芦笋是非常健康的绿色蔬菜，鲜嫩清甜，柔软可口，可以增进食欲，帮助消化，随便做都是很好吃，营养非常丰富，含有多种氨基酸、蛋白质和维生素，而且热量极低，具有一定的抗氧化能力，是健身人群和减脂人士非常值得推荐的食物。
口蘑的热量少，营养也是非常丰富的，含有基本的膳食纤维、蛋白质和多种维生素，还含有叶酸、铁、钾、硒、铜、核黄素等营养素，特别是微量元素硒的含量也是很高，是良好的补硒食品，同样也是属于低热量的食物，经常吃也不用害怕发胖。
芦笋炒口蘑，这是一道非常清淡又有营养的菜，做起来很简单，芦笋配上口蘑，营养加倍，色香味俱全，营养美味。喜欢做饭的朋友，别忘记点关注，每天更新菜式。
食材：芦笋1把，口蘑5个，大蒜2瓣，食用油适量，盐1小勺，蚝油1勺，黑胡椒粉适量。
步骤
1将芦笋清洗干净，斜切成段，锅中加入适量清水，大火煮至沸腾，加入1小勺盐和几滴色拉油，然后将芦笋放入沸水锅中焯水，时间不要长，大概一分钟就可以了，焯完水的芦笋盛出来，放入冷水中浸凉备用（是为了保持脆嫩的口感），然后将口蘑清洗干净，改刀切成厚薄均匀的片状。
2热锅倒油，待油烧热以后，倒入蒜末，炒出香味。
3将口蘑放入锅中，中小火慢慢煎，随着煸炒，口蘑会慢慢变软，出来很多水分，改大火略煮，将水分收干一些。
4将芦笋沥一下水分，倒入锅中，再加入蚝油和盐，翻炒均匀。
5最后出锅前撒少许黑胡椒粉，翻炒均匀，就可以出锅装盘了，完成。
小贴士
芦笋炒口蘑烧制的时候，买来芦笋，将芦笋清洗干净，从中间二分之一的地方往根部削皮，先要去掉根部比较老的部分，还有焯水的时候，不能焯水太久，否则营养容易流失，炒口蘑的时候，如果火比较急的话，可以稍微加一点水，这是一道快手菜，所以炒制的时候，时间不要太长了，不然口感就不脆嫩了。如果您喜欢我的文章，或者有不同的看法和观点，欢迎在文章底部评论，发表您的留言和关注。
#少盐饮食 轻松生活#芦笋炒蘑菇出锅前加入少许盐和适量生抽可以使菜更入味
By 抹茶16
用料- 芦笋 6根
- 香菇 7朵
- 辣椒 1给
- 盐 少许
- 油 适量
- 生抽 一勺
- 胡萝卜 一小段
1、准备好所需材料
2、将芦笋老根部分去下皮
3、芦笋滚到切切成小段
4、蘑菇泡水清洗干净
5、将蘑菇切成薄片
6、将芦笋放入锅中焯下水加入少许盐可以使其颜色更翠绿
7、锅内放油烧热放入芦笋翻炒
8、放入蘑菇一同翻炒并加入少许盐调味
9、加入一勺生抽提鲜
10、放入胡萝卜翻炒至断生即可出锅
11、装盘放上辣椒点缀
12、拍上成品图，一道美味又营养的芦笋炒蘑菇就完成了。
芦笋的营养功效芦笋味甘、性寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。
1.抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转， *** 机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育：对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良药：经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
这样的芦笋蘑菇炒虾仁你吃过吗？准备食材。芦笋洗净，根部切去大约二厘米后切成段，蘑菇洗干净后切片，虾剪去头部剥去外壳，挑去虾线，用些盐将虾仁捏搓片刻，冲洗干净，用厨房纸吸干水份。胡萝卜切片。虾仁放白胡椒粉，盐，玉米淀粉抓匀，腌制十分钟。虾仁上黑色的是黑虎虾的外衣哦，不用撕掉，下锅一煎就是红色的啦。锅子烧热后放入橄榄油，油温五成热时放入虾仁，小火煎至两面变色，盛出备用。锅内留底油，放入胡萝卜片煸炒片刻后放入芦笋，翻炒几下。接着放入蘑菇片，蘑菇很容易炒熟，又是切了薄片，炒至变软出水就行了 ，放入盐调味。放入炒好的虾仁炒匀装盘即可，这道菜种类众多，口感也好，好吃又有营养，非常家常的一道菜哦。代谢综合征人群,脂肪肝,营养需求人群,橄露
