这篇文章给大家聊聊关于糖水的100种西米露怎么做，以及如何煲西米露糖水对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、西米露糖水怎做的
原料：西米（alhala有卖，叫做tapioca,或者sago seeds。不过sago seeds比较小。我用的是tapioca)
*** ：水煮沸后加入西米，一边搅拌一边煮（因为西米加热后会粘，所以要不停的搅拌），一直保持水是沸的状态。煮大概40-60分钟，会发现西米变成软软的，（有些像珍珠奶茶里面的米原），加入牛奶（能喝多少加多少），糖（喜欢多甜弄多甜）。。。做好了，又香又浓的西米露~~~
椰汁西米露(糖水)的 *** ，简单可准备一下东西：
2、光明特浓牛奶一盒（小盒的就行）
先把椰子汁和特浓牛奶都放冰箱里，冻上。取西米一碗，冰糖50克，水三碗，半碗水倒入西米中，剩下两碗半水+糖，烧开，放入西米，煮至透明。倒入大碗中，放在外面放凉。
用水，把甜玉米粒煮熟，放凉后，将玉米粒和冰冻的光明特浓牛奶倒入盛西米的大碗中，并用筷子搅拌，呆凉透后，放入冰箱。
食用时据个人喜好盛取西米和倒入椰汁就好。
老妈自己用闷烧锅里面的那个自带的不锈钢的小桶烧的开水（将近一桶水），西米放了近一小碗（嫌我小打小闹的，成败在此一举了，豁出去了）
实际上这是之一次尝试，闷的时间不太好掌握，越久就越好了，这也是why老妈不敢自己去开锅看，她也心里没数呀
（原来尝试过用网上jms的办法，开锅闷半小时，再煮，点水……可总是差强人意，估计就是时间和热度的原因，闷烧锅可以保持长时间的余温，想不道还可以做西米，新发现哦）
往小桶内倒入凉开水，把西米淘散
ps:吸饱了水的西米都粘到一起去了，硬舀出来会破掉很多，加入凉开水后，淘淘就自动散了
椰浆是超市买的泰国产的，大概8块左右，白白的上面有沫沫，还以为坏掉了，尝了下，没有异味，离最后使用期限还早着呢，不过，事实证明这个东西确实容易坏，开封后放冰箱一个星期后发酸变质了
说到这里，有个有意思的发现跟jms分享一下
通过以上步骤做好了西米露没有外面卖的Q，而是软软的
因为做的多，剩了半锅准备晚午吃
跟外面吃的没两样，完全简直就是Q翻啦
二、西米露糖水的做法
1.首先处理西米，不要长时间浸泡，因为不同品质的西米在浸泡过程中可能会溶化。
2.接下来，煮一锅水，水量要足够，大约是西米量的2到3倍。对于一人份的量，大约使用2到3茶勺西米。
3.将西米加入沸水中，不停搅拌以防止糊底。持续搅拌约15分钟后，关火。此时，你会发现水质变得粘稠，西米也粘连在一起。这是正常的，将西米倒入冷水中，它们就会散开并沉淀到底部。将水滤掉。
4.重新煮一锅沸水，把西米放进去，再次搅拌，并煮大约15分钟。这时，大部分西米应该开始变透明。关火，将西米冲淋一下冷水，然后重复上述沸水煮西米的步骤。这样西米就不会糊掉，而且不要期望一次性就能把西米煮至完全透明。
5.在第三次煮西米时，不需要再煮15分钟。当西米几乎全部变透明，只剩下少许白色核心时，就可以关火。将西米从锅中取出，过滤水分，然后盖上盖子闷几分钟，这样剩下的西米也会变透明。建议不要在锅中煮到完全透明，否则西米会失去Q弹的口感。
6.把椰汁或牛奶倒入锅中，根据个人口味加入适量糖。将煮好的西米加入，稍微煮一阵子即可出锅，随后可以冷藏。这样椰奶西米露就完成了。
7.根据需要，可以加入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果增加风味。注意水果的颜色搭配，这样 *** 出来的什锦西米露既美味又美观。
三、如何煲西米露糖水
之一种：锅中加糖，大量水（西米露吸水很多），烧开加入西米露，搅拌（避免粘锅），然后小火煮，直到西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
第二种：电饭煲加入西米露、糖和大量水，不盖盖子，调成"耿粥"模式。等着它开了西米露透明就行了。
先从超市买回小西米，一袋好象是250克
此时煮一锅水，注意不要太少，因为西米会涨开
半包西米，估计半锅水缺一点点差不多
煮开后把泡了约十分钟的西米加进去
记住喔，一加进去就把火关掉，把盖子盖上
让他焖的变透明，如果用火煮，很快就会变成一锅糨糊
