青椒塞肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的特点是清爽可口，营养丰富。本文将为您介绍 *** 青椒塞肉的做法。
1. 牛肉馅 250克
2. 青椒 4个
3. 姜末 适量
4. 料酒 适量
5. 盐 适量
6. 生抽 适量
7. 白糖 适量
8. 植物油 适量
9. 葱末 适量
1. 将牛肉馅放入碗中，加入适量的盐、姜末和生抽，搅拌均匀后腌制10分钟。
2. 青椒洗净，切去顶部和底部，将内部的籽和白色部分清除干净。
3. 将腌制好的牛肉馅填充入青椒中，填充八分满即可。
4. 热锅加入适量的植物油，放入填好肉馅的青椒，翻炒青椒变软。
5. 加入适量的盐、生抽和白糖，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，盖上锅盖，小火煮10分钟。
7. 加入适量的葱末，翻炒均匀即可。
1. 在腌制牛肉馅的时候，可以加入少许的淀粉，这样做出来的肉馅更加鲜嫩。
2. 在填充肉馅的时候，可以用牙签固定青椒的顶部和底部，这样做出来的青椒不易散开。
3. 在烹饪的时候可以加入一些蘑菇、豆腐等配菜，口感更佳。
总之，青椒塞肉是一道非常健康、美味、营养丰富的家常菜， *** 起来也非常简单。大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，做出适合自己的口感。
青椒塞肉是一道非常受欢迎的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。青椒富含维生素C和胡萝卜素，能够增强人体免疫力，促进新陈代谢。而肉馅则提供了丰富的蛋白质和营养，满足身体的能量需求。
*** 青椒塞肉的材料有青椒、猪肉末、葱、姜、盐、生抽、淀粉、油等。
*** 步骤如下
1.将青椒洗净，切成长约5厘米的段，去掉内部的籽和白色部分。
2.将猪肉末放入碗中，加入葱、姜末、盐、生抽、淀粉等调料，搅拌均匀。
3.将肉馅填入青椒段中，不要填得太满，留出一定的空隙。
4.将填好肉馅的青椒段放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到肉馅熟透。
5.热锅凉油，将蒸好的青椒段放入锅中翻炒，炒表面金黄香脆即可。
青椒塞肉的 *** *** 简单易行，适合家庭日常食用。可以作为一道下饭菜，也可以搭配米饭或面食食用，口感更佳。
