上海人都知道，西北风一来，就到了品尝大闸蟹的更佳时节，“九雌十雄”也是上海人的“金科玉律”。但在当下，“六月黄”已过，梭子蟹不再是“时鲜货”，而“南方派系”大闸蟹又处于“空窗期”，这对老饕们来说实属“寂寞”。不过，别担心！这两处“非主流”产地的大闸蟹同样值得品尝。
记者近日走访徐汇区宛平菜市场发现，目前市面上常见的蟹类主要以产自江苏启东和浙江舟山的梭子蟹为主，售价根据品质不同分布在40~50元∕斤。产自海里的青蟹价格相对贵些，母蟹75元∕斤，公蟹50元∕斤。这个时节大闸蟹也有，但是个头极小，每只重约1~2两，每斤售价8至13元不等。
在一家阳澄湖大闸蟹专卖店里，店主告诉记者，今年阳澄湖大闸蟹将于9月25日开捕，预计国庆前后 *** 。
“吃不了阳澄湖的大闸蟹，那就吃别的产地。”“线下买不到，那就去线上购买。”近两年，为顺应市场，一些平台如叮咚买菜、美团买菜等已经形成了完整的产业链，能够将北方早熟的大闸蟹 “抢鲜”一步送到大家的餐桌上。
俗话说“南有阳澄湖，北有黄河口”。如果说阳澄湖大闸蟹代表着南方大闸蟹的“天花板”，那么黄河口大闸蟹则是北方大闸蟹的一张“金名片”。
每年这个时节，黄河口数千亩大闸蟹养殖基地早已经进入繁忙的捕捞时刻：一篓篓青背大闸蟹刚从水中被捕捞上岸，它们挺着白肚、挥舞着强健的金爪，嘴里还吐着细密的泡沫。
黄河口大闸蟹产自于气候适宜的北纬37度黄河入海口处，由于常年的泥沙淤淀，这里形成了大面积的浅海滩涂与湿地，水草茂盛、饵料丰富，非常适合大闸蟹养殖。
同时，在黄河口偏碱性的水土环境中，因为不需要用厚硬的蟹壳来抵御酸性元素的侵蚀，这里的蟹壳多薄而软，更有利于蟹肉生长与营养累积。这里的水虽属淡水，却相对内陆淡水湖的盐度更高，有丰富的矿物质成分，因此黄河口大闸蟹便有了海鲜一样的天然鲜甜口感。
更重要的是，北方入秋后昼夜温差相对南方更大，这里的螃蟹也能更早完成最后的蜕壳，所以大家可以提前近一个月在叮咚买菜平台上购买到肉厚黄满的鲜活大闸蟹。
月初，一条“新疆首批成熟大闸蟹销往长三角”的热搜，让网友们大吃一惊的同时，也知道了新疆这个离海最远的地方居然出产“海鲜”的事实。
印象中，新疆盛产水果，如葡萄、哈密瓜等，但事实上，新疆的水产“海鲜”种类也同样丰富。这是由新疆“三山夹两盆”的地形造就的：新疆自北向南的阿尔泰山、天山、昆仑山夹着准噶尔盆地和塔里木盆地，连绵的雪山为新疆提供优质水资源的同时，也让大闸蟹的生长成为可能。
冰冷的雪水让新疆大闸蟹肉质紧实、蟹黄饱满、口感甘甜。由于纯净的水质和天然饲料喂养，这里的雪蟹青壳白肚，连钳子上的绒毛都透亮发白，被消费者们亲切地称为“天山雪蟹”。
9月初，在距离上海四千多公里外的新疆阿勒泰一螃蟹养殖基地里，工人们正在捕捞今年成熟的之一批螃蟹。为了让更多消费者尽快尝鲜，美团买菜与当地近十个养殖基地合作直采，独家上线新疆雪蟹，并开通了“雪蟹专线”，每天两趟专送飞机往返。来自新疆的雪蟹通过全程冷链，两天内空运即可直达北上广深等城市。消费者线上下单后，最快30分钟即可拿到来自新疆的“喝着冰川水，吃着天然饵料”长大的“幸福蟹”。
