大家好，今天来为大家解答通菜怎么做好吃这个问题的一些问题点，包括通菜梗怎么做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、如何炒通菜好吃
恩,炒这个菜一定要放蒜,有人会说放不放有什么关系!关系可大了!
菜本身就有种象草的味道,只是不怎么重,你放蒜炒的话,就去掉那个味道了,而且有蒜香!
1.你先洗那个菜,洗好以后放在那个有小洞的框框里,让水流掉!(要是你洗完菜就炒,炒出来的菜有很多汤水的)
2.然后你看下,菜上的水不是很多了,就开始炒!
起锅放油,(一般酒店或者馆子的菜都放很多油的),锅开了就放蒜(不要在油里炸焦哦),然后就把菜放入锅中(酒店的菜炒的都很少的,这样炒起来又快,又好吃,如果你一下子炒很多的话,那自然就不好吃了,因为有的菜熟了,有的菜没熟,你又要翻,结果熟的菜就那样变黄了,所以,建议不要炒太多)!
3最重要的一点,就是炒这个菜,你不要用盖子盖住,这样就变煮了,当然也就黄了!这个相信都知道!
还有一点就是,炒菜一定要快,把菜放下锅,翻炒几下就可以上桌了!我一般炒通菜,青菜,只要是菜,我只在锅里炒几下,差不多,刚把菜放下,洗下碗的时间就上菜了!
一般炒菜的话,7分熟3分生就差不多了!那样咬起来还很脆呢!
二、通菜怎么做酸 酸辣通菜梗的做法
1、配料：通菜梗半斤，蒜米适量，小辣椒适量，苹果醋适量，酱油适量。
2、先把通菜洗干净，把叶摘出来。
3、把菜梗切成小段的碎丁，把蒜米和辣椒也切成碎丁。
4、开火，把锅烧热，放少量油盐。
6、等蒜米炸到有点黄色闻到蒜香味，倒通菜梗进去翻炒一下，加辣椒，苹果酸，酱油，翻炒到通菜梗变黄色了就可以了。
7、美味可口的通菜梗就搞好了，这个菜不能煮得太烂，煮烂了就不爽口了，从开火到煮好要5分钟左右就可以了。
三、通菜梗怎么做好吃
1、粗的通菜梗 1把蒜 2瓣红辣椒 1-2个豆豉 1勺生抽 1勺盐少许
2、先把梗摘成手指长度左右的段，下一勺盐下去用手抓匀，放置一会让它出少许水后用自来水冲洗两遍，把盐味冲掉。
3、辣椒切丝，蒜切碎。冲洗晾干的通菜梗备用。用盐腌制一会让它出水后会更脆，也同时能保留碧绿的颜色。
4、锅内下油烧热后下辣椒、蒜和豆豉爆香。
5、放入通菜梗爆炒，下1勺生抽、少许盐和1勺左右白醋，白醋的量也看个人喜好。
6、炒软后再把焯过的通菜梗倒下去一起炒
7、蒜头、红辣椒洗净切粒；通菜梗洗净切段氽熟，摆好盘；
8、热油锅，爆香葱蒜后加入酱油、蚝油拌匀；
四、贡菜怎样做比较好吃
贡菜干做法：食材准备：贡菜干200g、干辣椒少许、干花椒一小把、小米椒少许、蒜粒4.5粒、白芝麻一小把。
1、贡菜干用滚烫的开水泡开，大约泡30分钟。
2、小米辣切碎、蒜粒切碎、白芝麻放入小碗中备用。
3、准备适量的油（可以多一些）倒入锅中，放入干辣椒和花椒，小火把两种材料的味道给炒出来，过滤热油淋到准备好的碗里，这是最重要的一步，搅拌均匀，这个时候我们就应经可以闻到香味。
4、泡发好的贡菜，挤干水分切一指长，加入盐一勺，鸡精半勺，生抽两勺，白糖半勺提鲜，白醋三勺增加酸味，淋上刚才准备好的热油。