芦笋炒蘑菇（美善品） 净素食准备好食材～如果芦笋有点老，将根部用刨子刨去皮就可以了，嫩的省略此操作～芦笋斜切成段～蘑菇一切四，都按自己喜好操作，无规定动作～全部准备好～热油：3分钟/V/反转小勺～时间3分30秒/V/速度反转小勺继续启动机器，将蘑菇和芦笋依次从小孔放入主锅～加1克盐～略撒些黑胡椒碎，盖上量杯盖～这是摆拍，我是研磨的瓶子，哈哈哈～时间到，打开一看极好～用筷子轻轻搅拌一下，记住动作要轻～装盘～美味自成～芦笋在冬天可能时间要延长30秒～一好赞～试试吧～～
美食家常菜推荐：蒜苔炒腊肠，芦笋炒蘑菇，爆炒鲜鱿鱼，敲好吃哟哈喽，大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，5分钟就可以搞定，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢的朋友快来看看吧。
【蒜苔炒腊肠】
-食材以及调味料的准备：蒜苔，腊肠，盐，生抽，蚝油，白糖
-烹饪 *** 步骤：
1、蒜苔切成段，撒上盐放置10分钟，更易入味。
2、腊肠切成块，锅中倒入少许油，腊肠自身带油，所以不要放太多油
3、先加入腊肠炒至七分熟后，倒入蒜苔，继续翻炒至变色。
4、最后加入生抽、蚝油、白糖即可出锅。
蒜苔炒腊肠，三分钟超快下饭菜，这道菜很简单，健康美味可口，每次做道菜都可以多吃两碗米饭~
【芦笋炒蘑菇】
-食材以及调味料的准备：芦笋，蘑菇，蒜头，盐，黄油，黑胡椒。
-烹饪 *** 步骤：
1、 口蘑切片，芦笋斜刀切段，蒜切末备用。
2、锅中倒入适量油，小火炒蒜末，在蒜末微微泛黄的时候，加入蘑菇片改中火继续翻炒，会出大量的水，不要管，加黑胡椒碎和少量的盐继续炒。
3、等到蘑菇吐的水被收得差不多的时候加一坨黄油，下芦笋段翻炒。
4、尝味道，根据口味下盐翻匀出锅。
小小提示：蘑菇吃盐，所以开始少量盐入底味同时让蘑菇出水，最后再根据个人口味下盐。
芦笋炒蘑菇，清爽脆香，简直鲜掉眉毛！芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。 白蘑菇营养丰富口感好，这两者结合起来做的菜非常清爽营养！
【爆炒鲜鱿鱼】
-食材以及调味料的准备：鲜鱿鱼，青红椒，洋葱，葱，姜，蒜，豆瓣酱，生抽，料酒，老抽，蚝油。
-烹饪 *** 步骤：
1、鱿鱼清洗干净切成丝，青红椒、洋葱切条，葱、姜、蒜切片备用。
2、锅里加水大火烧开后，倒入鱿鱼焯水1分钟捞出备用。
3、热锅入油，放入葱、姜、蒜、豆瓣酱炒香后，倒入鱿鱼翻炒均匀。
4、然后加少许的料酒继续翻炒均匀，2分钟后放入青红椒、洋葱丝翻炒片刻。
5、最后加入适量生抽、少许老抽、1勺蚝油翻炒均匀至蔬菜断生即可出锅。
荤素搭配好吃又健康的爆炒鱿鱼，鲜香可口做法也很简单，只需锅里加油，爆香姜蒜，然后逐步放入鱿鱼洋葱辣椒等步骤即可，快做给家人尝尝吧~
【四月厨房】芦笋炒蘑菇芦笋具有人体所必需的各种氨基酸，芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近，甚至可以与海鱼、海虾等食材的含硒量媲美，芦笋的营养非常丰富不仅富含维生素和矿物质，而且热量极低，非常适合减脂的人食用，
蘑菇口感细腻软滑，十分适口，是人们最喜爱的蘑菇之一。富含微量元素硒，
一道很清爽的小菜，一会就一扫而光
芦笋300克，蘑菇150克，油适量，盐适量
1，芦笋洗净斜切成段，蘑菇洗净切片
2，锅中烧开水，放入芦笋，蘑菇少许盐，汆烫30秒捞出沥水
3，锅中倒入油8成热，放入芦笋蘑菇加入盐翻炒炒匀即可出锅
明天要上班，今天吃大餐芦笋炒蘑菇春天到啦，正是品尝芦笋的好季节，多吃芦笋好处多多哦。
By 柒宝FUN
用料- 芦笋 8根
- 蘑菇 300g
