上次做了一个银耳羹，发现这次买的银耳味道还真不错，今天给自己搞一个凉拌银耳，希望大家喜欢。话不多说，咱们开始今天的分享�?/p>
准备食材：银耳、香菜、胡萝卜、小米椒、蒜末、白糖等�?/p>
1、将准备好的银耳泡一泡，洗干净，留以备用�?/p>
2、将准备的胡萝卜切成小细丝状，再将准备的香菜也简单的切一切�?/p>
3、起锅烧水，将准备的银耳和胡萝卜放在水中进行焯煮�?/p>
4、准备一个空碗，在碗中放入适当量的食醋�?/p>
5、再放入适当量的酱油在碗中�?/p>
6、将准备的白糖倒在碗中�?/p>
7、在准备适当的盐放在碗中�?/p>
8、滴入几滴香油，进行充分的搅拌�?/p>
9、起锅烧油，将准备的小米椒段和花椒放在锅中�?/p>
10、小米椒和花椒爆香之后，连着油一起放在之前调制的调料中�?/p>
11、将之前焯煮好的银耳和胡萝卜放在容器中，再将香菜撒在上面，最后，将调制好的调料放在食材上�?/p>
12、再准备一些蒜末放在其中�?/p>
充分的搅拌之后，即可享受到人间美味了，希望大家喜欢今天的分享�?/p>
入秋了，饮食上不以凉食为主了，但开胃凉拌菜还可以适当食用。特别是银耳，有润肺除燥的效果。平时多见女生煮银耳羹美容养颜，但那个太费时间，而且一般男人也不爱吃那粘粘乎乎的东西，所以更好把银耳做成菜，吸收了银耳的营养，还能增加丰富的膳食纤维，其脆嫩“咯吱咯吱”的口感也让人喜欢�?与富含纤维的菠菜、生的胡萝卜丝同拌，不但在口感上相得益彰，整道菜的清肠效果也不赖。用现成的辣椒油拌这菜省事，但是味道不及现炝的辣椒油。用适量“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”炸的干辣椒油，往菜里一浇，“滋啦”一声，香气升腾，哈喇子都要控制不住了�?/p>
By meggy跳舞的苹�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 菠菜 1大把
- 胡萝�?半根
- 银�?1�?/li>
- 大蒜 4�?/li>
- 生抽 30�?/li>
- 香醋 30�?/li>
- �?20�?/li>
- 干红辣椒 4�?/li>
1、菠菜去根清洗干净，胡萝卜削皮冲洗干净
2、银耳切掉根部，用凉水浸�?/p>
3、菠菜入开水锅中，焯煮2分钟，捞出；过不过凉水根据个人的体质及喜好，过凉水能迅速降温，但入秋了，更好用纯净水；如果不过凉水，可将焯好的菠菜放在大盘或盆里摊 开，迅速散热，防止叶子被捂�?/p>
4、胡萝卜先切薄片，再切细细的丝，因为是生吃，所以一定要细；大蒜拍碎剁末
5、胡萝卜、大蒜入盆，这道不放盐，所以生抽多放一些，醋也多放点儿，因为全部的菜都靠这俩调料调味了；胡萝卜腌时5分钟，充分入�?/p>
6、菠菜切2�?公分的段，同入胡萝卜料汁盆中
7、银耳剪成小朵，入开水锅中焯�?分钟，捞出放大盘里，自然晾凉
8、晾到温热的银耳与菠菜胡萝卜料汁同�?/p>
9、干红辣椒剪短放在小锅里
10、倒入适量“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”油质清澈，高烟点，营养高�?瓶油包含五大营养�?不光含有25%特级初榨橄榄油，20%亚麻油，22%玉米油，23%葵花籽油，还含有10%稻米油，含多种人体所需的活性营养物质，用它煎、炸、炒、炖、煮喷喷�?/p>
11、小火烧热，干红辣椒炸到还能看到红色时离火，余温会进一步加热使其变�?/p>
12、趁热浇在盆�?/p>
13、干辣椒夹出或者留在菜里可随意，再充分拌匀就可以食用了，吃不了辣的就淋点香油吧
14、酸辣开�?/p>
15、有了“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”的加持，更添香味和营养
16、连汤一起夹入口中，太够味儿
小贴�?/strong>1.这三种菜都很能吸汁，生抽中的盐分其实不少，所以不要再放盐了，防止盐量摄入过多影响健康，喜食酸的可加大醋的用量，米醋、陈醋均可，这道菜不适合放口感清甜的水果醋； 2.银耳还可换成黑木耳、腐竹等小菜，拌后静置一会再吃更入味；如果放粉条或粉丝，最后现拌现吃，不宜久放，以免粉条粉丝变糟失去弹性�?/p>
菠菜的营养功�?/strong>菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血�?/p>
1.通肠导便、防治痔�?/p>
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用�?/p>
2.促进生长发育、增强抗病能�?/p>
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育�?/p>
3.保障营养、增进健�?/p>
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物�?其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用�?/p>
4.促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险�?/p>
5.清洁皮肤、抗衰�?/p>
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#爽口凉菜，开胃一夏！#香油拌双�?/strong>木耳的好处在这里就不一一列举了，补气血，清肠胃，降三高，抗衰老，增免疫……总之常吃益处多多。而银耳又有“素燕窝”之称，美容养颜等功效。让两耳来个碰撞又会产生什么样的“火花”呢�?
