：女人气血不足怎么调理，这道食谱就是一个非常不错的选择。

气血不足给我们的生活带来了诸多不便，不仅仅令我们肌肤没有血色、四肢冰凉，还会出现精神恍惚的状态，直接影响了我们的生活和工作。所以，一定要了解女人气血不足怎么调理，日常生活中多吃一些补气血的食物，令我们的身体恢复健康和活力。

气血双亏怎么办？吃补气血的之一食材，美味滋补，帮你恢复青春

“人生所赖，唯气与血”，伏天多吃5种养气血食物，气血足身体棒

中医上认为，气血是人体的土壤，我们的经络、骨骼、五脏六腑都是依靠气血来滋养的，气通则血行，气滞则血淤。

《景岳全书·血证》中记载：“人有阴阳，即为血气。人生所赖，唯斯而已。”人的气血不足，就会精力不济，容易被疾病入侵。

三伏酷热，人们往往食欲不振，进而精神不佳、体力不济，这时候补养气血是必要的。食物调理最温和也最简单，建议多吃这5种食物，养足气血有活力。

瘦肉

瘦肉口味鲜美，且富含蛋白质，有助于补养气血，烹调起来也简单易学。

推荐食谱：农家小炒肉

1.准备一小块五花肉，切成薄片，青线椒一把切成滚刀片，小米椒几个同样切成斜片，用来配色。少许大蒜、生姜切成片，红干椒一把剪成段，干豆豉一把切碎，一起放入碗中备用。

2.炒锅烧热，先添入一勺食用油滑锅，再倒入肉片，快速翻炒几下，炒出五花肉里多余的油脂，把肉片炒香，然后放入葱姜、红干椒、干豆豉，炒出香味，烹入适量料酒去腥，加入适量白糖和食盐，少许老抽上色，翻炒化开调料。

3.放入青红辣椒，开大火爆炒30秒，把辣椒炒至断生，加入少许鸡精，翻炒均匀，即可关火起锅，盛入盘中，撒上少许白芝麻点缀，美味即成。

土豆

土豆的营养丰富，还是少有的高钾食物，能和胃、健脾、益气，是养血益气的食物。

推荐食谱：水晶土豆丸子

1.削皮的土豆一个，用刮板擦成细丝，放到蒸锅中摊匀，盖上锅盖，大火蒸15分钟。

2.取出蒸好的土豆丝，倒入盆中，压成细腻的土豆泥，分几次加入土豆淀粉100克左右，先搅成面絮，再揉成软硬适中的面团，盖上盖子醒面10分钟左右。

3.蒸锅中放上篦子和蒸笼布 ，取一块蒸好的面团，手上抹油，揉搓成大小均等的圆球，放入蒸锅中，盖上锅盖，开大火蒸10分钟。

4.接下来调蘸料汁：小葱一根切成葱花，放入小碗中，加入食盐、味精、白糖、生抽、陈醋、香油各适量，可放少许辣椒油，用筷子搅匀备用。

5.土豆丸子蒸好以后，取出来摆入盘中，再把刚才调好的料汁放到盘子中间，蘸上料汁食用满口生津。

香菇

香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，且营养丰富，是一种食药同源的食物，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱。

推荐食谱：芹菜炒香菇

1.准备洗净的芹菜一把，切成3厘米左右的段，胡萝卜半个切成条，香菇几朵，切去根部后切成长条，少量大葱、生姜切片，再抓入几粒红干椒备用。

2.起锅烧水，加入少许植物油，水开后下入香菇，用勺子翻动几下，焯水一分钟左右，然后下入芹菜和胡萝卜，继续煮一分钟，即可倒出控水过凉。

3.另起锅添入少许食用油，先放入葱姜和红干椒爆香，然后下入香菇、芹菜和胡萝卜，快速翻炒，加入食盐、白糖、鸡粉、蚝油各适量，烹入适量生抽，大火爆炒15秒，再勾入少许薄芡，翻炒均匀，美味即成。

