每年的5-6月份正是吃蚕豆的时候，过了这段时间就很难有新鲜蚕豆吃了，但是有时候买回来的蚕豆忘记吃了就会变老，那老了的蚕豆还能吃吗？
- 蚕豆老了还能吃吗
可以吃但不建议吃。
老蚕豆中并不含有毒性物质，想吃的话是可以吃的，但是老蚕豆的质地会比较硬，吃起来口感比较粗糙，而且其中所含的营养成分也会发生一定的流失，所以一般情况下是不建议吃的。
如果想吃的话，建议可以用水煮的烹饪 *** 来进行 *** ，直至质地变得软烂之后再食用，这样可以避免对肠胃造成较大的负担，会更有利于身体健康。
- 蚕豆怎么保存才新鲜
未去壳的蚕豆
对于未去壳的蚕豆来说，将其保存在壳内是更好的，因为有外壳的保护，所以可以减少内部果肉水分的挥发，而且还能防止细菌的滋生，平时只需要将蚕豆连着壳一起保存在室内阴凉、通风、干燥处即可，需要吃的时候再剥。
去壳的蚕豆
如果蚕豆已经去壳了的话，那么建议可以将新鲜的蚕豆肉用保鲜袋或者保鲜盒装好，然后置于冰箱的冷藏室中保存，在低温条件下可以抑制大部分酶和微生物的活性，这样也能保持蚕豆的新鲜。
- 蚕豆为什么煮熟了发苦
可能是没有焯水或者变质了。
蚕豆中含有一定的巢菜碱苷，这种物质具有一定的苦味，所以一般在炒蚕豆之前都需要先将其焯一遍水，以除去这种物质，这样 *** 出来的蚕豆吃起来就不会很苦了。
如果经过焯水之后，蚕豆吃起来还是比较苦的话，那么就有可能是因为蚕豆中滋生了细菌发生了变质的情况，对于这种蚕豆来说是不建议再继续食用的。
- 老年人蚕豆吃多了会怎么样
可能会消化不良。
蚕豆中含有较多的淀粉和蛋白质，食用之后会对肠胃造成较大的负担，并且还会在肠道内产生气体。
而对于大部分老年人来说，其本身肠胃消化功能就不是很好，如果吃多了蚕豆的话就有可能会出现腹痛、腹胀等消化不良的症状，所以老年人在吃蚕豆的时候一定要适量食用，以免出现身体不适的症状。
很多家长觉得蚕豆有营养
也想给宝宝尝尝
但是又听说吃蚕豆会得“蚕豆病”
而且还危及生命
家长们都被吓坏了
“蚕豆病”到底是什么？
可以预防吗？
赶紧来了解一下吧
什么是“蚕豆病”
“蚕豆病”学名是“葡萄糖6-磷酸葡萄糖脱氢酶（G6PD）缺乏症”。G6PD这种酶的缺乏，会导致维持红细胞膜稳定性的物质生成减少，使得红细胞不能抵抗氧化损伤，最终导致红细胞破坏并溶血。
葡萄糖6-磷酸葡萄糖脱氢酶（G6PD）缺乏症是一种X染色体连锁遗传病，其发病常由误食蚕豆而诱发，俗称“蚕豆病”。
为什么会得“蚕豆病”
“蚕豆病”和普通过敏性质不一样，属于基因缺陷，由父母遗传给孩子，这些人血液里的红细胞膜上，天生缺少一种名为葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）的酶类，而蚕豆中所含有的一些氧化物质，对于缺少这种酶的孩子，就很容易造成急性溶血性黄疸和溶血性贫血，蚕豆就成了致命的“毒药”。
“蚕豆病”全球约4亿人受累，男性多于女性。我国广东、广西、海南、云南、四川和贵州等南方地区高发。
广西G6PD缺乏症基因携带率超过15%，发病率为8-11%，个别地区高达20%，居全国之首。
“蚕豆病”的症状
1、初期症状
起病急，1—2天内出现急性血管内溶血，来势凶猛，表现为全身不适、脸色苍白、微热、头昏、倦怠无力、厌食、腹痛、恶心、尿色加深等。
2、后续症状
出现黄疸、贫血、血红蛋白尿、尿呈酱油色、此后体温升高、倦怠乏力加重，持续3日左右。