By King麻麻 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 水发黑木�?60�?/li>
- 水发银�?40�?/li>
- 蒜末 10�?/li>
- 红椒�?5�?/li>
- �?适量
- 白糖 1小勺
- 陈醋 2小勺
- 香油 1大勺
1、先将银耳，黑木耳用水泡发，大约2小时左右�?/p>
2、泡发后冲洗干净，用剪刀把木耳和银耳的根发处剪掉，太大用刀切几下�?/p>
3、红椒切丝，蒜切末，香菜点缀�?/p>
4、把切好的银耳木耳，过开水焯熟后捞出过凉水，沥干水份备用�?/p>
5、于干净的大碗中放入黑木耳，银耳，再加入红椒丝，蒜末及所有调料拌匀�?/p>
6、盛盘后以香菜装饰一下即可�?/p>
7、成品图
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4道快手凉拌菜！每天不重样，在�?分钟就搞定，比大鱼大肉受欢迎大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
天气一天比一天炎热了，很多人都没有胃口，而且天气炎热谁也不想在厨房关1个小时做一顿饭，吃的时候也没有胃口，而且做一顿饭就像蒸了一次 *** 一样。所以一到夏天，大家都喜欢吃凉拌菜�?/p>
凉拌菜吃起来爽口又开胃，而且做法简单，清洗干净之后简单一拌就可以吃，不用油，健康少油又非常的好吃，而且不用开油烟机，也不用在厨房“蒸 *** ”了。今天小董给大家推荐几种常吃的凉拌菜的做法，几分钟就搞定一盘菜，非常简单又好吃，喜欢的朋友可以试着在家做一�?/p>
【凉拌银耳�?/h1>
木耳和银耳是我们生活中常见的干菜类的，做菜做汤都可以使用，但是很多朋友们不知道其实银耳和木耳也可以做凉拌菜，爽口又好吃�?/p>
首先将木耳和银耳提前用温水泡发，然后去除根部掰成小块备用。锅中加入适量的清水，大火烧开，先放入处理好的银耳焯�?0秒钟，捞出过一遍凉水控水备用；再将木耳焯水约1分钟左右，捞出过一遍凉水控水，将焯水后的银耳和木耳放入盆中加入切好的青椒，葱丝，放入适量的蚝油，生抽，醋，十三香，盐，白糖，蒜，然后再倒入热油，激发出蒜香，搅拌均匀即可开吃�?/p>
【凉拌黄瓜�?/h1>
说到凉拌菜不得不提的就是凉拌黄瓜了，经典的食材好吃的做法，爽口的味道，在夏天一个人能吃上一盘，简单拍一拍拌一下就可以上桌，非常的美味又好吃�?/p>
将黄瓜清洗干净，去头去尾，拍扁斜刀切成段放入盆中，蒜拍扁剁成末盛入碗中，放入适量的辣椒面，香葱切末盛入碗中，香菜切段；锅中倒入油，放八角花椒，葱段炸香，将热油泼入碗中激发出蒜香味，再放入适量的生抽，盐，白糖，鸡精，香菜，倒入拍好的黄瓜中搅拌均匀即可。这样一道香辣美味的凉拌黄瓜就做好了�?/p>
【凉拌豆腐皮�?/h1>
小董个人比较喜欢吃豆制品，所以经常在家做豆腐和豆腐皮吃，天气一天天比较热了，小董用豆腐皮做一个凉拌菜，开胃爽口又好吃�?/p>
首先将豆腐皮切成丝，洋葱青椒也切成丝备用，香菜切段，葱切末，大蒜拍扁剁成末。再放入适量的白芝麻，孜然粉，盐，白糖，将热油泼入蒜中激发出香味，凉透之后倒入香醋，生抽，辣椒油搅拌均匀备用；锅中烧水，水开之后放点盐和食用碱，放入豆腐皮焯水，焯水一分钟左右捞出来，过一遍凉水，控水之后倒入调好的料汁，搅拌均匀即可
【凉拌苦菊�?/h1>
苦菊清爽可口，营养丰富，非常的好吃，很多朋友们都喜欢吃，炎热的夏天来一盘凉拌苦菊，清爽美味又开胃非常的好吃�?/p>