除了黄河口大闸蟹、天山雪蟹，产自盘锦的稻田蟹同样美味。盘锦稻田蟹和阳澄湖大闸蟹一样都是中华绒螯蟹，大多在稻田里散养，膏更肥、黄更足，拥有着独有的“野味”。在阳澄湖大闸蟹未上市之前，这些产地的大闸蟹同样可以作为“代餐”，你心动了吗！
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记者：王薇
编辑：邱彩红
校对：杨竹青
审校：韦丽
“好蟹不怕晚”！大润发上新之一网阳澄湖大闸蟹“今年的之一网阳澄湖大闸蟹，
比以往来得更晚一些。”
9月23日秋分，
阳澄湖开湖捕蟹！
大润发上海26家线下门店
和大润发优鲜APP同步上新
据了解，由于今年夏天高温炎热，大闸蟹蜕壳时间推迟，全国的“蟹迷”们在中秋都没能吃上阳澄湖大闸蟹。但尽管如此，大润发还是严格品控，用“更鲜”的产地直销方式之一时间售卖给大家固城湖和兴化的大闸蟹，解解想吃蟹的馋。
消费者们可以在上海26家大润发门店和大润发优鲜APP购买蟹卡和蟹券，大润发通过产地直接发货，把最新捕捞阳澄湖大闸蟹之一时间送到大家的餐桌。
虽然不少市民都在遗憾错过中秋节吃蟹子的好时期，但即将到来的国庆小长假可谓是“好蟹不怕晚”。记者了解到，现在只需要21.8元就能在大润发买上一只鲜活的大闸蟹，而市民关注的阳澄湖大闸蟹4对蟹券的价格是399元。
“今年阳澄湖延迟开湖，消费者眼巴巴儿地翘首以盼。最近有个螃蟹行业的梗说，因为阳澄湖大闸蟹在中秋缺席，上海市民等不及了，中秋就吃了相当于阳澄湖一年的螃蟹产量。”大润发生鲜商品部资深大师傅李川说道，“今天阳澄湖的大闸蟹终于上架了，让大家久等了。”
据悉，下一步大润发会开发蟹黄和秃黄油等和大闸蟹相关的产品。心动不如行动，蟹迷们快去看看吧！
来源：上海杨浦
阳澄湖吃大闸蟹的好地方，去阳澄湖吃大闸蟹不可错过的店阳澄湖吃大闸蟹的好地方，去阳澄湖吃大闸蟹不可错过的店
秋凉螃蟹肥，吃蟹正当时，又到了吃大螃蟹的季节，作为一个超爱吃的美食家，肯定不能错过这种美味。
长久以来，阳澄湖大闸蟹都是食客们口中的人间至味，是吃过一次就年年想的美味。我每年都会去阳澄湖吃大闸蟹，每次目标都很明确！首选阿四蟹庄！吃阳澄湖大闸蟹超正宗的地方哦！这家店已经开了三十多年了，老板就是土生土长的阳澄湖人，八十年代就在阳澄湖承包围网养殖大闸蟹了，他家的大闸蟹养殖基地就在阳澄湖大闸蟹原产地保护区内，每天螃蟹都是现捞的，每一只打开都有超多蟹黄蟹膏！，蘸着搭配的姜醋，一口鲜掉了眉毛。
阿四蟹庄的其他农家菜也是好吃的很。散养的老母鸡，特香，揭开盖就闻到扑鼻的香气了肉质劲道鲜嫩，鸡汤浓郁鲜美，天然营养而且特滋补，记得多喝几碗哦！
红烧肉油亮亮的红烧人超诱人！肥瘦相间，浸在汤汁里，一口下去软糯香甜，一点不腻，好吃！蟹粉豆腐鲜甜下饭，蔬菜嫩到biu汁！
阳澄湖大闸蟹一年一季，此时不吃，更待何时呀！
秋风起 蟹脚痒 一饱口福阳澄湖大闸蟹邀你来尝鲜秋风起，蟹脚痒。又到一年一度的吃螃蟹季节，走过大街小巷，不少大闸蟹专卖店已经开门营业，开展各种促销活动，提前销售螃蟹礼券。
“今年阳澄湖大闸蟹的开湖时间在9月23日，大闸蟹礼券从8月初就开始进行预售，目前销售情况不错。”郑州一饱口福阳澄湖大闸蟹专卖店负责人姚建君说，去年由于疫情等因素影响，不少人错过了螃蟹季，今年预定热情格外高涨。