3、并发症
出现呕吐、腹泻和腹痛加剧、肝脏肿大、肝功能异常，约50%患者脾大。严重时可能导致昏迷、休克、全身衰竭，若急救不及时，会出现生命危险。
“蚕豆病”预防
家长在之一次给宝宝吃蚕豆的时候，要特别注意孩子的反应，如果吃完蚕豆后出现全身不适、疲倦乏力，尿色变深的症状，一定要及时带孩子去医院。
此外还需要注意：
1、在蚕豆传粉和成熟时，家长要避免带孩子到蚕豆地。
2、购买樟脑丸不可选择含萘的产品。
3、带孩子就医时带上其G6PD生化酶活性检测及G6PD基因检测结果，一定要明确告诉医生，孩子为“蚕豆病”患者，请医生合理用药。
4、宝宝有病史，平时要多喝水，多接触阳光，注意日常护理。
不宜吃的食物：
“蚕豆病”不能吃珍珠末、金银花、川莲、牛黄、腊梅花、熊胆、保婴丹，切记禁食蚕豆或蚕豆加工品，避免在蚕豆开花、结果或收获季节去蚕豆地。至于其他水果蔬菜，一般没有禁止。
不宜接触的物品：
1、禁用品少接触
禁止使用的日用品：樟脑、臭丸、冬青油、颜料、薄荷膏、跌打酒（含牛黄）、白花油、万金油等。
2、小心杀虫剂喷雾
有些杀虫剂的喷雾可以使血液溶解，因此在使用的时候也要格外注意。
3、勿用氧化性药物
不宜服用氧化性药物，如伯氨喹啉、磺胺类、呋喃类、维生素K3、K4、非那西丁、氨基比林、砜类等药物。
由于“蚕豆病”具有遗传性及相应发病风险性，建议备孕夫妇和/或新生儿进行G6PD酶缺乏的筛查及基因检测。
我院精准联合检验中心可针对葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）基因突变进行12个位点检测（包括：A95G、G392T、G487A、A493G、C592T、G871A、C1004T、C1024T、G1376T、G1381A、C1387T、G1388A），检测周期为5个工作日。更多关于基因检测的问题，大家可以找科室专家进行咨询。
精准联合检验中心简介
我院精准联合检验中心是集医疗、教学和科研为一体的临床分子诊断科室，拥有一批世界先进的检验设备，在针对疾病筛查、疾病预防、精准用药、健康管理开展多项基因检测，建立“主动健康”的新型医疗模式。
【中心项目包括】
1、各类病原微生物核酸检测。
2、药物基因组检测（高血压药物用药指导、他汀类药物用药指导、痛风用药指导、华法林用药指导、氯吡格雷用药指导、 *** 用药指导/酒精代谢能力、叶酸代谢能力等）。
3、分子遗传学检测：耳聋基因检测、Y染色体微缺失检测（不育查因）、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶G6PD基因突变检测、HLA-B27基因检测等。
4、器官移植：群体反应性抗体检测、人类白细胞抗原(HLA)检测、淋巴细胞毒试验。
5、肿瘤基因检测：BRAF基因V600E突变检测、肠癌Septin9甲基化检测。
咨询 *** ：0771-2186254（实验室）；0771-2186250（办公室）（周莹/文）
五谷杂粮吃多了会伤肠胃？作者 | 山西省中医院康复科马荣
人吃五谷，是亘古至今不变的事实。五谷杂粮的说法可以追溯至春秋战国时期，《论语》中提到“四体不勤，五谷不分”。什么是五谷杂粮呢？
在《孟子滕文公》中，五谷是指“稻、黍、稷、麦、菽”，如今“五谷”多被认为是水稻、小麦、玉米、大豆和薯类这五大类常吃的粮食作物。
杂粮主要分为以下四类：
