提要：菜藕种植成盆栽，能够开花吗？
“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”是古人对荷花高度的赞美，荷花一直以其圣洁高雅的气质被历代文人骚客称之为“君子之花”，如果能在夏日的庭院里欣赏到亭亭独立的荷花，青翠碧绿的荷叶，也是一种清凉的夏日享受，那么在农村集市上购买的莲藕可以拿回家种植吗?
菜藕是大型莲藕，种植在小容器里不易开花。
荷花是多年水生植物，其地下肥厚有节的根茎就是俗称的藕，藕微甜而脆，可以食用；荷花开花后圆锥形海绵质花托被称为莲蓬，莲蓬里结满了莲子，莲子清甜可口，营养丰富，不仅是珍贵的滋补食品还具有药用价值；而荷花具有很高的观赏价值，所以荷花根据其用途不同可分为藕莲、子莲、花莲三大类。
而在农村集市上出售的莲藕都是菜藕，菜藕是以结藕为主的莲藕，藕节粗壮而长，脆而甜；碗莲是观赏荷花的莲藕，碗莲的种藕细而短，直径不超过5公分，肉质硬、粗。菜藕一般开花数量是很少的，主要是为了保证营养供给到藕节的快速生长上，如果家里有大一点的水池是可以种植菜藕的，不过开花数量少或者不开花；如果将莲藕种植到水缸或者容积小的盆里，建议种植碗莲，更丰花。
庭院种植如何更丰花。
首先花盆要选择直径大于25公分，深度50公分的容器，太小不容易开花，其次荷花的泥土更好选用池塘的淤泥来种植，淤泥需要晒干后使用；如果没有淤泥可以使用黄泥掺入三份沙土使用，使其松而不结，拌入少量腐熟的有机肥。处理好的泥土加入容器中，要预留出至少15公分的水层，然后浇水盖过泥土即可静置几天。
栽种，一手持藕尖一手持藕尾，藕头朝下呈30度将藕尖按入泥土下5公分左右，藕尾朝上露出泥土外一公分，浇水时不可没过藕尾。
加水，刚定植完适宜浅水浇灌，提高泥土温度，促进藕芽生长，当长出浮叶以后就可以多加水了，但不可没过浮叶；夏季立叶多，温度高蒸发快，需水量大，每日灌水至容器沿下2公分为宜，防止缺水，更好在清晨、傍晚加水。
施肥，由于碗莲种植容器小，养分需求较少，如果种植前底肥施的足，后期可以少施肥或者不施肥，在立叶期发现荷叶颜色发黄暗淡，可适量追磷钾肥，促进多开花，追肥时避免撒到荷叶上。
光照，荷花是强光照植物，光照不足导致长势弱，荷叶颜色变浅影响孕蕾开花，每日要接受光照5、6个小时才会丰花，但是夏日忌暴晒，防止花蕾萎缩，中午需要遮阳。
越冬管理，碗莲娇嫩，南方冬季气温在0摄氏度以上可以直接在室外越冬，北方天气寒冷，可将种藕带泥挖出，放在温暖室内较湿润环境下越冬，第二年春季再入土种植。
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#三农知识分享家#今天就要来给大家说一种非常绿色的农作物，他一直都生长在泥巴里。在以前，很多农家人宁愿它烂在泥巴里也不愿意去挖，但是现在很多人都拿他当宝贝。
我们今天要说的这种农作物就是藕带。他一般都是生长在泥巴里，等到洗干净之后就是白色，现在很多人都非常喜欢吃这种食物，因为它吃起来非常爽口，而且做的方式也非常多，不仅可以炒菜，也能够生吃，而且它富含非常丰富的营养，对我们的身体是非常有好处的。
在农村里，这种藕带是非常常见的，但是挖起来却比较困难，所以很多农村朋友们宁愿它烂在泥里边，也不愿意去挖。但是现在随着人们对物质的要求提高，很多人都愿意吃到这些比较绿色健康的食物，所以大家也纷纷都愿意开始挖藕带了。很多南方的农家人们都纷纷开始种植这种藕带，一般亩产就能有千斤，而且根本就不需要什么成本，只是挖起来比较麻烦而已。
一般藕带的高产期是在夏季，也就是五月份到九月份之间这段时间，在南方的气候也是相当适宜的。所以好多农家人种植它来发家致富。
