如今人们的生活水平是越来越好了，去饭店里吃饭也是一件再平常不过的事情了，特别是对于一些上班族而言，自己没有时间炒菜做饭，去饭馆吃饭就是家常便饭。如今街边上也有大大小小、各式各样餐厅饭馆，这些饭馆里可供我们选择的菜品也非常的多样，外出吃饭对于很多人而言可以说是一种享受了。接下来就与大家介绍四种菜品，这四种菜可以说是经典美食了，好吃实惠，绝不会踩雷。
梅菜扣肉
这是一道很传统的家常菜，利用猪肉 *** 而成，而且吃着肥而不腻。但是，很多人做不出这种美味，饭店里面的梅菜扣肉，看起来色泽红润有食欲。因为梅菜扣肉的分量足，而且好吃不踩雷，所以深受着人们的喜欢。其实，这道菜也是饭店必备的，对于大厨来说更是小菜一点。
清蒸鲈鱼
鲈鱼的口感很细腻，采用清蒸的方式烹饪，能够展现更大的营养价值。下馆子的时候，这道菜是必不可少的， 吃起来鲜美又细腻。由于是整条出现在餐桌上的，不会出现量小的这个情况，几乎不会有“踩雷”等现象。而且清蒸鲈鱼的价格不高，懂行的人都爱点这道菜，对于大厨更是小菜一碟。
回锅肉
这回锅肉它是一道非常下饭的菜。另外，它的量一般都特别多，满满一盘肉，让人看了非常有食欲。而且，它也是一道不错的下酒菜。
麻婆豆腐
对于这样的一道美食，在我们中国名气可以说是非常大的，它不仅吃上去非常的好吃，而且也是非常过瘾的，最重要的是也是非常下饭的，深受人们的喜欢，但是麻婆豆腐它的 *** 过程确实非常富。需要的食材种类也是有很多，如果自己在家做的话，就会出现焦头烂额的情况，所以我们在去饭店吃饭的时候，不妨点上这样的一道美食，既能够让我们吃的心满意足，同时它的价格也是非常亲民的。
如果是你，你会在饭店点什么菜呢？
东来顺升级“涮局”能否焕发“第二春”？来源:新京报
8月20日下午，盒马鲜生十里堡店内“涮局”。 新京报实习生 陈婉婷 摄
近期，北京老字号东来顺今年新推的休闲小火锅品牌“涮局”与盒马鲜生合作，欲借助线 *** 验发力线上火锅配送，引发业内关注。
早在2014年，东来顺就曾推出小火锅品牌“青春逗”，但运营情况并不理想。新京报记者走访发现，“青春逗”发展至今在北京地区仅有2家门店，其中北京站店已于不久前关店，五路居店也将在下个月升级为“涮局”。近年来，东来顺还曾与其他公司合作推出过“龙虾匯”、“东涮西烤”等餐饮品牌，并利用“小善计划”发力电商平台，但转型效果均一般。
业内分析认为，东来顺的主要问题在于体制机制陈旧，对市场反应不够灵敏。“涮局”能否带给东来顺“第二春”，还要看其品质是否稳定，供应链、运营模式能否跟得上。
东来顺推“涮局”小火锅
蓝底白字招牌，开放式档口，既有单人吧台小火锅，也有适合聚餐的散台大锅……8月15日，新京报记者在北京十里堡盒马鲜生餐饮区看到了“涮局”。据店员介绍，这是东来顺推出的全新品牌，该门店于今年6月18日开业。
与传统的东来顺涮羊肉不同，“涮局”不再使用炭火铜锅，而是增设了吧台小火锅；东来顺客单价多在130元-150元，“涮局”仅为50元-60元。此外，还增加了特色咖喱锅底及沙茶酱、印度咖喱酱、意大利肉酱等多种蘸料。
据报道，今年4月底，“涮局”首家门店落地北京丽泽桥居然之家。此后，其又入驻了盒马鲜生十里堡店、亦庄店。涮局品牌首席运营官张继衡当时对媒体表示，“餐饮离不开体验店”，盒马鲜生可以把线下餐饮和线上很好地融合起来。预计到八九月份，“涮局”会把一些火锅半成品等配送到用户家中。不过新京报记者注意到，目前“涮局”并未在盒马APP中上线。
北京京商战略研究院院长赖阳认为，“涮局”小火锅比东来顺传统涮肉更贴合消费者需求，是非常好的尝试和商机。就扩张而言，传统门店租金较高，而与盒马鲜生合作能降低运营成本，实现快速布局。
不过一位不愿具名的业内人士认为，小火锅的支撑要素与传统火锅有差异，过去10年里，阳坊涮肉、眉州东坡等餐饮企业均试水过小火锅，但几乎全军覆没，因此并不看好“涮局”前景。
“青春逗”北京站店已关门
事实上，“涮局”并非东来顺的首个休闲火锅品牌。据报道，2016年东来顺推出单人小火锅品牌“青春逗”，人均消费定位在38元-80元。新京报记者近日探访发现，“涮局”其实就是“青春逗”的升级版，而后者经营情况并不理想。
工商信息显示，“青春逗”成立于2014年8月，由北京顺风顺水餐饮管理有限公司运营。东来顺集团持有该公司90%股权，为控股股东，北京领涮众合餐饮管理中心拥有10%股权。据媒体报道，截至2016年8月，“青春逗”正在筹备及已经开业的门店包括北京站店、燕郊店、五路居店等。然而两年后，“青春逗”并没有实现门店数量的突破，北京地区仍只有2家门店。
8月15日晚6时，“青春逗”海淀五路居店推出了“满50元送雪糕”的优惠活动，但店内仅有7位顾客，直到晚7时也仅有15位顾客。根据店员的说法，该门店有83个座位，由此推算其上座率不足20%。8月17日，新京报记者走访“青春逗”北京站店发现，门口张贴的通知显示“因合同到期，自8月11日起关闭北京站店”。
对于“青春逗”和“涮局”的关系，青春逗五路居店店员解释称，“涮局”是“青春逗”的升级版，自下个月起该门店也将重新装修改为“涮局”。涮局业务负责人姜勇在接受媒体采访时也曾透露，在今年年底前，“涮局”将铺设8-10家门店，产品线也会逐步丰富，此前的“青春逗”将转型成“涮局”。
而新京报记者体验也发现，“青春逗”和“涮局”在菜品和客单价方面高度相似，仅在蘸料口味上有些不同。涮局十里堡店的一位店员甚至坦言，“正是因为‘青春逗’生意不好才改成‘涮局’。”
曾参与“青春逗”品牌策划的中国烹饪协会休闲简餐委主席夏连悦对新京报记者表示，“‘青春逗’的运营情况确实不太好”，与其市场化进展相对缓慢有关。他同时认为，东来顺应该对“涮局”的品牌模式和定位有更全面和清晰的规划，“会比‘青春逗’要好”。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为，“青春逗”既没有时代感，与东来顺的品牌也基本没有关联，再加上宣传力度不够，导致业内和消费者的认同度不高。在知名度较低的情况下采用单店运营模式，很难吸引到消费者。
尝试多元化转型破局
公开资料显示，东来顺是北京百年老字号品牌，2003年北京东来顺集团有限责任公司正式成立。2004年7月，东来顺集团与北京首都旅游集团实施战略重组，成为首旅集团旗下全资公司。目前，东来顺集团包含餐厅管理、 *** 食品、餐饮连锁、物流服务4家公司，现有餐饮连锁门店150余家，其中特许加盟店为130余家，覆盖全国24个省市。
事实上，除“青春逗”、“涮局”之外，东来顺还联合其他公司进行过多业态的延伸。据媒体报道，2015年东来顺联手东顺太鲜共同创立了海鲜自助休闲餐厅“龙虾匯”；2016年，东来顺联合重庆江湖菜互联网品牌李子坝餐饮打造“东涮西烤”，尝试“堂食＋外卖＋零售”的运营模式。
2014年底，东来顺还推出“小善计划”，研发或改良的产品共瓶装甜品、底料、调料、礼盒、熟食5个系列近30个品种，并将部分产品推上电商渠道。8月18日，新京报记者查询东来顺天猫旗舰店和京东旗舰店发现，其产品包含新鲜牛羊肉、熟食、礼盒和底料等，但是销量较差。以天猫旗舰店为例，销量更高的筋头巴脑牛肉筋（500g）月销量也仅为361件，主打的鲜嫩羊肉片月销量仅为27件。
上述不愿具名的业内人士认为，东来顺是北京的一张美食名片，做的是旅游市场，有较强的品牌知名度和市场基础，但业绩平平没有亮点。近年来，东来顺在尝试转型，但效果并不理想，主要原因在于体制机制不够灵活，市场化运作能力较差。升级的“涮局”小火锅还在从“呷哺呷哺”当年三四十元的客单价做起，“反应太迟缓了。”记者 张晓荣
那些陈规陋习该改改了！——来自部分农村地区移风易俗的调查来源:人民日报
朱慧卿绘（新华社发）
“天价彩礼”要不得
眼下，结婚彩礼钱逐年上涨，成为困扰农村贫困家庭的突出问题。有些家庭因拿不出高额的彩礼钱，致使儿子迟迟结不了婚；有些家庭为给儿子凑钱结婚，既借又贷，债台高筑。
“天价彩礼”要不得。从小处说，影响农村贫困家庭的孩子成家立业，增加家庭负担。从大处说，影响人际关系、乡村和谐。要大力推进移风易俗，形成新事新办的新风尚。
陕西咸阳市 姚 平
泛滥的酒席何时休
前不久，有朋友埋怨：“某某年年过生日，年年办酒席。他其实就是想收点人情钱。”
近些年来，一些人通过办酒席收礼，有丁点事都要办个酒席，收些人情钱。这就导致各种酒席泛滥，加大了普通群众的生活压力。我们大家都应该从我做起，倡导文明生活，创新庆祝方式，制止功利行为，崇尚勤俭节约，推动移风易俗，让泛滥的办酒席风气早日得到遏制。
四川巴中市 张纯林
在农村，婚丧嫁娶是常见的事。谁家办得场面大、谁家收的礼金多、谁家的子女能主事，也一直是农民群众茶余饭后的谈资。
如此一来，农村里的大操大办、铺张浪费等，一度愈演愈烈，让很多农民群众背上了不堪重负的人情债、金钱债。一段时间以来，本报收到了大量的读者来信，呼吁进一步推进农村移风易俗，尽快破除陈规陋习，尽快遏制人情歪风。
近日，本报记者深入部分农村地区，专题调研农村移风易俗的有关情况，实地了解广大农民群众对红白喜事是怎么想、怎么办的。
“乡村爱情”真的难松绑吗？
从“天价彩礼”到“为爱减负”，只不过因为一个面子
长久以来，男方上门提亲，约定俗成要带着聘礼。如今，双方家庭坐在一起谈婚论嫁，彩礼依然是顶要紧的事情。调研采访中，对于多年来彩礼的变化，很多老辈的农民有说不完的话。
河南新乡县翟坡镇朝阳社区村民杨素芬说，上世纪50年代，爷爷娶奶奶，用了半斗米。可是现在，儿子娶媳妇，差不多要花掉父母大半辈子的积蓄。还有老人说，30年前，农村人嫁闺女，一般要“三金”，即金戒指、金耳环、金项链，有时还希望男方家庭想办法给闺女办一个城镇户口。30年过去了，“三金”变成了“三子”，即票子、车子、房子，并且有些女方家庭要求，房子一定要买在城里。
