老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于地瓜放时间长了发芽了能吃吗和红薯发芽能吃吗有毒吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享地瓜放时间长了发芽了能吃吗以及红薯发芽能吃吗有毒吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、红薯放了一段时间发芽了,这就不能在吃了吗
1、红薯是大家普遍喜欢的一种粗粮，它香甜可口，特别是当它经过烘烤和蒸制时，非常可口，并且富含膳食纤维且热量低，受到许多减肥人士的喜爱，因此被许多营养专家推荐。虽然红薯不错，但是总是有一些令人尴尬的情况。许多朋友说红薯很美味，但他们不敢买太多，如果您购买过多并将其放在家里，则可能会很糟糕或发芽。
2、红薯发芽是自然现象，因为红薯本身有水，因此很容易将其存放在潮湿的地方发芽，但在发芽之后并不意味着它已患病，而且不会产生任何毒素，因此发芽的红薯可以继续食用。已经发芽的红薯会在红薯本身中带走大量的水和糖，因此发芽的红薯味道特别差，营养素也会流失，所以单从营养和口感上来说不建议吃，但是为了不浪费也可以吃。
3、还有一种特殊情况，即红薯本身已患病，并且在发芽之后无法食用。例如，红薯在表皮上有棕色或深色斑点，因为它被黑斑病菌污染了。这种疾病红薯带有番薯酮和番薯酮醇，这使甘薯变硬和变苦，并且对人的肝有很高的毒性。如果食用，很容易引起腹泻，恶心等疾病。总之，在正常情况下可以食用红薯中的红薯，但营养上的味道较差，但是不能食用患有黑斑病的红薯。
4、尽管可以食用发芽的地瓜，但是如果皮肤上有棕色或黑色斑点，则不能食用，那是因为它被黑斑病菌污染了。黑斑病菌排出的毒素含有番薯酮和番薯酮醇，它们使甘薯变硬变苦，并且对人的肝有剧毒。尽管这种毒素经过煮沸和烘烤，但其生物学活性不会受到破坏。食用后，该疾病通常在24小时内发展，并伴有胃肠道症状，例如恶心，呕吐和腹泻。在严重的情况下，他们还会发高烧，头痛，喘息，神志不清，抽气，呕血和昏迷，甚至死亡。
5、本期内容到此就结束了，在以后的生活一定要注意呀，喜欢的点赞转发。
二、番薯发芽了还能吃吗
即使红薯发芽后，也不会像土豆一样产生毒素，所以吃这样的红薯不会对身体健康有害，只要把红薯上的芽去掉，完全是可以吃的。但是发芽的红薯，水分流失的比较多，而且营养价值也大打折扣，所以这样的红薯口感不好，并且失去了食用价值，如果自己是一个追求极致口感的人，发芽的红薯可以舍弃不吃。
三、发芽的地瓜还能吃吗
发芽的地瓜可以食用，但不能吃太多。
红薯发芽后并不像土豆一样产生有害成分龙葵素，只要将红薯上长的芽去掉就可以食用，但是长芽的红薯营养成分和水分都大量流失，不仅口感不好，而且还是会失去食用价值。
红薯发黑或外皮变成黑褐色的情况下不能食用，因为会有很多细菌。另外，腐烂的红薯不能食用，即使是把烂掉的地方去除也不行，因腐烂的红薯会产生有毒物质番薯酮、番薯酮醇，使红薯变硬、发苦。
红薯又叫地瓜，它和土豆的亲缘关系非常远，两者根本不是一个科的植物，土豆是茄科的，茄科植物富含各种生物碱，龙葵素就是其中之一，青番茄也有。而地瓜是旋花科的，块根作杂粮，嫩茎叶作蔬菜食用，可酿酒、提制淀粉，茎叶为优质饲料，所以都是可以吃的。
1、红薯窖储存：以前农村比较多红薯窖，红薯收获后把红薯依次摆放到红薯窖中，在红薯窖储存的红薯可以放到第二年的四五月份还仍然新鲜。
2、纸箱保存法：首先需要将保存的红薯挑选一下，将已经发霉腐烂或者发芽的红薯挑选出来。之后将挑选好的红薯放进一个纸箱中，接着放入几个苹果，然后将纸箱盖上不需要密封就可以了，这样就可以长时间保存红薯，让红薯越放越甜。
以上内容参考：人民网-红薯发芽还能吃吗？红薯的营养价值
四、红薯发芽了还能吃吗
1、红薯发芽后一般能吃，但不建议多吃。