谷类杂粮：小米、燕麦、薏仁、高梁、青稞等
假谷类杂粮：荞麦、藜麦等
豆类杂粮：蚕豆、豌豆、绿豆、芸豆、豇豆等
薯类杂粮：甘薯、马铃薯等。
主杂粗细搭配更合理
随着摄入的主食越来越精细，人们对于杂粮和主粮搭配食用的需求也越来越高。精米白面带给我们更好口感体验，但检测发现，经过加工处理，谷物中麸皮和胚芽的各种维生素、矿物质，膳食纤维严重损失。
而杂粮的加工相对“粗糙”，口感较差，但大量有益于人体健康的元素依旧保存着，因此主杂粗细搭配食用更是合理。不过，你都吃对了吗？
杂粮这样做好吃又健康
在提倡多吃粗粮的前提下，杂粮怎样才能做到好吃又健康？今天为大家总结出五谷杂粮的正确吃法。
①新鲜为佳
放置太久的五谷杂粮容易发生霉变，从而产生威胁性极大的黄曲霉素。因此，烹煮谷物一定要注意新鲜问题。
②提前浸泡
提前浸泡谷物有诸多好处，包括去污；减少熬煮的时间；改善口感；帮助消化；以及活化其中的营养素。杂粮种类不同，浸泡的时间也不一样，但原则上是3个小时或以上更好。
③简单熬煮
每种杂粮都有自己独特的香味，烹调时无需加太多糖、油等调料，蒸煮等简单烹调反而最健康。
吃杂粮时尽量遵守“三少原则”：少油，少糖，少盐。
④变样烹调
除了煮粥，五谷杂粮还有很多种吃法。例如黄米面馒头可以做主食；玉米黄豆汁、红薯大米浆可以做五谷汁；小米糕、小米锅巴、小米米花糖可以做糕点......
变样烹调可以改善杂粮的营养的配比结构，同时也能增加自己的食用兴趣。总是吃相似的食物，可是会腻的。
⑤与细粮搭配
粗粮和细粮搭配营养物质更高。例如小米和大米做成二米饭；红豆与大米熬红豆粥；燕麦与白面做成杂粮饼等。
小编还要提醒的是：红豆、绿豆等粗粮用高压锅烹调更有利于保护抗氧化成分。
⑥充当配菜增加摄入
在炖汤中，我们经常用到这招。比如用红豆、绿豆、芸豆炖排骨；用黄豆来炖猪蹄；或者在煲汤时加入糙米、玉米、薏米等。
⑦不同的杂粮吃法不同
不同杂粮含有的各种成分不同，吃法也多种多样。糙米适合煮粥，这更容易消化和吸收营养；而高梁适合做点心，营养更为丰富；薏米更适合煲汤；荞麦却是适合做面条......
别乱吃
7种误区需注意
另外，日常吃粗粮时会出现一些误区，我们需要多加注意：
1、突然吃
长期吃细粮的人不建议突然大量摄入粗粮，否则，会引起消化不良、胃胀气甚至腹泻。一般来说，我们要从少到多，至少用两周的时间让胃肠道去适应。
2、只吃一种
很多人吃粗粮选择品种过于单一，觉得一种好吃就一直吃，其实这样不利于营养均衡。
3、不喝水
粗粮中的纤维素需要有充足的水分来溶解，如果平时水分摄入少，粗粮吃进去就像吃了一堆石头、难以消化，容易导致便秘。
4、大量吃
粗粮吃太多，不仅影响消化，还会影响某些营养物质的吸收，甚至导致营养不良。而且粗粮中的纤维素还具有干扰药物吸收的作用，随意吃粗粮反倒影响健康。
5、吃粗粮制品
为改善粗粮口感，市场上的粗粮制品有很多，比如全麦面包、麦麸饼干、紫薯饼干、南瓜面包等。
请记住，这类粗粮制品的口感虽好，但是却含有大量油脂，吃多了不但不保健，还会危害健康。
6、人人吃
其实粗粮并不是人人都适合，对于消化慢的人群，严重者会在胃中形成“石头”，堵塞肠道。
7、用粗粮降糖
粗粮膳食纤维含量较高、生糖指数较低，但它并不能降血糖。
有的糖友以前吃一个馒头，改成粗粮后就吃两个窝头，饭也比原来多吃半碗，结果不仅血糖没控制好，人还胖了起来。