“养女就像建银行，养儿就像闹饥荒。”谈及近年来屡屡曝光的“天价彩礼”，河南新乡县朗公庙镇毛庄村村民杨振荣念了这句顺口溜。他说：“结婚太疯狂，要车又要房。不给还不行，轻则影响以后小夫妻俩的感情、两家人的关系，重则当场翻脸不认人，连婚都结不成。”
因为彩礼，有的“乡村爱情”似乎不再那么美好。基于此，近年来各地各部门全面倡导移风易俗，通过宣传教育、限额规定等一系列办法，引导农民群众“为爱减负”。“我们出台规定，农村结婚彩礼一般不超过2万元。这其实是给了百姓一个台阶，既不伤面子，也高高兴兴操办了婚事。大多数人是非常赞同的。” 新乡县委常委、宣传部部长周伟说。
记者在调查中发现，关于彩礼问题，很多父母和子女的认识、心态正在变化。“早些年，很多农村人生活贫穷，特别是年纪大了，干不动活了，就基本没收入了，所以特别在意彩礼。”黑龙江省方正县方正镇党委书记高守星说：“如今生活条件好了，各方面的保障也多了，很多家庭嫁女儿、要彩礼，主要是为了女儿着想，希望为孩子们的家庭建设多打一些基础。”
邢玉兰，是江西南昌西湖区桃花镇观洲村的农民，最近她女儿的婚事提上了日程。“闺女总是说，只要两个人感情好，彩礼多少无所谓，不要都行。可我始终觉得这样不合适，会遭村里人笑话。”邢玉兰说。为此，她经常向丈夫抱怨，可得到的回复是：“只要闺女愿意，别为了彩礼闹得不愉快，要多了彩礼，反而让人笑话。”
一个是“要少了会遭笑话”，一个是“多要了会被笑话”。在中国人民大学农业与农村发展学院教授温铁军看来，这本质上就是一个“脸面”问题。有些农民群众并非真要彩礼，只是男方在礼单上多写一点钱数，乡里乡亲看见了，他们脸上有面子。事后他们会把礼钱退给小两口，作为小两口的生活保障。
“厚葬”问题为何难扭转？
一些年轻人离土又离乡，返乡大办丧事，也是为了一个面子
前不久，记者来到黑龙江桦南县驼腰子镇愚公村村委会的活动室，农民群众自发组织的小剧团正在热闹地排练着。可是，刚一谈及小剧团的发展前景，神采飞扬的剧团负责人米凤宝立即皱起了眉头：“后继无人。”过了一会，他又轻悄悄地冒出一句：“年轻人都出去务工了，没办法，他们也要讨生活、求发展。”
记者在全国多地走访中发现，“空心化”是当前农村发展中的一个突出问题，稍微年轻的、能干活的，很多都进城务工了，年迈的留守老人只能自己照顾自己。
另一方面，在一些人看来，相比于赡养老人，老人去世后的安葬须格外重视。在一些农村地区，纸人、纸马、纸彩电、纸家具都已过时，祭祀时烧“豪宅”“豪车”，甚至纸做的手机、平板电脑也屡见不鲜。有些人还专门请戏班子唱戏、乐队演奏或剧团演出，一天下来，少则五六千元，多则一万五六千元。
花费最多的是买墓穴。在一些地方，根据公墓位置的不同，价格也有所不同，一个普通合葬墓售价为3万至6万元，豪华高档墓地的价格高达几十万元，并且可以根据个人要求来修建。
面对如此高额的“白色消费”，很多采访对象坦言“负担不起”，即便如此，也要打肿脸充胖子。记者采访了解到，厚葬问题有着各种各样的感情因素，其中一些人是虚荣心作祟，讲排场、争面子，还有一些人是从众心理，不愿留骂名。
夏显有来北京打工快20年了，很少回安徽老家，用他的话说，“已经不适应家里的气候了”。只有前两年老父亲去世时，他才之一时间赶回去。
“回到家的之一感觉就是手足无措，”夏显有回忆：“离开这么多年了，家里办丧事的风俗习惯已经完全没有印象了。有几个亲戚给我讲这讲那，讲了一晚上，我脑子都是蒙的。”
后来，夏显有请了几个懂行的老人帮忙主持、操办。选墓地、扎纸活、雇演出、办宴席……老人们提出的所有事项，夏显有都是按高标准、高档次支付，总共花了将近12万元。“一是为了让父亲的在天之灵得到安息。二是弥补多年在外打工不能尽孝的愧疚。三是不敢从简办丧事，怕遭到老家人的白眼和唾骂，以后还有什么颜面来往。”据夏显有回忆，办宴席时，很多亲戚都不太认识了，他是挨个挨个对名单，生怕落下了谁，生怕事后说闲话。
人情债面前，谁受益了？
礼尚往来更频繁了，人际关系却未必更亲近
采访中，记者听到了一个词——躲年，意思是逢年过节时，为了躲避家乡亲戚朋友的各种人情往来，比如结婚、买房、拜年，选择不回家，否则在外辛辛苦苦务工一年，过一个年，人情负担可能会掏空半个腰包。
平时，各种各样的“人情宴”也不少。盖房子、店铺开业、考大学、参军、生孩子、孩子满十岁、成年人三十六岁等，都是农民办酒席的名目。对此，很多采访对象表示，邀请了就得去，去了就得上礼，如果不去，就怕被人议论。“宁荒一年田，不丢人情场”，硬着头皮还得去，甚至为了人情，不惜把自己的养老保险金当随礼钱送出去。
“要钱要得急，做个四十七——有个朋友，四十七岁生日也要摆宴席，光他一户人家，我一年就去了三次！” 湖南省华容县治河渡镇紫南村党总支书记徐绍文对前些年赶人情的“盛况”印象深刻。
人情风越刮越盛，人情债越积越多，一些人认为原来送出去的礼金太多，遇事不操办自己会吃亏，于是就刻意借各种喜事收礼。在河南大学哲学与公共管理学院副教授赵炎峰看来，农村地区的礼尚往来更频繁了，人际关系却未必更亲近。
人情消费当适可而止。近年来，在全面推行移风易俗的过程中，很多地方提倡“婚嫁新办、丧事简办、其他事不办”，着力扭转人情消费中的不正之风。
如今，在黑龙江方正县，“德礼之家”普遍设立，免费为操办红白事的村民提供音响、电子显示屏、餐具、桌椅等用具。同时，“德礼之家”明确规定，“设账房更高份子钱不超过50元”“正席每桌按十人计，每桌汤菜不得超过10个，白酒每瓶控制在30元以下”……由于各家参照统一标准，攀比的情况大为减少，村民们的人情债压力也减轻不少。
在河南新乡县，全县各村均建成文化广场，并在广场上建立道德教育文化墙，刊登包括社会主义核心价值观、村规民约、文明家庭、故事漫画等群众喜闻乐见的内容，努力让节俭办事的理念入脑入心。
在湖南华容县，乡风社风明显好转。有数据统计，全县人情宴的次数由2016年的6.9万次减少至2018年的2万次，操办人情宴的总支出由2016年的34.9亿元减少至2018年的9.1亿元。
对于移风易俗的变化，华容县三封寺镇华一村村民刘启明感受明显。刘启明以前是村里的厨师，菜刀、炒勺、案板……这些过去都是他常年不离手的物件，如今都收进了柜子。他已经改行捕鳝鱼了。
据了解，以前，村里各种宴席真是多，都请刘启明去掌勺，一年忙下来，有百把桌。如今没事搞，一个月搞不了一桌。在刘启明看来，乡亲们这样省不少钱，也挺好。他说：“家家户户都操办，看起来是互有来往，但人情活动越是频繁，酒席开支就越多，再加上相互攀比，档次越抬越高，钱都消耗在酒桌上了。”
“办一个酒席，劳心费力，算算账，自己也留不了多少钱！”华容县治河渡镇紫南村村民胡正跃深有同感：“买菜要钱、厨师要钱，一桌菜钱就要四五百块；买烟还不能太差，酒席办得不好，还要被人笑话！”
在人情债面前，每个家庭都成了输家。
怎样才是真正“有面子”？
杜绝大操大办、铺张浪费，红白理事会来了，谁都不想被公开批评
记者了解到，随着经济社会的发展，特别是交通的便利、 *** 的发达，城乡之间的时空限制打破了，很多城市里的“新潮”，短时间内就通过流动人口、社交 *** 传入农村地区。比如，在一些村里，集体婚礼、旅游结婚越来越多了，即便是传统的请客吃饭，宴席上也会出现一些新布局、新游戏、新菜品。
另一方面，“新潮”往往良莠不齐，好的、不好的都涌进了农村。城市化进程中，各种思潮频繁交汇，农村传统的价值观念不断遭到冲击与解构。特别是拜金主义同样侵蚀着乡村的土壤，许多农民被裹挟其中。
“拱门”，也叫“彩虹门”，是湖南华容县红白喜事的一个习俗。当地人认为拱门有引路的作用，隔几百米就会设置一个，拱门上写着亲友祝福的话。“谁家会办事，就看谁拱门多。有的一路搭过来，绵延一两公里，每个亲戚送一个，这明显是一种铺张浪费。”湖南华容县三封寺镇华一村党总支书记刘再跃说。
2017年6月，华容县设立了全省之一个“治婚丧陋习、刹人情歪风”专项整治工作办公室（简称“治陋办”），首先就拿拱门开刀。
据湖南华容县治河渡镇纪委书记毛良会介绍，起初工作压力也很大。有个乡友的家人过世，镇干部去做工作，说有一个拱门就行了。乡友直言：“太过分了！”没办法，乡镇党委书记、镇长出面，天天去家里做工作，乡友这才同意拆拱门。
“我们花了很大的气力，老百姓慢慢地认可了，工作就好开展了。” 湖南华容县插旗镇治陋办主任李学祥说，大家逐渐意识到，大操大办只是一种浪费，图虚荣其实没啥意思。
识得破更须抵得过。许多陈规陋习、不良风俗，既然问题出在“面子”上，那就在“面子”上做工作。“我们经常邀请村里有声望的老党员、老教师参加，对村民婚丧嫁娶、赡养老人、邻里相处等方面进行评议。一个村就这么大，村民们低头不见抬头见，谁想自家办的喜事儿被公开批评呢？面子上多过不去啊！”江西南昌西湖区桃花镇观洲村村支书杨南京说，这样坚持下来，推进移风易俗就好开展了。
没有传统，就没有文明；但没有对传统中的陈规陋习的淘汰，就没有进步。在采访中，记者发现，越来越多的农民群众已经认识到，推进移风易俗，眼下看，每家都是受益者；长远看，子孙们更是受益者。
那些陈规陋习真该改改了，早改早好。（记者 黄庆畅 张 洋 金正波 史一棋 吴 月 沈童睿 任胜利 柯仲甲 申智林）
古人如何节俭过日子李鸿章题对联：“歌德惠化速邮置 尚节俭志絜羔羊”
赵佶《文会图》（局部）
孔府忠恕堂“居家思俭”联
《曾国藩与弟书》片段：“位不期骄，禄不期侈”