靖江人有吃过藕带吗？每根1米多只有手指粗，不用一点农药每天上午，在新桥镇礼圣村的连片荷塘里，十多名工人在采“藕”，让人诧异的是他们采上来的“藕”只有手指粗，每根长1米多。种植户蔡昌皓介绍，这是藕带，又称藕鞭、藕梢。
图为蔡昌皓在藕带种植基地
8月底，记者来到这片面积达200多亩的荷塘探访，只见“接天莲叶无穷碧”，不见“映日荷花别样红”，工人们站在水深三四十厘米的荷塘里采收藕带，不一会儿，水面上盛放藕带的红盆就满了。一根根 *** 的藕带惹人喜爱。
蔡昌皓介绍，藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成了藕。他专门从湖北省引进藕带种子回来种植，荷塘不开荷花、不结莲蓬，也不长藕，只长荷叶和藕带。
蔡昌皓是新桥镇礼圣村能人，2016年投身农业，流转土地种植菱角、养殖螃蟹。去年，他在湖北省认识了当地特色农产品藕带，对脆嫩爽口的藕带念念不忘，了解到藕带种植效益也不错，决定引种到靖江。他将自己的380多亩种养殖基地分成菱角基地、藕带基地、螃蟹养殖基地三个区域，其中连片的藕带基地面积200多亩，今年1月播种，为增加亩效益，他还在荷塘里套养龙虾、黑鱼、青鱼、草鱼等水产品。
“藕带”在生长过程中不用一点农药，是安全放心的蔬菜。4月下旬，我种植的藕带刚采收，就受到市场欢迎，每日销往我市各大酒店及武汉地区的藕带加工厂，刚上市时一斤价格20多元钱，目前也达到10元一斤。”蔡昌皓说，6月份以来进入藕带采收旺季，多的一天200多亩荷塘可采收到1000多斤藕带。市场上藕带分品级销售，根据鲜嫩程度，价格不等。为了确保在中午前采收、售出鲜嫩的藕带，盛夏时节基地15名工人常常从凌晨4点开始忙碌。
蔡昌皓说，藕带的采收期在10月中旬结束。明年他计划引进真空包装设备，将真空包装的藕带冷藏，延长销售期，做大藕带产业。
小小藕带撬动大产业，湖北农产品这样 “成团出道”极目新闻记者 周丹
摄影记者 王永胜
曾经只能在湖北本地吃到的“娇贵”藕带，正在成为国民美食。如今，一到夏季，来自湖北的藕带，就成为全国消费者餐桌上的热门时令家常菜。
“娇贵”的藕带如何走向全国？近日，极目新闻记者来到藕带大规模原产地——湖北洪湖，一探究竟。
藕农在藕塘里忙碌
在洪湖盒马村，记者看到，藕塘里多位藕农正忙着采摘。“每天凌晨4时开始采，一直忙到最上午9时，过了9时我们一般就不采了，天气热，担心藕带承受不了高温。”藕农何师傅告诉记者。
“此前我们农户根本就不敢种藕带这种生鲜货，没有稳定的销售渠道，很容易烂在手里。”洪湖基地土京村党支部书记白大建谈及村里5年来的变化，笑得合不拢嘴。得益于盒马村这种订单农业模式，会提前约定采购金额和采购量，且能稳定价格，也让种植户吃上了“定心丸”，大家只管安心种植，掌控好品质就够了。
记者了解到，2018年，地域色彩浓厚的湖北藕带，通过盒马之一次大规模走出湖北。在此之前，外省很多城市并不知道藕带是什么，背后主要是因为外运藕带极难解决品质问题。
当地藕带产业快速发展
数据显示，5年来，盒马村基地产值呈现了近10倍的增长，带动周边农户1000多户，产值从两三千元/亩提升到五六千元/亩。基地的发展，也不断吸引着年轻人回乡就业，其中还有不少大学生，为当地藕带产业注入新活力。
大学生刘林四年前加入基地做管理工作，“我很自豪新农人这个身份，尤其是订单农业新模式，可以大大降低供求信息匹配成本，并依靠线上线下销售渠道，为基地打开销路卖出好价格，借助我的所学希望可以在这片土地上干出一番创新的事业。”
5年间，基地农户平均年龄从60岁降到45岁，降低了15岁，年轻人占比达到35%以上。