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
让红细胞易碎的蚕豆病，我们该如何守护广东省中医院药学部临床药学科张杰主管药师
文/张杰
南方沿海地区有一种民间俗称为蚕豆病的疾病，常见于食用了蚕豆后5-24小时内开始出现，包括头痛、恶心、背痛、寒战和发热，随后尿色常变为茶棕色，以及出现皮肤或眼白的泛黄。
蚕豆病与红细胞特有的保护机制的个体性缺失有关。胞外膜上葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）生产的物质是红细胞的守护者，可抵抗生活中各种强氧化能力的化学物质对红细胞膜的伤害。但部分个体由于携带了突变的基因，造成先天G6PD功能存在着不同程度的缺乏，患者最终表现的酶缺乏程度和抵御氧化 *** 能力不尽相同，发生溶血的风险程度也不同，而且多见男孩发病。
大多数G6PD缺乏患者平时并不会表现为慢性溶血，只有当某种外界氧化压力因素到达一定程度的诱发后才会出现溶血。常见的诱发因素包括：
●感染：如肺炎等；
●药物：如“磺胺类”抗菌素、呋喃唑酮、呋喃妥因、黄连素（小檗碱）等等。一些中药如牛黄、腊梅花、黄连、珍珠粉等也可能有潜在风险，但由于存在剂量相关性和个体敏感性差异，虽非绝对禁忌，但也应严密观察。
●食物，如蚕豆。一般认为除应避免蚕豆以外，并不建议对日常饮食予以限制。苦瓜、蓝莓也曾有促发病报道，但可能存在着敏感性差异。进食后可仔细观察是否出现提示溶血加重的症状。
●吸入或接触某些化学物质，如樟脑丸中的萘，及一些染发剂、染料物质等。
蚕豆病患者就医时会进行G6PD分型、酶缺乏水平及血液学评估，大多数都可正常生活。目前除预防溶血外，无特殊的根治 *** ，对症治疗取决于症状及贫血的严重程度。患者需了解应避免哪些食物，药物和化学物质。具体可在专业网站（如www.g6pd.org）处查询。
建议蚕豆病患者在医疗活动中先告知经诊医护自己的基本病情，医生和药师评估具体的酶缺乏水平后会提出个性化建议。患者日常生活里应学会识别哪些症状是提示溶血加重的变化（如眼白黄染、皮肤变苍白、尿色变棕色等），及时就医，更有实践意义。患者通常可正常怀孕，建议备孕前，于优生遗传专科咨询遗传风险；孕期用药可与医生或者专科药师交流。
来源： 羊城晚报
春夏之交，当心蚕豆病蚕豆既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。每年春夏之交是蚕豆大量上市季节，很多人都想一饱口福，但是，在吃蚕豆的时候留个神，稍有不慎就会引发一种过敏性疾病——蚕豆病。
儿童更易“中招儿”
发生蚕豆病的原因是缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G-6-PD)，因此，蚕豆病学名叫6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏症。6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏症患者并非少数，全世界约2亿人罹患此病，我国是此病的高发区之一。6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏症患者一般不发病，也无任何症状，只有当进食蚕豆或服用“氧化型药物”受到激惹时才发病。