然后你就耐心等西米全部透明就可以了
西米全透明后，你可以适当开些小火，加入适量的糖和椰奶后，立即关火
这时候就大功告成啦，等凉了放入冰箱冷藏味道更好
下面的做法没试过，会做的朋友不妨自己再加工一下子
外面有一种芋泥西米露也挺容易的
买超市里的那种冷冻的圆的芋头（买回家就能烧不需要加工的那种）
用热水煮大概4个就可以了，煮熟后压成泥，和椰奶混一块，调成糊状
就是最后加入糊状的芋泥和糖及椰奶
注意芋泥有粘性，所以要多一点水喔
网上找的，暂使就这么几种西米露 1材料准备: 1、西米 2、牛奶 3、任意一款水果 *** *** ： 1、把西米放进清水里洗浸干净 2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里（要一边煮一边用勺子搅）拌，否则西米会粘锅底） 3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开 4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮 5、一直煮到全部透明，把沸水都到去 6、煮一小锅牛奶，放少许糖 7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久 8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻 9、把自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里西米露 2原料：红豆1杯、白木耳10克、冰糖1-2杯、西米3大匙（铁的）作法： 1红豆白耳洗净浸泡2小时，沥干水分将白耳切小块备用 2取5杯水加入红豆中，用中火煮滚转小火续煮烂，加入白耳煮5分钟，加冰糖 3将西米放入另一个锅中，小火煮至透明，沥除水分后以冷开水降温，加入红豆烫中拌匀即可。西米露 3原料：芒果4个，西米50g，淡奶200ml，冰糖（依个人口味添加做法： 1.西米加一小锅水大火烧开后，将冰糖放入待熔后，小火熬上 15分钟 2.待西米中心还有一点白时，关火盖上锅盖，一直闷到西米呈透明状 3.芒果去皮去核，两个切粒，另两个加淡奶放入搅拌机打成浆，盛在干净碗中 4.吃时在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，随吃随取，很方便小贴士：淡奶可以用超市里卖的三花淡奶或者脱脂牛奶等，水水这里用的是奶粉调出来的如果担心西米闷不好，也可以直接小火煮至透明西米露 4 1.水烧开，多点 2.下西米,你要是买的大粒的就先用凉水泡30分钟 3.不停的用勺子搅动,不然粘锅 4.用开水泡冰糖.多点,不然不甜 5.等你的西米外边透明中间还有点硬的白色的时候关火,把锅拿开火.加盖子5分钟.让他自己闷的透明. 6.用凉水冲洗.慢慢的蔽掉水. 7.加椰子汁.牛奶.冰糖水.水果. 8.可以吃了.或者放冰箱里冷冻一下味道更好.西米露 5原料：糖浆（蜂蜜），小西米，蜜瓜。 *** ： 1.用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得638mL糖浆（直接用蜂蜜更好，不过贵点），放凉。 2.小西米加5倍的凉水，中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出，用冷水冲沥后加入糖浆或蜂蜜中保存。 3.蜜瓜切成小小的颗粒（4颗米大小），加入配好的西米露中，放入冰箱冷藏1-2小时，即成。西米露 6原料：芋头1个西谷米 1包牛奶1公升冷开水少许细砂糖 3大匙 1.将芋头削去外皮后洗净。 2.切成薄片状，会使芋头更容易熟透。 3.将切好的芋头放入微波炉加热微波3～5分钟使熟透。 4.将熟透的芋头加少许水拌匀成芋泥。 5.西谷米先浸泡在水中5分钟，可以加快煮熟的速度。 6.将西谷米放入沸水中煮至中心只剩一点小白粒时即可捞出。 7.将芋泥和牛奶放入锅中调匀。 8.最后将细砂糖和西谷米加入芋头牛奶中，拌至糖溶解，就是好喝的芋泥西米露了。西米露 7原料：木瓜西米 1、先将西米用水清洗，用一奶锅煮适量水，水沸后加入西米一边用中火煮，一边搅拌大约5分钟左右。根据个人口......