鸡肉

鸡肉的营养营养丰富，且价格便宜，能温中补气、强身健体，热炒、炖汤、冷食、凉拌都各有风味，适合日常食用。

推荐食谱：滋补上汤鸡

1.准备两个鸡腿，洗净后斩成小块，生姜、大葱切片，胡萝卜半个切成滚刀块，大枣几个，泡发的木耳几朵，放入盆中备用。

2.起锅烧水，倒入少许料酒去腥，水开后下入鸡块，焯水2分钟左右，倒出控水。

3.炒锅添入少许食用油，放入大料和葱姜，再倒入鸡块，翻炒几下，然后烹入少许料酒，添入适量清水。然后下入胡萝卜，盖上锅盖，大火炖煮15分钟左右，然后下入木耳、红枣、银杏仁，继续炖煮5分钟，然后加入食盐、胡椒粉、味精各适量。

4.推动化开调料，再撇去浮沫，捞出八角，以免影响口感，继续开大火煮1分钟左右，即可起锅倒入盆中。再淋入少许芝麻油，撒上香菜点缀，美味即成。

牛肉

牛肉富含蛋白质和铁元素，能够补中益气、滋养脾胃。牛肉的肉质细腻紧实，肉味鲜美、鲜香馥郁，无论炒制还是炖煮，都是难得的美味佳肴。

推荐食谱：西红柿炖牛腩

1.新鲜的牛肉洗净，切成麻将大小的方块，西红柿4个，在上面打上十字花刀，开水烫一分钟，揭去外皮切成小块备用。

2.大葱、生姜切片 ，再放入两粒八角，锅中添入清水开大火烧开，烹入料酒去腥，凉水下入牛腩，煮开以后再焯水两分钟，撇去浮沫，然后捞出控水。

3.炒锅中加入半勺食用油，放入八角、葱姜炸出香味，再倒入牛肉，小火翻炒5分钟左右，炒干水汽，烹入料酒去腥，继续翻炒均匀，再烹入半勺生抽，炒出酱香味，下入一半的西红柿，添入适量清水，盖上锅盖，炖一个半小时。

4.一个半小时后，放入另一半西红柿，开始调味：加入适量食盐和鸡精，加一勺白糖中和酸味，再加一点生抽酱油翻炒均匀。改中火再炖五分钟，拣出里面的大料和葱姜，避免影响口感，五分钟以后即可关火起锅，倒入汤盆中，撒上香菜点缀，美味即成。

今天的分享就到这里了，这几道菜你都学会了吗？欢迎在评论区留言分享更多做法，喜欢的话就为我们点个赞吧！感谢您的阅读，之一名厨祝您身体健康、生活愉快！

（之一名厨编辑：琪琪）

男性出现精血不足怎么办？这3款食疗方，必要时很管用

一个补血的食疗方，让你每天血气满满

今天讲的这个方子，全是食物组成，很简单，却大补血气。

它的名字叫五红汤。

所谓五红，其实是由红枣，红豆，红衣花生，枸杞子，再加上红糖，熬煮而成。因为是食疗方，所以剂量也没有什么严格的要求，五种食材各等份，各抓一把，熬成一大碗就可以了。至于红糖，可以根据个人的口味来调放，不过不要放太多，适口就可以。

中医自古就有药食同源一说，早在《黄帝内经》中就提出了“药以祛之，食以随之” 的治病原则。所以，千万不要小看我们身边这些普普通通的食物，它们就是良药，良药也并不全都苦口。

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五红汤之所以能补血，是因为它能养心脾。

在中医看来，治血不局限于治血，而是要系统性、全面性的去调理。脾为气血生化之源，是气血的生产车间，心有行血的作用，心负责把脾生产出来的气血输送到身体的各个部位。心脾虚了就等于运送到全身的气血减少了。

红豆，李时珍曾说它是心之谷，可见，红豆有养心的功效，经常吃一些红豆制品能帮助补养血气。

红豆养心，红枣养脾，红枣是脾之果，《本草纲目》里说红枣“能补中益气、养血生津”。通常来讲，中医大夫在开方子时如果遇到药力较猛或有 *** 性的药物时，常常会加一味红枣来顾护脾胃。红枣不仅适合脾虚，同样适合久虚劳损。百病虚损到最后，没有不殃及到脾胃的，而脾胃强大起来，没有不惠益于周身的。

有一个妇人，贫血的很厉害，当她找到张锡纯的时候，已经是“人比黄花瘦了”，张锡纯就让她把枣放到米饭上面蒸熟来吃，不需要多吃，每天两三颗就够了，就这样妇人吃了三个月，再见面，张锡纯甚至都认不出她了。