首先将苦菊清洗干净掰成小朵，盛入盘中，黄瓜拍扁切段，洋葱切丝，红辣椒切丝备用，将蒜剁碎，葱切末盛入碗中加入适量的醋，生抽，蚝油，盐，白糖香油搅拌均匀，煎一个鸡蛋饼，然后切成丝放入苦菊中，再加入黄瓜，洋葱，红辣椒，撒上炸好的花生，淋入调好的料汁，这样充分搅拌均匀即可�?/p>
凉拌菜的做法有很多种，而且食材不同做出来的凉拌菜味道和口感也不相同，炎热的夏天来一盘凉拌菜清爽美味又好吃，而且不用守着火炉受烘烤了。喜欢吃凉拌菜的朋友们可以试着在家做一下�?/p>
迷倒全家的凉拌菜，真心好吃大家对于凉拌菜的做法有什么好的建议和 *** 呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
夏天到了，总想吃点清凉爽口�?根据自己喜欢的口味做了这道凉�?大家可以跟着尝试一下哟 不过不保证每个人都会喜欢 大家可以根据自己喜好酌量增减材料
By 白水煮菜花�?/p>
用料- 青菜 100g
- 银�?半朵
- 粉丝 1�?/li>
- �?2�?/li>
- �?1小截
- �?1�?/li>
- �?适量
- 生抽 1�?/li>
- 芝麻�?1小勺
- 耗油 1小勺
- 辣椒�?小勺
1、银耳提前泡�?/p>
2、粉丝提前泡�?/p>
3、小青菜洗干净
4、因为担心生，所以起锅煮水烧开后把三种菜一起加入沸水煮两分钟左右捞�?/p>
5、加，葱，蒜，蚝油，醋，盐，芝麻油等佐料
6、起锅热油，炸辣椒油，注意：辣椒油是这道菜的灵魂所�?/p>
7、炸好的辣椒油浇到碗里，搅拌均匀就可以开吃啦�?/p>
青菜的营养功�?/strong>肺热咳嗽、身�?
口渴、胸闷、心�?
食少便秘、腹胀
青菜的饮食禁�?/strong>青菜不宜生食�?脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食青菜�?/p>
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1个银耳做�?道家常菜，热菜凉菜都有，鲜香微辣又下饭又下酒家常菜就是大家平时在家吃的菜肴，食材和做法都非常简单，没有什么特殊的技术要求。虽说食材和做法简单，很多人还是为了做饭发愁，发愁的原因主要是食材选择上，经常做饭的人都知道，去菜市场转了一圈又一圈，不知道买什么好，并不是食材不好，是不知道选择什么�?/p>
尤其是在家经常做饭的人，去菜市场前信心满满，到了菜市场还是选择了经常吃的那几样食材。买回去做好了，家人又会说怎么又是吃这个。对于做饭的人显然是又伤心又来气。其实并不是她不想做好，因为每个人的食谱相对稳定。每天吃的都是那几样�?/strong>
对于一个每天在家做饭的人来说，做饭其实并不是大家看起来这么简单，难点在时间长，一�?65天每天都在做饭，其实并不是一个容易的事，对于各个专业厨师来说也不简单。如果还要求做饭的人每天变着花样来做，真是有点过分了�?/p>
====银耳辣椒炒�?===
【准备食材】：银耳，螺丝椒，猪里脊肉，葱花，盐，味精，色拉油�?/strong>
【 *** *** 】：1.银耳用开水泡发，这样泡发速度快，如果不着急可以用凉水泡发�?/p>
2.泡发好的银耳撕成小块，再清洗干净，洗好后沥干水分备用。把银耳黄色的根部扔掉�?/p>
3.锅中加入清水烧开，放入洗净的银耳焯水，水开后再�?分钟左右即可，不要煮的时间太长，煮好后捞出备用�?/p>
4.辣椒洗净，根部切一圈，不要切断。切断了辣椒心很难 *** �?/p>