据介绍，苏州一饱口福蟹业养殖面积达500余亩，与阳澄湖多家养殖户深度合作。选用优质蟹苗，养殖区域内水质清澈、水草茂盛、气候适宜，是螃蟹定居生长的理想环境。一饱口福阳澄湖大闸蟹坚持采用生态养殖、科学养殖的 *** ，使用鱼虾、螺蛳、水草，天然饵料再补充玉米、土豆等植物饲料进行养殖，一直到长至成品蟹，都在纯天然的环境下生长，口味鲜美纯正。
数十年如一日坚守品质和服务。自进入郑州市场以来，一饱口福阳澄湖大闸蟹每一只螃蟹都精挑细选，以其过硬的口感、品质和服务，赢得不少消费者青睐。今后，一饱口福大闸蟹将继续坚持产供无缝衔接，减少中间环节，以良心价格、品质服务、放心质量、高效配送等一站式服务，让更多消费者足不出户，品尝到鲜美的阳澄湖大闸蟹。
（宁甜）
哪个品牌阳澄湖大闸蟹蟹卡好？值得信赖的阳澄湖本地大闸蟹品牌！哪个品牌阳澄湖大闸蟹蟹卡好？值得信赖的阳澄湖本地大闸蟹品牌！
每年中秋节左右正是大闸蟹黄多油满之时，一家人围坐在一起，品蟹尝鲜，畅聊天地，其乐融融。而且螃蟹有横着走的习性，具有“横财就手”、“纵横天下”的美好寓意;且“蟹”同音“谢”，送“螃蟹”可以暗指“送谢礼”，现在送礼的都比较含蓄了，送螃蟹既能饱口福，又能表达内心的感谢之意，一举两得。但伴随而来的是人们对大闸蟹需求量的日益增大，市场的繁荣也让“以假乱真”、“以次充好、“短斤缺两”“蟹卡、蟹券提不上货”等各种问题频出，让许多消费者们备受打击。这时候就得擦亮我们的双眼啦！
选购时一定要选择正规，口碑好，有保障的品牌。可以多比较多了解，我推荐巴城阳澄湖阿四蟹庄，在阳澄湖畔已经开了三十几年，是阳澄湖大闸蟹行业协会会员单位、阳澄湖大闸蟹地理标志保护产品专营单位，出品正宗阳澄湖大闸蟹。在阳澄湖有自己的养殖基地，还支持定制蟹券蟹卡。
阿四蟹庄的阳澄大闸蟹，每一只蟹都是一蟹一扣一码发货。而且全部都是去绳裸重发货，没有任何套路，大闸蟹收 *** 以后6小时内有死蟹，品质不好，黄空肉空，都包赔，哪怕一只蟹的雷都不让你踩！
去阳澄湖买大闸蟹哪里正宗？在阳澄湖当地哪里买大闸蟹更好
金秋降至，又到了一年一度大闸蟹的狂欢，趁着假期，赶紧去阳澄湖买一波大闸蟹尝新。
购买正宗阳澄湖大闸蟹的好地方，定位阿四蟹庄，老板超级好，（对比其他家的价格，是要便宜一些的，选择也更多，分量十足）亲测质量超级好，爆炸饱满的蟹黄，滋味鲜美的很。
阿四蟹庄的阳澄湖大闸蟹全是自家养殖的，老板八十年代就在阳澄湖承包围网养殖大闸蟹了，他家的养殖基地就在官方认证的阳澄湖大闸蟹原产地保护区内。为了确保大闸蟹的健康成长，都是投喂新鲜的小鱼、螺丝、玉米和南瓜，这样养出的大闸蟹才能成为人们口中的美味。
他家大闸蟹每天现捞，店内螃蟹按不同重量规格在不同的蟹池里，全部都是活蟹，现捞现扎的，眼见为实的新鲜，每个袋子里都会贴心放置了蟹餐伴侣。
苏州人秋天的快乐了，就是从吃大闸蟹开始！
去阳澄湖当地买大闸蟹，哪里的品质更好？金秋将至，又到了一年一度大闸蟹的狂欢，趁着假期，赶紧去阳澄湖买一波大闸蟹尝新。
购买品质阳澄湖大闸蟹的好地方，定位阿四蟹庄。老板超级好，价格也相对便宜一些，选择多，分量足，质量棒，蟹黄饱满，滋味鲜美。
阿四蟹庄的阳澄湖大闸蟹均为自家养殖，老板八十年代就在阳澄湖承包围网养殖大闸蟹，他家的养殖基地就在官方认证的阳澄湖大闸蟹原产地保护区内。为了确保大闸蟹的健康成长，都是投喂新鲜的小鱼、螺丝、玉米和南瓜，这样养出的大闸蟹才能成为人们口中的美味。
