其实微波炉做蛋糕的家常做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解微波炉蛋糕的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享微波炉做蛋糕的家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、微波炉蒸鸡蛋糕的做法
2、蛋黄和蛋白分开，蛋黄、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意好不要产生太多的泡泡。
3、把面粉和泡打粉的“混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
4、开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，连续打.....-直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消逝，而且比较细才可以。这个似乎叫做干性发泡。
5、将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一-次就搅拌均匀，然后再加。
6、完全搅拌均匀后，预备好一个微波炉的容器，里面四面抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器。
7、把装了粉浆的容器在桌上震见下，这样可以把大的气泡赶出来。
8、然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
二、各样蛋糕的做法。(更好是可以用微波炉做的)
1、材料：面粉 100克干酵粉5克砂糖30克黄油45克牛奶1大勺奶油香精数滴
2、1：首先把鸡蛋和砂糖混合用打蛋器用力打出泡沫觉得有厚重感了就可以了
3、2：将面粉，发酵粉黄油（事先用微波炉加热融化）牛奶和奶油香精一起放进蛋液用力搅拌均匀
4、3：把搅拌好的面糊倒入容器（事先请用黄油擦一遍才不会沾底）表面
5、抹平然后轻轻的用保鲜膜盖住放入微波炉加热期间不时的用竹签刺入
6、直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了
7、4：取出烤好的蛋糕按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了
8、低筋面粉 80G泡打粉 5G鸡蛋 4只牛奶 60ML白糖 80G油少许
9、首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕
10、然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
11、将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
12、接着开始打蛋白了。先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打，一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。蛋白一定要打到半胶质的样子，即是不会再流动。
13、然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。完全搅拌均匀后。（正确的搅拌 *** 是，上下或者左右搅拌，动作不要过猛）。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器……注意，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来，然后就可以进微波炉了！想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
14、完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！
15、想要做什么造型的，可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。不做造型的就直接切开来吃。
16、另外，做的时候还可以在里面加一些葡萄干
三、微波炉怎么做蛋糕简单做法
1、之一步，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
2、注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！
3、然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
4、将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
5、然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
6、接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……
7、先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
8、一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
9、第二步，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
10、将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
11、然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
12、第三步，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
13、完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
14、将完全混合好的粉浆倒进容器……
15、把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
16、想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
17、微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
18、5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
19、第五步完成后，拿出来，倒扣在盘子上，一会就可以食用！
四、家庭微波炉蛋糕的做法
1、先将2克泡达粉加入面粉中搅匀
3、将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可
5、蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使命搅匀了。
6、将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔
7、将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀
8、将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔。
9、将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔。
10、上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就OK了。
五、最简单的微波炉蛋糕做法
1、几分钟搞定——微波炉蛋糕的做法步骤：1 1蛋清和蛋黄分开装在2个无油无水的干净盆里
2、几分钟搞定——微波炉蛋糕的做法步骤：2 2蛋黄中加入10g砂糖搅拌均匀
3、几分钟搞定——微波炉蛋糕的做法步骤：3 3加入30g牛奶（或是其他饮料。我用的是某某果蔬汁）
4、几分钟搞定——微波炉蛋糕的做法步骤：4 4面粉和泡打粉混合后筛入步骤3的蛋黄液中，加入香草精，上下搅拌或画十字搅拌均匀
5、几分钟搞定——微波炉蛋糕的做法步骤：5 52个蛋清打至粗泡，加入30g砂糖，也可加入几滴白醋，会更容易打发
6、几分钟搞定——微波炉蛋糕的做法步骤：6 6打至完全发泡。即倒扣不落为止
7、几分钟搞定——微波炉蛋糕的做法步骤：7 7取1/3打发的蛋清加入之前拌好的蛋黄糊中，上下搅拌或画十字搅拌
8、几分钟搞定——微波炉蛋糕的做法步骤：8 8将步骤7倒入剩下的2/3蛋清中，上下搅拌或画十字搅拌均匀
9、几分钟搞定——微波炉蛋糕的做法步骤：9 9在微波炉可以的盒底涂上一层油，方便完成后脱模。倒入拌好的蛋糕糊，抓住盒子在桌上小幅度摔几下，震破气孔
10、几分钟搞定——微波炉蛋糕的做法步骤：10 10放入微波炉内，高火3分半钟，即可
11、几分钟搞定——微波炉蛋糕的做法步骤：11 11倒扣脱模，切件食用
六、微波炉蛋糕的做法
3个鸡蛋（蛋黄、蛋清分开）低筋面粉80-90克（或者110-130ml）黄油
砂糖80克（或者90-100ml）这个甜度依个人口味，喜欢甜的MM可以再来点
泡打粉3小小勺（最小的那种量勺）一点点食用油 1/3勺盐（好打发蛋白的诀窍）
一个你抱的动的大碗或不锈钢盆（记得要擦干净，不要有水和油哦）（用来打发蛋白）量勺微波炉打蛋器（电动的更好）
1、在蛋白中加少许盐，在打的过程中砂糖分3次（或者更多次，如果你不嫌麻烦的话，嘿嘿）加入蛋白中，不论你用什么姿势，要一直打到蛋白从湿性到干性发泡，也就是碗倒过来都不会滴下来或者打蛋器拿起也不在成线型流下，大约历时30分钟
2、在另个碗中将蛋黄打散加入到刚打好的蛋白中，搅拌；然后用筛网分次筛入面粉（这样做出的蛋糕很细腻，没有面粉球，搅拌均匀；再加入泡打粉和食用油，充分搅拌均匀
3、给容器抹上黄油（一是蛋糕边缘很香，二是不沾锅）
4、将先前做好的蛋糕糊倒入容器，一定不要超过1/2高就行了，加热8分钟。如果蛋糕发起来了你可以用牙签插一下看一下要是没有粘稠的东西就证明熟了如果没熟就再烤会。但不要经常打开。所以之一次试的MM一定要守的锅旁边，多观察，总之总时间不会超过15分钟，要不你就要闻到糊糊的蛋糕味道了）不沾筷子就代表好了，就要立刻断电！入盘了
还可以做点装饰，嘿嘿~抹点奶油，放点水果什么的
关于本次微波炉做蛋糕的家常做法和微波炉蛋糕的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