5.不切断辣椒根，辣椒心很容易就能 *** 了�?/p>
6.把辣椒切成小块，放在盘子里备用�?/p>
7.猪里脊肉洗净，切成薄片，厚度�?.5厘米左右。不要切太薄，炒的时候很容易变干，吃起来很柴，影响口感�?/p>
8.锅中热油，放入肉片炒香。炒至肉片颜色变浅，放入适量的葱花，炒出香味�?/p>
9.放入切好的辣椒块，炒出香味�?/p>
10.最后放入焯水的银耳，盐和味精翻炒均匀�?/p>
11.出锅中盘即可，美味的辣椒银耳炒肉就做好了，菜品特点，咸鲜香辣，非常下饭�?/p>
====凉拌银�?===
【准备食材】：银耳，花生，黄瓜，八角，花椒，干辣椒，盐，味精，香油�?/p>
【 *** *** 】：1.银耳用开水泡发�?/p>
2.泡发后的银耳去根，撕成小块，清洗干净�?/p>
3.锅中加入清水烧开，放入银耳焯水，水开后再�?分钟左右。不要煮的时间太长，会把银耳煮的过软�?/p>
4.锅中再次加入清水，放入八角，花椒，干辣椒，盐和味精�?/p>
5.放入洗净的花生米，烧开煮花生米�?/p>
6.水开后再�?0分钟左右，同样不要煮的时间太长，会把花生米煮的口感变软。煮好的花生米倒入碗中备用，要连着汤汁一起倒入。不能把汤汁倒掉，让花生米吸收足够的汤汁才好吃。放凉备用�?/p>
7.黄瓜洗净去皮，切成菱形块，和煮好的银耳放在一起�?/p>
8.加入放凉的花生米，不要加入花生米中的汤汁，再加入适量的香油搅拌均匀即可�?/p>
【小提示】：1.银耳是非常美味的食材，购买时需要注意，能买独立包装的尽量买独立包装的。散装的要买颜色淡黄色的。现在有的散装银耳颜色棕黄，这样的银耳大多都是加入很多添加剂的。当然也不能买颜色洁白的，大多使用硫磺熏制成的�?/p>
2.银耳在做成菜肴时，焯水时间不能太长，加热时间越长银耳就会越软，失去了脆爽的口感，银耳汤和银耳粥一定要煮的时间够长，否则汤不会粘稠。花生米也不能煮的时间太长。除了影响口感之外。花生米中的汤汁也不会增多，花生米中的汤汁是浸泡进去的，不是煮进去的�?/p>
【总结】：银耳是一个非常有营养的食材。其中含�?7种氨基酸，不饱和脂肪酸，和多种维生素。经常吃银耳能够起到增强人体免疫力的食疗功效。常见的吃法大多是银耳汤，其实 *** 炒菜和凉拌菜也是非常好吃的�?/strong>
以上就是我和大家分享的银耳的家常做法。我是踏踏实实做事，老老实实做人的老王，一个爱做饭爱烘焙的老王。看了我的文章希望对您有所帮助。喜欢烘焙和做饭的朋友可以关注我，很多烘焙和家常菜视频教程等你来看。如有问题可以在下方留言交流。本文章是原创文章，未经许可禁止转载�?/p>
老王美食坊，专业烘焙和日常美食传播�?/strong>
银耳搭配这几种食材，简单一拌，清脆爽口又入味，秋天吃正合�?/strong>银耳搭配这几种食材，简单一拌，清脆爽口又入味，秋天吃正合适！
银耳，是我们日常生活中经常食用的一种食材。银耳，又叫雪耳，有“菌中之冠”的美称，也被人们称为是“平民燕窝”。银耳含有丰富的蛋白质，多种氨基酸，维生素和矿物质，经常食用可以提高免疫力，滋阴补气，润肠通便�?/p>
我们通常食用银耳都是做成银耳汤，香甜浓稠，是人们比较喜欢的一种甜品。不过做银耳汤有点耗时，要把银耳熬出胶才好喝。虽然银耳汤好喝，但是还是有很多人因为糖分太高或者汤汁浓稠不能喝，今天就和大家推荐一个银耳不一样的吃法，清脆爽口又入味�?/p>
