其实五花肉顿小白菜的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解五花肉炒小白菜怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享五花肉顿小白菜的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、小白菜怎么蒸菜团
1、小白菜适量，猪肉馅适量，虾皮、粉丝、葱、姜玉、米面、白面、酵母各适量
2、玉米面与白面1：1的比例混合，这里是250g玉米面加250g的白面，将酵母5g加300g左右温水，溶解后加入面粉中，揉成团，醒发50分钟。
3、利用醒发时间做馅：葱姜切碎备用，粉丝泡软，切碎备
4、小白菜洗净，水烧开，下小白菜，焯熟，放入凉水盆里备用。小白菜不要买少了，基本上焯水后挤掉水分就没多少了。
5、小白菜挤掉水分，剁碎，尽量挤干水分，小白菜挤干后是一团团的
6、锅中放油，爆香葱姜末好，加入猪肉馅、酱油、料酒加入处理好的小白菜，翻炒。
7、继续加入粉丝、虾皮，盐、鸡精，因为是熟馅，可以尝下咸淡后调味。
8、准备一碗白水--作用很大。发好的玉米白面团是擀不了的，所以把发好的面再揉下排气，揪下一小块，揉团压扁，为防水面团粘手，先要在手上沾点水。
9、面团揉团再拍扁，在拍扁的面饼上加入馅，包起来。皮比较软，不是很好包，多练几次就好了。
10、包好后放入锅中继续醒发20分钟。
11、开火上汽后继续大火蒸15分钟，等十分钟左右再掀锅。
12、小白菜菜团蒸好的样子，可以吃了。
二、五花肉炒小白菜怎么做好吃
1、准备食材：准备一小块五花肉，小白菜7-8颗，4-5蒜瓣，蚝油、食用盐。
2、提示：五花肉更好挑选七分瘦三分肥的五花肉，这样做出来的炒菜不会过于油腻。
3、之一步：将小白菜有黄叶、烂叶的部分清除掉，随后清洗掉叶子和根茎的泥沙。
4、放到盐水中浸泡20分钟，再用清水清洗几遍，捞出来放到一旁备用。
5、提示：将小白菜放入盐水中浸泡一段时间，可以去除掉小白菜表面残留的农药和细菌，让小白菜清洗起来更加干净。
6、另外，我们更好等小白菜表面没有什么水分，再开始炒制小白菜。
7、如果小白菜带有太多水分，会导致下锅时锅内温度不够，使得水分流失，口感变柴。
8、第二步：将五花肉切成薄片，然后用料酒腌制一段时间，可以有效去除五花肉的腥味，随后把蒜瓣也切成薄片装起来放到一旁备用。
9、第三步：开火，锅里加入少许的油，将五花肉放入锅中用小火慢慢煎。
10、这样可以把五花肉中的油脂煎出来，避免五花肉过于油腻，另外把五花肉煎至金黄之后，可以让肉质松软，吃起来更有嚼劲。
11、提示：食用油不需要加入太多，因为五花肉会煸炒出很多的油脂，放入太多会导致菜肴过于油腻。
12、第四步：等到五花肉煎至两面金黄，并且大部分油脂都被煎出来之后，加入蒜片。
13、随后将小白菜放入锅中，小白菜炒软之后放入食用盐、蚝油，继续翻炒约1分钟，就可以出锅了。
三、香菇青菜包怎么做好吃
1、用料：青菜 400克、香菇 60克、豆干 60克、面粉 200克、酵母 2克、
2、色拉油适量、盐适量、蚝油适量、胡椒粉适量、葱姜末适量、温水 130毫升。
3、干酵母加入面粉中，搅拌均匀。35℃左右的温水130克加入，不要一次加完，视情况而定
4、用筷子将粉搅拌成絮状，开始动手揉面
5、面揉成光滑的面团，盖上干净的布放室温发酵1小时（冬天温度低的话可以盖被子里或者坐温水锅里）
6、烧适量的开水，滴几滴色拉油，放点盐，入青菜焯水，时间不要长，过水后马上入凉水，沥干，以保持青菜的翠绿
7、焯水的青菜、香菇、豆干切碎丁（青菜如果水分多再沥一次水）
8、切好的丁加入适量的盐、葱姜末、色拉油、蚝油、胡椒粉拌匀，清淡营养的馅料就完成了。
9、面粉正好发酵完毕了（差不多是原来两倍大，用手指蘸点面粉扎进面团，不会坍塌）揉匀。
10、将面团搓成长圆柱形，按需求大小切段
11、取一个面团揉圆压扁，用擀面杖，擀成包子皮（跟饺子皮一样就是大点儿，稍厚点儿）加入适量的馅料，放左手心，用右手大拇指和食指捏出褶皱（不会的可以百度看视频哈）
12、所有包子包好，盖上湿布，静置一会儿
13、锅里加冷水，蒸格垫上湿纱布，将包子均匀摆开，不要太挤，蒸时候还会膨大滴
14、大火烧开，转中火蒸15分钟，关火，不急着揭锅盖，静置两分钟再揭开，防止突冷突热，影响包子口感
15、美味的香菇青菜包完成了，是不是很简单？赶紧趁热造两个吧～
16、香菇青菜馅里可以适量加点海米提鲜。蒸包子时间不要太长，一刻钟足矣，太长会把包子蒸死了，太生硬。记得蒸锅水一次放到位喔。
四、五花肉顿粉条怎么做
主料：五花肉(100克)、酸菜(300克)、红薯粉丝(150克)、大葱(半根)、姜丝(10克)、花椒(1汤匙)调料：油(3汤匙)、盐(3汤匙)、鸡粉(1.5汤)。