儿童是蚕豆病易发人群。一些儿童，随着年龄的增长症状会缓解。得病的儿童，大多在食蚕豆后1至2天出现蚕豆病症状，早期有恶寒、微热、头昏、倦怠无力、食欲缺乏、腹痛，继之出现黄疸、贫血、血红蛋白尿，尿呈酱油色，此后体温升高，倦怠乏力加重。如果治疗不及时，会出现呕吐、腹泻和腹痛加剧，肝脏肿大。严重病例可见昏迷、惊厥和急性肾衰竭甚至死亡。
蚕豆病“重男轻女”
值得一提的是，蚕豆病“重男轻女”，发病以男童多见。那么，其原因何在呢?原来，蚕豆病与有遗传倾向有关。
在发病儿童中，30%至40%的家长都曾患有蚕豆病。蚕豆病属于X-连锁隐性遗传病，也就是导致蚕豆病的遗传基因，嗜好逗留在与性别相关的染色体——X染色体上，并通过X染色体传给下一代。如果蚕豆病基因通过父亲X染色体遗传，若生下女孩，是X-X配对，母亲正常的X染色体会掩盖父亲病态X染色体的作用，这样女孩就不会得蚕豆病；如果蚕豆病基因通过母亲的病态X染色体遗传，若生下女孩，这种病态基因会被父亲传下的正常的X染色体掩盖，也不会得蚕豆病；只有当父母的X染色体都携带病态基因时，生下的女孩才会得蚕豆病，这种机会非常罕见。而当生下的是男孩时，一旦病态基因由母亲X染色体传下，碰到父亲Y染色体，Y染色体不能掩盖病态的X染色体，于是就会患上蚕豆病。
注意避免过敏源
由于孩子出生后，家长不知道孩子是否患有蚕豆病，因此在给孩子吃蚕豆时应注意是否会出现异常症状。尤其是父母一方中曾有蚕豆病史者，更须谨慎。一旦孩子吃了蚕豆发现有异常反应，可及时予以人工催吐，同时马上送医院检查治疗。
此外，豆制副食品、豆奶等也是蚕豆病患者的敏感食品，更好也不要食用。
个别药物是蚕豆病的凶手
除了蚕豆花、某些食物会诱发蚕豆病，药物也会导致本病。这些药物主要有中成药、复方感冒药等。在中成药中，盐酸小檗碱可诱发蚕豆病，中药材黄连、黄柏、白屈菜、马尾莲、三颗针、十大功劳等均含有小檗碱。对含有上述中药材成分的中成药，蚕豆病易发人群应慎用。蚕豆病患者感冒时，更好选用布洛芬解热镇痛，不要选用复方感冒片，复方感冒药中通常含有对乙酰氨基酚、阿司匹林、氯苯那敏，这三种药物均可诱发蚕豆病。
其他可能诱发蚕豆病的药物还有硝基呋喃类(呋喃妥因、呋喃西林等)、磺胺类(复方新诺明、磺胺嘧啶、磺胺醋酰等)、氯霉素等抗菌药；伯氨喹、扑疟喹啉、氯喹、奎宁等抗疟药；β-萘酚、锑波芬等驱虫药；以及抗痛风药秋水仙碱；抗结核药异烟肼。
（北京青年报 文/邬时民）
［二十四节气·立夏］吃蚕豆新华社图表，北京，2021年5月4日
插画：吃蚕豆
新华社发 张柯 作
蚕豆虽美味，但谨防得“蚕豆病”，杭州2岁宝宝因为蚕豆吃多了进医院钱江晚报·小时新闻记者 杨茜 通讯员 张颖颖
这个季节，蚕豆可是时令货，鲜嫩的葱油蚕豆、喷香的蚕豆饭、可口的蚕豆泥……
一个杭州妈妈变着花样地给2岁宝宝做蚕豆美食。没几天，宝宝也“变样”了——脸色和全身都开始泛黄，小便颜色跟酱油一样，整个人无精打采的，饭也不想吃，就想睡觉。
怎么突然就这样了呢？宝妈想不通，带着宝宝到杭州市之一人民医院检查，结果显示娃娃的红细胞急剧减少，在询问病史后，医生诊断娃娃患的是蚕豆病。
多亏抢救及时，娃娃现已脱离了生命危险。
儿科副主任蒋春明说，眼下正是蚕豆上市时节，因食用蚕豆而引起的蚕豆病屡见不鲜。每年的这个季节都会接诊到几例因吃了蚕豆或接触蚕豆花粉后出现急性溶血性贫血症患者。