西米3两.揶汁两2,淡奶2两,蛋白2只,,冰糖1斤,清水8碗,生粉适量
1将西米沉水30-60分钟,蛋白放进汤斗内
2水沸放糖容后加入椰,奶,稍打献冲进蛋白斗内即成
西米洗后泡十多分钟，然后水开后下锅要不停的搅禒，西米很容易糊的，煮到西米中心还有一点点白时停火。熟了后加水过滤，然后把一一颗颗的西米盛在碗里，加椰汁就成了椰汁西米露，也可以根据自己的喜好加果汁等
牛奶西米露做法1：1、原料：小西米100克、牛奶500克、清水适量、蜂蜜1勺；2、小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点；关火焖10分钟；3、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时；4、冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了牛奶的奶香味儿；5、加入蜂蜜再煮沸一下就得到美味可口的牛奶西米露了。做法2：1、把西米放进清水里洗浸干净。 2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底) 3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。 4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。 5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。 6、煮一小锅牛奶，放少许糖。(建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。) 7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。也可把做好的牛奶西米露冰冻著吃，别有一番风味。再说一个蜜红豆西米露做法： 1、原料：小西米150克、蜜红豆200克、牛奶500克、清水适量。小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点；关火焖10分钟。2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时；冷藏好的西米应该饱满膨大，洗足了牛奶的奶香味儿；3、蜜红豆做法：（材料：红豆250g，白糖220g，麦芽糖90g，冷水约1200ml）红豆先泡一晚上。加入400ml水煮开。再倒入200ml冷水煮开，再倒入冷水煮开，重复4次。直到红豆变软。沥干水分。放入白糖和麦芽糖拌匀后，小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态就可以了。4、把做好的蜜红豆，和牛奶西米拌匀翻煮一下（一沸即可）甜美香滑的蜜红豆西米露就做好了。
的做法，西米露糖水怎么做好吃，西米露糖水的家常做法
5.盖上锅盖，待再次沸腾，再煮2-3分钟
7.倒掉水后，盖上锅盖后焖1个多小时
8.在上清水，把红糖断成小块，加入
加入打发的鸡蛋，此时要一边倒入一边搅拌
西米怎么煮…要怎么样才可以煮成象糖水店的一样急急急
西米不能狠狠的淘洗直接用温水浸泡架火上煮中火慢熬而且还要不停的缓慢地搅拌煮得感觉粘稠了加温水进去继矗煮...每7、8分钟换水（或加水）熬30分钟就差不多了冷却的时候也需要不停的搅拌并注入冷水（可加入冰块）不要放太多西米一般500ML的水一小把西米就够了。
西米洗后泡十多分钟，然后水开后下锅要不停的搅拌，西米很容易糊的，煮到西米中心还有一点点白时停火。熟了后加水过滤，然后把一一颗颗的西米盛在碗里，加椰汁就成了椰汁西米露，也可以根据自己的喜好加果汁等
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