这种做法就是“凉拌银耳”，不知道大家有没有吃过？银耳和这几种食材简单一拌，爽口好吃，而且滋阴润燥，非常适合秋天食用。接下来就把做法分享给大家，喜欢的朋友记得收藏分享哦�?/p>
准备食材
银耳，木耳，黄瓜，香菜，花生米（油炸），蒜，盐，鸡精，白糖，生抽，香醋�?/p>
*** 步骤
1，把银耳和木耳放在面粉水里浸泡十分钟，泡软之后清洗干净。银耳去掉根部，撕成小朵，木耳同样也是撕成小朵，把它们清洗干净之后放入筐中沥干水分�?/p>
2，锅里放入适量的水，水开之后把木耳下锅焯水一分钟，接着把银耳也倒进去再煮一分钟。银耳木耳焯熟之后，用漏勺捞出来，放入冷水中过凉，如果有条件的可以用冰水，这样银耳和木耳吃起来更加爽脆�?/p>
3，利用银耳木耳过凉的时间，我们准备一下配菜，黄瓜拍碎切成小块，大蒜拍碎切末，把香菜切成小段。如果家里没有油炸花生米，可以利用这个时间可以炸一下�?/p>
4，银耳和木耳过凉之后，捞出来挤干水分，放入盆中，把黄瓜，香菜，蒜末放进去，加适量的盐，鸡精，白糖，生抽，香醋，最后再浇上一勺热油，撒上一些花生米，用筷子拌匀就可以装盘了�?/p>
银耳不仅可以做甜汤，还可以做炒菜或者是凉拌菜。将银耳搭配木耳，黄瓜，花生米，这几种食材简单一拌，清脆爽口又入味，夏天吃清凉解暑，秋天吃滋阴润燥�?/p>
小贴�?/strong>
1，银耳和木耳焯水之前一定要清洗干净。大家可以在水里放一勺面粉，用面粉水来浸泡银耳和木耳，面粉具有吸附功能，能够轻易地把里层是杂质浸泡出来�?/p>
2，面粉水浸泡好的银耳和木耳用清水多清洗几遍，直到水变成清水�?/p>
3，焯银耳和木耳的时候，锅里多放一些水，两样食材焯水的时间不能超过五分钟。时间太长的话，两种食材容易发软变黏糊�?/p>
4，焯水之后的食材一定要过凉水，有条件的话可以放冰水里拔凉，这样口感更加的清脆�?/p>
5，喜欢吃辣椒的朋友，可以放一些小米辣，干辣椒或者辣椒油。不能吃辣的朋友，可以适量地对加一些汤或者香醋，做成糖醋味的，酸甜开胃�?/p>
“今天的文章就分享到这，感谢阅读！我是一姐，何以解忧，唯有美食！若您对我的文章感兴趣，别忘了点赞、关注、分享哦！也欢迎在文章下面留言评论，明天见！�?/strong>
家常凉拌银耳的做法，口感清爽脆滑，美容瘦身皆可�?/strong>炎热的夏天来一盘口感清爽脆滑的【凉拌银耳】是更好不为过了�?/p>
食材：银耳、黄瓜、小米椒、蒜、生抽、食醋、盐、芝麻香油�?/p>
*** *** �?/p>
一、银耳提前泡发好，撕成小块�?/p>
二、锅里水开后，将小块银耳放入水里煮1分钟左右，控水捞出�?/p>
三、准备料汁（小米椒圈、蒜泥、生抽、食醋和盐）搅拌均匀�?/p>
四、黄瓜切片一并和银耳放一起，调料汁倒入煮熟的银耳上，再滴入一些芝麻香油调拌均匀，即可装盘了�?/p>
夏日一口爽口凉菜就做好了，等待您的品尝，喜欢的朋友可以收藏、点赞哦，有其他想法的朋友也可以在评论区留言交流美食�?/p>
食谱只是又又妈分享自己 *** 美食的过程，不是唯一的标准�?/strong>
喜欢美食的朋友记得关注——又家小厨房，又又妈不是最会做饭的那个，但绝对是非常认真做饭的那个人�?/strong>
导语：它被称“穷人的燕窝”，简单一拌就能吃，常吃清肺润燥美容养�?/strong>
说起燕窝，相信大家有所了解，对女性来说，是一种高档的滋补品，当然说起高档，那当然就不是人人能吃得起，其实我们不用花那么多的钱，也同样能吸收到高的价值，有一种食材被称为是“穷人的燕窝”，口感以及功效与燕窝相差无几，但其价格却要比燕窝低很多，它便是银耳，可能很多人平时也会吃银耳，银耳最常见的烹饪 *** 便是煮粥，不过可能会有人觉得煮粥比较麻烦，这次便分享给大家一种很简单的做法，简单的拌一拌就能上桌，清爽可口，真香�?/p>