基地相关负责人倪国权介绍，随着技术升级以及销售市场的打开，藕带加工生产也越来越细分和先进，“光一根藕带，就可以分成藕尖、藕头、藕笋、藕荷簪、藕带5个部位分别加工，从而满足更多样的消费需求，也将带动基地更快更好发展。”
新鲜采摘的藕带迅速在超市上架
深耕源头基地，围绕品类做深的决心也在不断壮大。在洪湖盒马村，除了藕带，还有莲蓬、莲藕、莲子、菱角、茭瓜、芡实梗、沼虾等多款农产品，出现在外地城市居民的餐桌上。
据了解，湖北作为农业大省，还有恩施小土豆、洪湖菜薹、潜江小龙虾、监利雪柳、伦晚脐橙等瓜果蔬菜鲜花水产，组成了一个庞大的“湖北好物团”， 正通过盒马等平台，高速走出湖北，走上全国消费者的餐桌。
（来源：极目新闻）
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夏天的之一口鲜嫩脆爽，从藕带开始步入六月，各地的莲花争相开放，花大色艳，引人留步观赏。
不仅莲花惹人喜爱，莲可浑身都是宝。从洁白如玉的莲子，到碧绿如翠的荷叶，还有深藏在塘泥之下的莲藕和藕带，都可以成为美味佳肴的一部分。
据了解，藕带已经进入集中上市期。尽管价格比一般的蔬菜高了不少，但市面上不乏有藕带出售，吸引市民前来选购，品尝夏季的这一口脆爽。
产量上涨
藕带价格正在下降
藕带是莲的根茎，是萌发后抽出 *** 细长的、藏于塘泥之下的一根茎。
藕带与莲藕是同源，条件适宜时，藕带长大后就成为了藕。优质的藕带外观洁白，根茎茁壮不易折，长度可达25-50厘米。吃起来口感脆嫩，十分清爽可口。
在我国，许多地方都可以生产藕带，但以湖北藕带最为出名。其中，洪湖藕带更是中国国家地理标志产品，成为湖北省洪湖市特产，以“白、粗、脆、香、甜”而出名，销往广东、上海、北京等全国各地。
据湖北省农业农村厅公开数据，目前整个湖北省的藕带种植面积高达30万亩，且藕带增产明显，亩产量由原来的150公斤左右提高到500公斤左右。其中，洪湖藕带种植面积为4.5万亩，预计到2025年，洪湖藕带的种植面积能达到6万亩。
藕带作为一种时令蔬菜，在每年的5-9月新鲜采摘。各地食客们等待七个月，只为尝到这一口期待已久的美味。
食品商务网公开消息，5月上旬，藕带批发价一度高达每公斤35-37元。进入中下旬，藕带批发价逐步回落并趋于平稳，在每公斤23-25元之间徘徊。
据了解，藕带售价下降和藕带上市数量增加有关。随着气温升高，藕带的生长速度会加快，为了保持鲜嫩口感，工人们会加快采摘速度，导致产能增加，价格随之下降。
据观察，如今在广州销售的藕带主要产自湖北，线上线下均有销售。
▲部分线下连锁超市的藕带售价
▲部分线上生鲜超市的藕带售价
口感脆嫩，怎么做都好吃！
藕带脆甜鲜嫩，有多种烹饪方式。其中清炒藕带和泡椒藕带最为常见。
清炒藕带
原料：藕带300克，姜片3-5片，油、盐、白醋少许
步骤：
1. 将藕带清洗干净，切成长度适中的小段，在添加少许白醋的清水中浸泡5分钟，避免藕带氧化发黑；
2. 起锅烧油，加入姜片煸炒，锅热后加入藕带翻炒；
3. 加入少许盐，将藕带炒至断生后即可出锅。
泡椒藕带
原料：藕带500克，盐少许，冰水、矿泉水适量，白醋、红米椒、泡椒视个人口味添加
步骤：
1. 将藕带清洗干净，切成长度适中的小段，在添加少许白醋的清水中浸泡5分钟后下锅焯水至断生，捞上来过冰水；
2. 藕带稍微沥干水分，和盐、红米椒、泡椒一起放入干净容器中，加入矿泉水和白醋，淹没藕带表面；
3. 密封腌制24-48小时，待藕带腌入味即可。
今日话题
你会选择怎么烹饪藕带？
文 | 全媒体实习记者李希悦 全媒体记者龚智南
图 | ***
编辑&排版 | 全媒体实习编辑李希悦
