陈化粮（探究中国传统陈化食品的制作方法）

陈化粮是中国传统的一种食品加工方法。它是通过将谷物、豆类、肉类等食材经过特定的处理后，储存一段时间，使其经过微生物的发酵和氧化，从而使食材中的淀粉、蛋白质等成分发生变化，产生出独特的风味和口感。 陈...

牵着乌龟去散步 2024-08-10 31 #陈化 #陈化粮 #制作方法 #探究 #中国