各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享五款动物小馒头，以及可爱的动物小馒头的做法步骤图的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、想学做小动物小馒头那里能学到
材料：面粉250g，水150g，酵母1g（1ml的小量勺，2平勺；或5ml的小勺半勺）,红豆几粒，红色素少许。
1、酵母溶于水，和面，揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵两倍大，取出排气彻底揉匀。
2、面团要有硬度，不能太软，一定要彻底揉匀，分成50g左右的大小。
3、取一份滚圆，揉成约40-50cm左右的长条，如图卷出身体和头部，用棉棒粗细的工具在头部夹一下。
4、把耳朵稍微揉尖一点，用牙签压出耳蜗，塞入红豆眼睛，剪出脚丫，嘴巴和尾巴即可。共做了7个，如果屋里不是太冷，都做好后发酵也差不多了，直接热水入锅，蒸15分钟即可。
怎么发面？发面面团的完美攻略：
【一】老人们蒸馒头，家里多有一块老面头，每次用它发酵。我们现在多用酵母，酵母的用量，根据酵母包装袋上明示，一袋15g的酵母，做馒头可发面5-8kg。所以，换算下来，500g面粉只用1-2g酵母足以。相比来说，夏天用酵母相对少，冬天可以适量多一点。酵母多放是会加快发面的速度，但这样做出的馒头，会有浓烈的酵母味道，非常难吃。水份占面粉的50%-60%。也就是说，如果我们用500g的面粉，水约用250g-300g之间，做包子和花卷的发面团，可以稍微多一些。具体的量，还要参考面粉的吸水程度，有些面粉潮湿，有些面粉则非常干燥。总之，蒸制的馒头，面团揉匀后，是稍微硬一些的，比饺子面硬的多，比手擀面稍微软一点。千万不可软趴趴的样子。有句俗语是这样说的：软面饺子硬面汤（面条），不软不硬蒸干粮（馒头）。
【二】发酵。发酵时间完全因温度而定，没有确定的时间。气温较高时，发酵快。所以在夏天，用温水还是凉水发面，在什么地方发酵也没有多少要求。冬天时，气温较低。要用温水发面，揉好的面放在温暖处，比如暖气旁。但发酵时一定要保持面团的湿润，比如，在发面团的容器上，盖保鲜膜，或盖湿屉布。发酵一定要充分，基础发酵至两倍大，然后手指按入面团时，基本不会很快反弹回来。这样，之一次发酵就算完成了。若手指按入面团“噗”一下就塌了，这便是发酵过度了。
【三】基础发酵完成的面团，拿出来彻底揉匀，排出所有气泡。这样整形后做出的馒头表面才光滑，里面的组织也更加均匀。面团经过饧发后，通常会变得稍软。所以排气揉匀时，可以适量加入一些干面粉。彻底揉匀后，就可以分块整形了。
【四】整形好的馒头，入蒸锅前，要进行二次发酵。发酵时间因温度而不一样。夏季这一过程大约20分钟，冬季则要30-40分钟。饧好的馒头生坯，拿着明显会比发酵前轻，这样就可以了。至于在蒸的时候是凉水上锅还是热水上锅，很多人争论过这个问题，其实很简单。凉水上锅，中火蒸的目的是使得馒头在凉水烧开的过程中慢慢加热，酵母进行最后的充分发酵，这样蒸出馒头会很松软。若二次发酵充分了，则需要在锅里的热水烧开后，直接放入馒头，大火蒸就可以了。尤其是夏季，本身馒头生坯发酵就快，发酵好后再凉水入锅，慢慢烧开水，中间又会经历慢慢的发酵过程，蒸的馒头势必发酵过头，造成过分的松软。这同样不好吃。所以，要衡量馒头生坯本身的情况，非死板而做。至于蒸制的时间，根据馒头的大小不同而不同，稍大些的馒头25分钟左右。小一些的15-20分钟。按规定的时间蒸好关火后，别急于出锅。再焖3-5分钟会更好。
用料：面粉、水、酵母、红豆（或大枣碎）。
1、将酵母用温水化开，与面粉、水混合均匀，揉成光滑的面团。
2、和好的面团放温暖处发酵到2倍大。
3、将发酵好的面团搓长条，切成大小一致的剂子。
5、用小剪子从小面团尖端处起1/4处开始剪出尖角，每层尖角错开剪。
6、刺猬身体剪满尖角后，在刺猬眼睛的地方点上两颗红豆。
7、做好刺猬造型的小馒头再次醒发15分钟。
8、入蒸锅大火蒸20分钟，关火后闷2分钟，一群可爱的小刺猬就出锅啦！
用料：面粉、酵母、胡萝卜、葡萄干、水。
1、酵母用温水化开备用，将胡萝卜打成汁滤出渣备用。
2、用面粉、水、酵母和成白色面团，另外加胡萝卜汁再和一团粉黄色面团。
