酒量汤圆怎么做好吃，

牵着乌龟去散步问答 2024-08-12 23 0

圆子鸡蛋酒酿的做法

圆子酒酿以汤圆为 *** 主料，糯米粉搓的小圆子，酒酿是糯米制成的,又称作米酒，酒酿，酒糟，酒酿还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。圆子与酒酿同煮而成，酒酿味浓甜润，圆子软糯，汤品甜香。

By 清雅小厨

用料

糯米粉 60克
水 43克
米酒 200克
鸡蛋 1克
枸杞子适量

做法步骤

1、准备食材酒酿，糯米粉

2、糯米粉边加水边用筷子搅拌

3、揉成图

4、取一小块搓成小圆子，全部搓完盖上保鲜膜备用

5、锅里烧开水放搓好的圆子

6、放入鸡蛋

7、看到鸡蛋全部凝固，加入米酒再煮开，捞去浮沫

8、出锅撒枸杞点缀

9、成品图

小贴士

烧水煮丸子和酒酿时锅里多放一点水，煮好后，把锅里的水可以倒掉一些水，再放酒酿，再烧开。

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醪糟汤圆健康营养、不油不腻，一家人晚饭吃真舒服

1.1、锅中倒入适量的水（根据自己的喜好，如果愿意稠一点，就少点水，反之多加点水）。大火烧开，倒入汤圆，注意别沾了锅底。1.2、接着下枸杞（枸杞在煮汤圆之前更好用水泡一下）。煮上2—3分钟，然后放入醪糟。1.3、放入醪糟烧开，即可出锅。食材图

简单易做的酒酿汤圆，让人吃了还想吃

汤圆我买的现成的，有空教大家做汤圆。烧一锅清水，待水开时倒入汤圆。煮至汤圆浮起，加入冰糖、加一碗凉水。煮至微开，倒入酒酿再煮开就好了！酒酿汤圆就做好啦！超级简单方便！应酬人群,驱寒暖身,7-17岁,功效,大众人群,儿童青少年,营养需求人群,营养缺乏人群,教师,夜宵

醪糟熊猫汤圆

By 奔跑的小海盗

用料

糯米粉 100g
清水 70—80g
窝窝醪糟 30g
可可粉 5g

做法步骤

1、100克糯米粉加70到80克清水

2、搅拌均匀，搓揉成面团

3、面团中加芝麻馅，搓成汤圆

4、部分面团加可可粉，搓出熊猫形状

5、水沸腾后放入熊猫汤圆煮熟

6、锅中加入窝窝醪糟煮沸起锅

7、成功，可爱又美味的熊猫汤圆

糯米粉的营养功效

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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让你停不下筷子的醪糟汤圆

糯米煮熟晾一晾，温度温温点后，撒点凉白开把糯米饭打散，一层一层撒上酒曲粉。全部撒完后中间挖个洞盖上干净的布室温自然发酵就好，冬天气温低大概三天差不多好了，慢慢的会闻到酒香，挖好的小洞里会有酒出来哦。紫薯蒸熟和面，搓成小圆子准备所需食材小锅加水，水开后先放小汤圆，煮至差不多熟后倒入酒酿煮一会，最后加入枸杞煮一小会就可以了汤圆软诺，酒酿香甜，这颜色你不爱吗！煮,煮锅,甜,无水印,晚餐,午餐,锅具,汤锅,汤,家常味

甜酒酿这样吃让你过一个温暖的冬天

冬天最有生活感的瞬间【甜酒酿这样吃让你过一个温暖的冬天】甜酒酿的料理，以甜酒酿芝麻汤圆最为人知晓，是冬季温暖养生的甜品。除了和汤圆一起煮，甜酒酿还有很多其他的吃法。甜酒酿的吃法：直接吃：一天一匙为佳，酒酿含有葡萄糖，带有甜味，酒精含量低，直接品尝酒酿的口感也非常好吃的。与饮品同饮：直接在鲜奶、豆浆、谷粉或果汁中加入一匙甜酒酿直接饮用，这样既能补充营养，也能让饮料有不同的风味。无论冰饮或是热饮都十分合适。加在甜品中：其实，甜酒酿与甜品十分百搭，红豆汤、桂圆粥、红豆紫米粥等温暖甜品都可以与甜酒酿搭配。享用甜品前，加一小匙甜酒酿，会让甜品有不同的香味。 *** 糕饼：在 *** 吐司、面包、发糕、米糕类料理时，加入适量的甜酒酿于面团中一起揉制，会使面包、吐司的口感湿润柔软，同时带有淡淡的酒香气。（via:华龙网）吃在重庆

来源：重庆市文化旅游委

在家自制酒酿蛋花水晶汤圆，颜值爆表Q弹爽滑，学会不用出去买了

#吃在四海八方##红红火火过大年#

咖啡私房菜之酒酿蛋花水晶汤圆@头条美食 @头条美食联盟

明天就是正月十五了，家家户户吃汤圆，往年都是揉一些糯米黑芝麻汤圆，今年想换换花样，揉一些漂亮的水晶汤圆来食，颜值爆表的水晶汤圆出锅之后很惊艳，木薯粉做的水晶汤圆相当地弹牙有嚼头，口感上比糯米汤圆好吃，咬上一口，Q弹爽滑，真是少女心爆棚，晶莹剔透的小汤圆，甜蜜浪漫，如梦如幻。麻麻说，多吃点，今年咱们要团团圆圆的，幸福美满！