- 味达美臻品蚝油 1勺
1、准备好需要的食材。清洗干净。
2、把蘑菇切成片。
3、切好的蘑菇放入清水里浸泡。
4、芦笋削皮，露出中间的部位。
5、芦笋切成一指宽的小段。
6、锅中倒油。
7、油微热后，倒入芦笋。
8、清炒芦笋2分钟。
9、放入蘑菇。
10、继续翻炒2分钟
11、准备好味达美的臻品蚝油。
12、放入一小勺就够。
13、继续翻炒3分钟。
14、出锅啦，芦笋脆嫩，蘑菇清甜。
15、大人小孩都爱吃。
小贴士蘑菇切好后，放清水里浸泡可防止蘑菇变色。 给宝宝吃的蚝油选择无添加的味达美臻品蚝油，安全放心哦。
芦笋的营养功效芦笋味甘、性寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。
1.抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转， *** 机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育：对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良药：经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
芦笋爆炒松茸仔食材：松茸仔、芦笋、红椒、胡萝卜、精盐、蘑菇精、干淀粉、姜片。
做法：
1、冰鲜松茸仔，解冻一切为二。沥干水，放入盆内用精盐、蘑菇精、干淀粉上浆，然后腌20分钟待用。
2、芦笋刨根部老皮，洗干净，切斜刀段待用。
3、胡萝卜洗干净，切花刀片待用。
4、红椒洗干净，切菱形片待用。
5、锅置火上，注入精制油烧至三成热时，将芦笋、松茸仔分别倒入滑油，捞起在漏勺内沥油。
6、炒锅烧热加橄榄油，放入姜片、胡萝卜片、红椒煸香，然后放入芦笋、松茸仔炒散炒匀。
7、加少许水，加盐、蘑菇精调味拌匀，勾一点点薄芡，出锅装盘即可。
松茸扣芦笋
松茸扣芦笋，夏季养生菜谱，口感清爽鲜嫩，咸鲜适口。
食材：芦笋、松茸。
做法：
1、将芦笋去表皮，改刀；
2、干松茸用凉水泡发好，清洗干净；
3、改好刀的芦笋清炒，摆盘的一端，把烧发好的松茸装在盘的另一端即可。
金汤松茸扒芦笋
经南瓜汁浸泡过的芦笋口感脆，并有鲜美浓浓的鲜香味。
今天给大家推荐几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，5分钟就可以搞定，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，非常特别适合上班族的首要选择哟，喜欢的朋友快来看看吧。
【口蘑秋葵炒牛肉】
食材以及调味料的准备：牛肉，口蘑，秋葵，淀粉，生抽，蚝油，白糖，料酒，黑胡椒粉。
烹饪 *** 步骤：
1、 牛肉垂直纹路切成小丁，加入1勺淀粉、1勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、1勺料酒、半勺黑胡椒粉用手抓匀，再加入1勺花生油再次抓匀备用。
2、口蘑清洗干净，对半切开，装碟备用；锅里烧水，加入几滴油和少许盐，水开后放入秋葵焯烫1分钟（不要超过1分钟）捞出过冷水，切小圈备用。
3、锅中加入适量的油，油温7成热，加入牛肉炒至牛肉变色，就盛出装碟备用。
4、 锅中再次加入少许油，加入蒜末，慢慢炒出香味后， 加入口蘑，炒至口蘑变软出水。
5、 然后倒入炒好的牛肉、秋葵快速翻炒均匀。
6、再加入1勺蚝油、少许盐调味，翻炒均匀，煮至汤汁变浓稠。
7、 准备出锅时，再加入少许的黑胡椒粉炒匀即可出锅装盘。
最后再撒点葱花点缀下，就可以开吃啦，特别简单的家常菜，味道很棒哟！椒香浓郁，加入了黑椒作为调味料，那真是十足的开胃菜，嫩滑椒香的牛肉搭配着柔嫩爽口的口蘑跟秋葵，香喷至极的黑椒渗透在食材的周围，味道超级棒！
【黑椒芦笋炒蘑菇】