蚕豆病也俗称胡豆黄，是因为人体缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）。婴幼儿吃了蚕豆以及接触了蚕豆花粉等物质，使得红细胞受损、破裂，导致溶血性出血，脸色苍白、皮肤和眼睛变黄、小便颜色变深（红细胞破裂严重甚至会出现酱油色），具有起病急，进程快，不易察觉等特点。此病多发于夏初蚕豆上市时节，其中幼儿发病率明显高于成人，男宝宝远多于女宝宝。
缺乏G6PD的小孩子除了常见的蚕豆以及蚕豆花粉不能够接触以外，樟脑丸、颜料、薄荷、复发薄荷滴鼻剂等也是不能够接触的。
蒋春明提醒凡患过“蚕豆病”或家族成员中患过该病，无论是成人还是小孩，均应谨慎食用蚕豆。
“蚕豆病”的发病原因
患者食用新鲜的蚕豆以及蚕豆制品，或是直接触摸到其花粉，通常可能于12-24小时内突发溶血性贫血。但是并不会每次接触后都会发病，也有可能数小时或数天后才出现身体不适。此病属于x连锁不完全显性遗传。目前此病症暂无法根治，重在预防。
“蚕豆病”发病的症状体征
早期有恶寒、微热、头昏、倦怠无力、食欲缺乏、腹痛，继之出现黄疸、贫血、血红蛋白尿，尿呈酱油色，此后体温升高，倦怠乏力加重，可持续3日左右。与溶血性贫血出现的同时，出现呕吐、腹泻和腹痛加剧，肝脏肿大，肝功能异常，约50%患者脾大。严重病例可见昏迷、惊厥和急性肾衰竭，若急救不及时常于1～2日内死亡。大多食蚕豆后1至2天发病，早期症状有厌食、疲劳、低热、恶心、不定性的腹痛，接着因溶血而发生眼角黄染及全身黄疸，出现酱油色尿和贫血症状。严重时有尿团、休克、心功能和肾功能衰竭，重度缺氧时还可见双眼固定性偏斜。此时如不及时抢救可于一至二天内死亡。所以出现以上症状的病人，应马上送医院诊治。
本文为钱江晚报原创作品，未经许可，禁止转载、复制、摘编、改写及进行 *** 传播等一切作品版权使用行为，否则本报将循司法途径追究侵权人的法律责任。
吃了几颗蚕豆，一岁男童差点没命！原来他得了这种病……江南民间素有
“立夏尝三鲜”的说法
其中“地三鲜”
一般指的是蚕豆、苋菜、黄瓜
蚕豆可不是人人都能享用的
近日，一岁的男童文文在食用几颗蚕豆后
出现了强烈的身体不适
家人将文文送至医院抢救后
才知道是患上了“蚕豆病”
文文的妈妈说，当天买了新鲜的蚕豆喂给文文吃，很快，孩子便出现了一些异样，先是一直哭闹，然后突然没了精神，全身皮肤发黄，嘴巴发紫，小便也是红色的。家人赶紧将文文送到医院。
经医生检查
文文诊断为急性溶血性贫血
也就是俗称的“蚕豆病”
所幸经过积极救治
文文从“贫血病危”最终转危为安
医生表示：“蚕豆病”任何年龄都可发病，男孩比较多见，轻者有轻度贫血症状，重者会出现急性溶血、黄疸、血红蛋白尿，还会伴有发热、腹痛、呕吐等症状，极重型有神志不清、休克和急性肾功能衰竭现象。这种疾病常常在蚕豆成熟季节流行，在进食蚕豆和蚕豆制品后均可发病，母亲吃蚕豆后哺乳可使婴儿发病，如果不及时治疗，可危及小儿生命。
临床上发现，急性溶血性贫血和遗传有关，但这个遗传不是指父母或者上辈患上过该病，而是身体内某个基因变化导致缺少一种酶。吃了蚕豆后，缺失的酶会引起溶血，导致血尿，严重会有生命危险。
眼下正是蚕豆上市的季节
蚕豆病在我国南方地区较为高发
医生提醒，做好筛查和预防，也无需恐惧。不确定孩子患有蚕豆病的家长，在之一次给孩子吃蚕豆时应尽量少量给予，并观察孩子身体有无异常反应。对于患有蚕豆病的儿童，治好了以后也不能再吃蚕豆，并且远离蚕豆花粉，并避免服用氧化类药物，以免诱发疾病。