吃水晶汤圆，建议大家把酒酿煮进去，这可是个好食材，我最关心的一个功效是美白养颜，酒酿具有美白作用，很多人拿酒酿去做面膜，来达到美容养颜的效果。鸡蛋营养成分和人体内部的成分比例十分接近，适合人体补充，一起食用能达到美白养颜的作用。

其次，酒酿有丰胸的功效，酒酿蛋丰胸的原理：酒酿中含有一种醣化酵素，这是一种天然荷尔蒙，具有丰胸效果，同时鸡蛋是一种全营养的食物，和酒酿一起食用能为机体提供能量，促使酒酿及食物中的其他多余能量转化为脂肪在胸部堆积。

今天麻麻问我元宵节的来历，大家是不是也想知道呢？

元宵节的来历：相传，汉文帝为庆祝周勃于正月十五勘平诸吕之乱，每逢此夜，必出宫游玩，与民同乐，在古代，夜同宵，正月又称元月，汉文帝就将正月十五定为元宵节，这一夜就叫元宵。司马迁创建《太初历》，将元宵节列为重大节日。隋、唐、宋以来，更是盛极一时。《隋书·音乐志》日：“每当正月，万国来朝，留至十五日于端门外建国门内，绵亘八里，列戏为戏场”，参加歌舞者足达数万，从昏达旦，至晦而罢。随着社会和时代的变迁，元宵节的风俗习惯早已有了较大的变化，但至今仍是中国民间传统节日。

自己动手做美食，乐趣多多，自家做的食物干净卫生，吃着放心，同时在成本上节省了很多，趁着有空多揉一些冻在冰箱里，早餐拿出来就煮非常省事省力。

酒酿蛋花水晶汤圆 *** 要点：

1、沸水和木薯粉成团，这样做出来的面皮才弹性好，小心烫手。

2、揉好的汤圆及时送入冰箱冷冻室，留下现吃的要用保鲜膜盖住，以防外表风干。

3、水晶汤圆煮8分钟并不能完全透明，充其量是亚光的半透明，要盖上锅盖关火焖5分钟才会完全透明，然后下酒酿继续后面的操作。

4、木薯粉超级劲道弹牙，请趁热食用，凉了太费牙口，口感和味道都打折扣。

主配料：

木薯粉400克，紫薯280克，红薯270克，酒酿2大汤勺，白沙糖40克，鸡蛋2枚，枸杞1小把，沸水300毫升

*** 步骤：

1、取刚烧开的沸水慢慢向木薯粉里加，使用沸水和面揉出来的皮才劲道有弹性，和成团，用保鲜膜包起来静置30分钟。和面的时候有些烫手哦，和几下停一下，和几下停一下，这样就OK的。

2、醒面的同时来蒸红薯，大火蒸20分钟，趁热倒入20克白砂糖，压成泥，团成小球备用。

3、紫薯大火蒸20分钟，压成泥，团成小球备用。

4、醒好的木薯面团搓成长条，切成剂子，擀成薄面皮，比饺子皮略小一些，皮子擀得薄，水晶透明的效果才好。

5、取一颗红薯球放在面皮中间，运用虎口之力慢慢收紧，封口团圆。

6、包好的汤圆用保鲜膜盖住，时间久了很容易风干。包完所有的汤圆，留下准备吃的，其余的放入冰箱冷冻室，以后随吃随取很方便。

7、锅内烧开水放入汤圆，大火烧开，加半碗冷水再次烧开，待汤圆全部浮起来，中火煮8分钟，关火，盖上锅盖焖5分钟至汤圆彻底透明，打开火，加入2大汤勺酒酿煮开，淋入鸡蛋液，入用水泡过的枸杞，关火出锅。

明天才十五，今天学一学来得及，明天做给家人吃吧，你也来试一试。

你做的自制酒酿汤圆，和饭店大厨相比，只差这一步

糯米洗净泡水至一捻即粉大黄米洗净泡水至一捻即粉过水至水清上屉蒸25-30分钟熟透过水至水清上屉蒸至熟透晾至温热加凉开水打散加适量酒曲拌匀装入无油无水的容器中冬天可用毛巾或小毯子盖好放在温暖保温的地方发酵48小时掀盖就有扑鼻的酒香发酵好是酒酿酒香清甜米像云朵一样浮在上面锅中水开加入大黄米黑芝麻汤圆汤圆浮起加入酒酿搅散再次煮开是加入红糖煮至完全软化关火一碗清甜软糯的酒酿汤圆就做好了是真真的好吃啊

红枣枸杞酒酿汤圆

今天给大家带来了这道红枣枸杞酒酿汤圆，酒酿浓郁，汤圆香甜软糯，加上红枣和枸杞补血又养颜，越吃越香，吃完全身暖，女人要多吃。而且非常的简单，10分钟就可以做出来一道补血又美颜的小甜品。

By 茹絮

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