导语：它是“天然美容护肤品”，搭配虾仁炒着吃，清爽脆嫩，营养更美味

虾仁是我们经常食用的一种海鲜，肉质脆爽，清淡营养，深受大众的喜欢，而且极易被人体消化吸收，是老人和小孩皆宜食用的美食，我家小孩每次到饭店，必点一道跟虾仁有关的菜肴，腰果虾仁、虾仁滑蛋、虾仁黄瓜等等都是孩子喜欢的，孩子能有自己的想法还是很不错的，不过总是在饭店吃，成本比较高，而且也会担心不干净，毕竟小孩的脾胃是比较虚弱，所以还是要给予重视的，那么完全可以自己在家学着做一道有关虾仁的菜肴�?/p>

这便是我要分享给大家的这道虾仁黄瓜，虾仁炒黄瓜是一道非常经典的菜肴，两种食材的搭配，黄瓜的脆爽搭配虾仁的鲜嫩，整道菜肴的口感好的没话说，所以非常建议大家学着做一做这道菜，而且黄瓜又是夏季的主要蔬菜之一，非常的应季，黄瓜对于美容、抗衰老有着很好的功效，除外，其中含有的纤维素，可以促进肠胃的蠕动，排毒清肠，从而起到减肥的效果，非常适合在夏季吃的一道菜肴，尤其是女性朋友，可以多吃一吃�?/p>

虾仁黄瓜的做法：

备用食材�?/strong>海虾150克，黄瓜1根，料酒适量，淀粉适量，胡椒粉适量，生姜适量�?/p>

*** 过程�?/strong>之一步，海虾去壳、去头、去虾线，逐一处理好所有的海虾，仔细的清洗干净�?/p>

第二步，处理好的海虾放在一个盘子中，加上盐、胡椒粉和淀粉，用手抓拌均匀后腌制入味；

【金玉满堂�?/h1>

食材：虾仁一碗、火龙果一个、菠萝半个、腰果一�?/p>

调味料：生姜一块、料酒两勺、盐适量、干淀粉两勺、白胡椒粉一调羹、芝麻油一勺、味精少量�?/p>

之一步：先把火龙果竖着一切两瓣，挖出里面的果肉，切成丁备用。菠萝去皮切成丁后，泡在盐水中备用。注意火龙果要挑选一半好看的，把里面的果肉挖干净�?/p>

第二步：虾仁冲洗一下，挑去虾线�?strong>倒入两勺料酒，一调羹白胡椒粉、适量的盐，一勺芝麻油搅拌均匀后，加入两勺干淀粉腌�?分钟，我用的是玉米淀粉，姜切丝备用�?/p>

第三步：锅内放适量的油，烧�?成热后，将腌好的虾仁倒入炒制变色（约1分钟），捞出控油备用�?/p>

第四步：锅内重新加油，放入姜丝和葱丝爆香，加入火龙果丁和菠萝丁略微翻�?0秒。把火龙果稍微炒“化”一点，出现浓稠汤汁�?/p>

第五步：最后加入炒好的虾仁、腰果入锅翻炒，加入适量的盐和味精调味，翻炒均匀后即可出锅。用一半火龙果摆盘，先将炒好的菜倒入火龙果中，剩余的倒入盘中即可。一盘色泽诱人，味道鲜香�?strong>寓意吉祥的“金玉满堂”就做好了�?/strong>

老井说：

1、这道菜实际上就是“火龙果炒虾仁”的一个新版本，加入了一些菠萝，让菜看起来更好看�?strong>菠萝代表黄金，火龙果代表玉，火龙果壳装满菜代表满�?/strong>，是一道富贵吉祥菜，春节期间食用特别有气氛，而且简单易做�?/p>

2、为了保证色泽，这菜不能用生抽、酱油，需要用到少量的味精，味精无害，少量吃一些更没有关系。吃好玩好，明天见！

图文原创，抄袭必究！我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻�?strong>关注我，和你一起分享这个世界�?/p>