这篇文章给大家聊聊关于桃子的功效与作用营养价值，以及桃子的营养价值与功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、桃子的功效与作用 营养价值和吃法
桃（学名：Prunus persica）是一种果实作为水果的植物，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制成桃脯、罐头等，核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的，一般在亚洲更受欢迎的品种多为白色果肉，香甜多汁；欧洲、澳洲和北美洲的人则在历史上喜欢黄色果肉比较酸的品种。
桃属于蔷薇科、桃属植物。我国桃子品种极为丰富，据统计全世界约1000个品种以上，我国有800个品种，用于生产栽培的有30个左右。桃果汁多味美，芳香诱人，色泽艳丽，营养丰富。每100克果肉含糖7--15克，有机酸0.2--0.9克，蛋白质0.--0.8克，脂肪0.1--0.5克，含维生素C3--5毫克，维生素B1 0.01--0.02毫克，维生素B2 0.2毫克，类胡萝卜素1180毫克。
桃树为中型乔木，树体不大，栽培管理容易，对土壤、气候适应性强，无论南方、北方、山地、平原均可选择适宜的砧木、品种进行栽培。供观赏用的各种花色类型花桃、垂枝桃以及适应盆栽的寿星桃都为绿化城市，美化人民生活起了重要作用。桃原产我国，已有4000多年的栽培历史。
桃子的口感良好，通体能散发出一股能够令人心情愉悦的香味儿，所含营养物质也相对丰富，吃了对身体有补益延年的作用。
桃子的枝、叶、果桃还具有药用价值。唐代药物学家孙思邈称其为“肺之果”，还说“肺病宜食之”。按，中医称肺为“娇脏”，喜湿润，恶干燥。桃子富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。桃子的营养还善走皮表，《大明本草》中说，将桃晒成干（桃脯），经常服用，能起到美容养颜的作用。只是桃干的含糖量过高，用开水与少量绿茶或花草茶冲服就好得多，还能提高风味。
值得注意的是，鲜桃下树后极其不耐储存，应趁鲜食用。食用前还要将桃毛洗净，以免刺入皮肤，引起皮疹；或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺痒等症状。
桃子是落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺；树皮暗灰色，随年龄增长出现裂缝；花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花；近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色，直径7.5厘米，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。
中国除黑龙江省外，其他各省、市、自治区都有桃树栽培；主要经济栽培地区在华北、华东各省，较为集中的地区有北京海淀区、平谷区，天津蓟县，山东肥城、山东蒙阴、益都、青岛，河南商水、开封，河北抚宁、遵化、深县、临漳，陕西宝鸡、西安，四川成都，辽宁大连，浙江奉化，上海南汇，江苏无锡、张家港、徐州。据1994年资料统计全国栽培面积已超过360万亩，生产桃20万吨，居世界之一位。
平谷县，天津蓟县，山东蒙阴、肥城、益都、青岛，河南商水、开封，河北抚宁、遵化、深县、临漳，陕西宝鸡、西安，甘肃天水，四川成都，辽宁大连，浙江奉化，上海南汇，江苏无锡、徐州。据2007年资料统计全国栽培面积已超过1069万亩，生产桃803万吨，分别占世界的47%、46%，居世界之一位。仅山东蒙阴县即种植桃树50万亩。原产我国，各省区广泛栽培。世界各地均有栽植。
桃子富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。
桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。
桃中含铁量较高，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。故吃桃能防治贫血。
富含碳水化合物，构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。
富含维生素C，维C具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。
桃子含有维生素A、维生素B和维生素C，儿童多吃桃子可使身体健康成长，因为桃子含有的多种维生索可以直接强化他们的身体和智力。
1、桃子性热而味甘酸，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效
2、桃仁有祛瘀血、润燥滑肠、镇咳之功，可医治瘀血障碍、闭经腹痛、高血压和便秘
3、碧桃（未成熟的小于桃）与茶叶同浸共泡作为饮品，有敛汗、止血之功，可医治阴虚冷汗和咳血等症。
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5、桃花有消肿、利尿之效，可用于医治浮肿腹水，大便干结，小便晦气和脚气足肿。
6、养血润燥桃果酱：将熟桃子4只(约500克)去皮核，把肉刮入锅中，另加洗净的桑葚(约250克)，再加白糖(约250克)及水(约500毫升)，共煮沸，再用文火煎至糊状，搅成浆状后，放入松子仁、核桃仁、黑芝麻末(各约100克)再煮沸10分钟左右后，待温即可取食。此百果桃酱具有养血润燥通便之功。
7、清热脆桃西瓜杯：取约1000克重的小西瓜，从中间切开，挖出瓜瓤，去子另放，所剩瓜皮即为西瓜杯。将脆桃2个(约250克)去毛洗净，切小片(去核)，香蕉2只(约250克)去皮切片，李子8个(约150克)洗净，切片去核。将桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片(适量)混合，加入白糖搅匀，分装入两个西瓜杯中，置冰箱内冷冻30分钟后即可食之。此西瓜杯具有消暑清热、生津止渴之功，可治暑热伤阴、烦热口渴、小便短赤等症。