“君子以俭德辟难，不可荣以禄”（《周易》）；“俭，德之共也；侈，恶之大也”（《左传》）。千百年来，这些耳熟能详的经典名句奠定了中国文化丰厚的节俭传统。在国家治理与国家建设中，在千家万户的家风家训中，这种节俭传统代代传承，表现出强大的生命力。
“成由勤俭破由奢”
《群书治要·汉书》云：“自成康以来，几且千岁，欲为治者甚众，然而太平不复兴者，何也？”书中给出了答案：“以其舍法度，而任私意，奢侈行而仁义废也。”意思是太平盛世不再的原因有二：一是统治者凭借着自己的私心、喜好来治理国家，二是奢侈盛行而抛弃了仁义。历史表明，中国历史上的“太平盛世”就是过“紧日子”过出来的。
西汉“文景之治”的一个重要特点就是提倡节俭，严禁浪费。文帝在位20多年，宫室园林、车马侍从，均无增加。文帝想做一个露台，预算下来，要百金，相当中产人家十家的财产总和，便放弃了。景帝也不断减少自己的开支，从不接纳也不许地方送奢侈品，否则以盗窃论，并要求各级官吏“务省徭费以便民”。文景二帝常穿粗衣，后宫宫女也不准穿拖地长衣，帷帐不准用贵重的丝织品。皇帝带头节葬，遗诏治丧期间不准影响人民的正常生产生活，不准用贵重的物品陪葬。这样，国家的开支缩减，官僚贵族不敢滥取民财、铺张浪费，人民负担大为减轻，社会上出现了流民还田、人口迅速繁衍的局面。“文景之治”治什么？概括说来，就是治奢、治军、治霸，贵粟积贮，休养生息。
东汉“光武中兴”同样如此。光武帝有鉴于西汉后期吏治败坏、官僚奢侈成风等积弊，格外注意整顿吏治，躬行节俭，奖励廉洁，选拔贤能。一方面薄赋敛，实行减税降费。建武六年（公元30年），下诏恢复西汉前期三十税一的税制。另一方面偃武修文，不尚边功。光武“知天下疲耗，思乐息肩，自陇蜀平后，非儆急，未尝复言军旅”。一方面减并机构，在减税的同时，光武帝下诏令司隶州牧各实所部，省减吏员，县国不足置长吏可合并者，上大司徒、大司空二府。于是“条奏并有四百余县，吏职省减，十置其一”。另一方面对地方官吏严格要求，赏罚从严。经过整顿之后，官场风气为之一变。故《后汉书》中有“内外匪懈，百姓宽息”之誉。
唐代的“贞观之治”正是得益于厉行节俭的警钟常敲，给后世留下了很好的榜样。李世民亲身经历隋朝兴亡之速，反思其原因时，说：“往昔初平京师，宫中美女珍玩无院不满。炀帝意犹不足，征求无已，兼东西征讨，穷兵黩武，百姓不堪，遂致亡灭。”因而，“初平洛阳，凡隋氏宫室之宏伟者皆令毁之”。
《贞观政要·论俭约》记载了唐太宗的很多故事，其中贞观元年，太宗对侍臣说：自古以来，帝王凡是要大兴土木，都必须要顺应民心。从前大禹凿九山，通九江，耗费人力巨大，却没有人抱怨，因为民心所向；秦始皇营建宫室，人民都反对，因为秦始皇是为了满足自己的私欲，违背了民心。朕现在想建造一座宫殿，材木等都已经准备就绪，但想想秦始皇的教训，决定不再兴建了。古人曾说：不要做无益之事而损害了有益之事。不见可欲，使民心不乱。
李世民牢记“天下稍安，尤须兢慎，若便骄逸，必至丧败”的教训，锐精为政，崇尚节俭。为节省宫中的费用，一次就释放宫女三千。还禁止地方官进贡奇珍宝物，并严厉禁止厚葬。
贞观四年，唐太宗下令整修洛阳的乾元殿，以供日后游乐之用。给事中张玄素极力反对：“陛下当初攻下洛阳时，曾下令烧了此殿，是因为要以炀帝奢侈丧国的事实引以为鉴。现在，十年的时间还没有过去，陛下怎么就忘记了呢？”太宗听了，叹息一声，承认自己考虑不周，停止了工程，并赏给张玄素彩绢二百匹。后来，在谈起这件事情的时候，太宗还说：“若不是张玄素，朕恐怕要做出违背初衷的事情来了。今后去洛阳，即使露宿野外，朕也不会再做这劳民伤财的事了。”
太宗常说，人君做到居以淡薄，行以从简，示范于国人，就能养成天下人节俭的淳厚风俗。他患有“气病”，不宜居潮湿地方，公卿奏请在高地建一寝宫，被他以“糜费良多”为由拒绝。左右“固请之于再三，竟不许”。他在《帝范》家训中告诫太子李治：“夫君者，俭以养性，静以修身。俭则人不劳，静则下不扰。人劳则怨起，下扰则政乖。”在唐太宗的倡导、力行“戒奢从俭”下，“茅茨土阶”“恶衣菲食”成为君臣共同信奉的品德，贞观年间出现了一种好风气，戴胄一生所住为旧房，死后无祭祀之所；魏徵家无正堂，死后以布车载柩，无文彩之饰。以至于唐代著名诗人李商隐感叹道：“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。”
不仅如此，过好“紧日子”还成为古代中国国家治理中理财思想的重要内容之一。春秋战国时期著名的《管子》一书中的理财思想是：“审度量，节衣服，俭财用，禁侈泰”；《荀子·天论》认为，“强本而节用，则天不能贫。”汉初贾谊的《论积贮疏》中也指出：“生之有时而用之亡度，则物力必屈。”唐代著名理财家陆贽在《均节赋税恤百姓》中提出：“取之有度，用之有节，则常足；取之无度，用之无节，则常不足。”宋代辛弃疾在《九议》中指出：“富国之术，不在乎聚敛而在惜费。”
“不如节用以廉取之为易”
宋朝是中国历史上很特殊的一个时期，一方面经济文化比较繁荣，另一方面对外关系一直表现得较为软弱。然而，有一点不容置疑，宋朝相当长的时期内都崇尚节俭，并且生活上使过“紧日子”制度化。
宋代多数皇帝似乎骨子里有一种节俭的天性，有着节俭国用、不敢奢侈的传统。赵匡胤出身于军人家庭，从小家教较严，养成了勤俭节约的习惯。甫一建国就开始带头过起了“紧日子”，宫室内一切从简，“皆尚质素”，窗帘用廉价的青布，平日衣服和一般的小吏没有多大差别，宫女太监也只有300余名，后来觉得浪费，又遣散出宫50余人。
宋初不仅对官员的服饰有严格规定，而且皇室对子女也不例外。有一次，永庆公主回宫省亲，赵匡胤发现女儿身上的衣服非常华美，一面绣有贴花，一面镶了翠羽，光鲜靓丽。他很不高兴，对女儿说：“你把这件衣服脱下来，以后也不要再穿这样华丽的衣服了。”永庆公主很不理解，噘着嘴巴说：“我是公主，为什么不能穿？”赵匡胤严肃地说：“正因为你是公主，才不能这么穿。你穿得如此华丽，别人看见了，就会争相效仿。战国时齐桓公喜欢穿紫色衣服，结果全国上下都跟着学，搞得紫布贵了无数倍。你知道这件衣服要花多少钱吗？如果别人也跟着你学，翠羽就会涨价，大量的翠鸟都会被猎杀。你生在富贵之家，千万不可给这样的坏风气开头。”
在赵匡胤的影响下，此后历代皇帝都将过“紧日子”制度化。宋太宗设立内库以减轻民赋，并声明“盖虑司计之臣不能节约，异时用度有阙，复赋率于民，朕不以此自供嗜好也”。宋哲宗下诏裁减国用：“邦赋之入，盖有常制，若不裁减浮费，量入为出，深虑有误国用大计。”令户相度裁减，条析以闻。宋高宗依样画瓢：“朕以纪纲坏乱之余，悼师旅凋残之极，国用窘而费广，兵力弱而民疲，苟可救时，安避改作。命内外佳人、省台寺监职事官、监司守令、寄居曾任郡守郎官以上，于半月内各述所职及己见的确利害，凡可以省费裕国、强兵息民者，条具以闻。”宋神宗即位后，要求“当今理财，最为急务，养兵备边，府库不可以不丰，大臣宜共留意节用”，并叫司马光、腾甫等人商讨裁减国用制度。
宋代的节俭国用形成了制度，其宫廷开销、祭祀支出、赏赐大臣等方面都要求节俭。宋朝的宫廷宴会，据宋史记载，分几个级别，但并不奢侈。头二盏酒是没有菜肴的，第三盏时才提供下酒菜：肉、咸鼓、爆肉、双下驼峰角子、索粉等。陆游《老学庵笔记》中记载，集英殿宴请金国使节的九盏菜肴点心分别是肉、咸鼓、爆肉、双下角子、莲花肉、没饼、骨头、白肉胡饼等，用料很普通。
特别是宋仁宗，其节俭比起其祖更甚，宋代很多笔记留下了具体的事例，读之不得不服。《曲洧旧闻》记载：“仁宗俭德，殆本于天性，尤好服浣濯之衣。当未明求衣之时，嫔御私易新衣以进，闻其声辄推去之。遇浣濯，随破随补，将遍犹不肯易。左右指以相告，或以为笑，不恤也。当时不唯化行六宫，凡命妇入见，皆以盛饰为耻，风动四方，民日以富。比之崇俭之诏屡挂墙壁，而汰侈不少衰，盖有间也。”
宋人施德操《北窗炙輠录》记载了两件小事，其一是：宋仁宗早朝，面色有些憔悴，大臣问：“今日天颜若有不豫然，何也？”仁宗说：“偶不快。”大臣疑之，以为皇帝昨夜操劳过度了，便“言宫掖事，以为陛下当保养圣躬”。仁宗笑道：“宁有此？夜来偶失饥耳。”大臣皆惊，说：“何谓也？”仁宗说：“夜来微馁，偶思食烧羊，既无之，乃不复食，由此失饥。”大臣说：“何不令供之？”仁宗说：“朕思之，于祖宗法中无夜供烧羊例，朕一起其端，后世子孙或踵之为故事，不知夜当杀几羊矣！故不欲也。”
另一记载道：“仁宗尝与宫人博，才出钱千，既输却，即提其半走，宫人皆笑曰：‘官家太穷相，又惜不肯尽输。’仁宗曰：‘汝知此钱为谁钱也？此非我钱，乃百姓钱也。我今日已妄用百姓千钱。’”
邵伯温《邵氏闻见录》则载有一事：仁宗“好食糟淮白鱼”，但淮白鱼乃江南特产，开封未见，而依宋朝祖宗旧制，皇家“不得取食味于四方”，所以皇帝一直“无从可致”。后来，皇后只好问吕夷简的夫人：“相公家在寿州，当有糟淮白鱼吧？”吕夫人回家后给皇后进献了两筐鱼。
不唯仁宗，其他皇帝也大致不差。《西湖游览志余》记载，宋高宗吃饭时，习惯多备一副公筷，因为“高宗在德寿，每进膳，必置匙箸两副。食前多品，择其欲食者以别箸取置一器，食之必尽。饭则以别匙减而后食，吴后尝问其故，曰：‘吾不欲以残食与宫人食也。’”有了公筷，自己吃不完的，可以赏给宫人吃，是对宫人的一种尊重。
南宋隆兴元年（1163）五月三日晚间，宋孝宗在后殿内阁宴请经筵官胡铨，这次饭局被胡铨记入《经筵玉音问答》中。胡铨说，席上有一道胡椒醋子鱼，宋孝宗告诉他：“子鱼甚佳，朕每日调和一尾，可以吃两日饭。盖此味若以佳料和之，可以数日无馁腐之患。”一条鱼吃两天，孝宗的饮食算俭朴了吧。胡铨听后颇为感动，说：“陛下贵极天子，而节俭如此，真尧舜再生。”孝宗又说：“向侍太上时，见太上吃饭，不过吃得一二百钱物。朕于此时固已有节俭之志矣。”
