大家好，今天小编来为大家解答吐司面包烤箱温度和时间这个问题，小烤箱烤吐司面包的温度和时间很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、烤箱烤吐司温度时间多少
如果是想要使用烤箱来烤吐司面包的话就一定要掌握好温度和时间的，这样才可以避免面包在吃起来的时候味道不是那么好的，大概只需要烤三五分钟的时间就可以的，尽量的不要烤太长的时间，而且温度一定不能够使用太高的，这些都是会使得自己烤出来的吐司面包味道上面受到影响的。
1.将除黄油的所有材料揉制成团，加入黄油继续揉至光滑有薄膜，放入面盆里。
注：手揉(采用类似拉面的 *** 偶尔摔打)的话大概需要45分钟，揉制时间过短会导致烤出来的面包体积过小，内部粗糙，多颗粒揉制时间太长会导致烤出来的面包体积过小，内部粗糙，面包组织多大洞。
2.室温28度湿度在75%的条件下，发酵至原面团大小的2.5倍到3倍大即可。
注：发酵不足：烤出来面包体积过小，颜色太深发酵过度：烤出来面包体积过大，内部粗糙，有严重的酒味。之一次发酵温度不宜过高，否则面团会发酸且粘牙，酵母会死亡.您也可以使用低温发酵，将揉好的面团放入韧性足够强的保鲜袋(或者不锈钢盆内)内，排出空气，留出一定的空间，扎紧口，放入冷藏室，第二天拿出来分割即可，如果采用冷藏发酵的话，酵母的量可适当减少。
3.轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆盖上保鲜膜。松弛15分钟。
注：分割：将面团分割成大小一致的面团.滚圆：把外层不光滑的一面往里面包最后捏紧成圆球状，光滑的表皮还有利于以后在成型时面团的表面不会被粘连，使成品的面包表皮光滑，内部组织也会较均匀。操作尽可能不用要太多干面粉，以免面包内部出现大空洞，操作时用力要均匀。盖上保鲜膜：目的是不让面团表面结皮。
4.将整形好的面团放入土司模盖上盖或者保鲜膜，发至9分满(可在室温下操作)。
注：发酵湿度过低：面包体积太小，表层结皮，面包表皮厚、硬。发酵湿度过高：面包表层有大气泡，内部组织粗糙。
5.取出烤盘，把面团表面刷上蛋液。入烤箱烤制。
注：除了刷蛋液您也可以在表层刷入牛奶(效果是浅棕黄色软皮)或者全蛋液(效果是金红色亮皮)。或者刷蛋黄水液(效果是金黄色亮皮)。
6. 165度35分钟。(温度和时间仅供参考)如果上色不是很理想的话，可以适当提高时间或者烘烤温度。
注：此配方可以根据个人喜欢做成喜欢的样式。[6]
二、小烤箱烤吐司面包的温度和时间
上下管都是180度，或者上火150°下火220°
吐司进炉后上火马上调到120°,大约35分钟。
以上数据仅供参考，不同烤箱烤出来所需要的温度和时间会有不同。
如果上色不是很理想的话，可以适当提高时间或者烘烤温度。
高粉250g,糖35g,即发干酵母3g，蛋30g，奶粉10g，盐1/4小匙，黄油25g，牛奶60g，水85g
1、后油法将面团揉至完全扩展阶段，把面团放入盆中盖上保鲜膜进行基础发酵至2.5倍大。
2、面团取出轻压排气(此时面团重482g)，平均分成3等份，滚圆松弛15分钟。
3、把面团擀成长牛舌状，卷起，放入土司模具中。
4、第二次发酵至土司模8分满，烤箱预热180度，中层上下火35分钟。表面上色之后要加盖锡纸。
面团搅拌过度，因面筋已经打断，导致面包在发酵产气时很难保住气体，面包体积偏小。
在搅拌时形成了过于湿粘的性质，造成在整型操作上困难，面团滚圆后也无法挺立，而向四周扩展。
用此面团烤出来的面包，同样因无法保存空气而使面包体积小，内部空洞大，组织粗糙而多颗粒，品质极差。
三、烘焙吐司面包的温度如何控制
1、烘焙吐司面包的温度控制是一个非常重要的环节，它直接影响到面包的口感、色泽和形状。为了确保烘焙出美味的吐司面包，我们需要从以下几个方面来控制温度：
2、烤箱预热：在烘焙面包之前，首先要将烤箱预热至适当的温度。一般来说，烘焙吐司面包的烤箱温度应控制在180-200摄氏度之间。预热时间大约为10-15分钟，以确保烤箱内的温度均匀。
3、面团温度：在 *** 面团时，需要控制好面团的温度。面团的温度会影响到发酵速度和面团的质地。一般来说，面团的温度应保持在26-28摄氏度之间。如果面团温度过低，发酵速度会减慢，导致面包口感较硬；如果面团温度过高，发酵速度过快，面包容易变得松散。
4、发酵温度：在面团进行之一次发酵时，需要控制好发酵温度。一般来说，发酵温度应保持在28-30摄氏度，湿度保持在75%左右。这样的温度和湿度有利于酵母菌的生长和繁殖，使面团充分发酵。
5、二次发酵：在分割、整形后，面团需要进行二次发酵。二次发酵的温度应略低于之一次发酵，一般控制在26-28摄氏度，湿度保持在75%左右。这样可以确保面团在整形后不会过度发酵，保持较好的口感。
6、烘焙温度：在烘焙吐司面包时，需要根据面包的大小和厚度来调整烘焙温度。一般来说，烘焙吐司面包的温度应控制在180-200摄氏度之间。如果面包较大或较厚，可以适当提高烘焙温度；如果面包较小或较薄，可以适当降低烘焙温度。同时，烘焙过程中要注意观察面包的上色情况，以免烤焦。