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
蚕豆可不能多吃哦。蚕豆又香又脆，是一个非常好吃的食物。我很爱吃它，经常买一点吃吃， 有时买四五斤天天吃。
时间长了，慢慢的有点口干不舒服的感觉。 当时我也很不在意。后来，我每次上厕所的时候就是有便秘。拉也拉不出来，很是难受。 没办法，就用东西捞。就这样几年的时间，慢慢的就长出了几个痔疮。后来越来越严重，不得不去找医生。
医生仔细了解我的生活规律。问我平时爱吃什么东西？我说没有什么，就是一日三餐的普通饮食。医生问我是不是平时爱吃蚕豆？我说我就是爱吃它。 而且这段时间天天吃。医生听完后就笑着说。难怪呀！你这就是蚕豆吃多了才引起便秘。你再去捞，破坏了 *** 才长痔疮。医生将我收治住院，用手术开刀的办法，将我的痔疮治好了。
我老婆家的堂弟也是个医生，他说他前天治了两个病人。这一对老夫妻平时就是爱吃蚕豆，每次到菜场都是滿蛇皮袋子的往家里买，一吃就是几天。后来就病了。到医院检查血脂好多东西都不达标。经过几天的住院治疗，才慢慢的有点好转，现在还没有出院呢。所以他也是叫我不要多吃蚕豆。蚕豆吃多了不仅便秘，而且降血脂等多种疾病，叫我以后要少吃。
谁知道吃蚕豆还要这么严重的后果。所以我今天分享给大家，要注意注意哟。这是我自己的感受，不知道正不正确。请网友留言指教。谢谢！
一顿蚕豆饭诱发肠梗阻，专家建议：这类人不宜多吃膨气类食品长江日报4月1日讯吃了一顿蚕豆饭后，一位老人突然腹痛难忍。原本以为是食材不卫生引发了食物中毒，经过医生的仔细检查，才发现是豆类膨气诱发了肠道梗阻。
75岁的曾奶奶住在养老院。最近，新鲜蚕豆上市，养老院做了蚕豆饭给老人们作为晚饭。因为感觉颇合胃口，曾奶奶吃完一碗后，又多吃了半碗。
当天晚上，曾奶奶突然感觉腹中疼痛，并伴有恶心和呕吐。折腾了大半夜，非但不见好转，疼痛还越来越剧烈，并出现了全身畏寒和冒冷汗的情况。养老院的工作人员赶紧通知曾奶奶家属，并迅速将老人送往武汉市第四医院就诊。
在询问病史时，该院古田院区综合科老年医学科副主任医师姜红峰得知老人患有便秘，并曾在腹痛期间排结便一次。同时，虽然心跳和血压都属正常，但血常规检查结果提示患者白细胞和中性粒细胞明显增高。
问诊时，家属曾向医生提出，可能是因为老人吃的蚕豆不卫生或不新鲜，导致了急性肠炎，但姜红峰仔细询问了老人的进餐过程，并从交流中得知，一同用餐的养老院其他老人并未出现类似的症状。再结合老人的体征和症状，在姜红峰的坚持下，老人又接受了立位腹部X光片的检查。
检查结果证实了医生的判断：老人所患的并非急性肠炎，而是机械性肠梗阻。在明确诊断后，老人被转入胃肠外科接受进一步治疗。
姜红峰解释说，机械性肠梗阻主要是指肠道的内容物在某处受到肠壁压迫和阻塞，导致通透性下降，通过困难。其中，食用蚕豆是诱因，主因则是长期的便秘。机械性肠梗阻可以通过胃肠减压来缓解，并辅以抗感染治疗和静脉营养治疗等。如果情况严重，还需要接受手术。
医生表示，蚕豆是膨气类食物，食用后会在消化道内产生大量气体，导致食物过快推进到结肠，阻塞消化道。同时，肠梗阻会导致血容量不足，容易出现畏寒和冷汗症状，严重时还会出现休克。不建议有便秘等消化道疾病的患者，特别是消化能力减弱的老年人大量食用豆类和薯类等膨气类食物。（长江日报记者李丽 通讯员姜红峰 杨京）
【编辑：余丽娜】