即使如此，宋朝的大臣仍然不断进谏，向皇帝敲警钟。如苏轼进《策别》：“人君之于天下，俯己以就人，则易为功，仰人以援己，则难为力，是故广取以给用，不如节用以廉取之为易也。”曾巩上《议经费》：“臣闻古者以三十年之勇制国用，使有九年之蓄。而制用者，必于岁杪，盖量入而为出。国之所不可俭者，祭祀也。然不过用数之仂，则先王养财之意可知矣。盖用之有节，则天下虽贫，其富易致也。”范仲淹《奏上时务书》提出帝王应该“敦好生之志，推不忍之心”，“耻珠玉之玩”，“少度僧尼，不兴土木，示天下之俭也”。有了这样的君臣，宋朝 *** 的“紧日子”过得很有滋味。
到宋徽宗时，这一传统被打破，朝廷大肆征召花石纲，从浙江等地运往开封供观赏的花木和石头，光运费就耗资巨大：“岁运花石纲，一石之费，民间至用三十万缗。”其结果呢，不仅出现秦桧等生活奢侈的权相，很快又迎来“靖康之耻”。
“从来简俭是家风”
孔子说：“礼与其奢也，宁俭。”历史上有很多有识之士都以节俭为荣，以奢侈为耻。他们认识到俭有四利，可以养德、养寿、养神、养气（《鹤林玉露》）。至于具体到家庭，无论是盛世还是乱世，古代中国家庭更是有着一股久远的过“紧日子”的传统。但凡一个稍有传承的家族或家庭，其家长都明白，持家以俭才能绵延长久，他们不但奉行节俭修身养性以延年益寿的信条，还警惕奢是罪恶的源头，是败家的征兆。家庭作为社会的细胞，其俭与奢直接关系到社会风气的好坏，官员之家尤其如此。
《史记·鲁世家》载，春秋时期鲁国正卿季文子，出身于三世为相的贵族家庭，掌管国政和兵权30多年，辅佐鲁宣公、鲁成公、鲁襄公三代君主，可谓位高权重，他一生忠贞守节，克勤于邦，克俭于家。“家无衣帛之妾，厩无食粟之马，府无金玉”。孟献子的儿子仲孙见他如此节俭，颇为不屑地说：“你身为国家重臣，代表国家形象，却如此寒酸、吝啬，你不怕朝中文武百官笑话吗？实在有损国家形象，影响国家声誉。您何不变一变？于己于民于国都有好处，何乐而不为呢？”季文子听后淡然一笑，回答道：“我当然也想穿华服、骑良马，可是，我看到老百姓吃粗粮穿破衣的还很多，有的甚至还在挨饿，我不能看着全国百姓衣衫褴褛，粗茶淡饭，而让自己和家人衣着华美，终日酒山肉海，这样做于心不安啊。况且，我只听说国家形象和荣誉是通过臣民的高尚品德和文明举止表现出来的，从没听说过炫富示奢、大讲排场能给国家增光添彩！”孟献子听说这事后，非常生气，将儿子仲孙幽禁了七天以示惩戒。
宋代是官员俸禄最为优厚的朝代，也是冗官现象最为突出的时期，但整体上，宋代士大夫却有一种节俭的风尚和传统。
司马光在洛阳专心编《资治通鉴》十五年，其间，他与文彦博、范纯仁等同道，相约组成“耆英会”“真率会”，每日往来，不过脱粟一饭、清酒数行。相互唱和，亦以俭朴为荣。文彦博有诗曰：“啜菽尽甘颜子陋，食鲜不愧范郎贫。”范纯仁和之曰：“盍簪既屡宜从简，为具虽疏不愧贫。”司马光又和道：“随家所有自可乐，为具更微谁笑贫？”寥寥数语，充分表达了他们兴俭救弊的大志。司马光讲学期间，同样力行节俭，不求奢靡。“公每五日作一暖讲，一杯、一饭、一面、一肉、一菜而已。”（《懒真子》卷第十）回故乡山西夏县祭扫祖坟时，父老乡亲前来迎候献礼，用瓦盆盛粟米饭，瓦罐盛菜羹，他“享之如太牢”。
自称“先生年来穷到骨”的苏轼，特作《节饮食说》：“东坡居士自今以往，早晚饮食，不过一爵一肉。有尊客盛馔，则三之，可损不可增。有招我者，预以此告之。主人不从而过是，乃止。一曰安分以养福，二曰宽胃以养气，三日省费以养财。”他告诉家人，从今以后，每顿饭只饮一杯酒，吃一荤菜。若有贵客来访，盛宴招待，也不过三荤，只能少不能多。若是别人请客，也先告诉人家，不要超标。若人家不答应，就干脆不去。他认为这样做好处有三：一可安分养福气，二可宽胃养神气，三可省钱养财气。《鹤林玉露》中记载，苏轼谪居期间，每天用钱不超过一百五十文，每月初一，取钱四千五百文，分装为三十串，挂于屋梁上，早晨用画叉挑一串，藏在钱袋里出门去。给李公择写信中还指出：口腹之欲无穷，平时注意节俭，亦是惜福延寿之道。
苏轼过紧日子，还上升为蔬食养生的理论。他做官做到哪里，就挖野菜挖到哪里。在《菜羹赋并叙》中叙写自己的生活：“东坡先生卜居南山之下，服食器用，称家之有无。水陆之味，贫不能致，煮蔓菁、芦菔、苦荠而食之。其法不用醯酱，而有自然之味。盖易具而可常享。”他在《宋乔全寄贺君》一诗中写道：“狂吟醉舞知无益，粟饭藜羹问养神”，以自己的经验劝别人不要醉生梦死，而要粗茶淡饭以养生。
陆游同样以过“紧日子”为乐，对饮食讲求“粗足”，力求清淡。他主张多吃蔬菜，荤菜尽可能少。这样做的目的，“不为休官须惜费”，而是为了培育良好的家风，“从来简俭是家风”。粗茶淡饭，心中坦然，“但使胸中无愧怍，一餐美敌紫驼峰”。
历代名臣巨宦中不少人留下了家训，大都以伦理道德为主体，以勤俭持家为根本，彰显了辩证的节俭观。如张载就把“戒好鲜衣美食”“戒滥饮狂歌”列为家训“十戒”之中；陆游希望把俭朴家风传之后世，在《放翁家训》中告诫子孙：“上古教民食禽兽，不惟去民害，亦是五谷未如今之多，故以补粮食所不及耳。若穷口腹之欲，每食必丹刀儿，残余之物，犹足饱数人，方盛暑时，未及下箸，多已腐臭，吾甚伤之。今欲除羊彘鸡鹅之类，人畜以食者，姑以供庖，其余川泳云飞之物，一切禁断，庶几少安吾心。凡饮食但当取饱，若稍令精洁，以奉宾燕，犹之可也。彼多珍异夸眩世俗者，此童心儿态，切不可为其所移，戒之戒之！”晚清名臣曾国藩以善治家著称，不仅自己过“紧日子”，一餐只吃一荤，一件衣服穿三十年，而且其家训就倡导过“紧日子”，“能勤能俭，永不贫贱”。其他如胡林翼、左宗棠、张之洞、梁启超等大批近代人物都是如此。因而，会过“紧日子”的人基本上与廉洁可以画等号。至于历史上那些世家大族如浙江郑义门、山西王家大院、福建永定客家人、湖南张谷英村等几乎家家都是过“紧日子”的好手，他们明白，要想打破“富不过三代”的魔咒，唯一的办法就是过好“紧日子”了。
“勤俭建国家，永久是真言”
历史表明，千百年来，过“紧日子”的传统无关穷与富，到了困难时期，过“紧日子”更是化解困难的良法。从井冈山到延安时期， *** 的红色基因里面就有“勒紧裤腰带”的传统， *** 、朱德等领导人带头过“紧日子”。 *** 常穿打着大补丁的裤子，盖三斤半的旧棉被，晚上睡觉用禾草做枕头；“要想着国家，能节约一点就节约一点”的朱德，人称“时人未识将军面，朴素浑如田家翁。”抗战中，根据地一直是以过“紧日子”挺过来的，1943年《陕甘宁边区简政实施纲要》规定有五点，处处针对过好“紧日子”：（一）不急之务不举，不急之钱不用，且须在急务和急用上，力求合理经济；（二）除保证给养外，其他经费，概须力行节省。提倡勤俭朴素，避免铺张浪费；疏散机关，调整窑洞，停止建筑；减少公差公马，提倡动手动脚；实行粮票制，免去双重粮的浪费；注意一张纸、一片布、一点灯油、一根火柴的节省；爱惜每件公物，使之多用些日子；不追加预算，并建立严格的审计制度；（三）集中力量于急要的经济事业，实行经济核算制；并加强管理和监督，开展反对贪污浪费的斗争；（四）爱惜民力，节制动员，不浪费一个民力，一匹民畜；（五）坚持廉洁节约作风，严厉反对贪污腐化现象。朱德曾写诗道：“勤俭建国家，永久是真言。”党和国家多次遇到困难时期，每一次都度过来了，而勤俭建国、过紧日子的方针发挥了重要作用。
“画栋不久栖，雕梁有坏期；膏粱不久吃，珍馐有断时。”居安思危，新时代同样需要发扬古人过好“紧日子”的传统。（刘绪义）
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用美的R5做的蒸菜/蒸肉，真是鲜嫩美味啊，7秒内出蒸汽，1分钟填满腔体，更大保留食材营养不流失，原汁原味更鲜美
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晒了晒福建闽北六口之家的午餐，在朋友圈火了，网友：看着就下饭夏天来了，又到了可以吃雪糕和冷饮的季节！不过炎热夏季，由于出汗多，所以吃三餐的时候就没有了胃口，尤其是午餐和晚餐，要是没有一两道下饭菜，索性筷子都不太愿意拿起。而说到下饭菜，大家脑海中首先浮现的就是“辣椒”二字。毕竟，香辣口味的菜肴比起清淡口味的菜肴确实更要下饭一些。
很多人可能觉得作为福建人，应该三餐饭桌上几乎看不见辣椒吧？这句话对也不对！福建闽南一带确实几乎不吃辣，菜的口味以清淡为主。而对于福建闽北人来说，那可是无辣不欢了。所以，夏天这样一个多数人觉得都不适合吃辣的季节，在朋友圈晒了晒福建闽北六口之家的夏季午餐，没想到小火了一把，获得不少网友的点赞。一些平常也比较喜欢吃辣的网友表示看着就下饭！
丝瓜炒花蛤
每年到了夏天，家里隔三差五就会买丝瓜回来吃。丝瓜素有“美人水”的美誉，可见其水分含量有多足！不管是丝瓜蛋汤还是清炒丝瓜就是特别受欢迎的菜肴，我却更喜欢花蛤炒丝瓜的做法。丝瓜炒花蛤可辣可不辣，不过放辣椒会让下饭指数上升不少，喜欢吃丝瓜或者花蛤的小伙伴一定要试试这道菜！
啤酒鸭
了解我的小伙伴都知道，我对啤酒鸭是情有独钟！在福建，闽南人比较喜欢咸水鸭和老鸭汤的做法，闽北人就比较喜欢重口味的啤酒鸭、红烧鸭子或者辣炒鸭肉。啤酒鸭的精髓之所在就是啤酒，只放啤酒不放一滴水，这样啤酒鸭的香味才会特别浓郁。做啤酒鸭的时候，鸭肉不要焯水，直接洗净之后下锅炒干多余水分，然后加调味料、啤酒炖至软烂。对了，记得放几个干辣椒，别有一番风味！
面粉饼炒鸡蛋
可能很多人觉得不可思议，面粉饼和鸡蛋怎么就可以炒成一道菜？其实面粉饼是早餐的时候煎了没吃完，觉得弃之可惜，索性就切小块炒蛋吃。你别说，看似不搭的两种食物炒在一起味道还不赖。面粉饼里本来就有鸡蛋，炒鸡蛋等于“蛋上加蛋”。