阿四蟹庄的大闸蟹每天现捞，店内螃蟹按不同重量规格在不同的蟹池里，均为活蟹，现捞现扎，眼见为实的新鲜，每个袋子里都会贴心放置蟹餐伴侣。
苏州人秋天的快乐，正是从吃大闸蟹开始！（健健）
想去阳澄湖大闸蟹原产地买蟹哪里好？本地人每年打卡的大闸蟹店想去阳澄湖大闸蟹原产地买蟹哪里好？本地人每年打卡的大闸蟹店
又到了秋高气爽，吃大闸蟹的季节了！阳澄湖大闸蟹，以其鲜美的肉质、丰满的膏黄和独特的口感而闻名世界。阳澄湖位于苏州市城东,以出产正宗的阳澄湖大闸蟹而举世闻名。每年的立春前后,阳澄湖蟹农把大闸蟹蟹苗投入阳澄湖的围网中,经过精心的照顾,使小小的蟹苗成长为肥美的阳澄湖大闸蟹。
由于阳澄湖大闸蟹产量少，市场上假冒阳澄湖大闸蟹的出现，损害了阳澄湖大闸蟹的招牌。如果想买到正宗的阳澄湖大闸蟹，非常推荐去阳澄湖大闸蟹原产地购买正宗的大闸蟹！
以下是一些购买建议：
1. 去阳澄湖畔的蟹市场购买，这里有很多摊位，可以比较不同的大闸蟹质量和价格。
2. 去当地的蟹庄购买，这些蟹庄通常有自己的养殖场，提供最新鲜的大闸蟹。
3. 与当地的蟹农直接购买，可以通过当地的旅游咨询中心或者互联网寻找蟹农的联系方式。
阳澄湖畔的阿四蟹庄，在阳澄湖大闸蟹原产地保护区内有自己的养殖基地，老板就是阳澄湖的蟹农，从八十年代就在阳澄湖养殖大闸蟹了，阿四蟹庄还是苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会员单位，销售的每一只阳澄湖大闸蟹都佩戴官方认证的防伪蟹扣。
在阿四蟹庄品尝当地特色的大闸蟹菜肴也是不错的选择，阿四蟹庄在当地经营农家乐已经三十多年，他家的清蒸阳澄湖大闸蟹还是当地蟹宴的代表。每一只阳澄湖大闸蟹都是鲜活的，现捞现烧，母的都是满黄的，公的也都是，真的是肥美饱满！再蘸点我更爱的醋，里面放点姜丝去去寒！绝绝子了。
最后提醒一下，购买大闸蟹更好在当地市场或蟹庄完成，不要在旅游景点或者无证无照的商贩那里购买，以免被骗。
阳澄时光正宗阳澄湖大闸蟹预售开启！只只肥美膏香，送礼倍有面儿秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来！
说起秋天的味道，怎么少得了鲜美的大闸蟹，秋天正值螃蟹黄多油满之时，膏如流金，肉似白玉。所以对于不少喜欢吃螃蟹的人来说，秋天吃大闸蟹是一件十分幸福且隆重的事情。
说起大闸蟹，来自阳澄湖的大闸蟹更是出类拔萃，是餐桌上惊艳四座、鲜盖百味的珍馐美馔。每一提及，那股鲜香总是让人垂涎欲滴，激发无数人的味蕾想象。
还有不到一个月就要迎来阳澄湖大闸蟹上市季节，等了一年的吃货们千万不要错过这一波福利，阳澄时光大闸蟹开始预售了，蟹卡一出手，好事自然有！
阳澄时光总部位于苏州阳澄湖，是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，为协会重点推荐品牌。是最早通过互联网 *** 渠道销售阳澄湖大闸蟹及团购大闸蟹礼券/卡的公司，2018年首次以线上和线下直销体验模式等渠道销售阳澄湖大闸蟹和阳澄湖大闸蟹礼券/卡，具备成熟与过硬的产品、销售、配送、推广团队。经过多年发展，公司先后获得了“AA级资信企业”、江苏省诚信企业及原产地域保护产品专营单位等诸多荣誉。