凉拌银耳的做法�?/strong>
备用食材�?/strong>银�?00克，彩椒半个，黄�?个，大蒜适量，生抽适量，醋适量，香油适量，绵白糖适量�?/p>
*** 过程�?/strong>之一步，首先需要将银耳准备出来需要的量，因为我们买的都是干制品，所以需要提前将其放在水中泡发，银耳放在清水中浸泡三四个小时； 第二步，中途需要换一换水，清除杂质，时间差不多后，将泡发的银耳择去老根，用手将其掰成小朵，锅中添上水，待水煮开后，将泡发的银耳放在开水锅中； 第三步，焯下水，即可捞出来，提前准备好一碗凉水，将焯过水的银耳快速的放入在冷水中过凉，捞出来后，沥干水分，放在一个比较大点的容器中，待用�?/p>
第四步，黄瓜清洗干净后，取一小节用即可，切成稍微薄点的片，同时将彩椒清洗干净后，去掉根蒂，去掉辣椒籽，切成菱形块，大蒜剥去皮后，切成细细的末�?/p>
第五步，将切好的蒜末和彩椒、黄瓜等，一同放入在盛有银耳的容器中，准备一个干净的小碗，放上盐、白糖、味精、醋、酱油和香油，搅拌均匀成料汁； 第六步，调好的料汁，直接淋入在盛有银耳黄瓜彩椒的碗中，搅拌均匀，即可盛在小盘子中，开始享用吧�?/p>
烹饪小技巧：1、银耳不煮粥也是很不错的选择，将其简单的拌一拌，就能上桌享用，这样凉拌的银耳，吃起来更加的清爽可口，银耳的功效价值很高，富含多种人体所需的营养元素，尤其是女性朋友，更是可以经常的吃一吃银耳，对于美容养颜有很好的效果，初次之外，在干燥的秋季也很适合吃银耳，清肺润燥效果好，大家不要错过呢，少吃炒菜，多吃蒸菜、凉拌菜等等�?/p>
2、小编有话要说，干银耳需要提前放在水中泡发，而在泡发的时候也需要注意，一定不能用热水去泡，热水泡银耳会让其快速的膨胀泡烂，从而影响口感以及价值，而选择用冷水或者是温水，则能慢慢地将银耳泡发泡大，所以这点大家需要注意，小编一开始不懂，急与速度用热水泡发，后来才懂得要用凉水慢慢的浸泡，另外提醒大家，想要用银耳煮粥，出的胶质比较多，便可以将其用剪刀剪碎，这样可以更好的出胶�?/p>
如果你认为银耳的这种做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
分享一道简单美味低卡又好吃的凉拌菜：银耳拌莴笋�?/p>
By 503飞啊
用料- 窝笋(去皮) 250g
- 银�?适量
- 葱花 适量
- 食用�?三大�?/li>
- 太太乐鲜鸡汁 适量
- �?适量
1、莴笋去皮清洗干净�?/p>
2、切斜刀块，撒上适量盐腌制半小时以上�?/p>
3、泡发好，清洗干净的银耳�?/p>
4、冷水冷锅放入银耳煮沸后改小火再�?�?分钟�?/p>
5、沥干水份后捞出装盘�?/p>
6、葱花放入碗中，小锅烧热油淋在葱花上�?/p>
7、调入适量食盐和太太乐鲜鸡汁�?/p>
8、腌制好的莴笋去掉多余水分，放在银耳上�?/p>
9、倒上葱油汁�?/p>
10、拌匀就可。银耳止咳化�?，莴笋解腻爽口拌一盘光一盘特别好吃�?/p>
小贴�?/strong>家里有枸杞的泡一点拌在一起，菜色漂亮更营养�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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