2、因为红薯发芽后可能会造成营养流失和口感下降。如果发现红薯发芽的同时伴有长毛、发霉、酸臭味等情况，建议不要食用，以免引起身体不适。
3、发芽的红薯并不会像土豆一样产生毒素，即使发芽，只要把红薯上的芽去掉，是可以吃的。但是发芽的红薯，水分流失得比较多，而且营养价值也大打折扣，所以这样的红薯口感不好，并且失去了食用价值。
4、红薯是一种营养丰富的食物，含有大量的胡萝卜素、膳食纤维、赖氨酸、黏液蛋白等。如果追求好的口感，发芽的红薯可以不吃。虽然发芽的红薯在口感上可能会下降，但是仍然具有这些营养价值。
五、地瓜发芽了还能吃吗
1、地瓜长芽是可以吃的，地瓜长芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的物质。
2、地瓜发芽后是可以食用，只是不能吃的太多，不过地瓜发芽，不像土豆发芽一样，不会产生任何的有害物质，也不会对人体造成任何有毒性的伤害，所以是可以放心食用。
3、地瓜发芽后，由于营养和水分的大量流失，吃起来，不仅口感不好而且还会失去食用价值，但是，地瓜发芽不会中毒，所以地瓜发芽后是可以吃，只是说营养价值可能会缺失，地瓜缺少蛋白质和脂质，因此搭配蔬菜，水果和蛋白质食物一起吃才会营养均衡。
4、地瓜可以用来烤着吃，也可以用来做菜，做点心，比如说拔丝地瓜，地瓜米饭，地瓜酥饼，地瓜面包等。
5、地瓜更好是午餐这个黄金时间段吃，这是因为我们吃完地瓜后，其中所含的钙质需要在人体内经过四到五个小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收，这种情况下在午餐前吃地瓜，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
六、番薯放的时间长了,发芽,还能吃吗
番薯发芽后并不会像土豆一样会产生对于人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的。
1、红薯不可以生吃。红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化;而且红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。
2、红薯需要煮熟再吃。红薯如果没有熟透，它的颗粒状淀粉就很难消化，也就谈不上有什么营养了。因此，夹生红薯吃不得。
3、肠胃不好的人尽量少吃红薯，否则就可能出现腹部不适的症状。
4、红薯不要和下列食物同时吃：香蕉、白酒、螃蟹、柿子和西红柿。否则，容易引起肠胃出血或者导致胃溃疡。
5、红薯含脂肪和热量极少，因此要和米面搭配起来吃。否则，当时吃得挺饱的，一会儿就又饿了。
6、红薯更好中午吃。经过一下午的消化和阳光照射，钙质就会被充分吸收，还不影响人体从晚餐中吸收钙。
7、长黑斑的红薯一定不要吃。否则，不仅极易引起急性食物中毒，而且还会损害肝脏功能。
8、红薯吃多了，就会出现烧心、打嗝、腹胀和放屁的症状。因此，吃红薯的时候，想着配点儿咸菜和菜汤，上述症状就不会出现了。
9、不要吃凉红薯，吃了容易引起胃肠功能紊乱。
七、发芽的红薯能吃吗
红薯发芽能吃，但是不建议多次食用。
发芽的红薯只要没有变坏腐烂、表面没有黑褐色斑块等情况也可以吃，而且红薯发芽了也不会像土豆一样产生毒素，只要把红薯上的芽去掉，完全是可以吃的。
1、红薯可以生吃，但是更好是煮熟后再吃。因为红薯中含有丰富的淀粉，但经过高温烹煮后，淀粉颗粒会变小。
2、红薯要适量食用，一次性不可以吃的太多。
3、吃红薯的时候要注意不可以和香蕉、螃蟹、柿子、西红柿、白酒同吃。
4、长了黑斑的红薯不可以吃，因为这种红薯中含有很高的毒素。而发芽后的红薯也比较适合霉菌生长，因此吃之前一定要仔细检查是否有黑褐色斑块。
5、吃了红薯后，可以适当吃一点咸菜，喝一些菜汤。
6、吃红薯的时候也可以和米面搭配着吃。
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