阳澄时光生态养殖基地设在苏州阳澄湖东湖，地理位置优越，水质清澈，水草茂盛，延伸宽阔，气候得宜正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫。品牌成立至今，阳澄时光坚持每年180余天日夜辛苦劳作，以丰富养蟹经验，专注为广大食客奉献高品质大闸蟹产品。
阳澄时光出品的阳澄湖大闸蟹，每只都经过经验丰富的挑蟹师精挑细选，品质达不到要求的蟹一律淘汰掉。每一只选中大闸蟹均是个大膘肥、色泽鲜明、肉嫩、膏肥、黄足，吃后口齿留香，让人回味无穷。
多年来，阳澄时光坚持产销连接的运营方针，减少中间环节，形成了直销体系，力求以低廉的价格、高品质的服务、放心的质量，快速高效的配送、质保等一站式服务，保障广大消费者足不出户便能品尝到鲜美的阳澄湖大闸蟹。
临近中秋，阳澄时光蟹券/蟹卡上新，送亲人，送长辈；送朋友，送老师，送同事，送贵人，每只蟹都是标准称重，雌蟹膏黄满满，既是时令美食，又是高端蟹礼！
遥想一下，每年中秋蟹肥时，约上几个朋友，饮酒吟诗食蟹，实乃人生一大快事。那橘黄的香醇蟹黄，白璧似的丰腴脂膏，鲈鱼般的鲜甜蟹肉......无一不散发着魅力，正是这一抹诱人的橙黄，让人爱不释手，让人垂涎三尺！阳澄时光与你相约在九月——菊花香，蟹肥时，一蟹上桌，万色皆凋、百味皆淡！
去阳澄湖吃大闸蟹预订攻略，苏州人常去的正宗大闸蟹店随着秋天的脚步渐近，阳澄湖的大闸蟹也即将上市，这是一道让无数美食家心动的美食。如果你也是其中一员，那么这篇阳澄湖大闸蟹预订攻略将是你的必备指南。在这里，我们将为你推荐几家苏州人常去的正宗大闸蟹店，帮助你在品尝美味的同时，也能享受到优质的服务。
1. 阳澄湖大闸蟹专卖店
阳澄湖大闸蟹专卖店是苏州本地的一家老字号店铺，以提供新鲜、正宗的阳澄湖大闸蟹而闻名。店内设有专门的大闸蟹养殖区，可以让消费者亲眼看到大闸蟹的生长过程，保证其新鲜度。此外，店内还提供预订服务，你可以通过 *** 或者 *** 进行预订，方便快捷。
2. 老吴家的大闸蟹
老吴家的大闸蟹是一家口碑极好的大闸蟹店，店主吴先生是一位阳澄湖的养殖专家，对大闸蟹的养殖有着丰富的经验。店内的大闸蟹都是从阳澄湖直接捕捞上来的，保证了其原生态的品质。同时，店内还提供预订服务，你可以根据自己的需求提前预订，保证能在更佳的时机品尝到美味的大闸蟹。
3. 金鼎轩大闸蟹
金鼎轩大闸蟹是一家位于苏州市区的大型连锁餐厅，以其新鲜的大闸蟹和优质的服务而受到消费者的喜爱。店内的大闸蟹种类繁多，包括公蟹、母蟹、膏蟹等，满足了不同消费者的口味需求。同时，店内还提供预订服务，你可以通过 *** 或者 *** 进行预订，方便快捷。
在预订阳澄湖大闸蟹时，建议你提前一到两周进行预订，因为每年的大闸蟹上市时间都有所不同，早预订可以避免错过更佳的品尝时间。同时，由于大闸蟹的保鲜期较短，所以建议你选择配送到家的服务，这样可以确保大闸蟹的新鲜度。
总的来说，阳澄湖大闸蟹是一道值得你花费时间和精力去品尝的美食。希望这篇攻略能帮助你在享受美食的同时，也能享受到优质的服务。