五花肉炒榨菜丝
榨菜，通常大家会更愿意把它定义为配粥小菜。不过这种说法个人觉得比较针对于包装好的榨菜，菜市场买的一整个榨菜就完全不同了。漂洗浸泡去除多余的咸味，切丝炒着吃或者切片放在水煮鱼里当配菜，那可是福建闽北人情有独钟的菜肴。五花肉炒榨菜丝这道菜你们可以试试看，简直太下饭了！
素炒空心菜
福建闽北人爱吃辣，不过远不及江西人那般吃辣。要知道，江西人的空心菜可能很多人都吃不了，因为也是辣的！青菜绝大多数人在烹饪的时候都不会放辣椒，就拿我们闽北人来说，喜欢吃辣，不过青菜一般不放辣椒，餐桌上不用每道菜都辣，没那个必要。夏季正是吃空心菜的季节，清炒着吃就足够爽口。
好了，以上就是福建六口之家的夏季午餐了！可能和你想象中不一样，夏季大家主张清淡，不过各个地方的口味喜好不同，我们这边还是以下饭家常菜为主。也没有你们想象的大鱼大肉，全都是一些家常小菜。不管怎么样，自己喜欢，吃得开心就好！
你们夏天比较喜欢的三餐饮食方式是怎么样的？可以告诉我吗？
怎样吃蔬菜水果更加科学？每天要吃一半“素”内容为润心食忆原创，盗图抄袭请三思而后行。温润身心，食之记忆！感谢大家的支持与喜爱！
今年5月12日～18日是第5个全民营养周，宣传主题是“合理膳食，天天蔬果，健康你我”。国人食用蔬果情况怎么样？怎样吃蔬菜水果才更加科学合理？记者就此采访了相关专家。
蔬果摄入量呈下降趋势
“我国居民的蔬菜摄入量普遍下降，肉类摄入提升，近一半人不吃水果。”中国营养学会理事长杨月欣忧心忡忡地说。2010年～2012年中国居民营养健康状况监测显示，我国城乡居民平均每标准人日蔬菜的摄入量为269.4克，达到膳食指南推荐量的比例较低，仅约为15%。1982年～2012年，蔬菜消费量整体呈持续下降趋势，与1982年的316.1克相比，2012年的蔬菜消费量降幅达15%。2012年，我国居民平均每标准人日水果消费量为40.7克，城乡居民达到推荐量的比例仅为4%。
此外，不同地区居民的蔬菜水果消费存在差异。中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员刘爱玲介绍，2012年，我国城市居民平均每标准人日蔬菜摄入量高于农村，分别为283.3克和256.1克，城市居民达到蔬菜推荐量的比例高于农村居民。与1982年相比，城乡居民蔬菜消费量均下降，但农村居民下降幅度远高于城市居民，降幅分别为20%和6%。“农村居民的健康意识不强，对蔬菜水果的营养价值认识不够，认为鱼肉才是更好的。”刘爱玲分析道。
杨月欣表示，水果蔬菜摄入不足，一方面将直接导致肉类等动物性食品摄入上升；另一方面则关系到很多重要营养素的调整，如动物性食物摄入量大，将大大增加盐、脂肪的摄入量，维生素、矿物质特别是维生素C、膳食纤维、钾等摄入量则大幅度下降。“这些改变，不仅是膳食模式的变化，也显著提升了人群高血压、心血管疾病、癌症等疾病的发病率和死亡率。”
今年4月3日，医学杂志《柳叶刀》刊登的一篇文章指出，在世界人口大国中，中国因膳食结构问题造成的心血管疾病死亡率和癌症死亡率，均位列之一。对中国人来说，最需引起重视的饮食问题是盐吃得太多、粗粮和水果吃得太少。“这项研究再次为国人饮食习惯敲响警钟，营养学界需要对此加强宣传教育。”杨月欣说。
每天一斤菜半斤水果
杨月欣介绍，合理膳食或平衡膳食，是指能够满足机体代谢和营养需要，满足身体功能作用需要的膳食结构或模式。蔬菜水果是合理膳食的重要组成部分，位于平衡膳食宝塔的第二层，占每日餐盘分量的一半以上。新鲜蔬菜水果为人体提供了每日必需的维生素、矿物质、膳食纤维、植物化合物等营养物质，尤其是深色果蔬营养更加丰富。同时，蔬果能量、脂肪都很低，一般能量低于30千卡/100克。已有大量的研究证据表明，多吃蔬菜水果可以有效降低心血管病、脑血管病、糖尿病、肺癌等疾病的发病风险，降低心脑血管疾病的死亡风险，减少便秘等消化系统疾病。
“应保证餐餐有蔬菜，天天有水果，一个人每天应该吃够一斤蔬菜、半斤水果。”中国营养学会副理事长、北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任马冠生教授说，中国居民膳食指南推荐成人每日摄入300克～500克新鲜蔬菜，每餐的食物中至少有一半是蔬菜，而且更好是多样彩虹般的搭配。成人每日水果推荐摄入量为200克～350克，相当于中等大小的苹果或橙子。
如何量化直观地掌握每日蔬果的摄入量？马冠生举例，在食堂吃饭时，蔬菜应该占整个餐盘的一半；午餐、晚餐中，每餐应该有两个蔬菜菜肴；三口之家每天应该吃1千克～1.5千克的新鲜蔬菜，分配到一日三餐中吃完。对于水果的摄入量，三口之家一周要吃4千克～5千克水果。“测量蔬菜水果的多少，双手是随身称，比如菠菜、茼蒿、芹菜、小白菜、油菜，双手一捧就是100克。”
在对蔬菜水果的选择上，马冠生说，深色蔬菜中含有更多的胡萝卜素和有益健康的植物化学物，在选购时，应该至少占蔬菜总量的一半；芒果、柑橘、木瓜等红色和黄色水果，胡萝卜素含量较高；鲜枣、酸枣等枣类，橘、柑、橙、柚等柑橘类，以及猕猴桃、沙棘、草莓等浆果类，维生素C含量较高；香蕉、黑加仑、龙眼等钾含量较高，可以按需选择。
如何增加吃蔬果的机会？马冠生建议，把水果和适合生吃的蔬菜，洗干净放在茶几、办公桌等看得见、容易拿到的地方；家长应以身作则，增加蔬果摄入，注意培养孩子食用蔬果的兴趣和行为；食堂和餐馆应多提供蔬菜、水果拼盘等菜品，为人们提供健康的选择。（记者杨金伟）
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开门七件事，“柴，米，油，盐，酱，醋，茶”，对于任何家庭来说?，吃总是排之一位的，只有吃饱了，吃好了，才能讲究其他的事情，正?所谓“仓禀足而知礼节，衣食足而知荣辱”。
“天有不测风云,人有旦夕祸福”，面对各种天灾人祸，人类的力量总是显得苍白?无力而又?渺小?，但有句老话说得好“手里有粮，心中不慌”。特殊时期不方便出门时，可提前购买一些生活物资囤在家中，居安思危，有备无患。我们去超市囤积物资时，应该优先选择这6类物资，储存时间长，营养又好吃，随吃随取，给家人更好的保障，有备无患。
一、米、面、豆类等主食
米、面、豆类等粮食是日常生活中必不可少的主要食物，也是人体所需碳水化合物的主要来源。一般的米、面、豆类的保质期基本都是6——12个月不等，在干燥通风的地方常温保存即可。除此之外，还可囤一些干的挂面、米线、粉条、土豆粉等薯类?食品放在家中，这些?食品?都是?晒干的?的?，保存?时间?长?，随吃随取，简单又方便。
二、饮用水
水是生命之源，也是人体最重要的组成部分，一日三餐离不开水，所以充足的饮用水是必备的。人体每天消耗的水分中，约有一半需要直接喝饮用水来补充，其他部分从饭食中直接获得，少部分由体内的碳水化合物分解而来，成人每天大约需要补充水分1200毫升左右。三口之家一个月可储备100瓶左右瓶装饮用水，瓶装水保质期基本都是24个月，常温保存即可。
三、肉类、蛋类
除了准备主食和饮用水外，肉类和蛋类也是必不可少的，肉类、蛋类含有的主要物质是蛋白质，可以提供人体所需的各种氨基酸，促进钙的吸收。新鲜肉类在冰箱冷冻室里能放3个月左右，鲜鸡蛋在冰箱冷藏可保存1个月左右，如果不放冰箱，冬季鸡蛋可常温保存15天，但时间越长,营养成分会逐渐流失,越来越少。
四、食用油、调料品
调料品是日常生活中必不可少的东西，平时的生活基本都会用到油、盐、酱、醋、生抽、蚝油、花椒、八角、桂皮等各种调料。没有打开的食用油保质期是18个月，打开的尽量在3个月之内食用完毕。食盐、香醋、生抽、蚝油等调料的保质期都比较长，而且这些调料每天的用量也不多，所以完全没有必要囤太多。
五、干菜、易存贮的菜类
冬天气候寒冷，可存贮的蔬菜种类也丰富了很多，白菜、土豆、白萝卜、大葱、包菜、莲藕红薯等都是耐储存食物，基本上可以保存7～15天左右。除此之外，家中可以常备一些干菜，比如：裙带菜、紫菜、干香菇、干木耳、海米、虾米、腐竹等，这些都是脱干水分的，保质期一般都比较长，吃的时候，用清水泡开即可烹饪，味道鲜美又营养。
六、方便食品
提起方便类食品，大家买得最多的可能就是方便面了。除此之外还有午餐肉、各种罐头、螺蛳粉、热干面、自热火锅、酸辣粉、米线、凉皮等食品，这些都是很不错的选择，食用起来也很方便，简单又美味，尤其是自热类食品，连开火做饭的步骤等省了，特别适合不会做饭的小哥哥 *** 姐们。
洛洛说：
深圳市市场监督管理局抽检52批次速冻食品，未检出不合格样品民以食为天，食物和水是人们赖以生存的必需品，除了以上物资，还应该准备一些常用的药品，比如感冒药、退烧药、消炎药、肠胃药、酒精等常用的医用药品，最后请大家理性囤货，不要造成不必要的浪费。如果您有不同意见，请在评论区留言探讨，更多家常菜的做法，尽在@洛洛美食日记，感谢您的阅读、点赞、转发、收藏。
中国质量新闻网讯 近日，深圳市市场监督管理局通报2021年第十期食品安全抽样检验情况。本次抽检速冻食品52批次，未检出不合格样品。
深圳市市场监督管理局提醒，疫情防控期间到超市或菜市场等场所选购食品特别是购买进口冷冻肉制品和冷冻水产品时，应做好个人防护，避免直接用手接触动物或冻品，如需接触，可佩戴手套，接触后及时洗手，避免触摸眼、鼻、口。冷冻食品烹饪过程要保持清洁，使用安全的水和原材料，生熟分开、烧熟煮透，保持食物的安全温度。选择购买感官正常的食品或食品原料，特别要观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)等现象。购买后按产品储存条件储存，使用冰箱、冰柜等储存食品时，应生熟分开存于容器中或用保鲜膜包好后熟上生下、分层放置。