8、补气补虚桃皮糖：取鲜桃2000克，洗净去核，切块与白糖500克混合，晒去水分即成。每日食用，适用于体虚、气血不足等。
9、蜂蜜桃汁饮：蜂蜜20克，鲜桃1个。先将鲜桃去皮，去核后压成汁，再加入蜂蜜和适量温开水即成。每日1-2次，每次100毫升。可治疗急性胃炎。
桃子味甘酸，性温，有生津润肠、活血消积、丰肌美肤作用。可用于强身健体、益肤悦色及治疗体瘦肤干、月经不调、虚寒喘咳等诸症。现代医学研究发现，桃子含有较高的糖分，有使人美容及改善皮肤弹性，使皮肤红润等作用。对于瘦弱者，常吃桃子有强壮身体，丰肌美肤作用。身体瘦弱、阳虚肾亏者，可用鲜桃数个，同米煮粥食，常服有丰肌悦色作用。
尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。
桃子营养丰富，富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。但因上火而便秘者，大量食用桃子后不但不会缓解，反而会“火上浇油”。因此，拿桃子当饭吃很容易上火，受口干、口渴、咽喉疼痛等上火症状困扰的市民，更好少吃或不吃桃子，易生疮疖的人多吃了严重的还会身上起疮。
1．平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。
2．更好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。
3．多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用，因为它会增加肠胃的负担。
4．吃桃会引发过敏的人群，当然也要忍住诱惑啦。
值得注意的是，没有完全成熟的桃子更好不要吃，吃了会引起腹胀或腹泻。
桃子(硬一点的)，柠檬汁，薄荷叶，冰糖，红酒(酒越好味越正，更香浓)。
1、先将桃子去皮、切成小瓣、锅里放少量清水和多一些红酒、一定要没过原料。
2、再放入薄荷叶和少量柠檬汁!柠檬片最后可以用来装盘。一定要把桃子煮透，让红酒侵入桃子内心。就可以装盘。
先将桃子去皮、切成小瓣、锅里放少量清水和多一些红酒
黄金桃2个，巧克力曲奇4块，奶油60克，冰糖适量，蜂蜜适量。
3.放进小煮锅，加适量水和冰糖煮十分钟左右。
4.桃子软烂汁浓即可关火，再加点蜂蜜调味，这样桃子看起来更有光泽。这样煮好的桃子用不完的就当罐头吃了，一点不比罐头差。
二、桃子的营养价值与功效
桃子鲜甜可口，深受大众喜爱，现在正是吃桃子的季节，你知道桃子的营养价值与功效吗？什么时候吃桃子更好呢？
桃子含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素B、维生素C、胡萝卜素、有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)及大量的水分，这些成分能补充人体的营养所需。桃子中含有较多的钾，而钠含量较少，因此适合水肿病人和缺铁性贫血患者食用。桃子的脂肪含量少，维生素及纤维素、果胶却都是非常丰富，非常适合想减肥的女性。
桃子肉甜汁多，含丰富的铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人曰：常吃桃子能“益容颜”，原因可能在此。桃中含有的胶质物质，能促进胃肠蠕动，帮助排毒。桃中还含有丰富的营养素与蛋白质，能帮助增强皮肤弹性，润泽肌肤，有美容护肤的功效。
桃子中富含胶质物，桃子经过消化进入肠道以后，能在肠道中吸收大量的水分，保持排泄物干燥，能促进排便，有助于预防便秘。
桃子含铁量极高，能够促进血液中铁的合成。在所有的水果中，它的铁含量仅次于樱桃。并且桃子具有促进血红蛋白再生的能力，长期食用桃可以抗贫血。
不同种类的桃子有不同成熟时间，大多数桃子都在6-9月成熟，水蜜桃8、9月份就很好吃，普通的红心毛桃4、5月份更好吃。
人体经一夜的睡眠之后，肠胃的功能尚在激活中，消化功能不强，却又需补充足够的各式营养素，此时吃易于消化吸收的水果，可以应付上午工作或学习活动的营养所需。
那桃子味道微酸，如果饭前吃了的话，可能会 *** 胃黏膜，损害肠胃功能，所以餐后吃桃子更佳。
桃子虽然富含多种营养成分，但多吃不易消化，容易导致腹胀，脾胃虚弱者不宜多食。桃子性温，吃多了容易上火，湿热体质的人也不宜多食。
内热体质的人不适合多吃桃子。桃子性温，内热体质的人吃了容易火上浇油，更易上火。
糖尿病患者应该控制吃桃子的量，桃子的含糖量高，每100g桃含糖7g，糖尿病患者如果不加节制进食，可能会引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
胃肠功能不好的人也要少吃桃子，桃子包含数量多的大分子物质,吃桃会增加胃肠累赘,导致腹痛、腹泻。
过敏体质的人应慎吃桃子，有人吃桃就会出现过敏症状，刚开始症状较轻，如嘴角发红、脱皮、瘙痒，这时应停止食用，将脸、手洗净。如果症状比较严重应该立即去医院诊治。
三、桃子的功效与作用及营养价值是什么
桃子是生活中比较常见的水果之一，那么吃桃子能起到哪些功效与作用呢?桃子中都含有哪些营养物质?今天起航君就带大家了解一下。
桃子中含有丰富的铁元素，能够很好的补充人体所需的铁元素，特别适合哪些贫血的患者食用，能够很好的缓解贫血的症状。
桃子还富含钾元素，能够很好的与钠元素结合，体内钠元素含量过高会导致人体出现水肿的情况，所以吃桃子能够起到缓解水肿的功效。
桃子中还含有丰富的胡萝卜素和膳食纤维，这些物质可以很好的促进肠道蠕动，代谢肠道中的毒素，能够有效的预防结肠癌、直肠癌等癌症。
关于桃子的功效与作用营养价值，桃子的营养价值与功效的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