3、白色面团做脸，粉色面团捏成鼻子和耳朵。
4、用筷子在鼻子上戳出两个鼻孔，用切碎的葡萄干贴出鼻子和眼睛。
5、成型后，静置再次醒发15分钟。
6、入蒸锅大火蒸20分钟，关火后闷2分钟，一窝小猪出笼了！
二、动物‘’ 萌萌哒的小花卷和小馒头‘’作文
1、现在，外面买来的食品，安全问题令人担忧，我们一家人很久没吃到馒头了，所以我们决定自己做馒头。
2、我们打算把馒头分一些给左邻右舍和爷爷奶奶，所以，在做之前准备了两千克的馒头自发粉和大约一千克的温水。开工了，爸爸告诉我：“添添，我们把面粉留一点备用，其余倒入盆中。”哇！白花花的一片，像厚厚的积雪，手伸进去搅和着，暖暖的、软软的，好像小时候玩沙子那种感觉。接下来是和面，我把温水逐步注入面粉里，用手不停地搅拌，尽力将水和面粉搅拌均匀，我的双手沾满了湿面粉，怎么也弄不掉。开始揉面，必须要将面揉得有韧性才行，我使出吃奶的劲儿，用力地揉呀揉，可没揉几下就累得满头大汗，心想：看似容易的活，干起来却这么累，幸好爸爸帮我完成了这一步。完成了和面、揉面，就该发酵了，我用湿毛巾将面团盖好放在桌上，大约二、三十分钟后，发现毛巾下面的面团比原来大了将近一倍，用手轻轻一撕，形似蜂窝，这说明可以将面团做成自己喜欢的形状，放入蒸锅就行了。
3、半小时后，瞧着变胖了的馒头，馋的我直流口水，伸手就拿起一个津津有味地吃起来，哇，香喷喷的，真好吃。看着自己亲手 *** 的劳动成果，吃起来更加甜滋滋的。
三、可爱的动物小馒头的做法步骤图***怎么做好吃
1、把南瓜，小白菜，西红柿洗净切块
2、把蔬菜分别放入料理机榨出蔬菜汁
3、100克面粉放入酵母的比例是1克，将1克酵母加少许白砂糖用温水溶化
4、100克面粉里加入酵母水，再慢慢加入南瓜汁，搅拌均匀，揉成南瓜面团。（小白菜面团和西红柿面团同理，都是100克面粉，加入1克酵母，再慢慢倒入小白菜汁和西红柿汁）
5、发至两倍大，这是发酵好的西红柿面团
6、把发好的面团放到面板上，擀平，薄厚根据个人喜好。用模具按压成各种动物形状，进行装饰即可
7、营养美味又可爱的动物小馒头出锅啦！家有宝宝的一起动手来做吧，宝宝一定会很喜欢的哦！
四、动物小馒头的做法
动物小馒头是一种 *** 简单、味道鲜美的食品，非常适合作为早餐或下午茶点心。它的 *** 过程也不复杂，只需要准备好必要的材料和工具，加上一点耐心和技巧，就可以 *** 出精美可口的动物小馒头。
-黑芝麻若干（可用来 *** 豆豆眼）
-芝士片若干（可用来 *** 小嘴巴）
可做出10-12个大小不等的动物小馒头
1.将面粉倒入大碗中，加入砂糖和盐，搅拌均匀。
2.在大碗中挖一个小坑，将酵母放入其中，加入温水，搅拌均匀，让酵母充分膨胀。
3.将温水和酵母混合物倒入面粉中，逐渐加入温水，揉成光滑的面团。
4.在揉面团的时候，可以适当加入色拉油，使面团更加柔软。
5.将揉好的面团放入大碗中，盖上湿毛巾，放在温暖的地方发酵，至少发酵1小时。
6.发酵好的面团，揉成长条状并切成若干小段。
7.将小面团分成不同大小的小球，按照需要 *** 成不同的动物形状（如小兔子、小狗等）。
8.将每个小面团稍微擀平，放入芝士片和黑芝麻等作为小动物的表情和特征。
9.将每个小面团放入蒸锅中，盖上盖子，用武火蒸约10-15分钟。
10.等蒸馒头的时间稍微有点冷却之后，涂上蛋黄，再倒上少量的黑芝麻，就可以放入烤箱烘烤5-10分钟，让它们变得更加金黄酥脆。
11.较后，用食用色素或者可食用的彩色材料，在馒头上画上眼睛、耳朵、鼻子等细节， *** 出不同的小动物形状。
1.揉面团的时候，可以擀面杖在面团上来回滚动，使面团保持光滑。
2.在 *** 馒头的过程中，发酵的时间会影响到馒头的味道和口感，如果需要更加松软的馒头，可以将面团发酵时间延长。
3. *** 动物小馒头的形状可以按照个人的喜好和创意进行设计和 *** ，将小动物形状呈现的更加生动活泼。
动物小馒头是一道非常可爱、营养健康的食品，无论是还是，都可以尝试着 *** 它们。 *** 过程中需要注意发酵、烘烤和细节处理等，让馒头呈现出更好的口感和外观，并且可以通过创新的 *** 来丰富它们的内容和形状。希望大家喜欢这道美食，也能够在实践中创造出属于自己的独特馒头！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