庐江：生态藕带 助农增收大皖新闻讯5月19日，庐江县盛桥镇苍头村，农民正在藕田里采收藕带。
时下，庐江县3万亩花香藕进入藕带的采收旺季，藕农们纷纷抢抓农时采收上市，供应夏初蔬菜市场。近年来，庐江县大力调整农业产业结构，推行藕虾共养等方式，提高农民种植收入。
大皖新闻记者 金学永 通讯员 左学长
编辑 许大鹏
藕带出产旺季到来，低价持续至6月将现反弹极目新闻记者 曹磊
通讯员 周小平
武 *** 的夏季餐桌可能是一年里最清爽的时候。连日来，极目新闻记者走访了解到，作为“荷塘三宝”的“预备菜”，爽嫩的藕带已经逐步进入大量上市期，价格也较5月初时有了明显下降，成为当前市民餐桌上最时令的菜品。
据介绍，藕带属于夏季喜温水产作物，目前开始进入集中出产期。随着后期气温逐步升高，藕带的生长速度会变得更快，田间采摘量和市场供货量也会越大，价格几乎将达到更低水平。
每斤降5元，藕带占据菜市C位
5月20日，周末的早上，市民曾女士在汉口后湖南路的街边市场买菜，很快就被摆在门前的藕带吸引。
“您看看，都是早上从田里刚摘的藕带，嫩得很，也不贵。”见到曾女士蹲下身查看，店主便立马推荐了起来：“现在一斤更便宜不到10块钱，真的蛮划算。”
一番咨询过后，曾女士买了一把鲜藕带，花了20元。“这一把藕带在上个月买可能得30多元，现在确实便宜多了。”曾女士说。
当天下午，记者又来到汉阳王家湾附近的生鲜市场。这里的多个摊位上摆着一盆盆白净的新鲜藕带。摊主们将藕带按长短归类，扎成一把一把摆在柜面上。
市场里一位肖姓老板告诉记者，现在藕带上市蛮多，按不同品质进行分拣，价格也不一样。其中，根据藕带的长短不同，依次分为每斤15元、12元、10元三个级别。“有些人喜欢买比较短的藕带，因为较短的一般是‘尖子’，比较嫩；有些市民喜欢较长的藕带，因为质量好，又有看像。”肖老板说，现在藕带的行情比较俏，最近一天可以卖掉将近100斤。
采收量加大，时令藕带味正鲜
5月20日下午，记者在汉阳七里庙一家生鲜市场探访发现，这里卖藕带的摊位较多。一把藕带在1斤左右，价格从8元到15元不等。
“今年藕带的产量高，批发市场的供货量也蛮大，价格比去年同期至少每斤便宜了5块钱左右。”市场里，一位摊主称，从4月底开始，他们到批发市场里进货时，藕带的供应量很大，价格也是从五一假期以后开始明显回落：“可能是因为这两个月里的天气情况比较稳定了，藕带的采摘量比过去同期要多一些。”
在新洲涨渡湖楚香莲藕种植专业合作社，种植莲藕的荷塘一眼望不到边际。基地负责人熊任权介绍，该合作社种植莲藕3000余亩，主要生产莲藕，而藕带不是合作社主要产品，但为满足市场需求，还是采收一部分藕带上市。目前，藕带进入上市旺季，每天有1000斤左右的新鲜藕带出水上市，主要销往广东、河南等地的市场，后期的采摘量还将继续变大。
旺季时间短，6月性价比较高
极目新闻记者了解到，目前武汉市场上的藕带主要来自蔡甸、江夏、新洲、东西湖等几个新城区，以及周边的汉川、咸宁、鄂州、洪湖等产区。市场供货量从5月中旬开始大幅增加，零售价相应地从本月下旬开始逐渐下跌。
武汉现代农业教育中心蔬菜专家分析，今年春天武汉地区气候条件整体适宜，较有利于农作物生长。5月份正值吃藕带的时令季节，时令的藕带爽口鲜嫩。往后，随着气温逐渐升高，藕带生长加快，产能进一步加大。
业内人士则提醒，5月中下旬的藕带在口感上几乎达到了更佳，市场价也基本上达到了谷底。按照上市量来看，当下的低价还将持续，直至6月可能会出现价格反弹，但幅度不会很大，市民吃藕带的性价比依然很高。
（来源：极目新闻）