抽检产品信息
| 序号 | 抽样单号 | 受检单位名称 | 受检单位详细地址 | 样品名称 | 文字商标 | 型号规格等级 | 标称生产单位名称 | 标称生产单位地址 | 批号/生产日期/购进日期 | 食品分类 | 检测机构 |
| 1 | SZ210105096 | 深圳西贝天然派食品有限公司华南分公司 | 深圳市龙岗区平湖街道富民工业区富康路1号A栋一楼101、三楼 | 桂花酒酿米糕（速冻面米制品） | 图形商标 | 350克/盒 | 深圳西贝天然派食品有限公司华南分公司 | 深圳市龙岗区平湖街道富民工业区富康路1号A栋一楼101、三楼 | 2021-01-12 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 2 | SZ210105022 | 深圳市鑫润食品有限公司 | 深圳市龙岗区平湖街道白泥坑社区麻布路12号恒寿仓储物流园21栋3楼A区 | 厨之家精选肥牛卷 | 图案 | 460g+60g/包 | 深圳市鑫润食品有限公司 | 深圳市龙岗区平湖街道白泥坑社区麻布路12号恒寿物流园21栋3楼A区 | 2021-01-15 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 3 | SZ210105010 | 深圳市鑫润食品有限公司 | 深圳市龙岗区平湖街道白泥坑社区麻布路12号恒寿仓储物流园21栋3楼A区 | 厨之家精选羔羊肉卷 | 图案 | 380g/包 | 深圳市鑫润食品有限公司 | 深圳市龙岗区平湖街道白泥坑社区麻布路12号恒寿仓储物流园21栋3楼A区 | 2021-01-15 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 4 | SZ210105009 | 深圳市易佳通餐饮管理有限公司 | 深圳市龙岗区平湖街道白坭坑社区麻布路18号A栋202 | 五花肉串 | / | 20串/包（360克） | / | / | 2021-01-09 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 5 | SZ210105002 | 深圳四丰长美食品科技有限公司 | 深圳市大鹏新区葵涌街道土洋社区第二工业区101 | 原味红枣桂圆乌鸡汤 | / | 580克/盒 | 深圳四丰长美食品科技有限公司 | 深圳市大鹏新区葵涌街道土洋社区第二工业区101 | 2021-01-26 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 6 | SZ210104984 | 深圳四丰长美食品科技有限公司 | 深圳市大鹏新区葵涌街道土洋社区第二工业区101 | 胡椒猪肚炖鸡汤 | / | 580克/盒 | 深圳四丰长美食品科技有限公司 | 深圳市大鹏新区葵涌街道土洋社区第二工业区101 | 2021-01-26 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 7 | SZ210104977 | 深圳市易佳通餐饮管理有限公司 | 深圳市龙岗区平湖街道白坭坑社区麻布路18号A栋202 | 鸡脆骨串 | / | 20串/包（280克） | / | / | 2021-01-07 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 8 | SZ210104949 | 深圳市恒丰源食品有限公司 | 深圳市坪山区龙田街道龙兴北路135号四号屠宰场肉制品加工厂房第五层 | 冻煮杂色蛤肉 | / | 200克/包 | 深圳市恒丰源食品有限公司 | 深圳市坪山区龙田街道龙兴北路135号四号屠宰场肉制品加工厂房五层 | 2021-01-28 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 9 | SZ210110145 | 铭基食品有限公司 | 深圳市罗湖区红岭北路清水河仓库四路11号、12号、13号 | 蜜汁风味裹粉琵琶腿 | / | 1.44kg/包 | 铭基食品有限公司 | 广东省深圳市罗湖区红岭北路清水河仓库四路12号 | 2021-02-26 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 10 | SZ210110060 | 深圳市金口味食品有限公司 | 深圳市龙岗区龙城街道爱联社区宝荷路宏昌1号厂房 | 台湾风味热狗肠 (速冻熟制肉制品)（原味） | 图案 | 500克/包 | 深圳市金口味食品有限公司 | 深圳市龙岗区龙城街道爱联社区宝荷路宏昌1号厂房 | 2020-12-24 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 11 | SZ210110059 | 深圳市金口味食品有限公司 | 深圳市龙岗区龙城街道爱联社区宝荷路宏昌1号厂房 | 高级鸡肉肠(速冻熟制肉制品) | 图案 | 340克/包 | 深圳市金口味食品有限公司 | 深圳市龙岗区龙城街道爱联社区宝荷路宏昌1号厂房 | 2021-01-08 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 12 | SZ210109797 | 深圳市保丰食品供应链管理有限公司 | 深圳市盐田区盐田街道盐田路3号保惠冷链物流园一号冷库 | 澳洲牛肉肠 | 文德丰 | 250g/盒 | 深圳市保丰食品供应链管理有限公司 | 深圳市盐田区盐田街道盐田路3号保惠冷链物流园一号冷库 | 2021-02-27 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 13 | SZ210109791 | 深圳市初一食品有限公司 | 深圳市龙岗区龙城街道五联社区朱古石爱联工业区15号A栋3. 4层 | 韭菜鸡蛋水饺 | / | 500g/包 | 深圳市初一食品有限公司 | 深圳市龙岗区五联社区朱古石爱联工业区15号 | 2021-02-22 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 14 | SZ210109788 | 深圳市初一食品有限公司 | 深圳市龙岗区龙城街道五联社区朱古石爱联工业区15号A栋3. 4层 | 白菜猪肉水饺 | / | 315g/包 | 深圳市初一食品有限公司 | 深圳市龙岗区五联社区朱古石爱联工业区15号 | 2021-01-27 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 15 | SZ210110451 | 深圳一二三四五中央厨房食品制造配送有限公司 | 深圳市龙岗区坪地街道坪西社区顺景路10号D栋 | 浓汤翅（汤料制品） | 图案 | 230g/盒 | 深圳一二三四五中央厨房食品制造配送有限公司 | 深圳市龙岗区坪地街道坪西社区顺景路10号D栋 | 2021-02-08 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 16 | SZ210110450 | 深圳一二三四五中央厨房食品制造配送有限公司 | 深圳市龙岗区坪地街道坪西社区顺景路10号D栋 | 浓汤佛跳墙（菜肴制品） | 图案 | 230g/盒 | 深圳一二三四五中央厨房食品制造配送有限公司 | 深圳市龙岗区坪地街道坪西社区顺景路10号D栋 | 2021-01-27 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 17 | SZ210110305 | 深圳市食运佳餐饮管理有限公司 | 深圳市宝安区石岩街道园岭工业区一巷9号3栋一层、二层 | 鲜笋鸭 | / | 200g/包 | 深圳市食运佳餐饮管理有限公司 | 广东省深圳市宝安区石岩街道园岭第二工业区一巷9号3栋102 | 2020-12-21 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 18 | SZ210110280 | 深圳市谷多喜餐饮管理有限公司 | 深圳市宝安区松岗街道楼岗大道27号楼岗工业区16栋A二楼 | 汤汁小笼包 | 谷多喜 | 768克/包 | 深圳市谷多喜餐饮管理有限公司 | 广东省深圳市宝安区松岗街道楼岗大道27号楼岗工业区16栋A二楼 | 2021-02-26 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 19 | SZ210110274 | 深圳市食运佳餐饮管理有限公司 | 深圳市宝安区石岩街道园岭工业区一巷9号3栋一层、二层 | 香菇焖鸡 | / | 200g/包 | 深圳市食运佳餐饮管理有限公司 | 广东省深圳市宝安区石岩街道园岭第二工业区一巷9号3栋102 | 2021-03-01 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 20 | SZ210110879 | 深圳市旺嘉旺食品有限公司 | 深圳市龙岗区宝龙街道同乐社区坑尾村工业区景盛路72号三楼 | 酱香牛杂 | / | 1kg/包 | 深圳市旺嘉旺食品有限公司 | 深圳市龙岗区宝龙街道同乐社区坑尾村工业区景盛路72号三楼 | 2021-01-19 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 21 | SZ210110878 | 深圳市旺嘉旺食品有限公司 | 深圳市龙岗区宝龙街道同乐社区坑尾村工业区景盛路72号三楼 | 柱候牛腩 | / | 1kg/包 | 深圳市旺嘉旺食品有限公司 | 深圳市龙岗区宝龙街道同乐社区坑尾村工业区景盛路72号三楼 | 2021-01-30 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 22 | SZ210110786 | 深圳市华峰食品有限公司 | 深圳市龙岗区横岗街道安良社区安业路4号B栋1-3层、6号C栋 | 手打牛筋丸 | / | / | / | / | 2021-01-31 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 23 | SZ210110739 | 深圳联合水产发展有限公司 | 深圳市龙岗区布吉街道杓妈岭开发区仓储巷53号 | 麻辣沸腾鱼 | 图案 | 500克/包 | 深圳联合水产发展有限公司 | 深圳市龙岗区布吉街道杓妈岭开发区仓储港53号 | 2021-02-02 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 24 | SZ210110738 | 深圳联合水产发展有限公司 | 深圳市龙岗区布吉街道杓妈岭开发区仓储巷53号 | 上汤酸菜鱼 | 图案 | 500克/包 | 深圳联合水产发展有限公司 | 深圳市龙岗区布吉街道杓妈岭开发区仓储巷53号 | 2021-02-02 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 25 | SZ210110707 | 深圳大粮食品有限公司 | 深圳市宝安区石岩街道龙腾社区石环路上排鲤鱼坑工业区G栋厂房一层 | 糯米鸡 | 图案 | 720克（6个装）/包 | 深圳大粮食品有限公司 | 深圳市宝安区石岩街道龙腾社区石环路上排鲤鱼坑工业区G栋厂房一层 | 2021-03-02 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 26 | SZ210110698 | 深圳大粮食品有限公司 | 深圳市宝安区石岩街道龙腾社区石环路上排鲤鱼坑工业区G栋厂房一层 | 糯米鸡 | 图案 | 480克（四只装）/包 | 深圳大粮食品有限公司 | 深圳市宝安区石岩街道龙腾社区石环路上排鲤鱼坑工业区G栋厂房一层 | 2021-02-28 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 27 | SZ210110656 | 深圳市联众食品有限公司宝安分公司 | 深圳市宝安区石岩街道水田社区长城路石岩食品站厂房1号 | 潮汕风味牛筋丸 | 图案 | 1kg/包 | 深圳市联众食品有限公司宝安分公司 | 深圳市宝安区石岩街道水田社区长城路石岩食品站厂房1号 | 2021-02-01 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 28 | SZ210110642 | 深圳市联众食品有限公司宝安分公司 | 深圳市宝安区石岩街道水田社区长城路石岩食品站厂房1号 | 虾滑球 | / | 1kg/包 | 深圳市联众食品有限公司宝安分公司 | 深圳市宝安区石岩街道水田社区长城路石岩食品站厂房1号 | 2021-01-11 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 29 | SZ210111423 | 深圳市望家福食品科技有限公司 | 深圳市龙岗区龙岗街道龙新社区兰二路47号3栋3楼 | 爆炒肉片 | / | / | / | / | 2021-03-02 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 30 | SZ210111201 | 深圳市万众合益食品有限公司 | 深圳市龙岗区宝龙街道龙新社区兰二路47号1栋四层B | 台湾风味热狗香肠（速冻调制食品） | 图案 | 2.4kg/包 | 深圳市万众合益食品有限公司 | 广东省深圳市龙岗区宝龙街道龙新社区兰二路47号1栋四层B | 2020-11-24 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 31 | SZ210111199 | 深圳市万众合益食品有限公司 | 深圳市龙岗区宝龙街道龙新社区兰二路47号1栋四层B | 台湾风味热狗香肠（速冻调制食品） | 图案 | 2.1kg/包 | 深圳市万众合益食品有限公司 | 广东省深圳市龙岗区宝龙街道龙新社区兰二路47号1栋四层B | 2021-01-08 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 32 | SZ210111593 | 深圳市佳联肉丸有限公司 | 深圳市龙岗区平湖街道辅城坳社区长龙东路28号-20(原荣胜东路3号) | 猪肉丸 | / | 3kg/袋 | 深圳市佳联肉丸有限公司 | 深圳市龙岗区平湖街道辅城坳社区长龙东路28号-20 | 2021-03-03 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 33 | SZ210111591 | 深圳市佳联肉丸有限公司 | 深圳市龙岗区平湖街道辅城坳社区长龙东路28号-20(原荣胜东路3号) | 牛肉丸 | / | 3kg/袋 | 深圳市佳联肉丸有限公司 | 深圳市龙岗区平湖街道辅城坳社区长龙东路28号-20 | 2021-03-02 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 34 | SZ210112248 | 深圳西贝天然派食品有限公司华南分公司 | 深圳市龙岗区平湖街道富民工业区富康路1号A栋一楼101、三楼 | 老西安甑糕（速冻面米制品） | 图案 | 730克/盒 | 深圳西贝天然派食品有限公司华南分公司 | 深圳市龙岗区平湖街道富民工业区富康路1号A栋一楼101、三楼 | 2021-03-07 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 35 | SZ210112243 | 深圳市美丰肉类配送有限公司 | 深圳市龙岗区龙岗街道新生社区低山中路5号 | 热狗肠（速冻调制食品） | 图案 | 500克/包 | 深圳市美丰肉类配送有限公司 | 深圳市龙岗区龙岗街道新生社区低山中路5号 | 2021-03-01 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 36 | SZ210112242 | 深圳市美丰肉类配送有限公司 | 深圳市龙岗区龙岗街道新生社区低山中路5号 | 牛肉丸（牛肉风味）（速冻调制食品） | 图案 | 500克/包 | 深圳市美丰肉类配送有限公司 | 深圳市龙岗区龙岗街道新生社区低山中路5号 | 2021-03-01 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 37 | SZ210112055 | 深圳市鑫润食品有限公司 | 深圳市龙岗区平湖街道白泥坑社区麻布路12号恒寿仓储物流园21栋3楼A区 | 厨之家精选肥牛卷 | 图案 | 460g+60g/包 | 深圳市鑫润食品有限公司 | 深圳市龙岗区平湖街道白泥坑社区麻布路12号恒寿物流园21栋3楼A区 | 2021-03-02 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 38 | SZ210112040 | 深圳市鑫润食品有限公司 | 深圳市龙岗区平湖街道白泥坑社区麻布路12号恒寿仓储物流园21栋3楼A区 | 厨之家精选羔羊肉卷 | 图案 | 380g/包 | 深圳市鑫润食品有限公司 | 深圳市龙岗区平湖街道白泥坑社区麻布路12号恒寿仓储物流园21栋3楼A区 | 2021-02-20 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 39 | SZ210112010 | 深圳市伟辉食品有限公司 | 深圳市龙岗区吉华街道甘坑社区甘坑同富裕工业区25号后自建房201 | 韭菜鸡蛋饺子 | 图案 | / | 深圳市伟辉食品有限公司 | 深圳市龙岗区吉华街道甘坑社区甘坑同富裕工业区25号后自建房201 | 2021-03-01 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 40 | SZ210112003 | 深圳市伟辉食品有限公司 | 深圳市龙岗区吉华街道甘坑社区甘坑同富裕工业区25号后自建房201 | 白菜猪肉饺子（白菜肉） | 图案 | / | 深圳市伟辉食品有限公司 | 深圳市龙岗区吉华街道甘坑社区甘坑同富裕工业区25号后自建房201 | 2021-03-04 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 