红枣在民间也很受欢迎，有“一天三枣，终身不老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”的说法。

枸杞子是滋阴的，血虚严重一点就是阴虚，在一派补血药中加一点点滋阴的枸杞进去是很有必要的。自古以来，中医对枸杞的认识，就是一个字，润。

《本草经疏》说“枸杞子，润而滋补，兼能退热。”《本草备要》说它“，平补而润。”

红糖就不用说了，味道甜甜的，这些甘甜的东西吃了以后，可以把脾胃慢慢养起来。

最后，红衣花生。为什么一定要强调红衣呢？因为花生外面那层红皮可是一味不可多得的良药，中医叫“花生衣”。花生有调和脾胃，补血止血的作用，其中补血止血靠的就是花生仁外面那层红衣，很多人吃花生的时候总是习惯把皮搓掉，实在是太可惜了。

这五种食物还有一个共同的特点，都是红色的，懂得养生的人都知道，五色入五脏，比如黑色入肾，肾不好可以多吃些黑豆；白色入肺，肺不好可以多吃些山药。而红色刚好入心，每天供血，心脏也是很累的，红色的食物可以入心，可以产生能量，为心脏提供动力。

什么样的人要喝五红汤呢？

气色不好的人可以喝。中医有句话叫“十二经脉，三百六十五络，其血气皆上注于面”，就是说，人的气血盛衰都会表现在脸上。气血旺盛，面部肌肤就红润有光泽；气血虚弱，面部肌肤就会显得枯槁而起皱，就像秋天的落叶一样。所以有些人说最近看上去气色不太好，很没精神。五红汤，喝上个十天半个月，血气一足，面色会红润很多。

贫血的人可以喝。五红汤补气血的效果非常好，而且补而不腻，又能安神。

产后调养的女性可以喝。女性在生产过后是最虚弱，也是血气最不足的时候，因为生产的过程非常容易动血、伤血、耗血，五红汤可以把失去的气血补回来，而且作为食疗方也比较容易接受。

大病久病后体虚的人可以喝。五红汤虽然用料简单，都是寻常之物，但寻常之物用好了就是不寻常。五红汤其实是一种大补的汤，体虚的时候喝五红汤再好不过了，每次喝完之后身体会立马热乎起来。

不过，五红汤虽好，千万不要贪多，一般来说每天一碗就足够了，物无美恶，过则为灾。一次喝太多，脾胃也吸收不了，时间久了，反倒是雪上加霜了。

气血虚弱、头晕、失眠？试试这道阿胶蜜枣炖鸡

阿胶蜜枣炖鸡

文/治未病科陈瑞芳主任中医师

材料

阿胶15克，蜜枣1枚，鸡肉50克。

做法

将全部材料置炖盅内，隔水炖1小时，即可。

功效

补血安神，适用于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者，男女均宜。

有人说，阿胶是很燥的，其实，阿胶并不会燥，但是消化功能比较差、平时胃口不是很好、比较湿滞的人就不适合吃阿胶。主要是因为阿胶比较滋腻，对于消化功能较差的人，容易呆胃滞脾，所以这类人一定要调理好了脾胃后，再进服阿胶，效果才比较好。阿胶适用气血不足者，证见脸色萎黄、四肢乏力、头晕心悸、月经量少或月经过多。对于月经过多、淋漓不尽者，建议在月经第五天开始服用。月经过少者，建议月经干净后开始服用。阿胶有很好的双向调节作用，既能补血，也能止血。

专家简介

陈瑞芳，治未病科主任中医师，硕士生导师。国医大师邓铁涛教授、孙光荣教授学术传承人，国家中医药管理局文化科普巡讲专家国家中医药管理局中医预防医学学科带头人，全国中医优秀临床人才，广东省名中医师承项目指导老师，全国卫生产业企业管理协会治未病分会副会长，广东省中西医结合学会治未病专业委员会主任委员，广东省医学会健康管理分会副主任委员，广东省中医药学会膏方专业委员会副主任委员，广东省中医药学会健康促进专业委员会副主任委员。主要从事中医养生与中医“治未病”的课题研究，临床擅长治疗慢性疲劳综合征、失眠及胃肠道等疾病，擅长应用药膳食疗及膏方对亚健康人群的中医调理及养生保健知识的指导。