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沙市区观音垱镇金鸡村：400亩生态藕带助农增收5月8日，沙市区观音垱镇金鸡村生态藕带种植基地内，翠绿色莲叶随风摇曳，400亩生态藕带迎来丰收。
近年来，金鸡村在龙头合作社带领下，先后整合零散土地资源，合理规划种植面积，种植藕带等绿色果蔬千余亩，帮助农户吃上“生态经济饭”。（柯以鹏 易震 摄）
碗莲怎么养？3个注意事项，大海碗里满是小莲花，浓缩的小鱼塘碗莲顾名思义就是可以种在碗里的莲花。碗莲小巧而精致，再配一个特别漂亮的花器，就更有亭亭玉立的感觉。
在碗莲种植的季节，很多朋友会从网上购买种子。
但是买的一些碗莲的种子特别便宜，九块九好几十棵种子，养到最后只能看“大荷叶”更别提看开花了。所以买碗莲的时候一定要找正规的商家，真正碗莲的种子还是比较贵的。
那碗莲如何种植？
如果是新手更好选择用整藕栽种。
因为购买的碗莲种藕，是在养殖基地养的成熟种藕，一般养护环境适宜，都可以生长开花的。但是真正的碗莲种藕也是比较贵的，便宜的也要20多块钱。所以想要买到真正的，还是要花大价钱的。
买回来的碗莲种藕，虽然只有一小截，也能长的很快的，买回来直接放在容器中，准备好土壤，更好用田园土或者是菜园土。用水浸泡成稀泥状，先不要施肥。然后把购买的碗莲种藕，连同碗莲种藕带的泥巴，直接栽种在容器中就可以，慢慢加水。
栽种时头朝下面尾部朝上，藏头露尾，深度大约到三到五厘米左右。如果有新生叶片要加水至新生叶片处。
栽种上之后要给充足的光照，植株会慢慢地健壮起来。
千万不要缺水，放在南阳台光照充足的地方即可。每天要保持五个小时以上的直射光照。如果养护得当，大约一个月的时间就会出现花蕾。
碗莲是一种喜肥的绿植，但是又怕浓肥，所以在使用时尽量用薄肥，更好用有机肥。这样肥料还不烧苗，薄肥勤施。
一个月左右就可以慢慢开花了。现在进入秋季，如果在秋末冬初时温度降低到十度以下，要入室保温。容器中保持充足的水分，多晒晒太阳即可。到了明年翻一下花盆，里面会有很多的种藕，只要一段栽在花盆中就可以开花了。
云上咸安报道（记者：余娅敏）没有藕带的夏天，不是完整的夏天。餐桌上一盘鲜嫩欲滴的清炒藕带，足够俘获每位食客的味蕾。藕带上桌，才知是夏日要来啊！
藕带，相当于莲藕的缩小版，长得细细长长的，因此被称为藕带。家住向阳湖镇北岭村的陈女士8年前承包了30亩藕田，由于孩子在外地工作，丈夫也有自己的事情要忙，每年到了扯藕带的季节，她是家里的唯一劳动力。“一天能扯个60斤左右，刚开始上市的时候一般卖12元左右，现在扯的人多了，量上来后，每斤大概卖6元左右，我的价格是比市场要低点的，因为我都是一次性批发给菜贩子。”陈女士说，一天能挣个300多元，她也很满意。
走进菜市，记者看到，不少蔬菜摊前，藕带都被摆上了显眼的位置，均价在十元不等。虽然价格不便宜，但购买藕带尝鲜的市民不少。
“这藕带白 *** 嫩的，一把就要十几块钱，但吃菜就图个时令新鲜嘛，还是想买点尝尝鲜。”
正在挑选藕带的葛阿姨说，藕带脆嫩又爽口，给家人尝尝换换口味。
“你看我这藕带，一掐就断了，特别新鲜，喜欢吃辣椒的就切成段放点辣椒一起炒，非常可口，很适合夏天吃。”一位菜场摊主告诉记者，他的藕带主要就是向阳湖镇甘棠那边的，从采摘到市民餐桌，时间短，自然鲜嫩。
记者了解到，藕带就是还没长成的藕，在营养含量上，藕才是最终果实，比藕带更有营养，但藕带口感却比藕更鲜嫩。目前，全区藕带产地主要以向阳湖镇北岭村和斩关村为主，共有40多户农户种植，种植面积达1600多亩，现在藕带俏销，每户每天纯收入200元到600元左右，端午节前都是藕带产销的旺季，端午过后，将以莲蓬为主，所以，喜欢藕带的市民可不要错过尝鲜季。
编辑：王 迪
责编：施秀芳
标签： 种植技术