食材以及调味料的准备：芦笋，口蘑，大蒜，生抽，黑胡椒粉，
烹饪 *** 步骤：
1、芦笋洗净，根部用削皮刀削去老皮切段，蘑菇洗净切成薄片，大蒜切成蒜末备用。
2、芦笋下沸水焯1分钟，然后捞起过凉水，再沥干水分，这样芦笋会更爽脆碧绿哟。
3、起锅热油，放入蒜末炒香后，加入口蘑片炒软，保持中小火，不要炒焦。
4、加入芦笋、1勺生抽翻炒片刻，因为芦笋已经焯过水，不需要炒太久。
5、最后撒入少许黑胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。
黑椒芦笋炒蘑菇，素菜也能好吃到飞起！大鱼大肉吃多了，吃点素菜解解腻吧！
小小提示：
1.芦笋含有草酸，草酸进入人体的血液后容易与钙相结合，形成草酸钙，影响人体对钙的吸收，焯水可以去除大部分的草酸，再过一下凉水，可以保持芦笋口感上的爽脆和颜色的翠绿，所以焯水这一步不可以省略哦。
2.生抽可以换成蚝油，成品颜色会更深一些，如果喜欢口味重一些的可以适量加盐。
【低脂炒鸡丁】
食材以及调味料的准备：鸡胸肉，胡萝卜，木耳，大蒜，生抽，蚝油，料酒，黑胡椒粉，盐，玉米淀粉，食油。
烹饪 *** 步骤：
1、鸡胸肉切丁加入少许盐、少许黑胡椒粉、1勺料酒、1勺淀粉，抓腌15分钟。
2、胡萝卜切丁，木耳泡发，大蒜切粒。
3、起锅放少油，爆香蒜粒，放入鸡胸肉炒至变色，放入胡萝卜、木耳煸炒1分钟。
4、加入1勺蚝油，1勺生抽，炒匀即可关火出锅。
好吃不胖，巨好吃的低脂炒鸡丁，鲜嫩入味，鸡胸肉这样炒太好吃了，营养搭配，特别适合减肥健身人士，鲜嫩可口，好吃不长肉。
此才是瘦身高手，鸡胸肉靠边站，当主食吃，边吃边瘦，不饿肚子此才是瘦身高手，鸡胸肉靠边站，当主食吃，边吃边瘦，不饿肚子
对于减肥的人来说芦笋是一个很熟悉的菜，它的口感是脆嫩清爽，并且能饱肚子的菜，尤其是加上蘑菇一起炒，不仅增加了鲜味，清爽中有浓浓的鲜味，吃起来又软有脆，是一种独特的口感，让人吃了之后还想吃，口中也会久久回荡着蘑菇的鲜味和淡淡的甜味。并且芦笋加上蘑菇一起炒，不仅更加好吃，同时也是瘦身高手，将它们当做主食吃，就连鸡胸肉都要靠边站，能边吃边瘦，而且不饿肚子。
芦笋和蘑菇都是一个低热量的菜，因此多吃也不会长胖，同时因为是粗纤维食物，吃上一点就会让人产生饱腹感，感觉不到肚子饿，但是实际上没有吃很多，因此能很好的解决吃不饱的问题，因为吃芦笋炒蘑菇能有很强的饱腹感，不饿肚子。并且芦笋还利用通便等等，而蘑菇中也还能多种钙质、氨基酸，所以将芦笋炒蘑菇当主食吃，不仅边吃边瘦，还能不饿肚子。同时芦笋炒蘑菇的做法也很简单，就简单炒一下就行。那下面小吃就将具体的做法给大家说说，大家可以跟着小吃一起做。
【芦笋炒蘑菇】
我们只需要准备蘑菇、芦笋就行。要买闻起来只有淡淡香味，没有其他杂物的蘑菇，同时蘑菇还需要具备粗糙的手感。芦笋要买没有防腐剂，能很轻易折断的，如果有萎缩的或者开芒的就不要买。买完所有的食材后就可以开始做菜了。
【详细过程】
步骤1：拿出芦笋，先将芦笋中的老掉的根切掉，一般就能看出来，而且掰起来不是很费劲的。然后将芦笋放入水中，接着将芦笋仔细的清洗几次，然后将芦笋捞出，并且沥干水分，同时将芦笋放在菜板上，然后切成段备用。
步骤2：接着拿出蘑菇，将蘑菇放在水中，简单的清洗掉上面的杂质，然后仔细的清洗上几次。紧接着将洗干净的蘑菇放在菜板上，然后切成片，放在碗中备用。接着准备上盐、胡椒粉就可以开始炒菜了。
步骤3：锅内倒入适量的油，先倒入芦笋，简单的炒上一会，炒到芦笋开始变化后就可以倒入蘑菇了，然后进行炒，炒到蘑菇已经开始变软后就可以撒上适量的盐和胡椒粉，最后快速的拌匀后就可以装入碗中开吃了。
一份脆嫩爽滑的芦笋炒蘑菇就做好了。小吃认为这是一份口感鲜嫩，很脆嫩的菜，不仅好吃，而且还能饱肚子，很减肥。能做到不饿肚子也能瘦，腰肢变得苗条，穿衣显瘦，穿什么都好看。因此在减肥的时候，大家不妨可以尝试吃吃看芦笋炒蘑菇，好吃还减肥。
