醋酸发酵的原理及应用（探究醋酸发酵的机理和实际应用） 醋酸发酵是一种利用微生物将酒精转化为醋酸的过程。在这个过程中，酒精被氧化成醋酸，同时释放出二氧化碳。醋酸发酵被广泛应用于食品和饮料工业中，例如醋、调味品、酱油、啤酒和葡萄酒等。 醋酸发酵的机理是微生... 牵着乌龟去散步 2024-08-13 14 #醋酸 #发酵 #应用 #机理 #探究