7、烘焙时间：烘焙时间也是影响面包口感的重要因素。一般来说，烘焙吐司面包的时间应在20-30分钟之间。具体时间需要根据面包的大小、厚度和烤箱性能来调整。在烘焙过程中，可以适时打开烤箱门，用手指轻轻按压面包表面，如果面包弹性良好，说明烘焙得当。
8、总之，烘焙吐司面包的温度控制需要综合考虑多个因素，包括烤箱预热、面团温度、发酵温度、烘焙温度和时间等。只有掌握好这些环节，才能烘焙出美味的吐司面包。
四、烤面包的温度和时间分别是
烤箱烤面包的温度一般设定在160℃～220℃之间，时间为20～35分钟左右更好。在这样温度和时间下烤出来的面包才比较松软。
想要烤出好吃的面包，其中最重要的两点就是面团的发酵以及烘烤温度、时间的设定。如果温度过低的话，会使面包过分膨胀，从而影响面包的口感。
并且在烤面包之前，最重要的就是对烤箱进行预热。如果不对烤箱进行预热的话，面包直接放进去烤，外皮烤焦了里面都还没熟。
一、中种法：分两次搅拌的 *** ，即先搅拌中种面团，使其经过一段时间发酵，再与其他部分混合搅拌形成 *** 面包的面团。
二、夜种法：中种法的一种，指在之一天下班前搅拌好中种面包，第二天上班时使用。
三、直接法：直接进行一次搅拌的 *** 。
将原料放到面包机中揉成面团，至面团表面光滑，放在温暖处发酵约1.5小时备用。
酵好的面团排气，平均分割成2份，揉圆，饧发15分钟，再将饧发好的面团按扁，从中间向两端擀成长条。将面团翻面旋转90度，沿长边从上往下卷起，注意边卷边收紧，卷好后，面团呈长条状，再用擀面杖擀成长条，将面团沿长边将面团放入烤盘，在面团表面刷一层水，待面团表面产生黏性后，撒上一些燕麦。
将面团放在温暖处进行最后发酵；也可放入烤箱中，以35℃的温度，发酵约40分钟。
将发酵好的吐司放入200℃的烤箱中，烤25分钟，待烤箱内吐司呈金黄色。
参考资料来源：百度百科--面包（食品）
五、烤箱烤吐司温度时间多少 烤箱烤吐司温度时间是多少
1、烤吐司的温度一般在160℃~220℃之间，时间大概在12 min~35 min之间，这样烤出来的吐司比较松软。烤吐司根据吐司的大小以及烤箱型号不同，温度和时间也有所不同。
2、烤吐司面团不要搅拌过度面团搅拌过度，因面筋已经打断，导致面包在发酵产气时很难保住气体，面包体积偏小。在搅拌时形成了过于湿粘的性质，造成在整型操作上困难，面团滚圆后也无法挺立，而向四周扩展。用此面团烤出来的面包，同样因无法保存空气而使面包体积小，内部空洞大，组织粗糙而多颗粒，品质极差。
六、吐司温度调几度烤几分钟
1、我们若要用烤箱烤吐司的话，就可以把温度设定到一百二十度左右将它烘烤3-5分钟即可，我们可以根据它表面焦黄的程度判断它烘烤到什么程度了。若是觉得使用烤箱太麻烦的话，也可以直接把吐司片放到吐司机中自动加热。
2、吐司片是许多人在吃早餐的时候会选择的食物，只不过我们在外面购买的吐司片一般都是凉的，若是将它热一热的话不仅会对肠胃更好，还可以让它更加美味。
3、热吐司片一般都是用烤的 *** ，我们可以把它放入烤箱里面用一百二度左右的温度烘烤它三分钟到五分钟，我们可以根据它表面焦黄的程度判断它烘烤到什么程度了。
4、若是我们觉得用烤箱烘烤吐司片太麻烦话，也可以直接在 *** 上购买一个专门用来加热吐司片的吐司机，我们只需要把吐司放入其中并设定好档位，等吐司烤好以后它就会自动跳出来，这样 *** 起来会更加方便一些。
5、一、中种法：分两次搅拌的 *** ，即先搅拌中种面团，使其经过一段时间发酵，再与其他部分混合搅拌形成 *** 面包的面团。
6、二、夜种法：中种法的一种，指在之一天下班前搅拌好中种面包，第二天上班时使用。
7、三、直接法：直接进行一次搅拌的 *** 。
8、市场大部分采取“直接法”工艺流程如下：
9、（1）面团的搅拌：面团的搅拌主要是面粉等干性物质得到完全的水化，加速面筋的形成的过程。
10、①水化物质和水性物质充分混合所形成的粗糙的且粘湿的面团，整个面团不成型，无弹性，面团粗糙。
11、②成团阶段（又称面团卷起阶段）面团中的面筋开邕形成，面粉中的蛋白质充分的吸水膨胀。由于面盘的形成，已形成面团，这时面包已不再粘连搅拌缸的缸壁，用手触摸面团时仍然会粘手，没有弹性，且延伸性也不好。
七、烤箱烤吐司面包的温度和时间
1、烤箱烤吐司面包的温度设置在160-220度，时间大约烤20-35分钟。面包不宜烤制太长时间，否则面包就会糊掉，另外，烤箱温度太低的话，面包就会发干。
2、在烤面包之前，最重要的就是对烤箱进行预热。如果不对烤箱进行预热的话，面包直接放进去烤，外皮烤焦了里面都还没熟。在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
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