贡菜，又名苔干、响菜。其色泽鲜绿，质地爽口，咬起来更是“嘎嘣嘎嘣”脆，因而有“响菜”之名。
贡菜干经过干燥脱水之后制成，提前泡发后便可烹饪食用，非常方便。
可以做成贡菜炒腊肉、贡菜鱿鱼、凉拌贡菜，吃法多样，不仅美味，还有着丰富的营养价值。
由于新鲜的贡菜无法长时间保存，且不耐运输， *** 成贡菜干，则更便于日常食用。
*** 加工时，将新鲜采收的贡菜去掉外叶和根部，削去外皮，切成细长条，挂至室外自然晾晒而成。
制成后的贡菜干色泽自然鲜绿，纹理清晰。每一根的大小、粗细均匀，整整齐齐码起来，煞是好看。贡菜干的泡发率也非常不错，一袋150g的贡菜干，看似没多少，泡发后足足有一大盘，分量足够2~3人吃上一顿了。
五、茼蒿怎么做好吃
茼蒿是一种营养丰富的蔬菜，可以通过以下几种 *** 使其更好吃：
1.清炒茼蒿：将茼蒿洗净切段，锅中加入适量的油，烧至油温稍微升高后，将茼蒿放入翻炒，加入少许盐和生抽调味即可。这样做出来的茼蒿口感脆嫩，保持了蔬菜的原汁原味。
2.茼蒿炒蛋：将茼蒿洗净切段，蛋打散备用。锅中加入适量的油，烧至油温稍微升高后，加入蛋液煎至半熟，再加入茼蒿翻炒均匀，最后加入盐和少许生抽调味即可。茼蒿炒蛋口感丰富，营养丰富。
3.茼蒿炒肉片：将茼蒿洗净切段，瘦肉切片备用。锅中加入适量的油，烧至油温稍微升高后，先煎熟肉片，再加入茼蒿翻炒均匀，最后加入盐、鸡精等调味料即可。这样做出来的茼蒿炒肉片既有嚼劲又不失嫩滑。
4.清炖茼蒿汤：将茼蒿洗净切段，加入清水中，加入适量的盐和其他喜欢的调味料，大火烧开后转小火慢慢炖煮，汤汁转浓稠后即可关火。这样做出来的清炖茼蒿汤汤鲜味浓，茼蒿的营养也能更好地被保留。
注意：烹饪过程中避免过度煮熟，以免影响茼蒿的口感和营养。
六、浇汁腐乳通菜怎么做好吃
通菜/空心菜500克，白色豆腐乳4块，姜蒜适量
1、通菜摘掉叶子，只留下茎，洗净淋干水。
4、倒入4块白色豆腐乳，把豆腐乳用炒菜铲，压碎。
6、等通菜变透明了，可以根据口味加入盐或者鱼露。
1、白色豆腐乳是关键，用来烧通菜，味道可口。
2、更好把叶子摘掉，摘掉叶子，通菜茎比较爽脆。
七、臭菜怎么做好吃
要使臭菜变得好吃，可以尝试以下几种 *** ：
1.泡水去腥：将臭菜浸泡在清水中，换水几次，可以有效去掉菜的腥味。
2.用酱料调味：可以使用酱油、醋、料酒等调味料，来掩盖臭味并增加风味。
3.搭配其他食材：将臭菜与其他蔬菜或肉类搭配炒制，能够降低臭味的浓度，并且丰富口感。
4.用辣椒和香料调味：辣椒和香料的 *** 性味道可以帮助掩盖臭气。
5.大火短炒：使用高温快炒的方式，能够迅速将菜炒熟，减少臭味的散发。
6.加入糖腌制：可以将臭菜加入适量的糖中腌制一段时间，能够改善臭菜的口感和味道。
7.多煮煮时间：将臭菜多煮一会儿，通过长时间的煮沸可以改变其臭味。
以上 *** 可以根据个人口味和喜好进行调整，试验出最适合自己的处理 *** 。
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