出诊安排：周三下午，周日上午（岭南名医门诊）。

转自：广州中医药大学之一附属医院

来源： 经视健康家

气血两旺小偏方，好吃便宜又简单

一个大补气血的食疗方，助你养出好气色，肌肤红润有光泽

今天讲的这个方子，全是食物组成，很简单，却大补气血。

它的名字叫五红汤。

所谓五红，其实是由红枣，红豆，红衣花生，枸杞子，再加上红糖，熬煮而成。因为是食疗方，所以剂量也没有什么严格的要求，五种食材各等份，各抓一把，熬成一大碗就可以了。至于红糖，可以根据个人的口味来调放，不过不要放太多，适口就可以。

中医自古就有药食同源一说，早在《黄帝内经》中就提出了“药以祛之，食以随之” 的治病原则。所以，千万不要小看我们身边这些普普通通的食物，它们就是良药，良药也并不全都苦口。

五红汤之所以能补气血，是因为它能养心脾。

在中医看来，治血不局限于治血，而是要系统性、全面性地去调理。脾为气血生化之源，是气血的生产车间，心有行血的作用，心负责把脾生产出来的气血输送到身体的各个部位。心脾虚了就等于运送到全身的气血减少了。

红豆，李时珍曾说它是心之谷，可见，红豆有养心的功效，经常吃一些红豆制品能帮助补养气血。

红豆养心，红枣养脾，红枣是脾之果，如果在处方中遇到药力较猛或有 *** 性的药物时，常常加一味红枣来顾护脾胃。红枣不仅适合脾虚，同样适合久虚劳损。百病虚损到最后，没有不殃及到脾胃的，而脾胃强大起来，没有不惠益于周身的。红枣在民间也很受欢迎，有“一天三枣，终身不老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”的说法。

有一个妇人，贫血的很厉害，当她找到张锡纯的时候，已经是“人比黄花瘦了”，张锡纯就让她把枣放到米饭上面蒸熟来吃，不需要多吃，每天两三颗就够了，就这样妇人吃了三个月，再见面，张锡纯甚至都认不出她了。

枸杞子是滋阴的，阴虚是血虚的进一步发展，把阴补足了有助于补血。

红糖就不用说了，味道甜甜的，这些甘甜的东西吃了以后，可以把脾胃慢慢养起来。

最后，红衣花生。为什么一定要强调红衣呢？因为花生外面那层红皮可是一味不可多得的良药，中医叫“花生衣”。花生有调和脾胃，补血止血的作用，其中补血止血靠的就是花生仁外面那层红衣，很多人吃花生的时候总是习惯把皮搓掉，实在是太可惜了。

这五种食物还有一个共同的特点，都是红色的，懂得养生的人都知道，五色入五脏，比如黑色入肾，肾不好可以多吃些黑豆；白色入肺，肺不好可以多吃些山药。而红色刚好入心，每天供血，心脏也是很累的，红色的食物可以入心，可以产生能量，就像给汽车加满油一样。

什么样的人要喝五红汤呢？

气色不好的人要喝它。中医有句话叫“十二经脉，三百六十五络，其血气皆上注于面”，就是说，人的气血盛衰都会表现在脸上。气血旺盛，面部肌肤就红润有光泽；气血虚弱，面部肌肤就会显得枯槁而起皱，就像秋天的落叶一样。所以有些人说最近看上去气色不太好，很没精神。五红汤，喝上个十天半个月，血气一足，面色会红润很多。

贫血的人要喝它。补气血的效果非常好，而且补而不腻，又能安神。

产后调养的女性要喝它。女性在生产过后是最虚弱，也是血气最不足的时候，因为生产的过程非常容易动血、伤血、耗血，五红汤可以把失去的气血补回来，而且作为食疗方也比较容易接受。

大病久病后体虚的人要喝它。虽然用料简单，都是寻常之物，但寻常之物用好了就是不寻常。五红汤其实是一种大补的汤，体虚的时候喝五红汤再好不过了，每次喝完之后身体会立马热乎起来。

不过，五红汤虽好，千万不要贪多，一般来说每天一碗就足够了，物无美恶，过则为灾。一次喝太多，脾胃也吸收不了，时间久了，反倒是雪上加霜了。

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