41 | SZ210111928 | 深圳生活家农产品供应链有限公司 | 深圳市龙岗区平湖街道横东岭路43号中宝通农产品物流园一楼 | 速冻精修凤爪（速冻调制食品） | / | 10KG/箱 | 深圳生活家农产品供应链有限公司 | 深圳市龙岗区平湖街道中宝通农产品物流园一楼 | 2021-02-09 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 42 | SZ210112527 | 深圳市瑞兴食品有限公司 | 深圳市龙岗区龙岗街道龙新社区鸿基路18号2栋1层101、4层401 | 川味麻辣肠（速冻熟制肉制品） | / | 500g/包 | 深圳市瑞兴食品有限公司 | 深圳市龙岗街道龙新社区鸿基路18号2栋1层101 | 2021-03-03 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 43 | SZ210112526 | 深圳市瑞兴食品有限公司 | 深圳市龙岗区龙岗街道龙新社区鸿基路18号2栋1层101、4层401 | 台湾风味热狗肠 | / | 500克/包 | 深圳市瑞兴食品有限公司 | 深圳市龙岗区街道龙新社区鸿基路18号2栋1层101、4层401 | 2021-03-03 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 44 | SZ210112362 | 深圳市金穗轩餐饮管理有限公司 | 深圳市龙华区观澜街道观平路191号明昌工业园C8-1 | 速冻流沙包 | / | 650g/12个/包 | 深圳市金穗轩餐饮管理有限公司 | 深圳市龙华新区观澜街道观平路191号明昌工业园C8 | 2021-03-07 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 45 | SZ210112359 | 深圳市金穗轩餐饮管理有限公司 | 深圳市龙华区观澜街道观平路191号明昌工业园C8-1 | 速冻馒头 | / | 330g/12个/包 | 深圳市金穗轩餐饮管理有限公司 | 深圳市龙华新区观澜街道观平路191号明昌工业园C8 | 2021-03-06 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 46 | SZ210112300 | 深圳市忠益馨馨食品有限公司 | 深圳市龙岗区吉华街道八约二街41号细靓工业区六栋一楼 | 牛肉丸（生制品） | 图案 | 500克/包 | 深圳市忠益馨馨食品有限公司 | 深圳市龙岗区吉华街道八约二街41号细靓工业区六栋一楼 | 2021-03-08 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 47 | SZ210111388 | 深圳市龙岗区横岗志莱克汉堡店 | 深圳市龙岗区横岗街道横岗社区大塘街17、19号102 | 香芋地瓜丸（速冻面米食品生制品） | 图案商标 | 440克/包 | 佛山市顺德区屏荣食品发展有限公司 | 广东省佛山市顺德区勒流镇勒北大道1号 | 2021-01-13 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 48 | SZ210111808 | 深圳市罗湖区东门街道吉云餐饮店 | 深圳市罗湖区东门街道东门社区人民北路2012号鸿展广场地下一层A5铺 | 调理猪肝 | / | 1千克/包 | 正大食品（襄阳）有限公司 | 湖北省襄阳市襄州区双沟镇农产品加工产业园 | 2020-11-22 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 49 | SZ210113426 | 深圳市宝安区可味炸鸡店 | 深圳市宝安区新桥街道上寮社区白龙街1号1栋*G1*109 | 爆浆鸡排（原味）（芝士夹心鸡肉排） | / | 640克/包 | 正大食品企业（秦皇岛）有限公司 | 河北省秦皇岛市山海关区泰昌路20号 | 2020-11-12 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 50 | SZ210113389 | 深圳市小荔大方餐饮管理有限公司曼海宁店 | 深圳市龙华区大浪街道龙平社区要海宁南区2栋115 | 土鸡蛋西红柿饺子 | / | 378克（18只）/包 | 福建合口味食品工业有限公司 | 福建省漳州市诏安县深桥镇雨亭168号 | 2021-02-07 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 51 | SZ210113384 | 深圳宝鸿记餐饮管理有限公司沙井新沙路店 | 深圳市宝安区新桥街道上星社区上星新沙路162号上星步行街新沙路162-23（综合市场16号A33铺） | 黑椒鸡块（速冻生制品） | 程泓 | 1千克/包 | 山东新和盛农牧集团有限公司 | 潍坊市峡山生态经济开发区高新项目区 | 2021-01-24 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 52 | SZ210113368 | 福建盛世经典餐饮管理有限公司深圳龙华分公司 | 深圳市龙华区龙华街道三联社区和平东路大润发商场四层 | 模拟蟹足棒 | / | 2.5kg/包 | 山东丰华食品有限公司 | 山东省日照市岚山区圣岚东路 | 2020-11-24 | 速冻食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
现如今，一方面居高不下的房价使得人们的厨房空间不断被压缩，另一方面不断提升的生活需求又迫使人们更新家中的各类家电。于是，越来越多整合了多种功能的家电产品纷纷诞生，并成为了消费者的新宠。这其中最典型的产品便包括了时下大热的蒸烤一体机。然而面对这样一件新兴产物，不少人心里痒痒，但又不知道如何下手，我们究竟应该从哪些方面来选择合适的蒸烤一体机呢？
一、尺寸和容量
如今的蒸烤一体机大多是嵌入式设计，所以在选购产品时首先要考虑蒸烤一体机的尺寸，必须和留出的放置空间相匹配才行。同时在容量方面，并不需要一味追求大尺寸，对于普通3-5口之家来说，40-50L会是比较合适的容量，足够满足所有的烹饪需求了。
二、材质
这里说的材质主要指的是内胆和加热管，目前市面上的蒸烤一体机内胆材质大多数会选择不锈钢，个别会选择搪瓷。搪瓷容易擦洗，但长时间使用后会出现起泡、穿孔等问题，并且搪瓷的耐腐蚀性不佳，在烟雾、潮湿环境下容易被侵蚀。而不锈钢材质稳定，安全性更高，虽然在成本会略高一点，但还是建议选择不锈钢材质的产品。
三、温域
顾名思义，温域就是一款机器蒸和烤的温度范围。普通的蒸烤一体机在烧烤模式下温度更高可达230℃~250℃，低温在50℃左右，这样的机器就可以做低温烘焙。但也有一些机器温度更低只能到100℃，这种就只适合做高温烧烤。
由于技术门槛等原因，现阶段研发制造蒸烤一体机的品牌不算太多，能够选择的产品也有限。如果要推荐一款性价比突出的产品，这款云米互联网蒸烤箱（嵌入式）会是相对理想的选择。
【三大烹饪模式 45L黄金容量】
云米互联网蒸烤箱（嵌入式）具有纯蒸、纯烤、蒸汽烤三种烹饪模式，无论是中式菜系还是西式菜系都能做。纯蒸模式下，蒸烤箱会以2000W大功率进行工作，让内腔迅速升温，生成大量蒸汽来蒸透食物。纯烤模式下，机器顶部的三管快速加热配上后置热风循环系统，能够兼顾色香，将食物烤得恰到好处。如果是在做烤鸡等需要高温，但同时又需要保持一定湿度的菜肴时，蒸汽烤就能派上用场了，它不仅能保持烤鸡的色泽和口感，同时还能烤出完美的脆皮效果。
容量方面，云米互联网蒸烤箱（嵌入式）采用了45L黄金容量设计，能够满足同时做2~4道菜的需求。同时这款产品在设计上进行了一定的改良，通过加深腔体，来保持蒸烤箱门板面积不变的情况下获得更大的放置空间，从而将橱柜空间高效利用。
【304不锈钢内胆 不沾油易清洁】
在材质方面，云米互联网蒸烤箱（嵌入式）的内胆采用的是304不锈钢打造，耐腐蚀性和易清洁性都非常理想。同时门板采用了钢化玻璃打造，在隔热性能上表现更为优异。
是否易清洁也是购买蒸烤一体机时需要重点考虑的因素，云米互联网蒸烤箱（嵌入式）的把手都是铝合金材质，油污不易附着；采用整体焊接工艺打造的腔体不易藏污纳垢，只需用布轻轻一擦便可彻底清洁。
【超宽幅控温设计 内置多款美食程序】
这款云米互联网蒸烤箱（嵌入式）能够实现35℃~230℃的超宽幅控温，拥有十分理想的温域。不仅能烤制肉类，同时还能做蛋糕和发酵面团，功能多样。另外它和其他只能按照温档来调节温度的同类产品不同的是，云米互联网蒸烤箱（嵌入式）搭载了NTC高精度温感技术，能够实现±1℃的精确调温，不管菜肴需要多么精确的温度都能做到。
就算你从来没有用过蒸烤一体机也不是问题，因为云米互联网蒸烤箱（嵌入式）内置25中烹饪程序，其中包含了蒸包、蒸鱼、烤肉等经典菜式。如果遇到不会做的菜，还可以通过玉米商城APP来帮你，其中有30款美食程序，并且支持定时预约，到家就能吃上刚出炉的美食。
这款集蒸烤于一体的云米互联网蒸烤箱（嵌入式）不管从产品做工用料还是从功能丰富度上来看，都算得上目前行业中的佼佼者。再加上目前这款产品正在天猫云米官方旗舰店参与活动，领券即可直降300元，入手价算是非常不错了，有兴趣的朋友可以去看看。