1、五花肉洗净，切成薄片；红薯粉丝剪半，用清水泡软；大葱拍扁切段，姜切片。
2、烧热1汤匙油，倒入五花肉煸炒至出油，盛起五花肉，倒出锅内余油，洗净铁锅。
3、烧热2汤匙油，加入1汤匙花椒以小火炒香，捞起花椒弃用，放入姜片和大葱段爆香，倒入五花肉兜匀。
4、倒入酸菜，与锅内食材一同拌炒，炒至酸味四溢。
5、注入2碗清水搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮5分钟。6、放入红薯粉丝拌匀，以小火续煮5分钟至软，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，即可起锅。
1.东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟
4.将泡好的大拉皮捞出，过冷水冲洗，用手抓开以防粘连
5.炒锅入油，中火，下入五花肉煎至断生，然后下入姜片，煸炒出香
6.加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色
7.下入酸菜扒炒，然后加入半锅水，大火煮沸后转小火，炖至水分收至八成干
8.最后下入拉皮，再加半勺盐，翻炒均匀，如果颜色不够深可再加少量老抽，最后加少量鸡精胡椒粉调味，收至水分差不多全干时起锅即可。
东北大拉皮就是土豆粉条，本身是用马铃薯淀粉做成的，所以这种粉不象红薯粉条那么经泡和经煮，久煮和久泡都会让它的淀粉质溶解，以至于粘成一团，所以做这个有几点要注意：
1、不能用过热的水去泡，如果用开水泡，时间不要超过3分钟，不然很容易泡过头；
2、泡的时候要用筷子不时去搅拌一下，不然粉条很容易粘在一起，撕都撕不开；
3、泡发好的粉条要过冷水冲洗一下，冲掉多余的淀粉质，冲的过程中也要用手去将粉条扒散，不然粉条也很容易粘连；
4、粉条要留在最后下锅，锅内水分剩下三分之一到四分之一时下锅，让粉条充分吸收水份，煮的时间不要超过5分钟，切记不要和猪肉一起炖，那会炖成一锅糊糊，捞不成形。
1、五花肉应选肥瘦均匀的，觉得太软不好切的话，可以放在冰箱略冻一下，或用沸水氽烫一样，这样切起来就得心应手了。
2、五花肉应带皮切片，然后下锅煸出多余的油份，以避免成菜过于肥腻。
3、酸菜和五花肉是更佳搭配，因为酸菜喜油，经拌炒后会更顺口香滑，而五花肉也不会太油腻。
4、建议用东北酸菜来入菜，买不到的话，可以普通酸菜代替。东北酸菜是用大白菜腌渍而成的，潮州咸酸菜是大芥菜，四川泡酸菜则用矮脚小白菜。
五、小白菜有哪些家常做法可以和蘑菇一起炖吗
1、捞出来控干水分，同样的做法把白菜也是按步骤都准备好，然后切葱花蒜片备用，热锅加油放入葱姜蒜炒出香味，再放入备好的白菜和蘑菇，翻炒几下放入盐，在加入自己喜欢吃的调料，倒入白菜翻炒至白菜软身，如果菜太多可以慢慢的加，先炒软一部分之后再往里加直至加完所有的白菜，没炒之前的白菜特别占地方，看着很多，其实一炒变软了以后就不多了。
2、锅烧干水份，油八成热，放入姜蒜煸炒香，放入香菇翻炒一分钟蘑菇提前泡发，洗净备用，大白菜用手掰成一块一块的，洗干净沥水，葱姜切片；五花肉切片，用生抽腌制（蘑菇干提前4个小时泡发更好，用鲜蘑菇的话需要先焯一遍水）；白菜水分比较多，所以建议最后放盐。.香菇青菜类，建议盐水浸泡下比较好。
3、透明变色放入蘑菇继续翻炒，蘑菇变软之后放入适量耗油调味，盖上盖子小火焖一两分钟，此时砂锅中已经有汤汁，放入白菜叶子，放入适量盐继续翻炒一下，出锅放适量香油即可！手撕成片状洗干净在把✔白菜切切洗干净然后各煮大概一分钟左右然后开始放油把切好的葱姜蒜香料先进行翻炒然后放入蘑菇白菜然后放入食盐自己想吃的料放入中火顿就可出锅味道鲜嫩口感始终。
4、清洗干净准备葱姜蒜，两颗八角，一指甲盖大小桂皮爆香，炒蘑菇白菜，五成熟，加入高汤，加生抽老抽，盐，味精，鸡精，一小勺胡椒粉，水开煮十分钟，后开大火稍微收汁即可！加入白菜翻炒，再加入平菇翻炒，白菜和平菇都会出水分，然后就小火慢慢炖白菜火比较大的时候，加入少许盐调味，即可出锅。
六、怎么做小白菜馅饺子馅
白面，小白菜，鸡蛋，虾米，豆腐，姜，葱，盐，花椒面
1、面哪就是一小瓢，如果您人少的话，估计半瓢就够吃一顿了。
2、烧一点开水，然后直接烫面，和好了，备用。
3、馅子：小白菜先焯一下，与姜、葱一起剁碎。鸡蛋油锅煎好，我放了两个，油多一点。然后几样东东加虾米、盐、花椒面一起拌开。
4、擀皮，包饺子。饺子更好不要太大，不要太小，不然看着都不太舒服，馅子要多放，鼓鼓的，看着也想吃。
5、蒸锅里烧好水，然后把屉布在热水里面滚一下，饺子摆上，蒸10分钟就可以了。
五花肉顿小白菜和五花肉炒小白菜怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
